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1、盛世危言 警醒中国,1、改革取得巨大成就2、环境的代价3、健康的代价,警世危机,健康危机食品安全危机职业危机,健康危机,2.4亿高血压、1。5亿血脂异常、2亿人超重、2亿心脑血管疾病、1。3亿肝炎带菌者、5亿结核杆菌携带者5000万糖尿病、6000万肥胖、2000万肝炎患者、6000万残疾人、6000万近视患者每年新增300-400万肿瘤患者,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,1992年的全国第三次营养调查发现，我国居民贫血、缺乏维生素、缺乏矿物质等比较严重。调查的结果反映到市场上就是，补钙市场成了一个年销售额几十亿元的大市场，催生了钙尔奇D、巨能钙、彼阳牦牛壮骨粉等一大批产品，补钙产品的风行，
2、还带动了牛奶消费热。,补血市场，以红桃K一度将年销售额做到了10多亿元，传统滋补品东阿阿胶的市场也获得了快速发展。近年来，以黄金搭档、21金维它为代表组合维生素矿物质产品也获得了长足发展。根据国家公众营养与发展中心公布的数据：2004年营养产业总规模为1206亿，2010年将超过3780亿。,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,过去10多年发生的事情，可以证明，国家权威部门进行的营养大调查，因为其权威性、广泛性，能够引起社会各方面关注，已经成为医药、保健品、功能食品、强化食品、富营养食品行业的指向标之一。第四次营养大调查的后时代，中国营养界的风向标又将指向哪里呢？成都均衡营养学校全面解析营养产业，
3、发掘营养大调查背后的价值。,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,2002年8-12月，由卫生部、科技部和国家统计局共同领导，由卫生部组织在全国开展了“第四次中国居民营养与健康状况调查”，并于2004年公布。从背后数据中将反映到市场中会产生几个大的方向：,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,以“三高”为代表的慢性病市场，无疑会成为企业追逐热点；减肥市场将成为是一个庞大的市场；不论药品还是保健品、功能食品市场将会保持稳健发展的态势；农村促进生长发育市场会形成很大的市场；教育市场将是一个很大的蛋糕，特别是公众营养普及行动；膳食调理将成为主打产业；相关产业将会大打营养牌；营养咨
4、询行业将面临飞跃。,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,这个市场的潜力无疑是巨大的。无论是药品还是保健食品、功能食品、膳食料理的市场容量，都将会有良好的发展。只要我们有安全、有效的产品和食物，都会创造无限商机。在近5年内也是企业、公共营养师最容易抓住机会，企业容易创造品牌的最佳时期。,第四次全国营养调查暗藏巨大商机,目前国内营养教育大部分还只是企业为了推广产品而去做的事情，因此营养教育效果并不理想，也增大了企业推广产品的难度。随着公共营养师的增多，消费者将趋于重视以前遭忽视的问题。企业借助公共营养师平台宣传成本也会降低，公共营养师同时会有更大的发展空间。这是中国营养事业的起点，也是解决中国营养危机
5、的妙方。,国外营养立法,日本有关营养方面的立法涉及10多部法规，以1947年颁布的营养师法、1952年的营养改善法、1954年颁布了学校供餐法、2003年的健康增进法最为重要。日本1亿多人口，医生有15万人，而营养师却有近70万人。日本在加强营养状况的监测方面也走在了世界的前列。日本自1959年以后形成非常系统、连续的国民营养状况数据，是各国中数据可靠性最好、连续性最强的国家。,美国营养立法,美国与营养有关的立法共有4部，分别是1946年的学校午餐法、1966年的儿童营养法、1990年的营养标志和教育法和1994的膳食补充剂卫生与教育法，前两部法律重点关注儿童成长过程中的营养保障问题，后两部法
6、律主要规范食品、营养产品产业行为，并特别关注了信息的真实性和透明性。,劳动部权威数据：400万,学校、幼儿园、社区餐饮单位：星级饭店、集体用餐单位公务员医疗机构、体检中心、运动中心、健身中心养老院、美容院功能性保健品公司、营养食品制造商保险公司、银行vip客户服务部,政策护航,“均衡营养”进社区方案和营养一十百千万工程是由成都市卫生局、成都市劳动局主办，成都市均衡营养学校承办，中心城区卫生局协办的活动，2005年-2007年，政府每年拿出40万宣传费，2008年达到了200万元宣传费，营养健康观念正深入人心，社区健康中心借助社区卫生服务中心的健康档案,用温馨细致的健康关怀理念服务，通过病中干预
7、过度到病前干预，建立长期、稳固的客户群。,政策保障,随着调查结果的公布，政府主管部门可能会出台相关对策，正如即将出台的国民营养条例中规定：学校、幼儿园、社区、超过100人以上的就餐单位，都必须配备公共营养师。随着公共营养师的增多，对提升消费者健康意识会起到重要作用，控制慢性疾病的发病率以及改善营养不良将做出更多、更大的贡献。,政策保障,卫生部办公厅关于印发中国公民健康素养促进行动工作方案（2008-2010年）的通知,工作目标,（一）建立卫生部门牵头、多部门合作、全社会参与的“健康素养促进行动”工作网络，省、市（地）、县三级网络覆盖率分别达到100、80、60；（二）“健康素养促进行动”工作网
8、络专业人员培训率达到80；（三）建立公民健康素养监测、评价体系；（四）健康66条传播活动覆盖率以县为单位达到60。,中国立法,2006年，卫生部透露营养条例初稿已完成，正式出台三年有望，制定中的国民营养条例规定：100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序；100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。,中国相关政策,十一五规划中：改善公众营养纳入政府政策。呼之欲出的国民营养条例,营养将经历三个发展阶段50年的发展,保罗.皮尔泽在其畅销书财富第五波中预言“健康产业是继汽车、IT业后，又一个明星产业，它将在健康教育、健
9、康指导、保健医疗、食品生产、金融保险、物流分销等很多领域，造就无数个百万富翁。”第一步:是营养教育和营养普及。第二步：与营养相关的实业将充满活力。第三步：整个国民营养意识增强，食物结构将面临一个大转型的阶段。50年之内，营养行业都呈上升趋势。,快乐工作和谐生活,看看你单薄的身体，今后能胜任激烈的工作吗？看看你疾病缠身的状况能坚持多久？,让食物铸就健康,病是吃出来的，通过科学合理的吃，也可以减轻、延缓或治愈疾病本世纪将发生一场规模浩大的膳食革命，谁主沉浮？全球掀起健康热，您准备好了吗？,食物创造财富,你有能力让食物铸就健康，不让药物成为人们的食物。你也有能力让食物成为药物,打动十三亿人的味蕾，呵
10、护民族健康,粗粮的十大好处,由专业营养师提供的营养咨询服务，位于成都市双楠社区少陵横街106号。主要经营各种粗杂粮，如：糙米、薏仁、青稞、莲米、西米、黑麦、红米、玉米、荞麦、燕麦、均衡无公害豆芽等120多个品种。,粗杂粮的种类、比例搭配不同，营养功效就不相同，预防疾病和控制病情的效果就会不同。,专业品牌，深得民心,国内最专业的顾问团队,五谷粮仓，一项在成都市卫生局均衡营养干预办公室指导下成立起来的营养便民服务工程；计划在两年内形成以一万居民为单位，在成都市形成营养杂粮店连锁网络，切实满足人民群众营养服务需要。,均衡生态豆芽,食品安全危机之一 药物豆芽,药物豆芽,民不敢食，百废待兴,药物豆芽,芽
11、苗种子,绿豆芽,豌豆芽,花生芽,面食发展面临机遇,营养彩面,创业与就业你不能放弃的财富商机,1、“五谷粮仓”2、“五谷杂粮面”3、“植物芽类”生态蔬菜生产基地4、营养养老中心5、营养膳食塑身中心,机遇无处不在,6、培训学校7、远程辅导站8、营养月子中心9、水果调理吧10、营养生机食品发展公司,机遇无处不在,11、无公害豆制品公司12、物流公司13、杜仲产品加工公司14、社区健康中心15、野菜贸易,机遇无处不在,16、营养生机食品生产和贸易17、生态菌类加工贸易18、营养连锁管理中心19、营养教育咨询公司20、保健食品综合销售公司,机遇无处不在,21、营养早餐连锁公司22、营养餐饮连锁公司23、
12、营养健康体检延伸干预公司24、营养净菜超市发展中心25、营养瑜珈发展中心,机遇+努力,26、营养美容康体中心27、营养中式袋餐食品28、均衡营养技能研发中心30、营养游戏创作室31、营养动漫创作室王老吉的思考：年销售额200亿元,减肥要交给专业人士而非商业人士,减肥的经典应为：越减越精神。减肥的原则是：你不能缺少每天的各种营养元素。减肥的个性化管理：每天想吃啥就吃啥，然后食物调理。,食品健康超市谁主沉浮,1、成都市商务局“以租代建”便民菜点，政府每月每平方米补助50元租金，补助三年。2、卫生局“均衡营养进社区”宣传册每年20万份至200万份。3、劳动和社会保障局政策2-5万创业贷款4、民政局政
13、策老年关怀政策。,专业化、人性化、差异化,在政府部门的政策和资金支持下，将“健康干预”全面转化为生产力，建立以提供食物合理搭配和健康服务一站式社区健康中心，以更加人性化的服务满足城市居民健康服务需求；提供方便、快捷、安全、有效、系统的社区健康服务,与众不同、另辟蹊径,围绕常见疾病问题倡导健康的公共政策，以社区为基础，为社区居民提供新鲜、安全、营养的食品。通过教育带动消费，消费促进教育。,差异化,营销活动多种多样：“均衡营养”健康手册进家庭、“均衡营养”科普知识光碟发放进家庭；营养知识有奖问答；以社区为范围、家庭为单位开展“营养粗杂粮在我家”、“千年道家养生菜”、“营养配餐”等的家庭比赛、食品安
14、全品尝评鉴活动等与居民互动。,因为专业，所以久远,在“五谷粮仓”的成功经验上开展多种类、半成品、成品粗杂粮，以及有机、无公害蔬菜、水果、肉类等一切所需食品的供给及驻店营养师的现场配餐指导，让营养及安全食品知识真正融入到社区居民的生活之中，实现降低“四高”人群疾病的患病率与发病率。,重点突出 目标明确,达到“四降”：降血脂、降血压、降血糖、降体重。“三减少”：减少用药量、减少医疗费用、减少住院频率。“二改变”：改变原有不合理的饮食习惯和不良的生活方式。“一学会”：学会一套自我管理和日常保健的方法。,对居民带来的好处,价格便宜 食品安全 方便 送菜上门 病中干预 疾病食疗合理营养是患者康复的基础。
15、将临床与营养结合起来，寓治疗于饮食之中，达到取药物之性，食物之味，食借药力、药助食威。亦食亦养，亦补亦治。三分治病七分养，七分养蕴藏7万亿市场,社区健康中心发展的战略,居民买健康服务卡365元回报来源：1、听营养、养生讲座 2、每周一次营养配餐菜谱 3、病中干预 4、养生菜制作培训和教学光碟,跨越互补性产品和服务项目,1、技术、品牌、通路整合2、服务形式、功能之整合3、资本整合4、劳动整合5、营养过程环节的整合6、营销网络之整合,跨越战略集团完善货架、广告,1、跟名牌企业合作2、跟发展型企业合作3、跟社区卫生服务中心、健康教育所合作,跨越他择产业,商业医疗保险、人寿保险 理财保险信用卡收益家政
16、服务旅游机票、火车票保健食品、功能性食品新产品社区推广,跨越针对卖方的功能与情感导向,健康体检医院其他,跨越时间的关爱与感动,网络短信邮箱Qq留言,一个行业洗牌，哪个职业受益？,20多个乳制品公司奶粉出问题，事情还远未结束。我们丢失传统的东西太多。公共营养师要抓住教育消费带来的契机。紧跟感动营销的时代。,成熟行业、职业特点,同质化严重、相互血腥杀价竞争激烈千军万马过独木桥,职业危机,1、大多数行业已成熟，几乎再无发展空间2、很多职业步履维艰3、同质化严重的行业和职业，唯有整合，才有新空间,公共营养师的职业空间,1、400万的缺口，没有竞争或竞争毫无意义2、由健康危机带来划时代的行业3、可以跟任
17、何行业或职业整合的职业工种，可以带来兼职和额外收入4、领先一步，领袖一生，职业门槛将越来越高，最后统考5、国民营养条例一出台，学校、幼儿园、社区、集体用餐单位不配备公共营养师就是违反法律,创造财富“证”是时候,幼儿园、学校等级评审已经要求要有公共营养师等级饭店评审需要至少三名公共营养师上海已经开始要求所有饭店要配备公共营养师未来所有打营养招牌或从事营养相关工作的都要有公共营养师职业证书营养师证书的使用将超过医师证照。,双证赢得先机,一证在手，受益无穷创业、就业必备证照劳动部国家职业资格证书劳动部CETTIC职业证书把握机会，“证”是先机,抢占先机，财富一生,20世纪，由于汽车的发明、航空业的发
18、达、个人计算机的普及，颠覆了整个人类的生活型态。这些发明不但打造了许多企业王国，抢占先机的企业家和投资人更累积了富可敌国的财富。,您，准备好了吗？,21世纪的重大事件正在酝酿发酵，同样会颠覆我们的生活，并在往后十年创造庞大的商机，那就是关注人类均衡营养和食品安全的健康革命。,再不卡位，遗憾一生,没有任何一个行业可以像今天的公共营养师行业这样，既成全了他人的健康，又会铸就事业的辉煌。,选择一所好学校,国内唯一系统完善的9本教材 10所大学的57位教授政府红头文件指定进社区单位,国内无此完美教材,培训好，当然吃得开,发人深省的一句话,你今天站在哪里并不重要，但下一步走向哪里却很重要，成功的人生需要正确、准确的规划,不止专业，更有远见,虚位以待，等的就是您！,
