第四单元第二章人体的营养.ppt

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1、1、下列属于生殖细胞的是()精子卵细胞受精卵卵巢睾丸孢子A.B.C.D.,C,2、下列哪一项不属于青春期发育的特点()A.身高和体重迅速增长 B.男(女)性器官的形成 C.性发育和性成熟 D.神经系统的调节功能大大增强3、人的生命是从受精卵开始的,受精的部位和胚胎发育的部位分别是()A、卵巢 B、输卵管,胎盘C、输卵管,子宫 D、输卵管,输卵管和子宫4、下列关于人类生殖和发育的叙述错误的是()A受精和胚胎发育的场所分别是输卵管和子宫B男女第二性征的出现是性激素作用的结果C提倡母乳喂养是因为母乳中不仅有婴儿所需的营养成分还有抵抗传染病的抗体D胎儿通过自身的呼吸系统和消化系统从母体获得氧气和营养成

2、分,B,D,D,5“十月怀胎,一朝分娩”。胎儿在母体内发育的场所是()A腹腔 B子宫 C卵巢 D输卵管,6我国大力开展计划生育,其目的不仅在于控制人口数量,同时也是为了提高人口素质。在下列计划生育的措施中,属于提高我国人口素质关键的是()A晚婚 B晚育 C少生 D优生,7人的身体是由一个受精卵分裂发育而来的。成年人体内的细胞数达到了1014个。在从1个到1014个的过程中,细胞内的染色体数目()A逐渐增加 B逐渐减少 C始终是23条 D始终是23对8.第一例“试管婴儿”的诞生,被称为“继器官移植之后的第二大医学奇迹”。此项技术是解决不孕症的有效手段。“试管婴儿”实际上是指受精卵在体外培养35

3、天,形成胚胎后移植回母体子宫,着床继续发育形成胎儿直至分娩。“试管婴儿”技术在生物学上依据的原理是()A有性生殖 B无性生殖 C克隆技术 D基因工程,B,D,D,A,下图为排卵、受精、受精卵发育、植入子宫内膜的连续过程,试回答下列问题:,(1)请填写图中所示的器官名称:(2)精卵结合的场所及胚胎发育的场所分是;(3)器官的功能是,对女性进行外科结扎手术的部位是;,(4)分娩是_。,人体的营养,导学目标,1.营养物质的种类、作用、来源及其缺 乏症。P252.消化系统的组成和功能。P363.食物的消化和营养物质的吸收。唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验 P344.关注合理营养和食品安全。P40,一、

4、食物中的营养物质,生长发育,网络建构,2.无机盐缺乏症:,夜盲症,胡萝卜,脚气病,谷物,坏血病,蔬菜,佝偻病,骨质疏松症,鱼肝油,佝偻病,骨质疏松症,贫血,呆小症,大脖子病,地方性甲状腺肿,1.维生素缺乏症:,二、消化和吸收,1.消化系统的组成:消化道:口 腔 食 道 小 肠 肛 门 消化腺:唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺,(小肠中含有、等三种消化液),2.消化:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 的有机物,进入消化系统后,逐步分解成 的物质才能被吸收。,二、消化和吸收,唾液 肠液、胰液 淀粉 口腔 小 肠 胃液、肠液、胰液 蛋白质 胃和小肠 胆汁 肠液、胰液 脂肪+小肠 小 肠,二、消化和吸

5、收,3.吸收:(1)人体内可直接吸收的营养物质:、维生素、氨基酸、脂肪酸和。(2)小肠与吸收相适应的特点:内表面有环行,其表面有许多绒毛状突起,即,增加了小肠的内表面积。,三、关注合理营养与食品安全“平衡膳食宝塔”中的食物,从塔底到塔尖依次是:、果蔬类、乳类、。为了保持身体健康,必须保证每日、进餐。,儿童易患佝偻病,是因为儿童正处在生长发育期更需要_。,2.小红患了贫血,体内可能缺_,应多吃 _等食物。,3.地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺_引 起,应多吃_等食物。,4.小明不爱吃蔬菜,近期刷牙时牙龈经常出 血,他体内可能缺少_。,钙,铁,猪肝、菠菜,碘,海带、紫菜,维生素C,小小医生,知能提

6、升,小小医生,2.病人几天吃不下食物,身体会明显消瘦,这是因为病人体内的_消耗多而补充少。,1.病人不能正常进食时,往往需要点滴_,因为它能直接为人体提供能量。,3.青少年及伤病员需要补充含_丰富的食物,因为它能促进人体的和的修复。,葡萄糖,脂肪,蛋白质,生长发育,受损细胞,佝偻病,甲状腺肿(大脖子病),讨论:,一、食物中的营养物质,A,C,2.无机盐缺乏症:,1.维生素缺乏症:,1如图为4种食物中营养成分的相对含量图,选择图中的字母回答下列问题:,A B C D,及时练:,(1)最易患贫血的是,原因是。(2)最易患坏血病的是,原因是。,5.在下列4种营养不同的食品中,某同学若长期以其中一种为

7、主食,最易患佝偻病的是(),6.常吃标准米、标准面能有效预防()A夜盲症 B脚气病 C坏血病 D佝偻病7.被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是()A无机盐B膳食纤维C胡萝卜素 D维生素,5.李大爷的身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。注(1)、(2)、(3)只填序号1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物。(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物。(3)有时他晚上看不清东西,建议他应多吃食物。(4)李大爷若将食物B作为长

8、期主要食物,将易患。,D,E,A,骨质疏松症,消化和吸收1、消化系统是由 和 组成。2、消化道是由哪些器官组成的?分别有何功能?3、人体内有哪些消化腺?它们分别有何作用?4、什么叫消化?,消化系统的组成和功能,肛门,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消 化 腺,唾液口腔,胃液胃,肠液-小肠,胆汁胆囊-小肠,胰液小肠,分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,分泌胰岛素,调节糖的代谢,返回,肝脏和胰脏位置图,胆汁、胰液进入小肠,分泌胆汁,储藏在胆囊中,胆汁经导管流入十二指肠,胆汁中不含有消化酶.,认识图中名称:1()2(),3()4(),5(),6(),1,2,3,

9、6,4,5,肝脏,胆囊,十二指肠,食道,胃,胰脏,二、消化和吸收,2.消化:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构 的有机物,进入消化系统后,逐步分解成 的物质才能被吸收。,B,D,B,二、消化和吸收,唾液 肠液、胰液 淀粉 口腔 小 肠 胃液、肠液、胰液 蛋白质 胃和小肠 胆汁 肠液、胰液 脂肪+小肠 小 肠,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,解读曲线图,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,分析:三大有机物的消化,分析甲、乙、丙的成分 甲是()成分。乙是()成分。丙是()成分。图中D内含有()()()消化液,

10、吸收营养的主要部位是(),A处和D处有相 同的中间产物是()无化学性消化的是(),淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,胰液,D,麦芽糖,B,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么?,2.各部分能够吸收哪些营养物质?,3.你认为这些营养物质进入什么地方?,4.你能够解释“吸收”的概念吗?,消化道中具有吸收作用的:胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输到全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,小肠,皱襞,分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成利于营养物质的吸收,思考

11、,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所?,最长面积大多薄(小肠绒毛的结构特点.),返回,小肠绒毛,及时练:,小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。在小肠的下列结构中,与营养物质的消化功能无直接关系的是()A.小肠绒毛内有大量的毛细血管 B.小肠内表面有许多环行皱襞、小肠绒毛 C.肠腺分泌肠液 D.小肠内有胰液等多种消化液,A,食物的消化,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37

12、左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,变蓝,不变蓝,部分变蓝,无变化,变蓝,合理营养,平衡膳食宝塔,平衡膳食宝塔,合理营养,合理营养少喝饮料,食品安全,1、应当关注食品包装上的哪些内容?2、怎样判断包装食品是否过了保质期?3、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题?,应当关注食品包装上有关营养成分,是否含有添加剂,生产日期,生产厂家和厂家地址等内容。,根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算,就可以判断食品是否过了保质期,购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜,用手摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度.购买鱼肉时,要看它们的

13、颜色是否有光泽,闻一闻气味,就可以知道它们的新鲜程度.买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章.,绿色食品,A级:在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。,AA级:在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。,1有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此 以往会造成身体缺乏()A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪2绿色食品是指()A绝对没有一点污染的食品 B绿颜色的食品 C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D定为AA级的食品,习题精选,C,C,3.下列属于细菌性中毒的是:()A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠C.吃了腐烂的食物D.吃了发芽的马铃薯,C

14、,4、为保障青少年学生每天学习和活动的顺利进行,保持身体分健康,一日三餐的合理膳食是:早、中、晚餐摄人的能量应当别、和 左右。5、喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前,你的处理方法有些?。,30,30,40,浸泡、冲洗、削皮,6、这是小刚同学今天的早餐:一块面包,一杯鲜牛奶,少量的蔬 菜和水果。请分析回答:1、面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是,最终的消化产物是。2、牛奶的主要成分是,其开始消化的场所是。3、早餐中营养物质消化的主要场所是。4、参与消化面包的消化液有。,(1)人体消化和吸收的主要场所是。(2)“狼吞虎咽”会增加 的负担,同学们可要注意呦!(3)你认为消化道内没有消化能力的结

15、构有(填序号)。(4)能正确表示米饭的主要成分消化过程的曲线为(X/Y/W)。(5)请你用图中序号表示出一粒西瓜种子经过消化道的先后顺序:8(填序号)。,2910(5)131214,13 小肠,10 胃,2、9、14,X,右图中的曲线表示某种有机物在人体消化道不同区域内被消化的程度,请分析回答:(1)由图可以看出,该有机物被完全消化分解是在D_内进行的。与D的消化、吸收功能相适应,使其表面积大大增加的结构是其内壁有大量环形皱襞和_。(2)D内的胆汁对脂肪具有乳化作用,其意义是_。,(3)为了验证胆汁的作用,贾妮同学模拟人体小肠的环境设计了下列实验方案:,贾妮同学的生物老师说她的设计达不到该实验的目的,理由是_。(4)若该有机物是淀粉,请在图中画出其在消化道不同区域内被消化程度的曲线。,小肠,小肠绒毛,使脂肪与消化酶的接触面积增加,肠液、胰液中含有催化花生油分解的酶,会使花生油分解,

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