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1、第八章 观赏植物生物学特性调查及产品质量研究,第一节 观赏植物生物学特性调查,一、观赏植物的物候期调查（一）物候期观测的意义和方法1、意义2、观测方法（1）目测法（2）定点定株法,（二）观赏树木的物候期观察,1、萌动期 2、新梢生长期 3、展叶期4、开花期5、果实生长发育和落果期6、花芽分化期7、叶秋季变色期8、落叶期,二、观赏植物各器官的调查,（一）根系观察（二）枝芽观察（三）叶的观察（四）花的调查（五）果实调查,第二节 观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量：给人类以享受的具有商品价值的特征、属性以及性质的综合表现。在观赏植物的生产、流通过程中，产品质量是其产业化发展水平高低的重要标志之一，
2、它与经济效益直接相关，是生产者和消费者普遍关心的问题，特别是在国际贸易中产品质量直接决定着商业竞争能力。,一、观赏植物质量因素划分 主要包括基本因素和社会因素。其中基本因素又包括外观因素和内在因素。外观因素：色泽、长度等 基本因素 观赏植物 内在因素：寿命、耐贮性 产品质量因素 社会因素：消费者习惯和偏好,二、各类观赏植物质量因素 观赏植物产品主要包括鲜切花（包括切叶、切枝）、盆花（观花、观叶、观果）、种球、种苗、种子等。（一）鲜切花（切叶、切枝）类 自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的通称。1植株的整体平衡2花序排列、花形和花色3花枝形状和长度,4叶片排列、形状和色泽
3、5病虫害状况 6机械损伤和药物伤害 7采收标准 8采后处理（二）盆栽花卉类1盆花类：整体效果、花部状况、茎叶状况、病虫害状况、破损状况、栽培基质。2盆栽观叶植物类：整体效果、茎叶状况、病虫害状况、破损状况、栽培基质。,（三）种球类 球根花卉用于繁殖的膨大的地下根或地下茎。质量因素：围径（直径）、饱满度、病虫害及损伤状况等。（四）种苗类 以生产观赏植物的基础材料。质量因素:地径、苗高、叶片数、根系发育状况等.优量种苗应具有发达的根系，苗干健壮、充实、通直，色泽正常，无机械损伤，无病虫害等。,（五）种子类 种子是用以繁殖观赏植物的器官。种子的质量因素包括品种质量和播种质量。质量因素：净度、发芽率、
4、真实性、纯度、含水量、生活力、千粒重、病虫害等。优良的种子必须纯度高、净度好、充实饱满、生活力强、发芽率高、水分含量较低而且没有病虫害。,三、观赏植物产品质量影响因素 包括采前和采后的影响因子。（一）遗传因子：最重要、最直接（二）采前环境因子：栽培大环境和微环境（三）采收：采收工具、时间及成熟度（四）采后处理（五）各种因子之间的相互作用,四、观赏植物产品质量评估的方法（一）评估方法划分：破坏性和非破坏性评估方法；客观和主观评估方法。（二）评估方法：包括检验规则和检验方法。以鲜切花为例见书P284。（三）观赏植物产品质量标准 根据适用范围，可以划分为国际标准、国家标准、行业标准、地方标准等。,1
5、国际质量标准（ECE）适用于以花束、插花或其它以装饰为目的的所有鲜切花、花蕾及切叶。表11-5 ECE的切花外观分级标准,2中国国家质量标准（7类）第一种：鲜切花质量标准13种。表 11-6 鲜切花质量等级划分公共标准,表11-10 亚洲型百合切花质量等级划分标准,第二种：盆花类质量标准20种。表11-12 盆花产品质量等级划分公共标准,第三种：盆栽观叶植物质量标准24种 表11-16 盆栽观叶植物产品质量等级划分公共标准,第四种：花卉种子质量标准48种。表11-20 花卉种子质量等级表（见P291）第五种：花卉种球质量标准28种。表11-21 花卉种球质量等级表（见P292）第六种：花卉种苗质量标准10种。表11-22 部分花卉种苗等级表（见P292）,本章结束,
