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1、农产品质量安全认证,xxx,目前我国农产品质量认证种类：1、无公害农产品2、绿色食品3、有机食品,基本知识,一、标准：为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。,按层次分：国家标准：GB（国标）如:GB 7718-2004预包装食品标签通则 行业标准：如:NY（农业部）QB（轻工部）HG（化工部）等56个。地方标准：如:DB（地方标准）DBN（农业地方标准）企业标准：如:Q/XXX 001-2005按性质分：强制性标准：如:GB 2760食品添加剂卫生标准 推荐性标准：如:GB/T 4330-2003农用挂车 HG/T 2858-20
2、0040%多菌灵悬浮剂,标准的分类,按类别分：,标 准,对象分类,层 次 分 类,国际区域国家行业地方企业,技术、管理、工作,性 质 分 类,推荐性、强制性,采用国际标准,一:采用国际标准组织的标准二:采用国际上技术先进国家的标准,（三）国际上主要标准化组织,国际标准化组织（ISO）。国际电工委员会（IEC）。国际电信联盟（ITU）。简称电联,国外先进标准,有权威的国际组织（）（）有权威的区域性组织（欧共体）经济技术发达国家：美国、德国、英国、日本、法国、瑞典、瑞士、意大利、俄罗斯、加拿大。国际行业团体美国材料协会、英国劳氏船级社国际公认的先进企业。美国波音公司、瑞士钟表公司,中国标准发布现状
3、,农业标准化成果,各地用标准化规范生产，创造了许多品牌农产品，都非常畅销，如浙江的常山胡柚，江山猕猴桃、陕西的富士苹果、河北泊头的鸭梨、安徽的砀山梨、广东高州的荔枝、江苏南通的紫菜、无锡阳山水蜜桃、北京的平谷大桃、山东烟台的苹果、大樱桃等等。这些品牌水果用标准化来规范栽培后，从果子的品质到大小、色泽都非常好，很受消费者欢迎。,1、无公害农产品,1.1、无公害农产品的概念 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经检验认定无有害物质残留或未超过国家标准限量的，并认证合格获得证书及允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。,1.2、无公害农产品生产
4、主要技术措施,、无公害农产品生产配套品种栽培技术、无公害农产品生产基地环境条件控制技术、无公害农产品生产农资调控技术 严禁使用高毒、高残留农药、化肥，使用低毒、低残留新型生物农药，大力推广使用农家肥、有机肥料和混合肥料,无公害农产品认证要求,一、产地认证（环境、过程、规模、管理人员与技术人员、质量、制度）二、产品认证（产地符和要求、农产品及加工过程符合要求、农产品质量符合要求）,1.3、无公害农产品标识：一是国家级无公害农产品，由农业部认，定全国统一标识；二是各省、自治区、直辖市认证的地方无公害农产品，各省农业部门认定，标识也不同，,（国家）,（新疆）,截止2004年12月国家级无公害农产品产
5、地（基地）11000多个，无公害农产品16000多个。我区通过国家级的无公害农产品产地（基地）245个，无公害认证的农产品15个。自治区认定认证地方无公害农产品365个。,2、绿色食品2.1、绿色食品概念 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产、加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质、营养食品。,2.2、A 级绿色食品 A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。,2.2、AA 级绿色食品 AA
6、 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品等同于国际上的有机食品。,2.3、绿色食品标志：绿色食品标志商标作为特定的产品质量证明商标，已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，从而使绿色食品标志商标专用权受中华人民共和国商标法保护。,绿色食品商标在国家工商行政管理局注册的四种形式：,3、有机食品,3.1、有机食品概念 有机食品是指来自于有机农业产生体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有
7、机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、蓄禽产品、水产品、蜂产品、调料等。,绿色食品编号及其含义,LB XX XX XX XX XXXX A（AA）绿标 产品 批准 批准 省份 当年批 级别编号 类别 年份 月份 准序号如：LB 01-0406301234A,3.2、有机农业,按照有机农业生产标准，在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和和养殖业的关系，促进生态平衡、物种多样性和资源的可持续利用。有机农业生产体系的建立需要有一个过渡或有机转换的过程。,国际
8、有机农业运动联盟要求:1、有机食品原料必须是来自有机农业的产品；2、按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工；3、加工的产品必须是经过授权的颁证机构进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准而颁发证书。一般以“有机产品”(organic products)称谓。,二、无公害农产品、绿色食品、有机食品之比较,无公害农产品、绿色食品、有机食品的产生都是以农产品的供需矛盾基本解决为前提的，同属安全农产品范畴，都是“无公害食品行动计划”的一部分，是农产品质量安全管理的重要内容，是农产品认证体系的重要环节。,无公害农产品质量水平是解决基本安全问题，适应农业阶段发展和当前整个农产品的质量安全状况，满足的
9、是大众消费，保证人们对食品质量最基本的需要。无公害农产品采取政府推动，农业行政主管部门牵头，相关部门配合，实施产地认定和产品认证相结合的制度。,绿色食品在整体上达到发达国家普通食品的质量安全水平，主要满足人们对食品质量更高层次的要求，其目标市场主要在大中城市中等以上收入人群及产品出口。绿色食品实行“政府推动，企业运作，部门服务”的运行机制，建立“以技术标准为基础，以质量认证为形式，以商标管理为手段”的管理模式。,有机食品是一种替代农业生产方式的最终产品，强调常规农业向有机农业转换，注重人与自然和谐共生，把拒绝使用化学合成品作为基本理念，其产品主要满足国际贸易的需要。有机食品是按有机农业生产方式
10、组织生产和认证，并按同际通行规则，采取市场化运作方式，一年一认证，注重生产过程的考核。,三、绿色食品、有机食品发展现状,中国绿色食品发展中心是组织和指导全国绿色食品开发和管理工作的权威机构，1990年开始筹备并积极开展工作，1992年11月正式成立，隶属中华人民共和国农业部，是我国专门从事绿色食品检查、认证的机构。,它有一个完善的认证管理体系，并在全国设立绿色食品委托管理机构37个，环境监测与评价机构56个，产品质量检测及评价机构9个，初步形成了绿色食品组织管理、技术监督网络，建立起了绿色食品“从土地到餐桌”全程质量控制体系。,截止2005年12月底，全国绿色食品企业总数达到3695家，有效使
11、用绿色食品标志产品总数达到9728个，产品实物总量6300万吨。农业部认证的有机食品生产企业416家，产品1249个。产品实物总量66.9万吨。,2005年有效使用绿色食品标志的企业年销售额超过1030亿元，出品额达16.2亿美元；环境监测的农田、草场、林地、水域面积9800万亩。2005年有机食品产品年销售额37.1亿元，出口额1.36亿美元；认证面积2483万亩。通过三年的努力，农业系统有机食品发展速度和总量规模已位居全国第一。,我区绿色食品事业通过10多年的努力，取得了较好的成绩，并建立了一套完整的绿色食品标准体系和健全的绿色食品检测管理体系。截止2005年12月，我区有效使用绿色食品标
12、志的企业54家，产品132个。其中7家是国家级龙头企业，16家是自治区级龙头企业。有机食品生产企业4家，产品27个。,绿色食品认证,1产地认证 2.产品认证3产品与产地一体化认证发生费用:1.聘请专家费、食宿费、交通费 2.检测费：环境检测与实物检测（15000元左右）依据检测收费标准 3.办理证书费（2000左右）4.标志使用费（1000/年左右）4证书有效期三年。,四、有机食品的认证程序及要求,1、有机食品认证机构,目前，国家认监委公布的有机食品认证机构有3-4家，其中农业系统负责有机食品认证机构是北京中绿华夏有机食品认证中心，还有国家环保局有机食品发展中心等几家认证机构。,农业部下属的中
13、绿华夏有机食品认证中心（China Organic Food Certification center，简称COFCC）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，也是中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准设立的国内第一家有机食品认证机构。2003年5月在我区成立“中绿华夏有机食品认证中心新疆维吾尔自治区分中心”。,该有机食品标志是由中绿华夏有机食品认证中心在国家工商局依法注册的，有机食品标志作为一种特定的产品质量的证明商标，其商标专用权受中华人民共和国商标法保护。,2、有机食品认证程序 1）申请者向认证中心提出正式申请，填写申请表和交纳申请费；2）认证中心核定
14、费用预算并制定初步的检查计划；3）申请者交纳申请费等相关费用，与认证中心签订认证检查合同，填写有关情况调查表并准备相关材料；4）认证中心对材料进行初审并对申请者进行综合审查；5）实地检查评估；6）综合审查评估意见；7）颁证委员会决议；8）颁发证书。,3、申请认证的的要求 对申请有机食品认证的企业及产品范围的要求基本上跟绿色食品的一致。在申请中绿华夏有机食品认证中心有机食品认证的同时，可以申请AA级绿色食品，还可以申请获得瑞士SGS和日本OMIC的有机食品认证。,3、有机食品必备的条件：1）原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。2）产品在整个生产过
15、程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准。3）生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案。4）必须通过独立的有机食品认证机构的认证。,五、绿色食品、有机食品市场前景,绿色食品与有机食品最大的共同点就是它们都是以环保、安全、健康为目的食品，代表着未来食品的发展方向。作为农产品质量的提升点，我国绿色、有机食品的发展已受到国家政府部门的高度重视。在国内，有机农产品的价格比普通农产品要高30，农民可以从较高的农产品价格和较低的现金投入两方面获得收益；,再从国际需求市场看，有机食品目前已成为发达国家的消费主流，他们的有机食品基本靠进口，有机食品正
16、成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。我国有机食品有着巨大的国际市场和潜在的国内市场。国际上对我国有机产品的需求逐年增加，越来越多的外商想进口我国的有机产品。,我国加入WT0以后，为了有效地突破国际农产品贸易中日趋森严的“技术性贸易壁垒”（TBT），加快了绿色食品、有机食品国际化发展战略的步伐，取得了十分显著的效果。2000年，全国绿色食品产品出口额为2亿美元，2004年，出口额为 12.5 亿美元。2000-2004年，绿色食品出口年平均增长105%。,目前，我国有机食品的生产还远远不能满足国内外市场的需要。如果我们能抓住机遇，发挥自身优势，那么，经过几年努力，使我国的有机食品在国际市场所占的份额达1至2是完全可能的，这就意味着每年可出口创汇10多亿美元。发展绿色食品、有机食品已成为提高产品质量、增强产品竞争力、打破国际绿色贸易壁垒的最佳途径。,国际国内博览会也成为绿色食品、有机食品参加国际国内竞争，走特色品牌之路的有效途径。中国绿色食品发展中心组织的国际博览会有德国纽伦堡有机食品博览会、日本福冈绿色食品博览会、阿联酋中国绿色食品专业市场等。国内博览会有两年一度的绿色食品博览会及北京农交会。,中国绿色食品网：中绿华夏有机食品网：自治区绿色食品发展中心：电话：（,8551528,（传真）,谢 谢Thank you！,
