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1、营养与健康,营养与健康,现在我要问大家一个问题：什么是人类永恒的三大主题呢？对，那就是健康、美丽、财富。那么各位同学，你认为三大主题哪个更重要些呢？那就是健康。请看下面一个数字：1000000,营养与健康,WHO对于健康有如下的定义：1、身体健康 2、心理健康 3、社会适应能力 健康的人应具备“五快”和“二通”五快：吃得快、便得快、说得快、走得快、睡得快二通：便通、血通,营养与健康,健康-亚健康-疾病 5营养80 医疗 15影响健康的几大因素：1、污染：（1）水的污染（2）空气的污染（3）农药的污染（4）化学洗涤剂的污染（5）化学污染,营养与健康,2、压力：工作的压力、上学的压力、就业的压力、
2、生活的压力3、饮食结构的不合理：早中晚餐搭配不当。垃圾食品：（1）油炸类（2）碳烤类（3）深加工食品（4）腌制品（5）糖果、蜜饯等,营养与健康,健康的四大要素：1、积极乐观的心态2、充足的睡眠3、适量的运动4、均衡的营养 人体主要有七大营养素：（1）蛋白质（2）碳水化合物（3）脂肪（4）维生素（5）矿物质（6）纤维素（7）水,营养与健康,一、蛋白质：生命之源 功能：1、制造新细胞修补旧组织2、增强免疫力3、支架作用4、中和体液5、调节内分泌，产生荷尔蒙，使男女有别。6、氧的运载作用来源：鱼、肉、豆、蛋、奶,营养与健康,二、维生素：人体的润滑油 B族：肝脏的保护神 主要功能：1、帮助消化 2、排
3、毒解毒，解酒 3、能量的释放 4、消除压力，解除疲劳。5、造血功能。,营养与健康,B族成员及缺乏症状：B1：脚气、口疮 B2：头发易脱落 B6：晕车、糖尿病。B12：贫血 泛酸：过敏叶酸：贫血、流产 烟碱酸：口臭 B族来源：酵母、小麦胚芽、全谷类、动物肝脏、绿色蔬菜。,营养与健康,三、VC：灵丹妙药包治百病主要功能：1、构成结缔组织2、解毒3、增强免疫力4、抗氧化抗癌。5、抗过敏6、抗坏血酸7、增强血管弹性8、美白皮肤,营养与健康,四、VA主要功能：1、维持正常视觉、形成视紫质的主要成份2、维持上皮细胞、粘膜组织的主要成份缺乏症状：1、皮肤干燥，表皮脱落2、干眼病、夜盲症、角膜软化等,营养与健
4、康,五、VE：生育酚或长生不老丹主要功能：1、抗氧化、加强VA的作用2、延缓细胞老化、抗癌3、预防心血管病：软化血管、修复血管。4、修补疤痕手术的人5、淡化色斑和老年斑的形成,营养与健康,六、矿物质:主要包括钙、镁、铁等。钙主要功能：1、组成骨骼和牙齿2、促进血液的凝固3、镇静神经，可以止痛来源：牛奶、豆制品、虾皮等,营养与健康,镁主要功能：1、舒缓神经，对失眠起作用2、促进钙的吸收3、钙镁结合可治癫痫症铁功能：制造红血球的主要原料缺乏：贫血、易疲劳、起坐头晕、健忘,营养与健康,七、纤维素：肠道的清道夫其主要功能：1、防止便秘2、预防肠道疾病3、延缓饭后血糖的急剧升高4、控制体重来源:芹菜、白
5、菜等。,晚餐,晚餐VS肥胖晚餐VS结石晚餐VS高血压晚餐VS冠心病晚餐VS糖尿病晚餐VS肠癌晚餐VS猝死晚餐VS多梦,蔬菜营养,百合简介：百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲药，故名“百合”。功效：支气管不好的人，食用百合有助病情改善，富含水分，可以解渴润燥。适合人群：是老少皆宜的食物。适用量：鲜品每次30克。,荸荠,简介：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北
6、方人视之为“江南人参。”荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。,荸荠,功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。适用量：每次10个左右。,韭菜,功效：温中下气，补虚，调和脏腑，益阳，止泄血脓。韭菜温补肝肾。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处，因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纤维素也发挥作用。,菠菜,功效：可利五脏，通肠胃热，解酒毒，冷大小肠；通血脉，开胸膈
7、，下气调中，止渴润燥。菠菜炒熟后，其性偏于平和；煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠胃，清积热。对高血压、头痛、目眩、便秘也有一定的作用。,土豆,功效：具有补气消炎、健脾功能，主治腮腺炎、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘及烫伤。,芋头,芋头性味甘辛、平。具有补气益肾，破血散结的功效。芋头熟食有补益润燥的功效。,红薯,是一种多糖蛋白质的混合物，具有保持动脉血管壁的弹性作用，可防止动脉硬化的发生，还有减少皮下脂肪，避免肥胖的作用。另外，含有较多的维生素C和胡萝卜素。因此有“长寿食品”之称。,苦瓜,苦瓜气味苦寒无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。养血平肝，润脾补肾。苦瓜维生素C含量
8、比一般绿叶菜还高，并且有降血糖作用。,西红柿,西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压功效。含有各种矿物质，维生素A原和B。,木耳,性味甘、平，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣。含有蛋白质、脂肪、糖和无机盐。主治痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等。可减少血液凝结，有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。,白菜,白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大、小便等功用。与红糖、生姜一同煎服还可治感冒。,贮存或烹调蔬菜注意事项,蔬菜不宜贮藏过久：如菠菜、莴苣、萝卜未成熟的西红柿
9、不宜食用野蘑菇不宜食用鲜黄花菜不宜食用未煮熟的秋扁豆不宜食用腌制不透的酸菜不宜食用,谷物的营养,小麦功效：小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。本草再新把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。医林纂要又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺，对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。适合人群：所有人都可以食用。适用量：每餐100克。,大米,功效：米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、
10、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。,豆类,蚕豆功效：蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。,黄豆,简介：它既可供食用，又可以榨油。由于它的营养价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用黄豆或黄豆制品接种霉菌发酵后制成的。,肉蛋禽类,猪肉功效：猪肉为人类提供优质蛋
11、白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。,鸡蛋,功效：鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。,水果,西瓜 简介：西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜可清热解暑，除烦上渴。,世界十大公认
12、健康水果,苹果苹果富含纤维物质，可补充给人体足够的纤维质，降低心脏病的发病率，还可以减肥,世界十大公认健康水果,杏，含有丰富的胡萝卜素，能很好地帮助人体摄取维生素A,世界十大公认健康水果,香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处,世界十大公认健康水果,黑莓，同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问它对心脏健康有帮助,世界十大公认健康水果,蓝莓，是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率；,世界十大公认健康水果,甜瓜，维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品,世界十大公认健康水果,樱桃，能帮助人体保护心脏健康,世界十大公认健康水果,越橘，能帮助减少尿路感
13、染的几率,世界十大公认健康水果,葡萄柚，维生素C的含量很高,世界十大公认健康水果,紫葡萄，其类黄酮等物质能为心脏提供三重保护。,清晨不该是的三重食物,1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。,睡前不能吃的食物,咖啡很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因,睡前不能吃的食物,辛辣食物其实，除此以外，
14、晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。,睡前不能吃的食物,油腻食物油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。,睡前不能吃的食物,有饱腹作用的食物还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等,睡前不能吃的食物,五、酒类睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。,适合睡前吃的食
15、物,香蕉香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。,适合睡前吃的食物,菊花茶菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。,适合睡前吃的食物,温奶 睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。,适合睡前吃的食物,蜂蜜 大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌苯基二氢喹唑啉，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松
16、的。,适合睡前吃的食物,土豆一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦!,适合睡前吃的食物,燕麦片燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。,适合睡前吃的食物,杏仁 杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招,适合睡前吃的食物,亚麻籽亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”，富含Omega-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍，情绪低落之时，不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也许会产生意想不
17、到的效果。,适合睡前吃的食物,全麦面包一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了”。,最谋杀健康的饭后事,凶手1、饭后吃水果很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。,最谋杀健康的饭后事,凶手2、饭后饮浓茶饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的
18、沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。,最谋杀健康的饭后事,凶手3、饭后吸烟饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病,最谋杀健康的饭后事,凶手4、饭后洗澡饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。,最谋杀健康的饭后事,凶手5、饭后放松裤带很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，这样虽然肚子舒服了，但是会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃下垂。,最谋杀健康的饭后事,凶手6
19、、饭后散步饭后“百步走”，非但不能活“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散步多会出现血压下降等现象,吃枣、梨和苹果的禁忌,枣:不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。苹果:不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）鸭梨:忌鹅肉、蟹；忌与油腻、冷热之物杂食。,水果当饭吃 易贫血,水果中含有非常丰富的营养成分，比如碳水化合物、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。可是，人体所需要的另外一些营养素，如生命必需
20、的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克，也就是18斤以上的水果，才能满足身体的需要。,水果当饭吃 易贫血,同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，因为减肥而损害健康得不偿失。在炎热的夏日，主食的摄入是必需的；蛋白质含量高的鱼、肉、鸡蛋也要适当补充；蔬菜的摄入量应该多于水果。,便秘患者的饮食调理,多食纤维素含量丰富的食物：蔬菜中的芹菜、韭菜，主食中的番薯、粗粮等；效果更好的细纤维：主要存在于香蕉、苹果等水果，还有海带、紫菜苔藓等食物中。
21、多食泛酸含量丰富的食物：粗米、豆豉、苹果、柑橘及动物肝脏等。,便秘患者的饮食调理,多饮水，晨起空腹1杯淡盐水，对防治便秘会非常有效。维生素B1可能保护胃肠神经和促进肠蠕动，多吃些富含维生素B1的食物如粗粮、麦麸、豆类、瘦肉等。,便秘患者的饮食调理,适当食用莴笋、萝卜、豆类等产气食物，刺激肠道蠕动，利于排便。适量增加运动，尤其锻炼腹肌力量，也可每日增加提肛运动。不用或少用刺激性食物或调味品如辣椒、咖喱粉、浓茶等,便秘患者的饮食调理,培养良好的排便习惯，定时排便。不要长期服用泻药，会反射性加重便秘适当增加润肠食物：如植物油、蜂蜜、核桃仁、黑芝麻、松子仁,日常生活中能促进消化的食物,大麦及大麦芽 含
22、有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。,日常生活中能促进消化的食物,酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调，还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。,日常生活中能促进消化的食物,苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的
23、轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。,日常生活中能促进消化的食物,西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。,日常生活中能促进消化的食物,橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。,日常生活中能促进消化的食物,鸡肫 鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。,日常生活中能促进消化的食物,番
24、木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。,日常生活中能促进消化的食物,白菜 含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结,电脑族不可少的4种营养饮食,多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。,电脑族不可少的4种营养饮食,多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。据统计，我们每天摄入体内的维生素中，70的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。,电脑族不可少的4种营养饮食,多吃
25、些含磷脂高的食物。这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。,电脑族不可少的4种营养饮食,多吃健眼的食物。保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。,饥饿时千万不能吃的食物,柿子 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。,饥饿时千万不能吃的食物,冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。,饥饿时千万不能吃
26、的食物,香蕉 香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。,饥饿时千万不能吃的食物,山楂 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。,饥饿时千万不能吃的食物,牛奶 牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。,饥饿时千万不能吃的食物,糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使
27、血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。,饥饿时千万不能吃的食物,酸奶 空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。,饥饿时千万不能吃的食物,白薯 白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。,饥饿时千万不能吃的食物,西红柿 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。,饥饿时千万不能吃的食物,桔子 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃
28、胀满、嗳气、吐酸水。,饥饿时千万不能吃的食物,豆浆 豆浆中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可,16种食物排毒功能最强,地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美,16种食物排毒功能最强,绿豆：绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸等受到破坏而降低作用。,16种食物排毒功能最强,燕麦：燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排
29、毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便,16种食物排毒功能最强,薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，按个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。,16种食物排毒功能最强,小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。,16种食物排毒功能最强,糙米：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能
30、整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。,16种食物排毒功能最强,红豆：可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。,16种食物排毒功能最强,胡萝卜：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。,16种食物排毒功能最强,山药：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠
31、的功能。,16种食物排毒功能最强,苦瓜：苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜最简单的方法就是凉拌，放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。,16种食物排毒功能最强,芦笋：芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦笋的笋尖富含维生素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。,16种食物排毒功能最强,洋葱：洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱
32、为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。,16种食物排毒功能最强,莲藕：莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。,16种食物排毒功能最强,白萝卜：萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式食用。,16种食物排毒功能最强,牛蒡：牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用
33、，长期服用。,16种食物排毒功能最强,地瓜叶：地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！,轻松扑灭夏日“火”,汤粥健体补水分蔬菜开胃助消化鲜榨杂果汁好瓜类清凉消炎菌肉清淡益脾胃花茶水生津止渴,常见花茶的功效,薄荷茶功效：可消除胃胀气或消化不良以及咽喉肿胀，并有镇静、降热、消除头痛，加强血液循环；值得注意的是薄荷并不适合产妇及小婴儿使用，应尽量避免；,常见花茶的功效,马鞭草茶功效：可以消除恶心感并促进消化，有助于刺激肝功能，强化神经系统，且有瘦身减脂功能；,常见花茶的功效,金
34、盏花茶功效：治疗消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效，保护消化系统，增强肝脏功能，并可以治疗痔疮；此外有助解缓经痛，建议女性不妨多加饮用；,常见花茶的功效,茉莉花茶功效：疏肝和胃，理气解郁（月经不调，痢疾，肿毒等；）,常见花茶的功效,菩提花茶功效：可以减轻感冒，有助于治疗神经衰弱、降血压及防止动脉硬化；,常见花茶的功效,紫罗兰茶功效：有助于治疗呼吸系统疾病，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味；功效具有降低血脂、滋补肾脏的作用；,常见花茶的功效,柠檬草茶功效：有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等；功效，有助于女性养颜美容之用；,常见花茶的功效,玫瑰花茶功效：性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养
35、颜美容；且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢；,常见花茶的功效,薰衣草茶功效：可以净化心绪，解除紧张焦虑，舒解压力，松弛神经，帮助入眠，此外也可治疗初期感冒咳嗽，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花茶；但应避免服用高剂量薰衣草，特别是孕妇；,常见花茶的功效,野生苦丁：口感甘甜，清热解毒，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士最喜爱的茶；,常见花茶的功效,洛神花茶功效：活血补血功能，能生津止咳、养颜美容且有助消化，增强胃功能；,常见花茶的功效,桂花茶功效：经常饮用可净化身心，平衡神经系统，特别是驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神；,常见花茶的功效,胖大海茶功效：咽喉肿痛，扁桃体炎，鼻炎都有其独特的功效；,常见花茶的功效,百合花茶功效：去火安神，清凉润肺；,
