中餐座次礼仪繁体.ppt

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1、2023/10/8,1,不可不知的人際溝通禮儀,2023/10/8,2,一、前言,現代的社會是一個多元化的社會,傳統上一些人與人之間相處的人際溝通禮儀,雖不一定能夠讓所有的人,特別是 e 世代的人所接受,但 e 世代的年輕人如果能夠了解你們在畢業後,踏進社會找工作、或自行創業,你們的老闆、長輩、朋友、或工作環境裡,所普遍為社會所認同的一些人際溝通禮儀,,2023/10/8,3,一、前言,並掌握其中的奧妙之處,能夠在應對進退中,充份表現尊重及對他人敬意而有的一定程序及行為,讓他人感受到你是一位發乎誠,尊重他人的人,則無論在事業上、婚姻上、或人際關係上,你一定比別人更受人歡迎,而更能夠成功。,20

2、23/10/8,4,一、前言,以下我們來介紹各種場合中宜注意的人際溝通禮儀,大家若能依此而行,相信必能受用無窮:,2023/10/8,5,二、外表是給人最初的重要印象,(一)頭部1、髮型:整齊、清潔、爽朗為佳。2、臉部:不可不修邊幅,與人見面需要 清洗臉部,讓人有清晰舒適之感。3、表情:不要太嚴肅,雙眼要友善,呈 微笑狀,讓人有很容易親近的感覺,一切要發乎誠才會讓人有好的感受。,2023/10/8,6,二、外表是給人最初的重要印象,(二)上半身1、衣著:整齊、清潔,配合自己的職 務,太可愛(稚氣)或太成熟(老 氣)皆不宜,以乾淨沈穩為原則。2、手的表情:適量、適度的手勢可以巧 妙傳達出你內心的

3、訊息,但記住手勢 不可侵犯到對方的個人領域。,2023/10/8,7,二、外表是給人最初的重要印象,人類學家霍爾(Edwand T.Hall)認為人與人相互間的界限分別有下列四種情形:(1)親密領域:00.5公尺(2)個人領域:0.51.5公尺(3)社交領域:1.53公尺(4)公眾領域:37公尺,2023/10/8,8,二、外表是給人最初的重要印象,(三)下半身1、褲子、裙子:女士,除非是極私人的聚 會或休閒時間,否則不要穿著過短的裙 子。此無關性別岐視,而是自不自在,與禮不禮貌的問題。對男士而言,西裝 褲是一般的式樣,在上班時,不宜穿著 太隨便。,2023/10/8,9,二、外表是給人最初的

4、重要印象,2、腰帶:太過突兀、炫耀均不宜。3、鞋子:穿拖鞋去上班或去上課均不宜。4、腳的表情:站立時不宜採三七步,兩腳 開幅勿超過肩寬,以一個半拳頭到二個 拳頭為宜。走路要走出信心,可以練習 走一直線之方式。,2023/10/8,10,二、外表是給人最初的重要印象,在坐姿上,男的膝蓋可適度分開,但不可過度張開;女性兩腳宜並膝靠攏,或左或右微傾,若需翹足時,一腳的膝蓋窩搭另一腳的膝蓋頭上,同樣也是或左或右微傾。,2023/10/8,11,三、初次見面時的禮儀,(一)相見時的注意事項:見面時必須依身份、年齡之順序行 禮,離去時亦同。介紹他人認識時有一定 的規矩,其內容如下:1、將職位低者引見予職位

5、高者。2、將年少者引見予年長者。,2023/10/8,12,三、初次見面時的禮儀,3、將男士引見予女士。但年少女士與年 長或位高男士相見,應先引見女士。4、將賓客引見予主人。5、另外,被介紹者如有二人以上,則應 先介紹職位高者或年長者。介紹時,除女士與長者不一定要起立之外,被 介紹之雙方均應起立。,2023/10/8,13,三、初次見面時的禮儀,接下來,與人握手時應輕重適度注視對方,面露微笑,並注意下列事項:1、與年長者或位高者握手,須俟年長 者或位高者先伸手;男女要握手 時,須俟女士先伸手。2、男士戴手套時,應脫下手套。,2023/10/8,14,三、初次見面時的禮儀,(二)見面要面帶微笑1

6、、有理走千里,笑臉行萬里。常言 道:伸手不打笑臉人,如果每 個人都能眉開眼笑,任何不愉快,都會在笑聲中雲消霧散。,2023/10/8,15,三、初次見面時的禮儀,2、如果你不是天生的笑臉,沒關 係,最快速的方法就是立刻露出笑 臉,而最根本的方法就是隨時照鏡 子練習,並培養一顆友善的心。笑臉成習慣後,這才是最佳的保養品 及化粧品。,2023/10/8,16,三、初次見面時的禮儀,(三)見面時該如何說話1、說話聲音要清晰開朗。聲音太小,顯 得有氣無力,太大聲亦會吵到別人,速度亦不宜太快或太慢。電視導播之 速度可供大家參考。,2023/10/8,17,三、初次見面時的禮儀,2、如何導入話題。記住工作

7、與 家庭以及嗜好,此三大話 題,是絕大多數人最感興趣的話 題。,2023/10/8,18,三、初次見面時的禮儀,3、養成說好話的好習慣(1)多說寬容的話,少說抱怨的話;寬容乃是智慧,抱怨帶來記恨。(2)多說尊重的話,少說諷刺的話;尊重增加了解,諷剌顯得輕視。,2023/10/8,19,三、初次見面時的禮儀,(3)多說關懷的話,少說拒絕的話;關懷獲得友誼,拒絕形成對立。(4)多說商量的話,少說命令的話;商量才是領導,命令只是接受。,2023/10/8,20,四、乘車之禮儀,(一)坐車由司機駕駛的情況 3 4 2 1 2 3 1 8 7 3 2 1 6 5 4:司機坐位 1 2 3 4表示位次大小

8、,2023/10/8,21,四、乘車之禮儀,(二)由主人親自駕駛的情況 1 1 3 2 3 4 2:主人親自駕駛 1 2 3 4表示位次大小,2023/10/8,22,五、行、坐、站、抽煙、喝酒之禮儀,(一)行坐站立時的原則為前大後 小、右大左小。(二)三人以上,中最尊,次為右,再次為左。(三)參加聚會必須準時,途中離席 必先告知主賓、主人及同席者。,2023/10/8,23,五、行、坐、站、抽煙、喝酒之禮儀,(四)飲酒時絕勿過量,多了就會亂性,同時,亦勿強人所難,令其飲 酒。有人認為我敬你酒,而你不 喝是對我不禮貌,這是不對的。在人際溝通場合中,強迫別人喝 酒,這模樣是頗為失態的行為。,20

9、23/10/8,24,五、行、坐、站、抽煙、喝酒之禮儀,(五)要吸煙時一定要依指定的吸煙區 吸煙。如果沒有吸煙區,就要到 外面空曠無人的地方去吸,否則 就不要吸。因為對不吸煙的人來 說,煙味真的很難受,因此,尊 重別人不吸煙的權利,已成為理 當遵守的禮節了。,2023/10/8,25,五、行、坐、站、抽煙、喝酒之禮儀,以上的事項雖然簡單,然而卻經常是國人常犯下的毛病,所以最好能時時提醒自己,看看自己是不是真能做到。,2023/10/8,26,六、聚餐時座席的禮儀,(一)二桌排例法 第二式 直排 第一式 橫排,2023/10/8,27,六、聚餐時座席的禮儀,(二)三桌排列法 第一式 品字形 第二

10、式 一字形,2023/10/8,28,六、聚餐時座席的禮儀,(三)四桌排列法 第一式 正方形 第二式 十字形,2023/10/8,29,六、聚餐時座席的禮儀,(四)五桌排列法 第一式 梅花形 第二式 放射形,2023/10/8,30,六、聚餐時座席的禮儀,(五)中餐座次安排如下:圓桌排法(單一主人),2023/10/8,31,七、辦理研討會工作流程,(一)申請辦理研討會之手續1、與單位主管研商研討會主題。2、規劃日期。3、規劃地點。4、編制預算(含主持人、評論人、發表人、主講人之演講費用、來回交通費、膳雜費、場地維護費、水電費、雜支.等)。5、簽陳單位主管及機關首長核定。6、發文給補助經費之單

11、位,例如教育部.等。,2023/10/8,32,七、辦理研討會工作流程,(二)經費補助單位函允辦理 來文簽陳單位主管及校長核定。(三)召開第一次籌備會議1、分組(秘書組、交通組、議事組、論文組、報到 組、會計組、總務組.等,人員可相互支援)確 立各組職掌。2、討論場地(會場)之佈置。3、討論邀請之參加人員。4、討論支援事項(含支援單位及人員)。5、討論所需工讀生人數。,2023/10/8,33,七、辦理研討會工作流程,(四)籌備階段1、約稿、徵稿、催稿。2、借用並勘查場地。3、請購資料袋、文具、餐點.等事宜。4、安排研討會議程。5、安排車輛、接送等交通事宜。6、聯絡研討會主持人、專題演講人、發

12、表 人、評論人等之交通及食宿事宜。,2023/10/8,34,七、辦理研討會工作流程,(四)籌備階段1、發文請相關單位報名參加,發文時,文中要著名研討會地點、電話、聯絡人員之資料。例如:地點:國立屏東教育大學民生校區五育樓四樓國際會議廳。住址:屏東市民生路4-18號。聯絡人:OOO電話:08-7226141轉分機OOOO)。2、蒐集準備研討會各場次主持人、主講人、發表人、評論 人之簡歷介紹資料。3、發表人論文之結集、印刷、聯絡等事宜。,2023/10/8,35,七、辦理研討會工作流程,(四)籌備階段1、寄送論文給主持人、評論人先行審閱。2、借支費用。3、準備給主持人、演講人、評論人、發表人之交

13、通 膳雜費及相關津貼。4、製作識別證、研討會手冊(含詳細校對)。5、裝填資料袋。6、聘請研討會現場工作人員(含報到、會場、引 導、紀錄、計時.等人員)。,2023/10/8,36,七、辦理研討會工作流程,(五)召開第二次籌備會議1、邀集各組所有工作人員與會。2、說明研討會所有工作人員職掌項目。3、通知支援時間與地點。4、確認各項籌備工作並至現場實際檢視。,2023/10/8,37,七、辦理研討會工作流程,(六)召開研討會1、研討會地點之指示牌、路標、電子看板、紅布 標等製作。2、總務組通知總務處,轉知警衛同仁辦理研討會 之時間地點。3、研討會地點、麥克風(電池電力是否充足)、單槍投影機、手提電

14、腦、電工支援等再檢視。4、辦理長官、來賓接送事宜。5、辦理報到事宜。,2023/10/8,38,七、辦理研討會工作流程,(六)召開研討會1、接待長官、貴賓,發送識別證資料袋。2、發給主持人、主講人、發表人、評論人及專 題演講人之相關費用。3、安排茶敘。4、安排於報到時調查中、晚餐人數(視需要)。5、安排中、晚餐事宜(視需要)。6、安排控制各場次議程的進行。,2023/10/8,39,七、辦理研討會工作流程,(七)研討會結束後應辦事宜1、場地恢復。2、經費核銷。3、發感謝函。4、製作會議實錄。5、將會議實錄寄送相關單位,並送圖書館三份收 藏存參。6、召開檢討會,檢討未盡事宜,作為下次辦理之 參考

15、。,2023/10/8,40,八、逆境轉順境的祕方,(一)種花蒔草。(二)每天至少為自己做一件喜歡的事情,並 享受其過程。(三)每天至少為週遭的人做一件他(她)喜 歡的事情。(四)每天至少開懷大笑一次。(五)每天至少與陌生人微笑或打招呼一次。,2023/10/8,41,八、逆境轉順境的祕方,(六)每天減少看電視的時間。(七)每天睡覺前至少想一件感恩的事情。(八)每週至少運動三次,每次至少半小時。(九)每週至少與心愛的人聊天一小時。(十)主動與久未聯絡的朋友連繫,必要時邀 約出來餐敘。,2023/10/8,42,九、結語,(一)當你處處在實行這些的禮節之 後,只要很短的一段期間,你將 會發現你開始懂得如何體諒別 人、如何關心對方,接著而來的 便是來自你內心的那股歡愉感。,2023/10/8,43,九、結語,(二)事實上,要不要學習人際溝通的 禮儀之泉源就是來自你的內心,向外求是求不到的。前面提到的所 有技巧與方法,無不是為了讓你得 到更多的人際友誼以及讓自己和別 人都過的快樂。,2023/10/8,44,九、結語,(三)唯有讓別人快樂了,你才可能快 樂起來。這就是建立快樂的人 際溝通的唯一秘訣。記住-了解應對進退的人際溝通 禮儀,讓別人對你印象深刻,讓你 更向成功邁進。別人快樂,你自己 也快樂。,2023/10/8,45,報告完畢敬請指教謝謝!,

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