《酒店会所工作程序及标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店会所工作程序及标准.docx（10页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPADEPARTMENT恒温馆REVIEWED BY审核人APPROVED BY审批人SUBJECTREFCODE项目：泳馆服务员每日正常工作程序编号：CLUBOl6STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、严格遵守规章制度，坚守工作岗位，换好工装，准时签到上岗。面带微笑，致欢迎词欢迎光临”引导并帮助客人脱衣、帽、鞋，协助客人放好、锁上，将锁匙牌交给客人保管。提醒客人
2、放好随身物品，带好锁匙牌。热情、耐心的回答客人的咨询。换好衣服后引导客人去淋浴房，为客人调试至合适的水温，介绍沐浴液，洗发液的位置。根据客人的要求送其至干蒸房，湿蒸房。客人进房后，热情的递上冰巾，冰水；中途注意客人受蒸的情况，并及时撤走用过的冰水杯，冰巾。抓紧时机适时推销酒水。送客时要面带微笑，致欢迎词谢谢，请慢走Z并协助收银员做好结帐工作。做好泳客遗留物品的登记和上交工作，负责游泳物品的补充统计。负责更衣室设备的报修工作，填写交班本泳馆服务员RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT康体部REVIEWE
3、D BY审核人APPROVED BY审批人SUBJECTREFCODE项目：康体部主管每日正常工作程序编号：CLUB008STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、换好工装，准时签到上岗。到前台领取部门锁匙，打开营业点的门窗，灯及空调安排员工做好场所的卫生环境，并根据营业的旺淡及时做好人员的调配。领取营业用品。并做好使用登记。安排员工的工作。督促抓好制度、政策的执行。班前督促员工检查设备情况，如设备不正常及时抢修。班间现场巡视检查岗位、职责及卫生情况，抓服务质量。
4、现场巡视协调督导工作制度及程序的执行，并处理客人投诉及意外事件，作好记录。分析客源客情，掌握营业额核对营业报表。督促员工做好营业善后工作。开部门总结会。向经理汇报工作。康体部主管RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT康体部REVIEWED BY审核人APPROVED BY审批人SUBJECTREFCODE项目：壁球馆服务员每日正常工作程序编号：CLUBO12STEPSWORKPROCEDURESSTANDARDPOSITIONRESPONSIBLE步骤工作程序质量标准执行职位1、严格遵守规章制度，球馆
5、规定，坚守工作岗位。壁球馆服务员2、换好工装，准时签到上岗。3、做好壁球馆的器具卫生工作。4、查看交班本，清点钥匙、物品，整理服务台。5、热情接待客人，为客人提供教练，陪打等服务。6、坚守岗位职责，执行壁球馆的有关规定，做好服务质量。7、登记领用物品做好客人预订安排。8、下班时按规定程序做好场地卫生及安排设备保养工作。9、填写每班营业报表，清点物品，填写交接班表。10、热天适时为客人提供冷面巾，抓紧机会推销酒水。11、客人打完球完毕，告诉客人总的消费额，为客人结帐，礼貌送客。RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPA
6、RTMENT康体部SUBJECTREFCODE项目：棋牌室服务员每日正常工作程序编号：CLUB011STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、严格遵守规章制度，球馆规定，坚守工作岗位。换好工装，准时签到，交接上班未完成工作。做好场所的卫生环境按要求摆好客用服务用品。检查各种客用物品是否有损坏或缺少。热天适时为客人提供冷面巾，抓住机会推销酒水。当客人消费完，主动告诉客人总的消费额，为客人结帐礼貌送客。客离时收拾用具，点数，检查出租用品是否完好并清洁重新摆好准备迎接新的客人。登记
7、领用物品，做好客人预订安排。下班时按规定程序做好场所工作卫生及安排各保养工作。填写每班营业报表，请点物品。填写交班表。棋牌室服务员REVIEWEDBY审核人APPROVEDBY审批人EFFECTIVE采用日期RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT康体部SUBJECTREFCODE项目：康体教练每日正常工作程序编号：CLUB009STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、严格遵守规章制度，球馆规定，坚守工作岗位。康体教练2
8、、换好工装，准时签到上岗，完成上班未完成的工作。3、协助员工做好场所的卫生环境。4、设好球台，球网，摆好球拍、球、球鞋等物品。检查球具有否损坏，球台有无安稳松动，有无破裂，空调是否正常。球拍、球鞋5、敬语迎宾，主动向客人介绍球场的特点，规则及消费价格,根据客人的需要为客人提供球具及陪打教练等服务。6、运动时注意观察客人的情况，及时解决客人提出的相关问题。7、积极提高客人的运动兴趣，抓住机会向客人推销饮料和其他用品。8、客人打球完，为客人准确地结帐，礼貌送客。9、客人离开后，打扫球场卫生，整理用具，以迎接新的客人。10、营业结束时，清扫场地器具卫生，收拾好器具用品，清倒垃圾。11、关好设备电源，
9、锁好门窗，锁匙交前厅服务台保管。REVIEWEDBYAPPROVEDBYEFFECTIVE审核人审批人采用口期RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT康体部SUBJECTREFCODE项目：桌球馆服务员每日正常工作程序编号：CLUB010STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、严格遵上班前,扫球厅1台吸尘E按要求才检查各才的球子、敬语迎J消费价I所需要E注意观3术指导,咐。热天
10、适H客人打土礼貌送?客离时U清洁重。营业结另放好。关闭设，关好所彳于规章制度，球馆规定，坚守工作岗位。换好工装，准时签到，交接上班的工作打E生，抹台凳、计分牌，球杆架、灯罩，球或刷抹，服务台抹尘、清洁烟灰盅等。罢出桌球子、球杆等服务用品。中客用品有否损坏，严禁出租有破裂、松动球杆、球台等。烹，主动介绍本球厅台球种类，台球规则及各，根据客人的需要做好凳记，安排客人在I勺球台打球。黑客人运动状态，主动提供陪打、教练等技解决客人提出的有关问题，听候客人的吩时为客人提供冷面巾，抓准机会推销酒水。求完毕，告诉客人总的销费额，为客人结帐,辱。攵拾用具，点数、检查出租用品是否完好并所摆好，迎接新的客人。在时
11、，清场，将球、球具、烟灰缸、杯清洁&电源。田门窗，钥匙交前厅服务总台。桌球服务员REVIEWEDBY审核人APPROVEDBY审批人EFFECTIVE采用日期RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT康体部STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、严格遵守规章制度，球馆规定，坚守工作岗位。换好工装，准时签到上岗。做好球馆的清洁及器具卫生。查看交接本，清点钥匙，物品等。热情接待客人，为客人
12、提供教练，陪打等服务。登记领用物品做好客人预订安排。下班时按规定做好场地卫生及安排设备保养工作。热天适时为客人提供冷面巾，抓准机会推销酒水。客人打球完毕，告诉客人总的销费额，为客人结帐，礼貌送客。填写每班营业报表，清点物品，填写交接班表。向主管汇报日常工作情况。多功能球场服务员Reviewedby审核人APPROVEDBY审批人EFFECTIVE采用日期SUBJECTREFCODE项目：多功能球场服务员每日正常工作程序编号：CLUBO13RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT恒温馆项目：立k馆领班每日
13、正常工作程序编4J.CLUBO14STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、换好工装，准备签到上岗。到前台领取部门锁匙，打开营业点的门，窗，灯及空调。安排员工的工作，做好场所的卫生环境，并根据营业的旺淡及时做好人员的调配。督促抓好制度，政策的执行。领取营业用品，并做好使用登记。督促员工检查设备情况，如设备不正常及时抢修现场巡视，协调，督导工作制度及程序并处理客人投诉及意外事件，作好记录。督促员工做好营业善后工作。开部门总结会。向经理汇报工作情况。泳馆领班SUBJECTREFC
14、ODEReviewedby审核人APPROVEDBY审批人RECREATIONDIVISIONWORKPROCEDURES&STANDARD会所部工作程序及标准SPORTDEPARTMENT恒温馆SUBJECTREFCODE项目：救生员每日正常工作程序编号：CLUB015STEPS步骤WORKPROCEDURES工作程序STANDARD质量标准POSITIONRESPONSIBLE执行职位1、2、3、4、5、6、7,8、9、严格遵守规章制度，恒温馆规定，坚守工作岗位。换好工装，准时签到上岗。面带微笑，致欢迎词“欢迎光临”。礼貌劝助泳客在池边跳水，追逐，打闹或非泳客进入游泳池范围休息，拍照。坚守岗位，人不离池，密切注意池内泳客的情况，发现险情及时抢救。保证泳客的生命安全。负责泳池机房，工具房的清洁卫生和净化物品,工具的保管。抓准机会推销酒水，热情为泳客提供酒水，食品和订餐服务。负责泳池水清澈，透明，无杂质，无沉淀物。水质符合国际卫生标准。每日做好水样分析化验，并根据当天的数据来控制药用量。负责制定净化药物和其他物质补充的计划。填好交接班薄。救生员REVIEWEDBY审核人APPROVEDBY审批人EFFECTIVE采用日期
