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1、任务五农产品流通、加工和对外贸易政策与法规一、教学分析1.基本信息授课内容授课学时任务5农产品流通、加工和对外贸易政策与法规课程名称授课对象农业政策与法规221休闲农业经营与管理课程性质专业课授课地点2.教学内容本次课2学时教学内容学习，本任务在对农产品流通、加工和对外贸易的概念、特点等进行阐述的基础上，分别对我国农产品最新实施的价格政策与法规、农产品市场体系、农产品市场政策与法规，以及农产品的加工政策、农产品加工法规，还有农产品对外贸易政策进行总结和归纳。通过本章学习，要求学生了解农产品流通、加工和对外贸易的含义和特点，掌握农产品流通、加工和对外贸易的政策与法规相关概念和基本的类别。农产品加
2、工政策与法规农产品对外贸易政策与法规农产品流通政策与法规3.学情分析知识基础学生前期学习农业政策与法规中农业生产安全政策与法规、粮食安全政策与法规、农业标准化政策与法规等，对本课程的学习具备了很好的知识基础，日常也注重国家新颁布的法律法规的学习，对政策与法规存在基本的理解和人事。技能基础农产品价格一直偏低，老百姓种地很难有较高收益，只有进行农产品深加工、扩大市场结构、改变对外贸易才能推动农民增收、农业增效，农产品加工过程中的注意事项和应该遵循的法律法规是学习的重点。学习特点1 .学生在已有认知的基础上学习相关知识技能会学得更快；2 .学生学习时希望有乐趣和兴奋点，激起学习兴趣，抵触枯燥乏味的讲
3、授。4.教学目标知识目标能力目标素质目标(1)了解农产品流通政策与法规；(2)帮助学生掌握农产品加工政策与法规；(3)熟练掌握农业对外贸易政策与流程；(1)理解农产品加工的必要性(2)熟练运用农产品加工中的政策与法规。(1)培养学生创新思维；(2)培养学生注意观察的能力9(3)培养学生爱惜粮食的能力O5.重点难点重占农产品加工政策与法规重点解决策略.(1)认知体验；(2)小组探讨；(3)教师指导优化。难点农产品流通政策与法规难点攻克方法(1)情景模拟主动探究；(2)专家实际指导6.教学方法教学策略本课程结合休闲农业经营与管理专业特点，将学习过程与实际活动过程充分融合，以学生为主体安排整个学习过
4、程。教学策略为：以课程资源为支撑，教师引入学习任务、引导学习过程，学生线上线下体验、研究、探讨，分组完成会客礼仪的要点，结合教师的解析、点评,从而达成学习目标。教学方法(1)任务驱动法：教师布置学习任务，学生完成课前、课中、课后任务。(2)自主学习法：用提问、案例、影像资料等各种方式引导学生了解农业政策与法规的基本概念、作用等。(3)情景教学法：教师设置情景，鼓励每个学生参与，考查学生在特定场景中查阅、分析运用农业政策与法规的应用能力；让学生通过总结反思，形成自身的思维体系，以此巩固知识和技能。(4)教学评价法：构建完善的课程评价体系，促进教学质量和学生学习效果的改进。通过多元化评价，提升学生
5、的学习信心和学习兴趣。二、教学过程第一阶段：课前知识自主学习活动目的教师活动学生活动教学资源通过预习熟悉相关内容在平台发布任务：预习书本相关知识，资源库及其他网络平台查看学习内容材料及视频材料。学生搜索相关信息，准备道具。学校易职教平台，智慧职教资源库第二阶段：课中知识内化活动目的教学环节教师活动学生活动课程思政明确任务5min检查学生课前任务完成情况学生回答相关问题并记录了解农产品流通政策与法规20min详细了解农产品流通中的具体注意事项、流程及法律法规等。案例呈现，让学生了农产品流通的规则和法律。掌握农产品加工政策20min农产品加工的分类、特点及意义、加工政策中财政投资政策、金融信贷政策
6、、税收政策等通过对文件的解读，让学生树立加工过程中创新工作的思路，理解税收的重要性。掌握农产品加工法规20min农产品加工标准、农产品质量安全法、加工与包装、无公害农产品与绿色食品的认定、条例等。三品一标的申报及要求，让学生了解食品安全对国家的重要性。理解农产品对外贸易政20min理解我国农产品对外贸易特征、意义、政策变迁、进口政策、出口政策、“一带一路”沿线国家通过视频，让学生了解一带一路国家战略的意义策与法规的农产品贸易合作、反倾销反补贴等保隙法律法规等。及做法、成效等。内容回顾5min教师总结要点学生记录第三阶段：课后知识巩固拓展教师活动学生活动L布置课外作业：在平台中完成情景测验及虚拟
7、实训2 .根据学生反映的难点进行针对辅导和答疑；3 .批改作业。1 .完成课后作业；2 .巩固复习本项目知识点，完善课堂笔记；3 .课堂效果评价和师生交流互动。总结与反思学生上课互动较好，及时完成课堂测试，测试结果良好，通过课后任务，加深、巩固知识点。三、考核评价教学评价方课前（15%）课中（70%）课后（15%）MIMMt*V*IRetQtM*1Mt*Ml0*tMMBWttSA*amIAM.MlMQA线下各阶段总分任务1总分学生互评学生自评：方案制定生生互评：方案制定教师评:仿真记录专家点评：方案制定本任务采取“线上线下多元化全过程”评价方式，由教师、学生及企业专家共同完成教学评价，教师主要通过线上和线下两种方式对课前预习、课中互动、课后测试、实训等进行评价，学生主要对各环节进行自评及互评，企业专家主要对学习效果评价，占比分别为课前15%,课中70%,课后15%0四、教学效果与反思1.教学效果(1)线上体验：加强线上学生的参与度；(2)企业指导：通过企业专家评价方案，深度推进校企融合，实现岗课一体;(3)情景模拟：试错学习、高效学习，提升信息素养。2.教学反思与改进不足：情景模拟方案编制效率不高。改进措施：合理分工，使组全员参与，全方位参与，高效高质量完成任务。
