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1、建设项目环境影响登记表项目名称：杭州肯德基有限公司绍兴华谊分店建设项目建设单位：杭州肯德基有限公司绍兴华谊分店（盖章）杭州天川环保科技有限公司国环评证乙字第2039号编制日期：二C）一六年十二月1、建设项目基本情况12、生产工艺流程及污染源强分析33、环境影响分析64、项目拟采取的污染防治措施85、总量控制及环保审批原则符合性分析106、总结论13附图：一、项目地理位置图二、项目卫星图三、项目平面布置图附件：1、营业执照2、项目前期联合踏勘服务反馈单3、续约补充协议4、租赁房屋的房产证及土地证附表：建设项目环境保护审批登记表1、建设项目基本情况项目名称杭州肯德基有限公司绍兴华谊分店建设项目建设
2、单位杭州肯德基有限公司绍兴华谊分店法人代表联系人通讯地址绍兴市解放北路588号联系电话传真邮政编码312000建设地点绍兴市解放北路588号立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别及代码正餐服务（H6210）建筑面积（平方米）550绿地面积（平方米）/总投资（万元）300其中：环保投资（万元）17.0环保投资占总投资比例5.7%评价经费（万元）投产日期已投产1.1 工程内容及规模工程内容与规模项目名称：杭州肯德基有限公司绍兴华谊分店建设项目项目性质：新建，生产销售美国肯德基国际公司认可的食品和冷热饮料，包括汉堡、鸡翅、鸡块、薯条以及各类饮料，提供早餐、中餐、晚餐及夜宵。项目总投资：总投资3
3、00万元建设地点：项目租赁位于绍兴市解放北路588号商业区，总建筑面积为550平方米。项目所在地东面为小路，隔路为闲置建筑楼；南面为通道，隔通道为中国农业银行；西面为解放北路，隔路为杭州大厦润和购物中心；北面与其他商铺相连。项目主要环境保护目标见表I-I0表1-1项目主要环境保护目标序号保护目标方位与本项目最近距离规模敏感性描述保护级别1斗鸡场5号SE45m16户一般环境空气：一级声环境：2类2人民中路53-1号SE40m9户一般3人民中路27号SE35m10户一般平面布置项目入口有两个，分别位于南面通道及西面解放北路上。进门设为就餐大厅（22张单人桌，28张双人桌，15张四人桌）、服务台、操
4、作间、厨房等。整个餐厅最多能同时容纳138人。平面布置图见附图三。工作人员：本项目共需员工35人，营业时间6：00-23：00,年营业时间365天。空调设备：项目采用VRV中央空调，外机安置在南面二层外墙上。厨房设备表12项目设备一览表序号名称单位数量1电炸锅个42烤箱个23陈列保温柜台14直立保温柜台15制冰机16圣代机台1注：厨房设备均采用电加热。给排水：项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起经华谊大厦排污系统排入城市排污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理。1.2 与本项目有关的原有污
5、染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴解放北路588号的商业用房，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。2、生产工艺流程及污染源强分析2.1 项目生产工艺工艺流程简述油耳废气1、鸡块：分割鸡一瞥一面粉裹面一烹炸一保温存放一出售废水油烟废气t2、薯条：薯条一烹炸一M呆温存放一出售3、汉堡：面包一肉、菜、汉堡酱一电加热一出售4、饮料：汽水原浆、水饮料机饮料2.2 营运期污染源强分析2.2.1 废水该项目产生的废水主要为餐饮废水和生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：项目为提供早、中、晚餐及夜宵，每座位每餐产生的餐饮用水量按25Ld计，项目最大客流量为138*4人次
6、/天，每年按365日计，排污系数085,则产生餐饮废水11.73td(4281.45ta);员工生活废水：项目需员工35人，生活用水量按75Ld(以一餐计)，每年按365日计，排污系数0.85。则员工产生生活污水2.23td(814.41ta).综上所述，整个项目的废水产生情况见表2-1o表2”项目的废水产生情况序号用水对象定额(ld)人数排污系数废ZK量t/dt/a1餐饮25138*40.8511.734281.452员工75352.23814.413合计/13.965095.86项目最大日废水量取整为14.0td,即5096ta0项目餐饮污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理后与其他生活
7、污水一起经华谊大厦排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理，废水中CoDCr500mgL,NH3-N35mgL,则CODCr、NH3N量分别为2.548t/a、0.178tao2.3.2废气项目产生废气主要为炸薯条和鸡块时产生的油烟废气。炸锅采用电加热的方式，无废气产生。根据同类型项目(杭州肯德基有限公司绍兴颐高广场分店)的类比调查，项目食用油脂用量为2.0kgl餐100人，员工食用油脂用量为3.5kgl餐/00人，烹饪挥发损失量约为2.84%,安装的油烟净化器最低去除率为75%,油烟产生和排放情况见表2-20表22项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kga)去除率
8、油烟排放量(kga)顾客员工1就餐大厅138*435127.1475%31.78项目厨房每天高峰期运行时间为6小时，应安装风量100OOnRh以上的风机,则油烟经过净化处理后排放浓度为1.45mgm3,符合饮食业油烟排放标准(GB184832001)中规定的排放浓度小于Z.Omg/n?的标准。2.3.3噪声项目的主要噪声来自碗盘洗涤、厨房风机、制冰机及就餐大厅等的噪声，各噪声源强见表2-4o表2-4设备噪声水平(单位：dB)序号噪声源平均噪声级1烹饪70.02碗盘洗涤65.0-70.03油烟净化器60.04风机65.05制冰机65.06空调外机50.0-60.07人群活动65.0-72.02.
9、3.4固废该项目的固废主要是废弃食用油脂、食物剩渣、废纸巾、废包装袋和废饮料杯、员工的少量生活垃圾。项目产生的废弃食用油脂约为lta,剩余鸡块、薯条等食物剩渣约为6t/a；废纸巾、废包装袋、废饮料杯产生量约为5t/a；项目员工生活垃圾以0.5kg/人d,则生活垃圾产生量为175kgd(6.39ta)0具体详见表2-5O表25项目产生的固废情况序号固废名称产生工序形态属性废物代码产生量（ta）利用处置方式1废弃食用油脂客人固体一般固废-1.00由绍兴市绿色餐厨垃圾回收有限公司回收处理。2食物剩渣客人固体一般固废-6.00餐厅产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理办法（绍政办发201223号）执行。
10、3废纸巾、废包装袋、废饮料杯客人固体一般固废-5.00环卫清运。4生活垃圾w.固体般固废6.392.4项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表2-6本项目污染物产生及排放情况容类另、污染物名称排放源处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）水污染物废水量生活污水14.0td5096.0ta14.0td5096.0taCODcr500mgL2.548ta100mg/L、O.5IOtaNH3-N35mgL0.178ta5mgL0.025ta大气污染物油烟废气厨房I27.l4kga31.78kga固体废弃物废弃食用油脂就餐1.00taOt/a食物剩渣6.00
11、t/aOt/a废纸巾、废包装袋、废饮料杯5.00t/aOt/a生活垃圾生活垃圾6.39t/aOt/a噪声烹饪70.0dB、碗盘洗涤65.070.0dB、油烟净化装置60.0dB、风机65.OdB、空调外机5060.0dB、制冰机65.0dB、人群活动65.072.0dB,主要噪声源强统计详见表2-4o注：排放量为排入环境的量。3、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析项目租用绍兴解放北路588号的商业用房，项目施工期产生的生活污水水量较小，粪便废水经出租方现有化粪池处理后排入市政污水管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；项目装修油漆废气产生量较小，且装修期相对较长，油漆废气的释放较
12、缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，在装修期间关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起经华谊大厦排污系统排入城市排污管网，最终纳入绍兴污水处理
13、厂处理，因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境能维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目厨房油烟经收集后通过排烟烟道抽至屋顶由安装在屋顶的油烟净化装置处理后在屋顶排放，所选用的油烟净化装置最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的75%的标准，油烟经过净化处理后排放浓度为1.45mgm3,符合排放浓度M.Omg/n?的标准。项目租赁商业房距离周边保护目标人民中路27号距离35米以上，距人民中路53-1号40米以上，距斗鸡场5号45米以上，油烟排放口距人民中路27号在30m以上，距人民中路53-1号25米以上，距斗鸡场5号35米以上，满足饮食业环
14、境保护技术规范(HJ544-2010)中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”和“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的规定。同时项目油烟排放量较小，在项目屋顶排放，排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小。3.2.3 声环境影响预测及评价本项目主要噪声源为厨房、油烟净化装置、洗碗盘、空调外机、人群活动等的噪声。项目厨房内部不设窗户，采用隔声门，营运时关闭，可有效降低外排噪声，厨房外排噪声在50.0dB以下；项目油烟净化器安装于楼顶，对油烟净化器底部安装减震垫，油烟风机进出口安装匹配的消声器，可降噪
15、10.OdB以上；项目空调外机安装在南面二层外墙上，底部安装减震垫，外侧安装隔声挡板，可降噪5.0dB以上。综上，项目各噪声源经相应的隔声、消声、减振等措施治理后，对周围影响较小，外排噪声能满足社会生活环境噪声排放标准中2类和4类标准。因此，项目实施后对周围环境及保护目标影响较小，周围声环境质量仍能维持现状等级。3.4固废影响分析该项目的固废主要是废弃食用油脂、食物剩渣、废纸巾、废包装袋、废饮料杯和员工的少量生活垃圾。废弃食用油脂由专门收购处理公司处理；食物剩渣由专用带盖塑料桶分类盛放，每日清运综合利用；废纸巾、废包装袋、废饮料杯和员工生活垃圾经收集后，采用袋装收集，每天定时放到指定地点由环卫
16、部门收集统一处置。采取上述措施后，项目固废对周围环境影响较小。表31项目固体废物利用处置方式评价表序号固体废物名称属性废物代码产生量(ta)利用处置方式委托利用处置的单位是否符合环保要求1废弃食用油脂一般固废-1.0回收处理绿色餐厨垃圾回购公司符合2食物剩渣一般固废6.0综合利用/符合3废纸巾、废包装袋、废饮料杯一般固废-5.0卫生填埋环卫部门符合4生活垃圾一般固废6.394、项目拟采取的污染防治措施4.1营运期污染防治措施表4”本项目污染防治措施yx排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果水污染物生活污水CODcr氨氮项目实行清污分流、雨污分流，屋顶雨水经雨水管网收集后排入市政雨水管网。
17、项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起经华谊大厦排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理。达到污水综合扣放标准GB8978-1996）表4中的三级标准。废水规范化排放口废水排放口应规范化设置，即设置采样口，设立排污标志牌。大气污染物油烟废气项目产生的油烟废气经集气罩收集后由风机通过排烟专用烟道直通裙房屋顶排放，油烟净化器最低去除效率不低于75%的标准。废气排放口规范化设置，即设置永久性采样孔，设置排污标志牌。符合饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的中型标准固体废物废弃食用油脂由绍兴市绿色餐厨垃圾回收有限公司回收处理。不会造成二次污染，无害化处置
18、。食物剩渣餐厅产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理办法（绍政办发201223号）执行。废纸巾、废包装袋、废饮料杯袋装收集后放到指定地点由环卫部门统一清运、处置。生活垃圾噪声项目选用先进的、低噪声和低能耗的风机、油烟净化器等设备。油烟净化器安装在屋顶，油烟净化器底部安装减震垫，风机进出口安装匹配消声器，排气管道穿墙处采用软性连接，空调外机底座安装减震垫，外侧安装隔声挡板。日常加强对各种设备的维护保养，使其处于最佳的工作状态。达到社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）2类和4类标准。4.2项目环保投资本项目环保投资估算见表4-20表4-2本项目环保投资估算单位：万元项目名称内容投资估
19、算（万元）废水污水收集管网、隔油池、化粪池4.0废水排放口规范化设置0.3废气集气罩、油烟净化装置、排放管道等6.0废气排放口规范化设置0.1噪声选用低噪声设备、隔声板、减震垫和消声器等1.6固废分类垃圾收集桶、运输费、处置费5.0合计/17.0项目总投资300万元，用于环保治理的费用为17.0万元，占总投资的5.67%。5、总量控制及环保审批原则符合性分析5.1总量控制污染物排放实施总量控制是执行环保管理目标责任制的基本原则之一。本环评结合环保管理要求，对项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，本项目纳入总量控制指标的污染因子主要为废水量、CODCr和N%-No环评建议申请废水进管容量为14
20、td;环评建议以废水量14.0td(5096.0ta)、CODcr2.548ta.氨氮量0.178ta为项目水污染物进绍兴污水处理厂的总量控制建议值；环评建议以废水量14.0td(5096.0ta)、CODCr量0.51Ot/a、氨氮量0.025ta作为项目水污染物经绍兴污水处理厂处理后排入环境的总量控制建议值。根据浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法(试行)中第八条“新建、改建、扩建项目不排放生产废水且排放的水主要污染物仅源自厂区内独立生活区域所排放生活污水的，其新增的化学需氧量和氨氮两项水主要污染物排放量可不进行区域替代削减项目为新建项目，排放的水污染物量均属净增量，仅产生生活污水，因
21、此，本项目水污染物无需进行区域替代削减。项目新增污染物排放量应报请绍兴市越城区环境保护局核准。因此，项目污染物排放符合总量控制要求。5.2环保审批原则符合性分析5.2.1 建设项目环评审批原则符合性分析建设项目符合生态环境功能区规划的要求项目租赁位于绍兴市解放北路588号的商业用房，根据绍兴市环境功能区划，项目所在地位于绍兴古城历史文化保护小区0602-1-2-6。基本情况：总面积8.32平方公里。位置：环城河以内区域。主导功能与保护目标：历史文化名城自然与历史文化遗产的保护，生态人居环境维护和保护。环境质量目标：地表水达到HI类标准要求；环境空气质量达到二级标准要求；土壤环境质量达到功能区要
22、求。管控措施：（1）严格贯彻执行国家有关文物保护和历史文化保护以及浙江省历史文化名城保护条例的有关法律法规规章和管理办法。（2）禁止除当地出产的农林产品加工（无废水和有机废气产生）外的其它工业项目进入，现有的要限期关闭搬迁。允许黄酒等产业作为绍兴特色文化旅游展示项目进入（无废水和有机废气产生）。（3）结合旅游开发利用，保护好文物古迹、历史地段和历史风貌。按重点保护区、传统风貌协调区、外围环境协调区进行分层次、整体性保护，同时配套建设生活污水、生活垃圾收集处理设施，进行环境综合整治。（4）搞好环境绿化建设，开展生态旅游，弘扬古镇生态文化。注重建筑风格和景观的协调。负面清单：禁止除当地出产的农林产
23、品加工（无废水和有机废气产生）外的其它工业项目进入。项目为正餐服务，废水收集处理后达标进入污水管网由绍兴污水处理厂处理，大气污染物和噪声经治理后达标排放，固废经无害化处理，预计项目对周围环境影响较小，符合该区管控措施项目为餐饮服务，属于第三产业，符合该区产业及环保准入条件。因此，项目符合环境功能区划的要求。排放污染物符合国家、省规定的主要污染物排放总量控制指标项目总量控制分析见5.1O因此，项目排放污染物符合国家、省规定的主要污染物排放总量控制指标。造成的环境影响符合建设项目所在地环境功能区划确定的环境质量要求项目餐饮废水经过隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起接入华谊大厦排污
24、管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响，周围水环境质量仍能满足功能要求；油烟废气经处理后达标排放，对周围环境空气影响较小，周围环境空气质量能满足功能要求；项目通过采取隔声、消声和减振等噪声治理措施后，周围声环境符合相应功能要求；固体废物经适当处置后，对周围环境无影响。因此项目造成的环境影响符合建设项目所在地环境功能区划确定的环境质量要求。5.2.2 建设项目环评审批要求符合性分析本项目采取使用清洁能源、高效低噪声的设备、节能、节水等清洁生产措施,因此，项目符合清洁生产原则。因此，项目符合环评审批要求。5.2.3 建设项目其他部门审批要求符合性分析建设项目符合主体功能区规划、土地利
25、用总体规划、城乡规划的要求本项目租赁绍兴市解放北路588号的商业用房，项目租赁房屋己取得房产证（见附件4）,设计用途为商业服务，项目为正餐服务。因此，项目符合绍兴市主体功能区划、土地利用规划及城市总体规划。建设项目符合国家和省、市产业政策等的要求本项目为餐饮业，属于产业结构调整指导目录（2011年本）Q013年修正）和绍兴市产业结构调整导向目录（2010-2011年）中允许发展的项目，不属于浙江省淘汰落后生产能力指导目录（2012年本）和绍兴市强制淘汰落后产能目录（2011年本）中淘汰落后的项目。因此项目建设符合国家和省、市产业政策。综上所述，本项目实施符合环境保护各项审批原则。6、总结论杭州肯德基有限公司绍兴华谊分店建设项目租赁位于绍兴市解放北路588号的商业用房，租赁房屋已取得房产证和土地证（附件4）,设计用途为商业服务，项目符合主体功能区划、土地利用规划、城市总体规划和环境功能区划，项目选址较合理；项目符合国家和地方产业政策；项目各项污染治理措施及清洁生产措施可行；项目污染物排放量满足总量控制要求；项目各项污染物经采取有效治理后均能做到达标排放，对周围环境影响和保护目标影响较小，周围环境空气和声环境质量均能满足功能要求，水环境质量能维持现状等级。项目符合环境保护审批的各项原则，就环境保护而言，项目在现有地实施是可行的。
