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吃锅盔昨天下午，闲来无事，就约了几位同伴一起去逛超市，在逛超市的时候正好碰到超市有锅盔买，这勾起了我们无限回忆，那是小时候的味道，几人都表示好长时间没有吃过锅盔了，所以我们几个人都买了一份锅盔。出了超市，大家都纷纷掰开锅盔品尝了起来，虽然吃起来很好吃，很有嚼头，但是大家还是一致表示缺一点什么味道，至于却什么味道，没人说得出来，或者是没人愿意说出来。其实大家都心知肚明，不是这锅盔不好吃，而是它没有了小时候的味道，没有了妈妈的味道。小时候家里条件差，做馍馍时都是做成锅盔，因为蒸的馒头容易馒，而烧的锅盔不容易馍，能放的时间久一点。还记得小时候家里面每次做锅盔，妈妈总是先发好面，用小麦秸秆烧好锅盔炉。为了使锅盔更好吃一点，妈妈还特意在面粉里面加入猪油、鸡蛋等调味品，这样做出来的锅盔更鲜美一点，做好样式放入锅盔炉再加火烧一段时间，不一会儿金黄金黄的锅盔就好了。每次我和弟弟都是迫不及待地想要品尝锅盔，尤其是外皮，又黄又脆，都是抢着吃，但是妈妈总是让我们等一会再吃，说是刚出炉的锅盔掰开的话会“芽”掉。那时候烤锅盔一不小心就会烤焦，现在科技越来越发达,烤出来的锅盔金黄鲜亮，就不会出现烤焦的情况发生，但是再也吃不出那种味道了，我想那是属于妈妈的味道，是属于那个年代的味道，真的很怀念那种味道。
