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1、食品营销策划方案大全 食品营销策划方案大全1一、策划背景(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计20XX年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的
2、行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。(3)由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。二、市场情况1、市场容量据统计20XX年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均
3、每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的.休闲食品品牌立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。2、竞品情况略三、消费者分析1、消费人群不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和
4、学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在2030岁人群，另外一部分为3045岁的家庭妇女。产品定位为享受型。2、购买目的时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。家庭妇女：这一类消费人群主要为3045岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、
5、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。3、购买渠道时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电_、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。食品营销策划方案大全2一、营销策划的目的与任务本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。二、产品概况休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享
6、受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆 绑销售。2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意。3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提。(二)从人的购买和
7、消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念。2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求。3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓?散装产品区。4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。三、市场环境分析1、休闲食品行业环境现状：上个世纪从_年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经_年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类_年就达到_万吨，全年销售收入在_亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲
8、食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。2、网络消费者分析：(1)网络用户分析随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到_年3月份为止，中国的_万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中_-_岁的年轻人所占比例，达到37.3%，其次是_岁以下(17.6%)和_-_岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了_%。(2)网络购物消费的迅速传播随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：_平台，即个人与个人之间的电子商务，即
9、个体商户对消费者的模式;_平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单位)对消费者的模式。3、休闲食品特征分析：年轻消费群体崛起。健康食品居于主导地位。休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。高收入家庭成为休闲食品消费主流产品更新速度快四、休闲食品顾客群体分析少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、_岁_岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反，_岁_岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。五、网
10、络营销盈利模式1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。六、4p营销组合1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。2、针对渠道方面：(1)在各销售平台开设网络商店(暂未实现)(2)建立_，推出并介绍对应的商品(3)建立_，推广有益可口的休闲零食(4)与大型的团购网站合作，开展低价团购活动3、针对价格方面：(1)折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动。4、针对促销方面：(1)免费试吃活动(2)_转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答。食品营销策划方案大全3一
11、、活动引言五月初五_节。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，涌现许多不同味道不同种类的粽子。关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。后来_节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上。关于端午节赛龙舟，其实现在不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有。从驱邪避疫，到纪念屈原，
12、端午节的意义起了很大的变化。今天，这个节日变成了一个中国人美食的节日。从旧有的角黍，粽子制作到今天的各式各样多姿多彩的包粽。许多的地方都融入自己的地方美食特点在粽子中。_节的主要习俗是赛龙舟。关于龙舟的竞渡，文字的记载始于公元五百年前梁代吴均的的续齐谐记。较后，许多的记载中都可以找到有关赛龙舟的文字记载。现存中国各地的数千种方志中，共有_种方志有龙舟竞渡的记载。端午划龙舟，龙舟竞渡的说法，包括有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原。”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙。”。这些都让人联想到屈原。每年的_，在中国大江南北以及_一带的华族，都还会举办龙舟竞渡，提倡端午龙舟赛。今年的月初_端午节是_月_日，让我们一同来
13、期待在_端午的浓浓风情吧!二、活动时间_月_日(星期_月_日(星期_)，为期_天!三、活动主题又是一年端午情!四、活动目的为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统，特别举办多项庆祝端午节的促销活动，借此活动达到“寓教于乐”的目的;并回馈顾客，希望能提高乌海_超市知名度，吸引人潮，以及提高活动日的营业额。五、活动地点1_超市新华店2_超市大庆店六、活动形式1商品特价(定特价商品80100种)本期创意以”又是一年端午情”为活动主题，但是本期活动的商品趋向分为两大主体群来进行特价商品的准备，共分为两个时间段来着手准备特价商品：第一时间段为_月_日_月_日(_节)共计五天的时间，此五天主要以传统_节为主体
14、思想，准备特价商品。商品重点为节日商品，粽子及包粽子所用物料和用品等!可适当考虑主题商品质外延，因端午属中国传统的特色节日之一，我超市所售特殊商品皆可作为特价商品的定位选择!(生鲜干散部门为重点)商品小分类见如下：粽子(_，_，_系列SP形式，或特价，或买赠，或搭配销售!或品尝!形式皆宜。节日商品：红枣散或袋，葡萄干散或袋，莲子，红豆，花生米，果脯，红小豆，黄米，江米等为宜。另：联系供应商开展一期联商促销，作系列宣传(思念可考虑)开展有影响力的联合促销形式!其它系列：_，_，_，水果蔬菜等!第一时间段商品占比为总商品数的_%，约_种左右!降价力度要求惊爆(低与原售价30%50%)第二时间段为_
15、月_日_月_日，此时间段为本期营销活动的下一部分，为使我活动的始终保持良好的销售人气及良好的现在气氛，本重点商品的大向为夏季应季商品展卖，价格下调力度在1520%左右，本地应季商品为主，外采商品可作花样补充。商品小分类见如下：休闲部门：山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，红绿茶系列，鲜橙多系列，奶制品系列等(10种)。调味部门：方便食品，油类，肉罐头系列，粉丝，面条类，即食火腿等(10种)。针织部门：半袖T恤，凉席，季节套装，季节鞋类，内衣凉被类等(10种)。食品营销策划方案大全4一、活动目的通过系列促销活动，增加_品牌知名度、吸引销费者购买_糖可营养片，帮助和拉动销售。二、活动地点首场为_各个已
16、经铺货的新品分销点，次场为_个总经销商负责各自选定的县市分销网络，后场为县市分销网络负责各自选定的全国_所有营销网络。三、活动时间1、首场_月_日一_月_日，所有的周_周_2、次场_月_日一_月_日所有的周_周_3、后场_月_日一_月_日，所有的周_周_四、活动内容1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点，填卡领取_集团_糖可营养片增送的精美礼品一份，让你有意想不到的惊喜，地址是.2、凡参加本次活动，购买并填写糖尿病患者卡者，均可参加_集团_糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖，全额返还购物款，(1名，100%返还购物款，超过_元以_元计算);二等奖，50%返还购物款，(_名);三等奖，1
17、0%返还购物款，(_名);四等奖，5%返还购物款，(_名);无空奖。五、相关事宜1、三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。2、三位女促销员需全面了解“_糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。3、经销商给促销员集合起来集中培训。4、售后服务的跟进措施。5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。六、销售场内活动内容及程序1、活动当天，在各商场门口放一幅用来宣传“_糖可营养片”的挂画易拉宝。
18、2、在各商场门口由促销小姐挂授带，向进入或待进入商场的消费者(是中老年人)发放有奖答卷，热情微笑。3、消费者现场填写有奖答卷。4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。5、促销验收员仔细检查答卷，确认无误，把答卷放起来，热情地让消费者有秩序地排对队。6、当长发放礼品，并进行登记，一份答卷一份礼品(_糖可营养片纪念圆珠笔)，避免虚报，然后备档。7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通，向消费者介绍_糖可营养片的好处、优特点，把产品卖出去。8、下午4点，促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖，一等奖，全额返还购物款，(1名，100%返还购物款，超过1000元以1000元计算);二等奖，50%返还购物款，(2名);三等奖，10%返还购物款，(3名);四等奖，5%返还购物款，(4名);无空奖(_糖可营养片纪念圆珠笔)。9、注意事项。(1)活动时间为_糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。(2)活动前一天，布置好活动销售场，准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、_糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。(3)控制人流量，避免出现混乱无序的局面。
