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1、,生物体 维持pH稳定的机制,实验项目：生物体维持pH稳定的机制,成员：李榕、李岚雯、郭建粉、贾玉凡、田树秀、龙建人员分工： 实验准备：李榕、李岚雯、郭建粉、贾玉凡 预备实验：李榕、李岚雯、郭建粉、贾玉凡 主讲：李榕、李岚雯、郭建粉、贾玉凡 实验辅导：李榕、李岚雯、郭建粉、贾玉凡 问题答疑：李榕、李岚雯、郭建粉、贾玉凡,我的主打,实验目的,通过比较自来水、缓冲液（如Na2HPO4、NaH2PO4等的溶液，在加入酸或碱后，能使pH的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定。,实验原理,细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等；人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一
2、些酸性或碱性物质。这些酸性或碱性物质进入内环境，会使pH发生偏移，但一般情况下，机体能够通过存在于内环境中的缓冲物质的作用使pH稳定在一定范围内。,实验器材,1.实验材料：（1）肝匀浆：将10g新鲜或者冷冻肝脏放入100ml蒸馏水中，用匀浆机或研钵捣碎。（2）蛋清液：在蛋壳两头各敲一个小孔，从一头将蛋清缓慢倒出，然后用水5:1稀释鸡蛋清后倒入试剂瓶中即可。,实验器材,2.仪器： 50ml烧杯1个、50ml量筒1个，玻璃棒、滴管、广泛pH试纸，精密pH试纸3.试剂：PH=7的磷酸缓冲液、0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）。,实验步骤,1、将25ml自
3、来水倒入50ml烧杯中2、用pH试纸测试起始pH，并作记录3、一次加一滴0.1mol/L HCl或NaOH，然后轻轻摇动，加入5滴后再测pH，重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。,实验步骤,4、充分冲洗烧杯，用并向其中倒入25ml缓冲液，重复步骤1至步骤4，记录结果5、充分冲洗烧杯，选两种生物材料分别代替自来水，重复步骤1至4记录结果。6、以加入酸和碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，在坐标纸上画出各材料加入酸或碱的pH变化曲线。,注意事项,1、加入酸或碱时，要一滴一滴地加入，并严格控制滴数。2、盐酸和NaOH都有腐蚀性，应避免与皮肤和眼睛接触，也不要入口，若有洒落或溅出要立即
4、用水冲洗15分钟，并告诉老师。3、实验过程中，“充分冲洗烧杯”。4、测pH：用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测液点滴于试纸的中部，观察变化稳定后的颜色，与标准比色卡对比,不同实验材料pH变化记录,实验结果,实验结论,在自来水中加入酸或碱物质后，pH变化比较明显，而缓冲液和生物材料中加入酸碱后pH几乎不变或变化不大，生物材料的性质类似于缓冲液而不同于自来水，说明生物材料中含有缓冲物质，从而能维持pH相对稳定。,思考题,1、实验过程中，出现了很多次的“充分冲洗烧杯”请你分析目的是什么？,答： “充分冲洗烧杯”是为了防止不同的生物材料混合，影响实验效果。,思考题,2、尝试对生物实验材料维持pH稳定的机制进行
5、解释。,提示：生物材料中含有缓冲对NaH2P04/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它们能够对酸碱度的变化起缓冲作用，此外，机体还可通过对生理活动进行调节来维持pH稳定。,1、人体剧烈运动，当肌肉细胞缺氧时，pH是降低还是升高？pH的这种变化是由哪种物质引起的？需何种缓冲物质进行调节( ) A降低、CO2、NaHCO3 B升高、CO2、H2CO3 C降低、乳酸、NaHCO3 D升高、乳酸、NaHCO3,C,走进高考,【解析】,本题从实验原理角度考查了人体内维持pH相对稳定的机制，当肌肉进行无氧呼吸时会产生乳酸，从而使pH下降，而NaHCO3可以与乳酸反应产生乳酸钠和碳酸，碳酸分解生成
6、CO2，CO2通过呼吸系统排出体外，从而维持内环境中pH的相对稳定。,某同学以清水、缓冲液（Na2HPO4、KH2PO4的溶液，pH=7）和血浆分别为实验材料进行试验，探究“血浆是否具有维持pH稳定的功能”，主要实验步骤如下：分别加入25ml实验材料测pH滴加5ml0.1mol/L的HCL、摇匀测pH倒去烧杯中溶液后充分冲洗重复实验并记录。试回答下列有关问题：,走进高考,1.实验开始时都应测量三种材料的pH值，其目的是_。2.该同学用如图所示曲线来预期探究结果，试回答：a.预期结果中明显不符合科学的是_组，理由是_。b.实验中清水组和缓冲液组起_作用。实验可以得出的结论是_。c.如果要证明血浆确实具有维持pH稳定的功能，本探究实验还应该补充_。,解析实验步骤和实验结论,1.获得实验前数据，以便与实验后溶液pH值做比较2.a加水：清水中加HCL后，溶液pH值下降 b对照：血浆与缓冲液一样具有维持pH值相对稳定的功能，且血浆的这种能力比较强 c加入NaOH后，血浆pH值仍可在一定范围保持稳定,你的困惑,Say you say me,Thank you！,
