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红薯千层蛋糕的做法材料：红薯225g鸡蛋3个/无糖浓稠酸奶300g低筋面粉22g做法：步骤1.先将红薯去皮切片，尽量切薄一点。步骤2.图片将3个鸡蛋打散。步骤3.加入300g浓稠酸奶搅拌均匀。步骤4.过筛加入22g低筋面粉搅拌均匀。步骤5.过筛一次，面糊可以更加细腻。步骤6.加入红薯片，稍微翻拌一下，让每一片红薯都均匀裹上面糊。步骤7.在6寸模具里垫上油纸，便于脱模。步骤8.在模具里，一层红薯一层面糊，逐级往上填满。步骤9.送入提前预热好的烤箱下层，先用上下火180度烤40分钟，然后转上下火210度烤20分钟，至表面色上色即可出炉。步骤10.完全摊凉后就可以切件啦
