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1、盒 马鲜 生,驰,市场营销1601B,1,目录,contents,2,品类窄 成本高，保证全程冷藏配送，易损耗难储存 即时配送要求很高，体验差,难于实现之处,生鲜在零售中并不易销售,用实体店解决生鲜电商是否具有可行性呢？,3,盒马鲜生是马云旗下的新零售超市业务。与普通的超市菜市场，餐饮店不同。是超市+餐饮+物流+App的复合功能体，即一个门店，前为消费区，后为仓储配送区，囊括超市、餐饮、物流、体验和粉丝运营五大中心自2016年以来的第一家店，到现在全国已经有了31家店。前不久，武汉第一家盒马鲜生也正式开业！,背景,4,特色一：价格适中,表现：与京东的价格差,降低价格与毛利率：源头直采，没有了中
2、间环节，菜品在保证新鲜度的前提下，也降低了价格。传统的海鲜做法损耗很大，这部分比例去除掉，让利省下来给消费者,从后页的截图上可以看出，标品上，不占优势。在生鲜类产品中优势明显。盒马鲜生店内整体消费单价约在100元左右。合理消费,5,在生鲜类产品中高端海鲜和水果,优势明显,6,新鲜及海鲜加工,特色二,7,保鲜包装,1.标注：它们采用保鲜袋包装，包装袋还是用不同的颜色，标注一周7天“日日鲜”等字样。2.无论商品情况如何，保证都只做1天的售卖期实在没及时卖掉的产品，就做报损处理店内的两个柜台标注着“不卖隔夜菜”“不卖隔夜肉的口号。,不卖隔夜,日日鲜,报损处理,8,特色3：物流配送支付方式app,智能
3、，快捷，便利,只要你的收货地点在盒马鲜生店3km以内，无论多少东西，都不用配送费，且30分钟送达。,9,盒马app,1.只需下载app即可成为会员，app上有更多活动优惠。2.在家中即可查找十分方便。3.针对不太会使用手机支付的顾客，也有现金通道,潮流支付，app运营,10,服务人员数量和素质水平都有待提升,出现了高峰期无地用餐餐桌有限，秩序乱。需要长时间等待的状况。,缺 点,11,周边基础设施未完善,选址及设施有待提高重模式就需要高盈利的支撑，随着成本损耗，成本压力会转嫁到消费者身上,12,“,1.定位中高端消费群体,配送半径小2.用户具有局限性，商品选择也更少3.食材方面也可能会造成一定的
4、浪费,“,13,应对,1.可以采用线上大数据的优势，采取提前预定，也能够利于了解客户的口味偏好。2.选址可以在一个商场里，外面会有很多休闲座位，这会从一定程度上缓和高峰期,3.实体店铺增加会给配送区域局限的问题带来一定程度上的解决，也会使海鲜及果蔬产品的损耗减少。,河马生鲜不足的改善方法,14,是对传统零售提出了更高要求 还是泡沫经济 火爆一时呢？,通过盒马鲜生我们看到了什么,15,线下实体零售业会成为新的堡垒,新型业态的升级,CEO李志刚指出，未来电商在零售总额的比重最多占据到30%，也就是说五年后，以阿里巴巴、京东等为代表的电商巨头会面临瓶颈，线下实体零售业无疑成为了他们想要占据的下一个堡
5、垒。,中国零售在不断迭代更新的过程中，从杂货店到大卖场、超市、百货再到现在火爆的无人便利店、盒马鲜生等新型业态，技术一直在驱动零售的转型和升级,生鲜可能只是流量差异化的入口产品还会再做延伸,16,未来，盒马鲜生作为阿里新零售的第四野战军，同时肩负着改造传统零售业态的任务。阿里巴巴在先后收购了银泰、新华都、大润发、饿了么等业务之后，未来的新零售版图有可能会把大润发的供应链、饿了么物流以及盒马鲜生的店面运营多种业态进一步融合。,17,总结,侯毅谈到这次零售变革的核心：零售的本质就是成本、效率、服务体验。的高效率运转不仅只是做到火爆而是坚持与创新。,盒马鲜生作为新零售的一种方式，不是要推翻传统，也不是简单的将线上线下叠加，是由原先的独立，冲突，走向互补和融合。通过向上数据加强线下体验，通过线下与消费者的感性反馈，反过来补充线上数据，满足并引导消费需求，形成互动性的消费升级。,18,谢,谢,观,看,幕后人员：姚永钰 （整理资料制作PPT刘驰 （撰写报告汇报 参与实地考察彭姝 （实地调研 汪淑怡 （寻找不足，提出意见潘爽 （实地调研，拍照黄亚玲 （实地调研寻找特色,19,
