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1、白菜类蔬菜栽培,大白菜越夏期管理技能训练，结球甘蓝早春育苗技能训练,了解大白菜、结球甘蓝、花椰菜生物学特性和栽培季节，掌握大白菜露地秋茬及越夏覆盖栽培技术和结球甘蓝、花椰菜日光温室早春茬栽培技术。,目的要求,学习要点,大白菜秋季栽培及越夏覆盖栽培，结球甘蓝、花椰菜日光温室早春栽培。,技能要点,白菜类蔬菜概述,均以种子繁殖；根系较浅，叶面积大，蒸腾量很大，栽培时要保持较高的土壤湿度；要求肥沃而且保肥力强的土壤，栽培时需施用较多的基肥和追肥；均在低温条件下通过春化阶段，在长日照条件下通过光照阶段；有共同的病虫害，如病毒病、霜霉病、软腐病等，虫害有菜蚜、菜青虫等。,芥菜,白菜类蔬菜概述,白菜类蔬菜在
2、植物分类学上属于十字花科芸薹属二年生或一年生植物，以柔嫩的叶丛或叶球、花球为食用器官的蔬菜。,大白菜,结球甘蓝,花椰菜,小白菜,球茎甘蓝,芥蓝,大白菜,奶白菜,小白菜,小白菜,结球甘蓝,球茎甘蓝,芥蓝,抱子甘蓝,花椰菜,包心芥菜,茎用芥菜,小节,白菜类蔬菜均用种子繁殖，生长期间需要湿润季节及冷凉气候。土壤中不断地供给水分及肥料，如果温度过高，气候干燥，则生长不良。为二年生植物，在生长的第一年形成叶丛或叶球，到第二年才抽薹开花。在栽培上，除采收花球及菜薹（花茎）者以外，要避免先期抽薹。,到田间观察不同类型的结球白菜，注意其叶片的抱合方式、叶球形状、植株长势等。,复习思考题,1大白菜露地秋茬栽培中播种后如何 管理？2大白菜越夏覆盖栽培关键技术是什么？3如何防止结球甘蓝未熟抽薹？4简述结球甘蓝日光温室早春栽培技术要点。5花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？6试比较青花菜与花椰菜栽培上的异同。,
