《广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家建设项目环境影响报告表.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家建设项目环境影响报告表.doc（33页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、项目编号：HP1407480建设项目环境影响报告表项 目 名 称 : 广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家建设单位（盖章）: 广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家编制日期 2014年5月国家环境环保总局建设项目基本情况项目名称广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家建设单位广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家法人代表梁伟贞联系人邱 颜通讯地址广州市白云区增槎路16号二楼联系电话13828431266传真/邮政编码510160建设地点广州市白云区增槎路16号二楼立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码I 6710 正餐服务占地面积（平方米）420建筑面积（平方米）420总投资（万元）100其中：环保投资
2、（万元）20环保投资占总投资比例20%评价经费（万元）投产日期2014年5月地理坐标23843.23N 1131336.16E工程内容及规模：一、工程概况广州市白云区松洲新荔都海鲜酒家（以下简称“建设单位”）位于广州市白云区增槎路16号二楼，主要经营中餐制售，提供午餐、晚餐服务。项目占地面积约420平方米，建筑面积420平方米，总投资100万元，其中环保投资20万元。共设有398个餐位，60名员工，年工作时间365天，员工全部在项目内就餐但不住宿。现根据中华人民共和国环境影响评价法及中华人民共和国环境保护部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本），及环境保护主管部门的要求，建设单位
3、委托广州市环境保护工程设计院有限公司对该项目编写环境影响报告表，报请有关环保行政主管部门审批。二、工程内容与规模（1）设备清单表1 设备清单序号名称数量位置序号名称数量位置1烧腊炉2台烧腊间9煲粥炉1台点心房2烧烤炉1台10蒸炉3台3矮仔炉2台11肠粉炉2台4炒炉8台主厨房12单头炒炉1台5蒸柜2台13扒炉1台6双头平头炉1台14双炸炉1台710头煲仔炉1台15六头煲仔炉1台88头煲仔炉1台（2）电力供给本项目用电由市政电网供给，项目不设柴油发电机组。（3）给排水系统给水系统：本项目的用水由市政自来水公司供给，主要的用水为餐饮用水、员工生活用水，以及海鲜池用水，最大日用水量约为104.6t/d
4、，年用水量约为38179t/a。排水系统：本项目产生的污水主要是生活污水、餐饮废水、海鲜池换洗废水，日排放污水量为94.14t/a。项目产生的粪便废水经化粪池处理，一般生活污水经格栅隔渣处理，含油废水经三级隔油隔渣池处理，海鲜池废水经三级过滤沉淀池处理，达到广东省水污染物排放限值（DB 44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，进入大坦沙污水处理厂集中处理，最后排入珠江西航道。（4）通风系统项目不设中央空调系统，主要制冷系统由分体式空调提供，主要通风设备为排气扇。（5）劳动定员与作业制度本项目预计设有员工60人，均在项目内就餐但不住宿，营业时间为早上10：00至晚上22:00
5、，年营业365天。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题项目位于广州市白云区增槎路16号二楼，所在建筑为一栋9层的商业建筑。本项目东面、南面均为居民楼；西面24m外为增槎路；北面为西华园大厦。根据现场调查结果表明，项目所在地周围是商业、住宅混合区，原有污染主要表现为周边商铺的营业噪声及增槎路来往车辆产生的噪声、汽车尾气、周边居民的生活垃圾及生活污水。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：一、地理位置本项目位于广州市白云区增槎路16号二楼。白云区位于广州西北部，东邻增城区市，西界南海区，南连荔湾、越秀、天河、黄埔等4个城区，北
6、接花都区和从化市。全区面积795.79平方公里。白云区扼交通要冲，京广电气化铁路、105、106、107、324国道及京珠、广惠、北环、华南快速干线等高速公路穿越本区，广花、兴泰、罗南、沙泰等省道和地铁二号线、机场快速干线也行经区内，使区内交通网络四通八达，因此白云区是广州市重要的交通运输枢纽。二、地形地貌白云区地貌主要由丘陵山地、台地和平原构成。本区东部属侵蚀、剥蚀构造地貌，为丘陵山地，面积526 km2，占全区面积的50.4%，一般高度在200米以下；少数为高丘，高度在 250500米之间；溪流沿岸河谷平原，流溪河沿岸属台地，相对高度在535米。西部和西南部属台地和冲积平原，面积516.7
7、 km2，占全区面积的49.6%。三、地质情况白云区内地质母岩主要有以下几种：石炭系的浅海相砂页岩，主要分布在太和一带；二叠系的灰黑色灰岩夹炭质页岩，埋伏在三元里、嘉禾一带地下，厚度140 m以上，灰黑色灰岩页岩粉砂岩与灰白色长石细砂岩互层，主要分布在新市、嘉禾、岗头等地，厚度在800 m以上；下株罗系的石英砂岩，砂砾岩页岩，夹煤层，厚度大于200m，仅分布于龙归盆地东侧；白云山、帽峰山一带，主要有花岗岩、片麻岩和石英砂岩组成；第四纪沉积平原，以粘性上及砂砾层为主，分布于江村、鸦岗一带低洼地区及流溪河中游右河谷；广花盆地内，以软硬相间碎屑岩（粉砂岩、砂砾岩、泥质页岩和薄煤层）组成。四、气象与气
8、候白云区地处南亚热带，属典型的季风海洋气候。由于背山面海，海洋性气候特别显著，具有温暖多雨、温差较小、夏季长、霜期短等气候特征。冬夏季风的交替是广州季风气候突出的特征。冬季的偏北风因极地大陆气团向南伸展而形成，干燥寒冷；夏季偏南风向因热带海洋气团向北扩张所形成，温暖潮湿。夏季风转换为冬季风一般在9月份，而冬季风转换为夏季风在4月份。主风向频率：北风16%，东南风9%，东风7%。白云区多年平均气温21.8 ，多年平均最高气温26.2，多年平均最低气温18.5。低温霜冻期出现的天数不多，无霜期平均341天。多年平均蒸发量1640毫米，年内分配不均，710月蒸发量较大，124月蒸发量较小。雨量充沛，
9、日照充足，多年平均降雨量1650mm，变化范围在16201680mm之间，变差系数为0.21，多年平均河川径流量为30.49亿m3。年内降雨分配不均，雨量集中在49月，约占全年雨量的80.3%，降雨强度大，易成洪涝灾害。10月至3月雨量稀少，常出现春旱。五、水文白云区全区主要河涌总计78条，总长473km。较长的河涌有10条：凤尾坑、马洞坑、头陂坑、良田坑、泥坑、沙坑、石井河、新市涌、白海面、跃进河。最长为凤尾坑，主河长22km；河涌分别汇入流溪河、白坭河与珠江。白云区水资源非常丰富，镇内流溪河、巴江河可航行500至3000吨船只，距华南地区最大的港口黄埔港仅25公里。被广州人亲切称为“母亲河
10、”的流溪河，是广州市惟一一条完整的内河，也是广州市自来水的主要水源基地，流经白云区约55公里。流溪河、白坭河、官窑涌在三江口相汇后注入珠江。流溪河发源于从化市桂峰山，流经从化市、花都区、白云区，流溪河总流域面积2300平方公里，干流全长156公里，流域面积占广州市总土地面积的31%，流域耕地面积约占全市的33，河面最宽处有700余米，最窄处也有200余米，作为珠江的一级支流，流溪河除灌溉、防洪、发电外，还负担了广州市自来水水源总供水量的60，广州市一年用水量十余亿吨，流溪河便贡献了六亿吨之多，是广州市名副其实的“母亲河”。六、自然资源白云区是广州市水源保护区，生态环境相当优越。白云区有白云山、
11、帽峰山、南湖、流溪河等众多的山川河流和湖泊，人均土地资源、生态资源、旅游资源为广州各区之最。1、土地资源白云区是一个城市与农村并存的区域,拥有700多平方公里的区域面积，土地资源相当丰富。2、水利资源白云区水资源丰富，是广州市重要的水源涵养地。珠江流经白云区西部，巴江河、流溪河、小北江、白坭河、沙贝海等数条大小河流亦流经境内。其中流溪河从该区东北部横贯至西南部，是广州市民主要的饮水源。除此之外，白云区还有大小水库14个。3、动植物资源白云区境内动植物资源丰富，其中的帽峰山植被以天然次生阔叶林、针阔混交林和人工阔叶林为主，有黄樟、中华楠、观光木、桫椤等珍贵树种，也有穿山甲、猫头鹰、蟒蛇等保护动物
12、。七、建设项目环境功能属性一览表表2 建设项目所在地环境功能属性表功能区类别功能区分类及执行标准水环境功能区项目所在地为非水源保护区，纳污水体为珠江西航道（广州鸦岗-广州沙贝），属饮用用水，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类标准大气环境功能区二类区环境质量标准执行环境空气质量标准(GB 3095-2012) 二级标准环境噪声功能区2类、4类区环境质量标准执行声环境质量标准（GB 3096-2008）2类、4a类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是（大坦沙污水处理厂）是否管道煤气管网区否是否必须预拌混凝土范围否是否广州市环
13、境保护条例第二十四条规定的范围否是否敏感区否是否两控区是八、污水处理厂简介大坦沙污水处理厂一期工程处理规模为15万m3/d，占地面积约10hm2，于1989年投产，二期工程处理规模为15万m3/d，占地面积约4hm2，于1996年投产，一、二期工程均采用A2/O生物脱氮除磷处理工艺。2000年通过对二期工程进行处理能力为3万m3/d的挖潜改造，使大坦沙总处理规模达到33万m3/d。另外，三期工程也于2004年通水试运行，处理规模为22万m3/d，厂址位于已建大坦沙污水处理厂一、二期厂区东北侧的市政规划用地内，占地面积约9.7hm2，采用分点进水倒置A2/O生物脱氮除磷处理工艺。一二三期总处理量
14、达到55万m3/d。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）一、行政管辖本项目位于广州市白云区增槎路16号二楼，属于白云区管辖范围。白云区位于广州市区的北部，地处北回归线以南，阳光充足，雨量充沛，气候温和，相邻增城市，西界南海，南连荔湾、越秀、天河、黄埔等4个城区，北接花都区和从化市，面积795.79平方公里，辖内有三元里街、景泰街、同德街、松洲街、黄石街、棠景街、新市街、同和街、京溪街、永平街、嘉禾街、均禾街、石井街、云城街、鹤龙街、白云湖街、石门街、金沙街和江高镇、人和镇、太和镇、钟落潭镇等18个街道办事处、4个中心镇。二、人口分布全区年末常住人口226.57万人。全区年末户籍
15、人口87.56万人，其中女性41.89万人。户籍人口中，农业人口27.35万人，非农业人口60.21万人；全年户籍出生人数11503人，同比增长4.6%，人口出生率为12.8，人口自然增长率7.9，计划生育率94.8%。三、经济概况2013年全区实现地区生产总值1329.35亿元，同比增长11.1%，首次突破千亿元大关。其中，第一产业增加值33.15亿元，增长2.8%，第二产业增加值306.98亿元，增长1.17%；第三产业增加值989.22亿元，增长11.1%。经济增长速度在经历上半年的低谷后，呈现出稳步上扬态势。2013年白云区GDP第一至四季度增速分别为6.6%、10.3%、11%和11
16、.1%。增长速度高于全市平均水平（11%）1个百分点，居各区县第七位。全区三次产业结构为2.5:23.1:74.4，第一、第二产业比重比上年分别下降0.1个和提高0.1个百分点，第三产业所占比重持平。财税收入较快增长。2013年，全区完成公共财政预算收入51.95亿元，比上年增收7.45亿元，按可比口径同比增长16.8%。其中，国税部门收入11.11亿元，增长26.7%；地税部门收入31.05亿元，增长11.2%；财政部门收入9.79亿元，增长25.6%。从各主要税种看，完成增值税9.11亿元，企业所得税3.26亿元，城市维护建设税5.93亿元，分别比上年增长34.4%、12%、17.5%。财
17、政支出向公共服务及教育事业倾斜。全年公共财政预算支出为66.75亿元，同比增长2.1%。其中，用于一般公共服务支出10.37亿元，增长19.7%；教育支出17.56亿元，增长5.9%；公共安全支出6.79亿元，增长9.6%；医疗卫生支出4.9亿元，增长7.6%；城乡社区事务支出7.11亿元，增长35.5%；住房保障支出3.53亿元，增长39.2%。全年实现税收总额为146.63亿元，同比增长10.8%。其中，国税66.41亿元，地税80.22亿元，分别增长14.1%和8.3%。分产业看，第二产业税收收入48.71亿元，增长5.9%，其中，工业税收收入41.33亿元，增长6.6%；第三产业税收增
18、长较快，税收收入97.57亿元，增长13.5%，其中，房地产业税收收入32.83亿元，增长10.8%。全年金融业增加值2.13亿元，同比增长15.6%。年末各类存款余额1457.32亿元，其中，城乡居民储蓄968.87亿元；各项贷款余额583.95亿元，其中，工业贷款余额37.07亿元，农业贷款余额4.24亿元。四、教育2013年末全区共有普通中学70所，职业中学2所，小学182所，幼儿园299所，特殊教育学校4所，职业技术培训机构18所。在校学生77.04万人；毕业生7.26万人；教职工2.39万人，其中专任教师1.73万人。五、文化体育文化服务体系日臻完善。2013年末，全区共有区级文化馆
19、1间，街镇文化站18个。拥有文化广场387个，比上年增加了25个。旧戏院变身文化平台，由钟落潭镇戏院改造而成的钟落潭文化中心，已于2013年12月26日正式启用，是我区多功能文化活动场所，占地约1900平方米。全年区内组织各类文艺活动760场次，比上年增加了440场次；送书下乡2.08万册，比上年增加了0.56万册；送电影下乡达到1725场次。全区拥有图书馆12间，总藏书量达到42万册，比上年增加了5.21万册；街镇图书室371个，总藏书量85.5万册，比上年增加了2.8万册。惠民体育设施建设工程逐步推进。2013年，全区体育设施覆盖率达到88.7%，乡镇农民体育健身工程覆盖率达100%。全年
20、累计组织712名运动员参加了省市体育比赛，获奖运动员达42人次。其中，省级比赛12人获金牌，5人获银牌，4人获铜牌；市级比赛39人获金牌，40人获银牌，48人获铜牌。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）据有关资料及近期的监测结果显示，项目周围环境质量现状如下：一、地面水环境质量现状 本项目位于广州市白云区增槎路16号二楼（23843.23N ，1131336.16E），属于大坦沙污水处理厂的集水范围。根据关于同意实施广东省地表水环境功能区划的批复（粤府函201129号），珠江西航道属于类水，执行地表水环境质量标准（GB3838
21、-2002）类标准。本次地面水环境质量现状调查采用2012年度广州市环境监测年鉴中珠江西航道黄沙断面的常规监测数据进行评价，有关水污染物因子和监测结果（平均值）见表3。表3 黄沙断面水质现状监测结果 单位：mg/L（pH、粪大肠杆菌除外）断面指标水温pH值溶解氧高锰酸盐指数五日生化需氧量氨氮总磷挥发酚石油类阴离子表面活性剂粪大肠菌群化学需氧量黄沙样品数363636363636363636363636最大值29.67.052.296.934.462.3000.3140.0010.1500.1243300023.20最小值16.96.962.812.642.971.0900.1010.0010.0
22、450.0251000010.90平均值24.47.022.524.293.801.7880.1860.0010.0840.0792253816.54超标率0.00100.0016.6736.11100.0033.330.0091.670.0097.2213.89最大污染指数0.035.81.161.122.301.570.203.000.623.301.16类水质标准6956410.20.0050.050.21000020水质监测结果分析表明，珠江西航道黄沙断面的溶解氧、高锰酸钾指数、五日生化需氧量、氨氮、总磷、石油类、粪大肠菌群和化学需氧量指标均超出地表水环境质量标准（GB3838-200
23、2）类水质要求标准，其中溶解氧、氨氮两项指标超标率更为100%。本项目的纳污水体珠江西航道的水质以有机污染为主要特征，这主要是珠江西航道接纳了大量的生活污水、而相当一部分生活污水未经处理就排入西航道，从而造成了一定的有机污染。目前大坦沙污水处理厂管网建设逐渐完善，该地区生活污水处理率将大大提高，珠江西航道的水质将逐步改善。二、环境空气质量现状本项目位于广州市白云区增槎路16号二楼（23843.23N，1131336.16E），项目所在地属二类区，环境空气执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。为了解建设项目周围环境空气质量现状，本次环境空气质量现状调查采用白云区2012年环境监
24、测年鉴中大气环境常规监测结果进行评价，监测结果见表4：表4 项目所在地环境空气质量监测结果（单位：ug/m3）名称SO2NO2PM10年平均值0.0130.0420.094污染指数0.220.530.94评价标准0.060.080.10从上述的监测结果与执行标准可知，各污染物因子均达到环境空气质量标准(GB30952012)二级标准，因此项目所在地的大气环境质量良好。三、声环境质量现状本项目位于广州市白云区增槎路16号二楼（23843.23N，1131336.16E），项目西侧24m外为增槎路属于城市干道。根据城市区域环境噪声适用区划分技术规范（GBT 15190-94）的相关规定，项目所在地
25、应执行声环境质量标准（GB 3096-2008）的2类、4a类标准，即西面执行4a类标准：昼间70dB(A)、夜间55dB(A) ，其余三面执行2类标准：昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。为了解本项目周围声环境现状，项目工作评价组于2014年3月1日昼、夜间分别在项目周围及敏感点设点监测，测点结果见表5：表5 建设项目环境噪声现状监测结果（单位：dB（A）测点昼间Leq夜间Leq实测值标准值实测值标准值1东边界55.66044.8502南边界57.16045.2502西边界57.57045.7553北边界57.16045.250从上表的监测结果可知，项目各边界的昼、夜间环境噪声均符合声环
26、境质量标准（GB 3096-2008）的2类、4a类标准，项目所在地声环境质量现状良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）1、水环境保护目标控制废水中主要污染物COD、BOD5、SS和石油类等的排放浓度，污水中各项指标必须达到水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准，保护珠江西航道的水环境质量不因本项目排放污水而变差。2、大气环境保护目标保护项目所在地环境空气质量，使评价区内环境空气质量不因本项目的建设而变差。3、声环境保护声环境保护目标是确保该项目运转后周围有一个安静、舒适的工作及生活环境，使项目各边界达到声环境质量标准（GB3096-2008）2类、4a类标准，确保
27、项目的营运不改变所在区域声环境质量现状。4、固体废物保护目标固体废物保护目标是妥善处理本项目产生的固体废物，使之不成为区域内危害环境的新污染源。5、本项目的敏感点项目范围内所涉及的环境敏感点如表6所示。表6 本项目环境敏感点统计表序号敏感点性质方位与项目最近距离（m）影响规模保护目标1广州玛菜妇产医院医院西北102200个床位空气二级、声环境2类、4a类2金广电小区住宅南面934000户3居民区住宅东面和南面20500户评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准（GB 3095-2012）二级标准；2、地表水环境质量标准（GB 3838-2002）中的类标准；3、声环境质量标准（GB 309
28、6-2008）2类、4a类标准，其中：西面执行4a类标准，其余三面执行2类标准；污染物排放标准1、废水外排废水执行广东省水污染物排放限值（DB 44/26-2001）第二时段三级标准，即：CODCr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L，LAS20mg/L，NH3-N无相应标准。2、废气项目油烟废气排放应执行饮食业油烟排放标准（GB 18483-2001）大型标准，即：油烟浓度2mg/m3，去除率85%。3、噪声施工期噪声排放执行建筑施工场界环境噪声排放标准(GB12523-2011)， 即昼间70dB(A)、夜间55dB(A)；营业期噪声执行社会生
29、活环境噪声排放标准（GB 22337-2008）2类、4类标准，即：西面执行4a类标准：昼间70dB(A)、夜间55dB(A)；其余三面执行2类标准：昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。4、固废厨房产生的餐饮垃圾按印发广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知（穗环20127号）中有关规定处理；严控废物按广东省固体废物污染环境防治条例（第二次修正）相关规定执行。总量控制指标本项目的污染物排放总量，建议本项目的总量控制指标按以下执行：1、水污染物排放总量控制指标：纳入到大坦沙污水处理厂的总量指标中，不单独申请总量指标。2、固体废弃物排放总量控制指标：0。建设项目工程分析工艺流程简述(图示)原料清洗加工
30、顾客食用餐具清洗废水废渣、废水、油烟废渣、废水图1 生产工艺流程图本项目的主要生产工艺流程为：从外部购入各类食品材料，再进行分类、采摘、切洗等粗加工后，根据顾客需要进行熟加工，提供成品给顾客食用。本项目产生的主要污染源是：厨房含油废水、员工生活污水、海鲜池废水，设备噪声、营业噪声，厨房油烟，厨余垃圾、生活垃圾、废油脂、油污、过滤池沉渣等。主要污染工序一、施工期污染工序本项目租用已建成的商铺，现处于装修阶段，预计于2014年5月投入使用。项目施工期产生的污染物为：装修时产生的废弃物料、装修后冲洗水、装卸装修材料和安装设备时产生的噪声、装修期间可能使用有机胶粘剂等有机物等对环境的影响。二、运营期污
31、染工序本项目生产过程中主要的污染源为：厨房含油废水、员工生活污水、海鲜池定期更换废水，设备噪声、营业噪声，厨房油烟，厨余垃圾、生活垃圾、废油脂、油污等。（1）废水项目设有海鲜池，为玻璃水池，池高约26cm，分隔成淡水池、咸水池，水池总容积约为16m3。根据建设单位提供的资料，淡水池用水经过滤后循环使用，不外排；咸水池用水经过滤后循环使用，由于要保持一定的盐度，咸水池用水每周更换一次，每次更换的废水量约为2m3。本项目废水主要为厨房含油废水、员工生活污水、海鲜池定期更换废水。根据广东省用水定额，建设项目用水情况见表7：表7 建设项目生活用水情况一览表来源规模计算系数日用水量/t年用水量/t员工生
32、活污水60人0.08 m3/人d4.81752餐饮用水398个餐位0.25 m3/位d99.536317.5海鲜池用水0.3 m3/d0.3109.5合计104.638179本项目日用水量为104.6t/d，年用水量为38179t/a。排污系数按0.9计算，则本项目的污水年排放量为381790.9=34361.1t/a。参照同类污水水质监测数据，本项目生活污水的污染物排放量及排放浓度见表。表8 项目污水产生情况污染物CODCrBOD5SSNH3-NLAS动植物油员工生活废水1576t/a产生浓度(mg/L)3502004002530/产生量(t/a)0.5520.3150.6300.3940.
33、473/餐饮废水32685.8t/a产生浓度(mg/L)6002504002530150产生量(t/a)19.6118.17113.0740.8170.9814.903海鲜池废水98.6t/a产生浓度(mg/L)4002004003025/产生量(t/a)0.0390.0190.0390.0290.025/总废水34361.1t/a总产生浓度(mg/L)5882484003643142总产生量(t/a)20.2028.50513.7431.2401.4794.903外排废水34361.1t/a排放浓度（mg/L）500240300252590排放量(t/a)17.1818.24710.3080
34、.8590.8593.092削减量(t/a)3.0210.2583.4350.3810.6201.811（2）废气本项目主要的废气污染源是食品加工过程中产生的油烟。项目预计在厨房内设2台烧腊炉、1台烧烤炉炉、2台矮仔炉、2台蒸柜、8台炒炉、1个双头平头炉、1台10头煲仔炉、1台8头煲仔炉、1个煲粥炉、3台蒸炉、2台肠粉炉、1台单头炒炉、1台扒炉、1台双炸炉、1台六头煲仔炉，均使用瓶装液化气为燃料，厨房每天使用8h计，年使用天数为365天。建设单位已安装2台油烟净化器，风量分别为30000m3/h台和20000 m3/h台，按处理前的油烟浓度20mg/m3，则项目油烟产生量分别为1.752t/a
35、、1.168t/a；油烟净化器处理率按90%计，则外排油烟浓度为2.0mg/m3，外排油烟量分别为0.175t/a、0.117t/a。（3）噪声本项目的噪声主要来源于营业噪声、排气扇、炉具、风机等设备噪声，其噪声级见下表9：表9 噪声污染源分析结果一览表名称噪声级dB(A)名称噪声级dB(A)炉具6065空调外挂机6070排气扇6070营业噪声6070（4）固体废物本项目产生的固体废弃物主要来源于员工生活垃圾、厨余垃圾、废油脂、油污等。其排放量见下表10：表10 固体废弃物产生量序号名称产生量(t/a)备注1厨余垃圾72.6398个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位日计，则垃圾产生量199kg/
36、d。2废油脂、油污3.0隔油隔渣池、油烟净化器产生，产生量约3.0t/a。3生活垃圾11员工60人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量30kg/d。4过滤池沉渣0.05海鲜池配套的三级过滤沉淀池产生，约0.05t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物1、厨房油烟20mg/m32.292t/a2.0mg/m30.292t/a水污染物2、废水CODCr588mg/L20.202t/a500mg/L17.181t/aBOD5248mg/L8.505t/a240mg/L8.247t/aSS400mg/L13.7
37、43t/a300mg/L10.308t/aNH3-N36mg/L1.240t/a25mg/L0.859t/aLAS43mg/L1.479t/a25mg/L0.859t/a动植物油142mg/L4.903t/a90mg/L3.092t/a固体废物3、运营期固废厨余垃圾72.6t/a0废油脂、油污3.0t/a生活垃圾11t/a过滤池沉渣0.05t/a噪声4、运营噪声营业噪声、设备噪声等6070dB(A)西边界：昼间70dB(A)夜间55dB(A)其余三边界：昼间60dB(A)夜间50dB(A)主要生态影响(不够时可附另页)建设项目无明显生态环境影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：1、施工期间
38、噪声污染影响分析装卸装修材料和安装设备时产生的噪声。城市建筑施工期间施工场地产生的噪声应依照建筑施工场界环境噪声排放标准(GB12523-2011)中有关规定执行。项目建设如果不注意施工期间噪声对周围环境的影响，施工噪声将会干扰附近人们生活和学习的安静环境。2、建筑施工余泥、废弃材料的影响本项目是租用商铺，主要是装修时产生的废弃物料，建设单位对装修过程中产生的废弃物料应集中收集，不得乱堆、乱排、乱放。3、工地污水的影响项目装修时间较短，工人不在场地内食宿，装修污水经格栅隔渣处理后排入下水道。4、有机废气的影响项目装修期间可能使用的有机胶粘剂等有机物产生的挥发性废气，可能短暂地影响到周围的环境空
39、气。应当加强室内通风，避免可能造成的有机废气影响。营运期环境影响分析：本项目生产过程中主要的污染源为：厨房含油废水、员工生活污水、海鲜池废水，设备噪声、营业噪声，厨房油烟，厨余垃圾、生活垃圾、废油脂、油污等。一、水环境影响分析本项目外排污水主要是生活污水、粪便废水、厨房含油废水、海鲜池用水，排放量为34361.1t/a，以厨房含油废水为主，产生量为32685.8t/a。项目在厨房东北侧空地设置1个三级隔油隔渣池，大小约为15m3，用于单独处理本项目的厨房含油废水。项目营业时间为10：0022:00，废水产生时间主要集中在11:0014:30、17:0021:30，共8小时，废水平均产生量约为1
40、1.2m3/h，即0.5h产生约5.6m3含油废水；根据饮食业环境保护技术规范（HJ 554-2010）的规定：“含油污水在隔油池内的水力停留时间不宜小于0.5h”，因此，项目使用的隔油隔渣池能够满足项目废水的处理要求。此类污水中的主要污染物有CODCr、BOD5、SS、动植物油、氨氮、LAS等。海鲜池分为淡水池、咸水池，根据建设单位的营业经验，淡水池用水经配套的三级过滤沉淀池处理后，可循环使用不外排；咸水池用水需每周更换用水，更换的废水经配套的三级过滤沉淀池处理后外排。项目所在地属大坦沙污水处理厂纳污范围，并已取得广州市排水设施管理中心核发的广州市排水设施设计条件咨询意见（发文号：穗水排设咨
41、字2014237号），准许建设单位在许可范围内向公共排水管网及其附属设施排放污水。则项目粪便污水经三级厌氧化粪池处理，一般生活污水经格栅隔渣处理，厨房含油废水经三级隔油隔渣池处理，海鲜池废水经三级过滤沉淀池处理，达到广东省水污染物排放限值（DB 44/26-2001）第二时段三级标准，即：CODCr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L，LAS20mg/L，NH3-N无相应标准后，排入市政污水管网，进入大坦沙污水处理厂集中处理，最后排入珠江西航道。污水预处理工艺如下：图3 污水预处理工艺流程本项目产生的污水经以上措施处理后，全部进入市政污水管网，不向
42、附近自然水体排放污水，可以符合相关的排放要求，则不会对周围水环境造成明显的影响。 二、大气环境影响分析项目设有地埋式格栅隔渣、厌氧化粪池、三级隔油隔渣池，用于对生活污水、餐饮废水进行预处理，由于为地埋式，无明显的恶臭气体，对周围环境空气产生的影响不大。因此，本项目主要的废气污染源是食品加工过程中产生的油烟。项目预计在厨房内设2台烧腊炉、1台烧烤炉炉、2台矮仔炉、2台蒸柜、8台炒炉、1个双头平头炉、1台10头煲仔炉、1台8头煲仔炉、1个煲粥炉、3台蒸炉、2台肠粉炉、1台单头炒炉、1台扒炉、1台双炸炉、1台六头煲仔炉，均使用瓶装液化气为燃料，厨房每天使用8h计，年使用天数为365天。建设单位已安装
43、2台油烟净化器对油烟进行收集处理，风量分别为30000m3/h台和20000m3/h台，则项目油烟产生量分别为1.752t/a、1.168t/a，项目产生的油烟经收集后由外设烟管引至屋顶经油烟净化器处理后，排烟口均向上高空排放，外设烟管位于厨房东南侧。油烟净化器去除效率按90%计，则油烟排放浓度2mg/m3，排放量0.292/a，可达到饮食业油烟排放标准（GB 18483-2001）大型要求，即：油烟浓度2mg/m3，去除效率85%，具体处理工艺流程见图4。图4 餐饮油烟净化处理工艺根据饮食业环境保护技术规范（HJ 554-2010）的规定：“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m” 、“饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶”，项目所在建筑物为9层建筑，高约30m，厨房周边20m范围内均为高约27m的多层建筑物，因此，建设单位需将油烟烟管引至楼顶高空排放，则能够满足饮食业环境保护技术规范（HJ 554-2010）的相关规定，对周边环境影响不大。建设单位须安装油烟自动监控装置，纳入环保局监督部门的统一管理，实时监控处理设施的在线运行情况，并在污染物排放口设置污染物排放标志牌，杜绝企业私停处理设施，偷排油烟的情况。三、声环境影响分析本项目
