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2、rted 西冷 Kidney 牛腰 Topside 牛霖 Bone marrow 牛骨髓 Bones 牛骨 Shank 牛展 Mince 免治牛 Ribs 肋骨排 Shoulder 牛肩峰 Ribeye imported 肉眼 Tongue 牛舌 Lamb 羊肉 Brisket 羊腩 Chop 羊排 Meat Sliced 羊肉片 Rack frenched 法式羊排 Leg bone in 带骨羊腿 Leg boneless 无骨羊腿 Shank imported 法式羊腿干肉 Loin 羊外脊 Veal 小牛肉 牛仔骨 Osso bucco 鲜牛仔柳 Fillet 中牛仔柳 Game 野味
3、 Hare 野兔 Dry Meat/Sausage 肉肠 Square Ham 方火腿 Smoked Ham 熏火腿 Jin Hua Ham 金华火腿 Proscuitto 风干火腿 Pressed cooked 方腿肉 Bacon 培根 Xmas gammon smoked cooked 熟烟熏圣诞火腿 Xmas gammon unsmoked cooked 非烟熏圣诞火腿 Breakfast 早餐肠 Hot Dog 热狗肠 Beer 啤酒肠 Chin Canton 广东辣肠 Chicken 鸡肉肠 Chorizo 桥里索香肠 Mortadella 摩泰台拉香肠 Bratwurst saus
4、age 德式香肠 Munchener weisswurst sausage 慕尼黑香肠 Blood sausage 血肠 Philippine sausage 菲律宾香肠 Tongue sausge 舌泥肠 Smoked turkey roll 烟熏火鸡肠 Coppa 风干脖肉 Salami 维也纳萨拉米 Pepperoni 意大利快餐萨拉米 Smoked salmon sliced 烟熏三文鱼片 Smoked salmon unsliced 烟熏 三文鱼 Smoked mackerel 烟熏马鲛鱼 Smoked eel 烟熏白鳝 Smoked trout 烟熏红鳟鱼 Peppered mac
5、kerel 胡椒马鲛鱼 Tomato herring 番茄鲱鱼 Curry herring 咖喱鲱鱼 Dill herring 莳萝鲱鱼 Onion herring 洋葱鲱鱼 Roll mops 鲱鱼卷 Beluga caviar 精选上等黑鱼仔 Salmon roe 鲑鱼仔 Chicken 鸡肉 Bone 鸡骨架 C Fresh 鲜鸡 C 乌鸡 C 老鸡 Feet 鸡爪 Leg 鸡腿 Whole chickens 全鸡 Livers 鸡肝 Breasts 鸡胸 Wings 鸡翅 Spring chickens imported 童子鸡 火鸡 Whole turkey USA 火鸡(雄) Br
6、easts 火鸡胸 Rolled 去骨可烧烤火鸡 Duck 鸭肉 D Fresh 鲜鸭 Frozen Peking 北京填鸭 Whole ducks 全鸭 Breasts 鸭胸 Livers 鸭肝 Goose 鹅 Feet 鹅掌 Wing 鹅翅 Livers 法国鹅肝 Game Birds 禽类野味 Frog Leg 田鸡腿 Snake 蛇 Pigeon 鸽子 Quail 鹌鹑 Rabbit 兔子 Venison 鹿 Fish 鱼类 Hairtail 带鱼 Madarine 桂鱼 Perch 鲈鱼 Salmon 三文鱼 Carp 草鱼 Eel fresh 白鳝 Flounder 左口鱼 Joh
7、n dory 英式左口鱼 Monk 魔鬼鱼 Frech salmon whole 冰鲜三文鱼 Rainbow trout frozen 鲜冻红鳟鱼 Yellow fin tuna 黄鳍吞拿鱼 Baby octopus 小章鱼(整条) Green turtle fresh 甲鱼 Frech goby fillets 鲜虾虎鱼 Red cod fillets 鲜鳕鱼柳 Mackerel fish 鲜冻马鲛鱼鱼柳 Salmon fillet chilled 冰鲜三文鱼鱼柳 Anchovy fillets 银鱼柳 Prawn/Shimp 虾类 基尾虾 虾 草虾 Lobsters imported 澳洲
8、龙虾 Shrimps/w shell(L) 大九虾 Shrimps/w shell(S) 细九虾 虾肉 虾仁 Shrimp meat 26-30 虾仁(26-30) Shrimp meat 16-20 虾仁(16-20) Shrimp meat 41-50 虾仁(41-50) Shrimp meat 100-200 虾仁(100-200) Crabs local 肉蟹 Crab meat 冻蟹肉 Shellfish 贝类 Mussel 青口 Scallop 带子 Scallops frech 鲜扇贝 Scallops frozen 冻扇贝 Oystersfresh omported 进口牡蛎 Oysters frozen 太平洋牡蛎 Clama local 国产哈蜊
