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1、多吃油炸食品好不好多吃油炸食品好不好 一、 问题的提出 最近学校旁边开了许多卖油炸食品的店，也有很多同学购买，他们津津有味地吃着油炸食品，但我们不禁要问了：“多吃油炸食品到底好不好？”“油炸食品有哪些害处？”于是，我们做了一次关于油炸食品的调查报告。 二、 调查方法 1查阅网络，了解油炸食品。 2采访调查，询问身边的同学。 三、 调查情况和资料整理 调查同学们是否喜欢油炸食品。 调查对象 施柯鑫 蔡依诺 陈敏钰 俞依琳 周娉伊 杜姗蔚 朱时娴 蔡晨啸 喜不喜欢 不喜欢 不喜欢 原因 太油了 吃下去不健康 好吃 价格便宜、好吃 会长胖 好吃 有地沟油 很油腻，火气太高 喜欢 喜欢 不喜欢 喜欢
2、不喜欢 不喜欢 油炸食品的危害 卫生问题 油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点油装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。 有毒致癌 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。 合铝超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。 四、结论 油炸食品有致癌物质，合铝超标，多吃对身体不好，我们希望卖油炸食品的店少一点，也希望同学们能抵制住诱惑，尽量少吃或不吃油炸食品。
