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最详细的升糖指数Gi值整理 Gi值 ？Gi值 升糖指数越高的食物，使用过后血糖升高的越快。当进食高Gi食品后，血中胰岛素荷尔蒙快速增加。 ？胰岛素 1.将血液中血糖送入细胞 促成氨基酸转蛋白质 2.促进细胞中未使用葡萄糖转化成中性脂肪以利于储存 3.意志已堆积脂肪分解 因此当我们使用Gi值过高的食物时胰岛素分泌过多，将不利于健康。 低Gi值减肥法可以避免体内胰岛素过度分泌，进而减少脂肪囤积；与此同时，可以增加饱腹感，不容易饥饿。 如何降低食物Gi值？ 1.纤维质up！Gi值down！ 糙米白米 尽量全谷类，少吃经过精制、加工的五谷根茎类（白米、白面、蛋糕.) 2.糖之Gi值 糖尿病代糖果糖蔗糖 3.颗粒越小，Gi值越高 食物煮成糊状或液态者，Gi值最高 水果果汁 ； 米饭粥、米浆 4.食物越成熟，Gi值越高 青香焦Gi=43 熟香蕉Gi=74 5.含蛋白质、脂肪，Gi值低 6.酸性食物，Gi值低 酸性食物会减慢食物排空，饭后来杯柠檬汁、醋或来份水果！ 减重时，应选择Gi值60，且热量200 食物Gi值、热量表
