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1、中西方文化差异之礼仪差异 12111040230郭昕内容摘要本文通过对比分析的方法，通过比较中西方之间的交际礼仪、餐桌礼仪和服饰礼仪三个方面的具体礼仪的不同表现，得出了其泛泛的礼仪差异。从而减少因礼仪差异而导致的中西之间交流受阻的情况。关键词：中西之间 礼仪 差异中西方文化差异之礼仪差异随着改革开放的不断深入和经济的腾飞，特别是中国加入了WTO后，中国已成为世界经济和政治举足轻重的一部分。外事活动不仅仅限于国家某些部门或某部分人，越来越多的中国公民参与其中。旅游胜地、外资企业、大专院校、经济贸易、国际会议、出国留学诸多方面和事情都与外事有关。在外事活动中，每个人的行为，不仅代表自己，还代表着我
2、们的国家。而礼仪作为交往的润滑剂也就尤为重要。所以有必要通过研究中西方之间礼仪的差异，增强中外之间的有效沟通。一、 交际礼仪（一） 称谓在中国，对于同辈之间可以直呼其名。但按照中国的礼仪，如果直呼长辈的名字，肯定会被认为是不礼貌的行为。按照西方人的礼仪风俗习惯，西方人在称谓上更加的随意，他们习惯对等的称呼。常常用名字称呼别人（如：Tom、Jerry）,而不是某某先生，某某太太或某某小姐。但一般而论，则应该是两人从前见过面时才能如此。若初次见面不知但对方名字时就应该使用泛尊称。 泛尊称：泛尊称一般指通用称谓，比如像同志，叔叔这些就属于泛尊称。称谓一般可分为类亲属称谓、职业称谓、通用称谓、零称谓和
3、昵称。称男士为：Sir.称女士为：Madam.还值得一提的是Sir.Madam.这样的称呼是被单独使用的，而像Mr.、Miss、Miss则可以和姓氏一起使用。在中国，人们很喜欢被称为某某经理、某某院长，因为这是身份和地位的象征。但在西方，从来不用行政职务如：局长、经理、校长等头衔来称呼别人。正式的头衔只用于法官、高级政府官员、军官、医生、教授和高级宗教人士。（二） 交谈东西方文化都非常重视人际交往，但在交往的观念，交往的方式上都有着明显的差别。如中国人热情好客，在日常交谈中饱含热情、嘘寒问暖。但在西方国家中特别重视对方的隐私权，而且个人隐私无所不包。西方的个人隐私主要包括：个人状况（年龄、工作
4、、收入、婚姻、子女等）、政治观念（支持或反对何种党派）、宗教信仰（信仰什么宗教）、个人行为动向（去何种地方、与谁交往、通信）等等。凡是涉及到个人隐私的其他人都不能直接过问。（二） 介绍在中国的正式场合为两个性别不同的人介绍时，一般首先把男士介绍给女士。如果男士明显身份高或年龄大时，则要把女士首先介绍给位高或年长的男士。如果男士与女士年龄相仿，则应将位低者介绍给位高者。但是在西方，永远只能把男士引荐给女士。除了以下的例外情形：一引见给本国的总统；二引见给他国元首；三引见给皇室的一员；四引见给红衣教主或其他教会领袖。二、餐桌礼仪(一) 餐桌安排中餐上，圆桌因可方便宾客之间的交谈，常被使用。主人大都
5、应面对正门而坐，并在主桌就坐。各桌之间距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。在西方有一些正式宴会用的是长式餐桌。则男女主人两头对坐，“女贵宾”或地位最高的女人必须由男主人“携之入席”及让她坐在他的右手边第一个座位。而女主人应与地位次高之男士一同入席。图一中式餐桌安排 图二西式餐桌安排（二） 餐桌氛围在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，喜欢很多人围在一起吃饭谈天，说说笑笑，大家一起营造一种热闹温馨的用餐氛围。西方人在用餐时都喜欢幽谧、安静的环境。因此西方人在用餐时很少说话，他们的聊天基本是饭后甜点的时间才会开始。（三） 用餐礼仪中餐中使用的主餐具一般有筷、勺、碗、盘等。现在一般的用餐礼
6、仪是由服务员分菜，然后大家再用公筷到大盘中去取菜。就餐时，等所有客人都入座后，不能先动筷子，要等长者和客人先起筷。筵席中暂时停餐，把筷子直搁在碟子或者调羹上。用餐完毕后应把筷子横搁在碟子上。而在西方的正规晚宴上，每个面前一般有三把叉子、三把刀子、外加汤勺和四个酒杯。原则上，最外侧的餐具总是最先使用的。在进餐时一定要等主人打开餐巾后，才可以把餐巾打开，平摊放在自己的膝盖上。在用餐时应左手拿叉、右手拿刀，同时应切一块吃一块而不应该把所有的都切好后再吃。停餐时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央，刀柄应朝向自己。用餐完毕后，刀叉应朝向四点钟方向。另外，在西方用餐时要坐正，认为弯腰、低头、用嘴凑上去吃是很
7、不礼貌的，而这恰恰是中国人通常习惯的吃饭方式。其次，在西方宴上主任只给客人夹一次菜，其余的由客人自主食用。不会像国人一样频频给客人夹菜、劝酒。 图三 西式餐具三、服饰礼仪（一） 习惯差异中西之间最大大的服饰习惯差异就在于，西方人没有两天同穿一件衣服的习惯。除了贴身的内衣每天换之外，穿着上班的衬衣、长裤或是裙子，也必定是每天必换的。换下来的衣服并没有马上就洗，而是过了几日又被拿出来再穿，这种方式常被人们称为：“轮转”。（二） 服饰差异在以前，中式服装的特点是平面式服饰，崇尚装饰，富有传统的民族特点。西式的服装是立体型服装，讲究穿着的效应，善于显示优美的人体体态，有浓郁的时代气息，是时代精神的反映
8、。而在改革开放后，西装流入中国后，中山装已经很难看到了。在中国穿西装已经是非常普遍的一种情况了。在西方国家中以美国为例：凡属正规的会见场合，比较庄重的聚会，如各种俱乐部的联谊活动，美国人都是西装领带。星期天的教堂活动，人们的服装也很正规，以显示宗教活动的庄严和神圣。学生的毕业典礼也是正式场合，要正规着装。而在此外别的场合，美国人并不穿西装。美国人崇尚自由的生活，西装严谨而又受束缚显然并不是他们喜欢的。在生活的大部分时间里，美国人的穿着很随便，运动服、牛仔裤、T恤衫是美国人穿衣的主流。随着全球一体化的不断发展，探讨中西之间的礼仪差异，目的是促进中西之间的经济和文化交流，加强联系，促进共同发展。参考文献1于兴兴，郝爱娟.中国人最易误解的西方礼仪C北京：中国书籍出版社，2008.2（美）艾米莉博斯特.礼仪C西安：陕西师范大学出版社，2009.3赵国光.黑眼睛看蓝眼睛C长春：吉林人民出版社，1999.4曹明逸.体验西方礼仪C上海：上海社会科学院出版社，2003.5（美）罗杰E阿克斯特尔.礼仪与禁忌C上海：上海译文出版社，1998.6魏楠.中西方礼仪差异J科技信息.2011（05）.
