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1、20072008江苏市场白酒品牌调查报告（摘要）江苏是全国知名的经济大省，人均收入高，市场潜力大，历来是商家必争之地。江苏白酒消费群约为1800万，消费量约24万吨，2007年销售额高达70余亿，已接近中国最大的白酒消费省份广东。加强对江苏白酒市场的监测，有助于行业内外更客观地了解江苏白酒市场现状，有助于各白酒商家更好地调整自己在江苏市场的营销策略。白酒行业是食品工业的重要组成部分，是国家的重要税收来源。从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。消费总量趋向平稳，
2、但是呈现集中的趋势。知名品牌的销售额稳步上升，一部分中小企业的市场空间被挤占，销量被掠夺。白酒行业的竞争愈演愈烈。近年来，由于税负增加，粮食及其他原料涨价，流通费用上涨等因素，使白酒企业生产经营成本不断升高，为增加盈利，白酒企业加快推出中高档产品步伐。由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性，储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特消费特征构成了白酒较高的盈利能力，在这样的背景下，2007年白酒行业的景气度持续回暖，然而2008年的严峻形势，对白酒业再次提出了拷问。一、白酒行业持续高位运行白酒行业2007年发展的景气度和效益提高是有目共睹，随着白酒消费的升级和白酒产量的复苏，白酒行业的盈利能力
3、正在逐步增强。近年来，经济的快速发展带来了社会阶层的迅速分化和消费的全面升级，中国高端白酒市场迎来了难得的发展期，高端消费的人越来越多，行业集中度也越来越高。课题组认为，随着人们消费水平的提高，未来几年，中高档白酒的产销量仍然有一定的上升空间，白酒行业将继续高位运行。同时我们也可以看到，白酒涨价已经成为行业发展的主旋律，2007年以行业巨头五粮液、茅台等为主的涨价风潮真可谓是风生水起，以五粮液为例，其在2007年内三次上调旗下高端产品价格，更是带动了其他白酒产品的涨价之风，不少白酒企业的涨价态势已经超过企业的预计。二、涨价风潮促使高端白酒重新定位2007年，是中国白酒价格快速提升的一年，着重表
4、现在茅台和五粮液方面，在12月16日、12月18日茅台和五粮液2007年度经销商会议后，市场销售价格每天都在变化。至12月底，53度茅台酒终端零售价格就已到每瓶688元，52度五粮液终端零售价格也突破每瓶500元，1月11日茅台公告上调出厂价格后，53度茅台的价格从688元上涨到了728元，38度茅台的价格从418元上涨到了438元，15年年份酒的价格也从3180元上涨到了3280元。春节期间，价格仍然继续拉升。随着茅台、五粮液价格的进一步上升，高端白酒价格又有了新的定位（见图一）。似乎只有终端零售价格每瓶在400元以上的白酒才有资格叫作高档酒。07年的江苏市场，在这个价格区间上除了茅台、五粮
5、液、国窖1573、水井坊这几个全国性品牌外，江苏地产名酒洋河梦之蓝、双沟珍宝坊、国缘等品牌也开始发力，占据了高端市场的一席之地。高档白酒涨价与人们的总体消费水准上升有关。在完全开放的白酒市场中，由于目标受众群体消费能力增加，其消费观念在进一步提升，一些高收入人群为了体现自身价值，开始注重奢侈品的消费。近些年居民收入水平提高后，价格已经不是非常敏感的数字，对嗜好品的消费逐渐增多，消费量在收入大幅度提高的影响下快速增加，由于高档白酒产量有限，致使产品供不应求。在市场供应紧张的情况下，许多厂家提高产品价格，体现奢侈品的价值。茅台、五粮液产量有限，每年不到万吨的产量，常年销售。旺季到来，便处于供应紧张
6、状态。随着人们收入的提高，断货情况更加严重，为了调解消费，同时体现产品价值，动用了价格杠杆，价格虽然已经很高，但是春节市场供应依然很紧张。在本次江苏市场白酒品牌风云榜调查活动中，茅台、五粮液再次被读者票选为十大上榜品牌，充分显现了二者在消费者心目中的行业龙头地位依然稳固。去年以来，受通货膨胀的影响，我国有关部门多次出台政策抑制物价上涨，为此有人认为高档白酒涨价为哄抬物价，趁火打劫，本课题组从高档白酒近些年发展趋势分析认为并非如此，涨价主要是受奢侈品的特性决定，受供求关系、品牌价值提升影响，其实涨价序幕早在2003年便已经拉开了。三、中端市场竞争加剧两年以前，水井坊和国窖1573（400元以上）
7、、茅台和五粮液（300元以上）、剑南春（200元左右）五大品牌牢牢把持着白酒的三个价格带，但是仅仅两年的时间，五大品牌格局就发生了变化，由于茅台和五粮液两大品牌的竞相涨价，水井坊、国窖1573也紧跟上涨，市场价格都已经高达500元以上，使得剑南春和四大品牌之间的价格带骤然变大。这条上扬的价格曲线，直接导致了一个新的市场空间被拓展，出现了200400元的价格区间和市场空间，缺少新的全国性品牌来填补。而为了抢占这条价格带，近年来众多名酒系列产品、传统名酒高端产品和地产强势品牌都在瞄准这个价位并且杀得火热。这几年，剑南春一直比较低调，价格涨幅不大，市场稳步发展，同时也使其与茅台和五粮液的价格差异不断
8、拉大，但是剑南春似乎并不是很着急，在高调推出年份酒进军高端市场之后，是不是更应该看重的是中档白酒市场份额？是否成为这个区间的主宰者？泸州老窖近年来也不断市场运作，凭借国窖1573在市场上优异表现，高端品牌的树立所产生的品牌联动效应已直接支撑泸州老窖价格上涨，已可以明显看出泸州老窖也有意图要在这个区间里分享份额。而更重要的是江苏地产强势品牌的系列产品，如洋河蓝色经典、双沟珍宝坊、国缘、汤沟窖藏等等，在茅台、五粮液不断涨价同时，在自家门口精耕细作，不断提升产品档次和价位，基本都已经拥有了多年市场深耕建立起来的品牌美誉度，完整而细化的分销网络等具有绝对优势的资源，并在各个区域牢牢占据中档产品市场。而
9、安徽名酒口子窖在市场上多年的潜心经营，以及其真藏实窖的优秀品质，也使其在江苏的中档市场有着极大的优势。虽然面临苏酒板块的整体复苏，口子窖在连续三年蝉联江苏市场白酒品牌风云榜冠军宝座之后，今年首次滑至第二，但从其与第一名微弱的差距中仍能看出，口子窖依然深得江苏消费者的青睐。然而200-300元/瓶的价格区间曾经是茅台和五粮液发展和辉煌的年代，他们比谁都清楚这里面有多少市场份额。目前茅台已经表露出要进一步进攻中档市场的决心：以“茅台王子酒”和“茅台迎宾酒”把持300元以下白酒市场，以“43度、38度茅台酒”全力角逐300500主流中档白酒市场。而五粮液已经意识到中档酒是其发展短板，表示产品线整合方
10、面将重点打造两个战略单品和推出中价位酒，并会在奖励政策、跟踪服务及产品宣传上做重点支持。目前，在高价产品和低价产品间对经销商返点的差距，充分说明五粮液鼓励经销商逐步消减低档酒，提高中高档酒的销售比例和提升品牌形象的决心。种种迹象表明，这很可能是一直波澜不惊的200-400中档白酒市场进入“战国时代”的信号。2008年，在我们关注江苏市场高端白酒货源、价格的同时，中档白酒的市场更为值得我们来关注，茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、口子窖之间将展开怎样的较量，以洋河、双沟为代表的江苏地产老名牌如何来抗横、阻击，这将是一个交织状态下的市场竞争。四、名酒香型渐趋个性化发展如果说，前几年高端酒品牌是以历史
11、、文化，甚至是概念作为主要诉求的话，那么，从07年开始，高档酒盲目追捧历史与文化的现象已渐渐淡去，取而代之的是，开始追求“个性”。若干年以来，白酒的文化营销风靡一时，文化的概念大行其道，众多白酒企业都挖空心思寻找文化的根源和立足点，一件文物，一处古迹，一个传说，甚至一句诗词都成了白酒企业文化营销的至宝。无可否认，白酒的文化营销是白酒营销的一次革命，创造和成就了一批知名白酒企业和品牌，引导和促进了中国白酒业的迅猛发展。然而，白酒的文化营销发展至今，已经到了极致。所有能与历史、文化沾边的概念被拿来大肆渲染，每种高档酒都如出一辙背后似乎都有着深厚的历史和浓重的文化底蕴。在经历了若干时间的沉淀之后，消
12、费者对于这种不再新鲜的营销策略开始感到厌倦。其实，历史与文化的概念营销只是完成了一个让消费者认知的过程，真正能让产品立于不败之地的，还是其易于识别的个性。通过对一部分消费者的调查，课题组发现，只有独特的口感风味，才能让消费者易于识别并形成强烈印象，这就是高端白酒区别于一般白酒以及高端白酒之间的根本差异。在可预测的将来，商务用酒的选择将可能有几个关键词：个性、历史文化、名牌、高价位，除品牌外，尤以“个性”最为重要。（见图二）有远见的白酒企业早已意识到这点，而且最近还越来越有发扬光大的趋势。比如江苏的洋河和双沟，就在自己新推的高档牌子上历史性地去掉了“浓香型”的标签，双沟诉求起了“幽雅苏香”，而洋
13、河诉求起了“绵柔型白酒”。这种“去浓香型”的诉求真正开始了中国高端白酒新一轮的具有典型“个性、潮流”的时代。与上一轮的香型诉求不同，以双沟、洋河为代表的“香型个性路”诉求的香型更加市场化而不是技术化，而且也有传统历史和品牌、品质的支撑，定位与概念又很准确而且心态平和。调查中我们也发现不少名酒企业，已经或正在努力打造各自的个性化香型，并将其品牌战略规划为高端品牌战略。如茅台的“幽雅细腻”，五粮液的“喷香扑鼻”，国窖1573的“窖香浓郁”，剑南春的“醇正浓郁”，水井坊的“浓郁淡雅”，洋河的“绵柔顺畅”，双沟的“幽雅苏香”。五、苏酒现象引发高度关注这两年，江苏酒迎来了真正意义上的全面复苏，在06年的
14、整体崛起之后，07年再次演绎了一场苏酒席卷风暴。原本齐名的“三沟一河”之间的差距也在进一步拉大，洋河已当仁不让地成为苏酒龙头。高端市场上，虽然有茅台、五粮液这两位老大占据强势地位，但洋河蓝色经典、双沟珍宝坊、国缘等升级品牌也深受消费者认可，销售持续上升，势头较好；中、低档市场，在与川酒、皖酒的多轮争夺战后，以“洋河”、“双沟珍宝坊”、“今世缘”等为首的苏酒品牌，占尽天时、地利、人和，又大举收复失地，胜利在望（见图三）。在08年的成都春季糖酒交易会上，课题组发现，江苏白酒的参展阵容强大，得到了来自各方的高度关注。近两年，苏酒的全面复苏已成为白酒界最瞩目的现象，为此，课题组也展开了一系列深入研究。
15、洋河：势头强劲，管理规范。2007年，洋河所创造的“蓝色旋风”令其获得殊荣无数：在新食品举办的2007年度行业盛典评选中，江苏洋河酒厂被评为惟一的“年度企业”；在首届中国酒业竞争力峰会上，董事长、党委书记杨廷栋获“2007中国酒业年度十大经济人物”殊荣；在2007年度行业盛典评选中，公司总经理张雨柏再次入选行业“年度梦幻组合总经理”种种荣誉，充分说明洋河酒厂的快速发展得到行业的广泛认可和高度评价。2007年，洋河酒厂拉开新一轮的市场升级、品牌升级、营销升级。企业以市场全国化、产品高档化、市场板块化、模式创新化为营销目标，深挖本地市场、拓展外埠市场双管并下，获得了不菲的市场业绩。整个企业的发展进
16、入高速轨道，年度销售收入同比净增10个亿，增长70%，入库税收6.18亿元，同比增长82%;连续三年跻身中国白酒经济效益十佳企业，主营业务收入名列白酒行业前五名。一年来，洋河酒厂进一步实现了省内外市场的深度、广度拓展，通过洋河蓝色经典带动了洋河大曲、敦煌古酿等品牌的整体价值回归，各种产品供不应求，各个渠道催货不断，“蓝色旋风”势如潮涌。特别是省外市场的增幅已超过省内的一倍。2008年，国家工商行政管理总局及商标评审委员会最新认定“蓝色经典”为“中国驰名商标”。这是继“洋河”商标后，江苏洋河酒厂股份有限公司获得的又一殊荣，也是宿迁市获得的第四个中国驰名商标，洋河酒厂也成为宿迁市首个拥有两个“中国
17、驰名商标”的企业。无疑，洋河在江苏白酒企业中起了领头羊作用，实际带动了江苏酒业的整体崛起，洋河已迈上健康发展的快车道，突破20亿元正是向渠道商、消费者、员工和未来股东传递着一个信息：洋河正在向一线品牌进军。在本次调查中，洋河以最高票当选为江苏市场白酒品牌风云榜十大上榜品牌之首。同时，专家评委会考虑到洋河酒厂在带动苏酒整体复苏中所起的积极作用，特授予洋河酒厂“振兴苏酒杰出贡献奖”。双沟：重视创新，步伐稳健。如果说，洋河的“蓝色旋风”充分向世人展示了江苏白酒高速发展的无限活力，那么，双沟则以其“优雅苏香”的姿态，传达着苏酒深厚的历史文化底蕴，和尊重自然、尊重人文的内在精神。“师法自然，和谐共生”是
18、双沟酒业董事长赵凤琦提出的全新经营理念，这是借鉴中国古典哲学思想，结合现代企业管理的要求凝练而成的。不仅要求企业要依靠和借助自然界的各种力量，来加快自身发展，还要求企业要顺应和合理运用客观存在的社会、自然发展和竞争的规律，增强企业自身实力，提高其发展速度，最终形成员工与企业、员工与员工、产品与市场、企业与经销商、企业与消费者之间和谐共生的局面。双沟一直十分重视酿酒技术创新，借鉴茅台、清酒的酿造工艺，对浓香型白酒工艺进行改进，已走在全国前列。其独创的“双沟珍宝坊”以“自由调兑”为诉求点，适应了不同消费者不同的口味和喜好，在市场上大获成功。2007年，仅此单品的销售额就近1.5亿元，成为白酒中高端
19、市场的一匹黑马。依托强大的技术创新优势，双沟酒业新品开发逐年提速，产品结构明显优化，在双沟、苏酒、牡丹、山河4大品牌体系中，形成了从高到低“倒金字塔”式的市场全覆盖格局，中高档酒占销售额之比近两年中提高了22%，企业竞争能力、盈利能力均得到有效提升。从2005年起，双沟每年销售额以30%以上的增幅快速健康发展，2007年销售额更是突破了10亿元大关，实现税利2.8亿元，再创历史新高。双沟这几年的发展为企业带来了无数荣誉，公司总经理李风云更是当选为此次传递奥运圣火的火炬手。此次调查中，双沟再次跻身前三甲，相信双沟在突破10亿元的销售瓶颈束缚后，今后的发展将更加广阔和快速。今世缘：技改投入大，发展
20、后劲足。今世缘今年第一季度销售已突破6亿元，6000吨优质酒酿造技改工程已经竣工，优质酒酿造规模已跨入全国前10位，让今世缘的可持续发展后劲大大增强。这几年，苏酒板块的整体上升，今世缘也是其中不可或缺的一部分，在江苏市场白酒品牌风云榜的读者调查活动中，今世缘年年入围十大上榜品牌，充分说明了江苏消费者对于这个本省品牌的喜爱。近两年今世缘引进新人200多名（大部分是本科生）、为中层人员在城区建了职工小区，其用人、留人的若干做法值得借鉴。董事长、总经理周素明表示：“今世缘二次创业所以能够取得较好的成绩，在于我们始终坚持依靠职工办企业的指导思想，以人为本，千方百计激活人的这个生产力中最活跃的因素，培植
21、促进企业可持续发展的动力之源。”汤沟：复苏强劲，效益攀升。从2004年9月开始，汤沟酒业进行了产权制度的根本改革，实现了从国有到民营的历史性跨越。经过体制大变革、市场大开发、管理大推进等一系列举措，不但化解了企业的生存危机，走上了良性发展的轨道，而且出现了复苏的强劲势头。对于汤沟今后的渠道发展计划，董事长何继平有着清晰的思路：以点带线，再做面。将连云港地区作为第一档重点市场，以下是淮安、徐州、盐城市场，接着是苏中南、苏北市场，最后才是其它地区市场。这几年，汤沟的效益年年攀升，三年内获得五个国家级奖项，为品牌发展鼓足了后劲。此次在江苏市场白酒品牌风云榜调查活动中又有进步，获得了第四名的殊荣。随着
22、品质化和理性化时代的到来，苏酒企业加大了对质量和技术的提升，靠质量塑品牌、赢市场的理念越来越深入，同时品牌、营销策划的科学化、效益化也上升到中国白酒的至高境界，其中一线品牌洋河、双沟、今世缘的策划尤为明显，他们在立足江苏的同时，不断拓展全国市场，收效比较明显。二线品牌则集中优势兵力及地方政策的倾斜，固守家门，适时拓展，以老牌名酒汤沟为主要代表，其他如与双沟同属泗洪的“分金亭”、南通的“品王”等等，也有不菲的进账。至2007年，苏酒在省内的销售份额已占到约70%，整个行业的形象和效益得到了全面的提升。经过市场调研发现，江苏白酒市场表现活跃，以洋河蓝色经典为首的江苏白酒品牌成为人们日常生活中的首选
23、。有消费者表示，3年前，超市销售的白酒基本上都是川酒和皖酒，江苏白酒销量一般，现在是江苏白酒扬眉吐气的时候了。同时，我们的调查活动也收到了一些来自厂家的代表发出的声音：目前，相较于其他白酒版块，江苏的白酒企业普遍存在税收负担过重的压力，希望有关部门能适当调整白酒的税赋政策，有效减轻企业负担，让苏酒的复兴之路更加宽广。六、行业未来形势严峻从一些数据上看，近几年白酒行业似乎开始出现了“回暖”现象，但从长线来看，白酒产业的宏观发展环境仍不容乐观。一方面从宏观上讲白酒总需求容量从长远来看是趋于下降的，一部分市场正被其他酒类产品蚕食，但这是一个长期的过程；另一方面白酒总产销量中产品结构在发生变化，即中高
24、档白酒的比例会越来越高，低档白酒的销量在缓慢下降，中小企业生存环境堪虞；再者，不断上涨的生产成本也带给企业不小的挑战，一味地涨价并不是解决问题的最佳之举；加上刚刚发生的512汶川大地震所带来的影响，不难发现，白酒行业未来正面临着严峻的考验。对此，课题组也提出了一些看法。待添加的隐藏文字内容2七、白酒行业需加强“内涵”与“外延”建设21世纪的消费者究竟该喝什么样的白酒？这不仅是人们所关注的焦点，也是中国传统白酒发展的根本问题。文明健康消费、绿色消费之风已经风靡全球，作为中国传统消费文化代表之一的白酒，已经不能满足现代人们的这一消费需求。白酒从来没有像今天这样，这么迫切而强烈的被呼唤、渴求进行健康
25、自救运动。白酒要自救，除了推广策略要精确、锐利外，要重新夺回酒业老大地位，白酒经营者还必须在两个根本性问题上下大功夫：一是内涵，二是外延。“内涵”主要表现为白酒今后发展之路要在降度减耗、提高营养、绿色认证、环境保护上加大气力，改变白酒在社会大众心目中原有的公共形象，这点已为广大白酒企业所认同并逐步实施。外延主要指白酒概念、内涵的延伸拓展，白酒不但要收回失地，而且要拓展阵地，把药酒正式收归旗下，成为白酒大旗下一个延伸产品或副品牌，成为白酒兵种的一个大类。但为了避免白酒健康化走老路，寻求更大的发展空间，今后健康型白酒应朝无色或白色无味型迈进，与传统的药酒、滋补酒有个明显视觉差别，获取最大限度的年轻
26、消费群的青睐。八、中小型白酒企业的生存与战略在白酒行业中，中小企业占据了相当的数量，他们一边面临着“成长”的困惑，一边在本地的区域市场艰难地抵御着来自全国性品牌的攻击，这些中小白酒企业的未来发展方向在哪？课题组认为，在全国性品牌的进攻下面临巨大的生存压力，中小白酒企业必须找到自己的差异性竞争优势，找到“法宝”来应对。那就是区域为王、品质为王、品牌为王三大要点。区域为王是指中小白酒企业不要整天梦想着全国市场，不能异想天开地四处出击。必须首先把本区域市场做成强势市场，以此为核心向周边市场辐射；品质为王是指中小白酒企业必须重视和加强品质提升，做出一流品质产品赢得消费者的忠诚；品牌为王是指中小白酒企业
27、必须做消费者认同的品牌文化。白酒本身又是一个文化底蕴深厚的产品，打文化牌成功的白酒企业太多了，但失败的更多。究其原因就是对白酒文化的理解偏差。白酒文化的根本核心是一种情感，是一种能够与消费者产生强烈共鸣和认同的情感。而不是自弹自唱，自我陶醉的“文化”。所以一些过度强调历史文化的白酒品牌并没有获得成功，因为这些东西与消费者没有关联。竞争是必然的，面对日益激烈的竞争，中小白酒企业与其不切实际地做着全国市场的“梦”，不如脚踏实地地做好自己的本土区域市场。九、“绿色包装”取代过度包装酒包装作为酒文化的重要组成部分，担负着对产品的信息传达和宣传的重任。但是目前市场上流行的酒包装从形式到内容都非常相似，亮
28、点不多，具有创造性的不多，模仿抄袭严重。同时还陷入了另一个误区过度包装。盲目追求高度，不仅造成成本的浪费，还给社会环境带来破坏和污染。导致这种问题的原因在于对品牌资源挖掘不够深入，对设计元素缺乏整合和创造，对市场缺乏了解，没有很好地把握消费者的消费心理，仅仅局限于对现有资源的简单复制，盲目追求包装的艺术性和美感而忽略了其实用性的一面。专家指出，未来10年内，“绿色产品”将主导世界市场，“绿色产品”毫无疑问需要“绿色包装”。这一时代发展的要求对于包装设计来说显得尤为重要，但当前大多数包装设计还缺乏“绿色营销”意识。盲目追求大而全，社会大环境意识、环保意识薄弱，不但给企业带来资金和资源的浪费，另一
29、方面，间接地对社会大环境造成了破坏。当前环境下白酒的包装需要强化绿色管理，树立绿色营销观念，善于从环保、反污染、充分利用资源的角度出发，通过市场调查、产品开发及售后服务等一系列经营活动，才能满足社会大环境下的绿色消费需求。因此，加快技术创新，研制包装新材料、新工艺和新产品，朝着低消耗、绿色材料、再利用、再循环和可降解的方向发展，是提升白酒包装质量的关键一环，从而也可大大降低企业生产成本。十、地震影响亟待消除512汶川大地震对白酒行业的影响主要有三方面：一是生产，二是供求关系，三是国务院因赈灾而削减公务开支对于高端白酒的销量影响。川西北的白酒企业受影响最大，川南企业只有强烈震感，无实质损伤。五粮
30、液、泸州老窖、水井坊、沱牌曲酒等公司公告没有受到影响，而绵竹的剑南春损失很大，损失约10亿元。众所周知，绵竹、绵阳和德阳等地，是中国白酒原酒生产集散地，国内很多白酒厂家都要依靠这些地区生产的原酒，勾兑出高品质的白酒产品来。没有这些地区的原酒供应，中国很多大小白酒品牌将无力支撑其品质。四川原酒企业现有1000多家，产能已达到55.23万吨，产量估计占该省白酒产量1/3，2007年四川规模以上白酒企业共生产白酒86.18万千升，占全国白酒总产量17.5%，实现销售收入459.8亿元。据了解，德阳地区较大的原酒公司有4家：绵竹金禧酒业、绵竹正兴酒业、绵春贡酒业、绵竹剑西酒业，目前损失情况不详。汶川地
31、震，对于中国白酒市场来说，新的市场格局或许将在灾难后重建，对于那些一直被川酒压迫的中国其他板块白酒工业，这或许也是一次实现突破的机会。供求关系方面，地震短期内给其他白酒企业腾出些机会，不过长期看利好有限。剑南春今年的供应量肯定会减少，明年供应量也会有短缺，让人宽慰的是，一定程度上对其价格走势形成支撑。其让出的市场份额，对同属这一价格档次的其他品牌酒来说是个机会。而四川部分原酒公司生产暂时性中断为其他地区的中低档酒发展让出空间。地震后一段时间，全国各地的白酒需求也同时有些下降。所幸现在是白酒销售淡季，四季度旺季如果出现消费反弹，地震对白酒公司全年负面影响将有可能消除。然而，前不久国务院下文要求各
32、级政府机关削减公务开支，在一定程度上也会影响中高端白酒的销售，将对一些高端品牌造成影响，相关企业应及早采取对策。从市场调查的数据来看，随着各白酒名企纷纷转战高端市场，放松了对中低端市场的经营，这一部份市场份额正逐渐被其他酒类产品蚕食。有不少读者反映，百姓想喝到价低而质优的白酒越来越难。虽然中低端白酒的盈利能力不高，但却拥有广阔的大众消费市场，难道白酒业真的要放弃这块大蛋糕，而拱手让与其他酒类？此次国务院要求削减公务开支也给白酒企业带来了一些启示：企业全力征战高端市场的同时，也不能忽视了中低端市场的耕耘。通过对2007年白酒市场的分析，我们可以预测：未来中国白酒业将面临较为严峻的形势，但总体将继续呈现出持续发展的景象，行业竞争热点进一步向中高档市场迁移；而江苏的中高端市场则主要由茅台、五粮液、洋河蓝色经典、口子窖、泸州老窖、水井坊、双沟珍宝坊、今世缘等省内外的几大品牌形成群雄逐鹿格局，预计在未来将会继续在行业内引起动荡。
