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1、酒店培训体系分析集团连锁酒店管理酒店,新员工通过培训能了解酒店文化和历史，通过培训可以知晓酒店制度和行为准则，通过培训能够掌握岗位应知应会。培训是新员工尽快融入酒店环境和开展工作的必要途径。老员工通过培训能够提高个人工作素养和掌握新技能，达到改善工作效率和质量的目的。培训是企业运营过程中的重要环节，培训是创造财富的源泉。,2023/3/18,叶予舜,1,培训管理体系,2023/3/18,叶予舜,2,培训的内容,2023/3/18,叶予舜,3,培训的模式按照以上内容培训模式可分为四类,2023/3/18,叶予舜,4,培训员的选择,2023/3/18,叶予舜,5,培训的组织结构,酒店培训组织采用直
2、线管理型结构,2023/3/18,叶予舜,6,培训的管理,酒店培训工作的管理部门是办公室，酒店培训工作的实体部门是各职能和业务部门,2023/3/18,叶予舜,7,培训协调员的职责,2023/3/18,叶予舜,8,部门管理者的职责,2023/3/18,叶予舜,9,员工的职责,2023/3/18,叶予舜,10,考核,2023/3/18,叶予舜,11,培训的记录和存档,2023/3/18,叶予舜,12,培训工具,自助学习中心酒店配置1到2台电脑（不要求连接网络），配备固定空间和桌椅，建立员工自助学习中心，将酒店文化、制度、职责、技能等学习资料和内容存储到学习中心的电脑中，供员工在空闲时间学习，并建
3、立考试系统，员工学习完毕后可以检测学习效果。在学习中心配置需要培训的内容、需完成的时间、需要参加培训的员工名字、学习测试完的记录等培训辅助信息，用以记录员工学习的状态。培训模式（固定部分）酒店将员工公共部分培训所要求学习的酒店文化、制度、岗位职责、应知应会、岗位技能等内容以集中体现培训模式表，部门管理者按照该模式所要求的内容、时间、合格标准开展培训工作，该模式表每个员工建立一张，模式表由部门管理，培训模式完成后交培训协调员存入个人 档案。附：员工培训模式培训工作需用的表格附：培训签到表需求调查表现状分析表培训计划表成绩登记表培训协议,2023/3/18,叶予舜,13,培训评估,培训评估由培训协调员在培训完成后进行，目的是评价这次培训结束后对酒店、部门、员工工作表现的影响程度。评估包括对培训课程的满意程度、对培训内容的掌握程度、培训内容在实际工作中的应用程度、员工的参与程度、对员工个人的影响、对酒店部门的影响、培训的过程管控情况等。培训评估应在培训结束后2个月内完成。并不是所有培训都要进行评估，评估在被认为有必要时进行，一般认为在选择提高模式和需求模式的培训结束后应该进行培训评估。,2023/3/18,叶予舜,14,
