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1、养鸡场卫生管理标准一、 生产区环境卫生标准1、 生产区净区、污区分明，净道、污道分清，有明显区别标志。净污道不交叉，接近处设消毒设施、消毒用具，或建隔离屏障。2、 环境整洁。物品、工具定点摆放，码放整齐。不得随意摆放、丢弃。3、 路面无与生产无关的杂物、保持干净、卫生。4、 道路两侧地面平整，无杂草、鸡毛、污物等，保持洁净。5、 场区全部绿化，裸露地面绿化覆盖率90 % 以上（可以为绿色植物，如青草、蔬菜等）。6、 鸡舍周围植被不高于30厘米，无垃圾杂物、鸡毛、空药瓶等。7、 墙皮保持完整、清洁，无乱贴乱画。 8、 围墙有有益攀岩植物（葫芦，爬山虎，南瓜等）覆盖。9、 宿舍物品摆放整齐，地面清
2、洁卫生，原则上不应存在任何与生产无关的私人物品（尤其是有较大安全隐患的物品，例如烟酒、电热毯、热得快等），被褥毛巾等个人物品保持整洁卫生。10、 厕所整洁卫生。地面无杂物（烟头、手纸等）污水，便池无污垢，大便后随时用水冲刷或用石灰粉、灰粉等覆盖，不应有大面积裸露的粪便。11、 消毒池、排水管道、集水池、沉淀池内清洁、干净、卫生，排水顺畅，不积水，无杂物。定期撒石灰粉或火碱。12、 生产区与外界的围墙、隔网严密，能防止野生动物或其他动物进入。13、 场区老鼠较少。定期灭鼠。14、 废弃物（空药瓶，鸡盒等）放在指定位置，摆放整齐，每天由专人负责整理处理。15、 污染物严禁裸放。需要放置的应经过清洗
3、消毒处理。粪便、病死鸡只等任何时候都不得裸放。16、 粪污区(沉淀池、排水管道、东部污道）清洁卫生，无杂物、无粪渣、无鸡毛。保持石灰水喷洒的新鲜度在一周以内。17、 消毒盆清洁干净，消毒液新鲜、有效，5%火碱水使用不应超过2天。18、 生产区划分区域，卫生落实到个人，作为考核计分的重要依据。二、 鸡舍冲洗消毒卫生标准1、 外部经过冲洗、消毒，必要的涂刷石灰水等消毒液，清洁、卫生，无污物。2、 房顶、外墙壁完好，无缝隙、无鼠洞、无鸟类洞巢。3、 鸡舍入口、出口及其周围环境清洁、卫生，无垃圾，工具用品摆放整齐。地面有植被覆盖。4、 门窗通风口完整、严密，开闭自如，清洁、卫生。5、 舍内洁净卫生、空
4、气新鲜。6、 顶棚及内墙壁干净卫生，无灰尘、无蛛网、无绒毛、无杂物，无破洞、无鼠洞。7、 梁 支架 柱子表面清洁如新。8、 操作间清洁、卫生，地面干净、无污水，无污物，工具用品摆放整齐。9、 地面：彻底冲洗，无污物，无污水积存。排水管道通畅，盖好集水池盖板，盖板完好。10、 网架网面认真严格反复冲洗至干净无粪污看上去跟新的没有差别。放置结实严密，漏洞和靠墙宽缝织补严密结实牢靠，无任何掉小鸡的隐患。网面保持两边压中间合理铺放。剪开部位要扎好，保持牢靠紧密。11、 隔栏：经过清洗消毒，干净卫生，无灰尘，无破损，放置严密劳靠。12、 所有设备用具（料布开食盘水桶搅药棒等）彻底清洗、消毒，内、外洁净无
5、污物，并用含氯消毒剂或其他消毒剂浸泡24小时以上。摆放整齐。13、 水线管料线管接水杯料盘料斗冲刷擦洗洗干净，表面无苍蝇屎类赃物，调压器清洗干净，保养得当，无故障，试运行正常。14、 线槽冲刷擦洗干净，看上去白净如新。15、 风机内外冲刷擦洗干净。16、 灯口要抹布抹干净。17、 隔布隔膜冲洗干净如新，并放置在合理位置。18、 料位器 探头 温度计 湿度计 擦洗干净，消毒处理后合理放置。19、 宿舍 操作间 锅炉房内所有设备清扫 冲刷 擦洗干净，物品表面干净如新，并摆放整齐。门窗冲刷擦洗干净如新。20、 湿帘内外用低压冲洗干净，无粉尘，无污物，整洁如新。21、 料仓周围清扫冲刷干净无污物。仓底
6、残料清理彻底无任何残留。22、 内门外门出口门无损坏，并封堵可疑进风口，防止贼风隐患。一旦有损坏及时修整。23、 最后用消毒液全舍喷洒。24、 舍内所有油丝全部抹油，绞车加注润滑油，检查修整，无故障。25、 鸡舍按消毒程序完成最后一次喷洒消毒、自然干燥后，检查验收，必须达到合格标准。不合格立即返工至合格为止。26、 最后进行福尔马林的喷雾熏蒸消毒，温度提至25度以上，不断加湿，让甲醛充分挥发，密闭24小时以上。或使用卫可。27、 提温加湿打开两台大风机排除舍内废弃至空气清新如新。28、 最后必须通过第二次检查验收和现场卫生评估，对舍内空气、天棚、地面、墙壁、设备表面、垫料进行细菌指数检测，达到
7、合格标准。三、 鸡舍使用卫生标准1、 鸡舍周围环境卫生标准（1）鸡舍周围15米内（以划定卫生区范围为准）清洁卫生，地面干净，无杂物，无灰尘，无鸡毛绒毛（先捡拾然后用天然气喷灯灼烧暴露物）。（2）入口脚踏消毒盆、鞋刷、消毒剂、水管、小喷壶齐全有效。消毒盆内消毒液（5%火碱溶液）保持新鲜度在48小时以内，消毒液深度不低于10厘米。（3）鸡舍出入门完整，开闭自如，封闭严密。表面清洁，无手印、无油迹、无苍蝇屎等污迹。（4）工具齐全、好用、清洁，摆放整齐。（5）鸡舍周围的土质地面全部绿化。鸡舍间种草坪、低矮植被或自然草地，高度不超过30厘米。出入口道路两侧高低植物相结合。四季有绿，春夏季有花。2 、操作
8、管理间卫生标准（1）所用工具定位摆放，整齐、整洁，办公桌上物品摆放有序。 （2）设备清洁卫生，配电盘、加药器，水路和线槽表面无灰尘、无绒毛，无手印，无油污，无苍蝇屎。（3） 地面干净整洁，无鸡粪 鸡毛 病死鸡等污物。每日用消毒液冲刷地面消毒1次以上，并拖干。每天早晚至少用喷壶喷雾消毒2次。 3.宿舍（1）宿舍内清洁卫生，墙壁无灰尘、无蛛网，无乱贴乱画，生活用品摆放整齐，整洁，床面平整，床底干净、无杂物，无私拉电线。一旦发现烟头，以打扫一周厕所暂时作为处罚。（2）夏季及时灭蝇驱蚊，蚊蝇较少为宜。（3）舍内没有存在安全隐患的禁用物品（烟酒、电热毯、 热得快、 电烧壶等）。4、鸡舍内卫生（1）网面干
9、净、无杂物，无死亡时间过长鸡只尸体和病残鸡，鸡毛较少。（2）墙皮及顶棚无破损、无灰尘，暖风道表面无灰尘堆积。（3）隔栏和病鸡栏隔网无灰尘、无残缺、无损坏、无尖锐铁丝头。（4）料管料盘清洁卫生，吊放整齐，高度合理一致。（5）水线高度合理，压力适中，不漏水，无堵塞，表面清洁。反冲效果确实。（6）风机百叶完整无损，启闭自如，关闭严密，保持清洁。（7）所有电机绝缘良好，无安全隐患. (8)线槽表面整洁无污物无破损无安全隐患。（9）灯口、节能灯表面无灰尘，无损坏，保持有效、正常、安全照明。（10）舍内空气清新，无刺激性气味。保持一定的湿度，空气中无粉尘。（11）架下无积水，有须及时处理，避免产生粪臭味污
10、染空气。（12）无野鸟老鼠进入，蚊蝇等有害昆虫较少。（13）油丝定期上油。4、鸡舍内、管理间空气和设施细菌检测达到合格标准。 生活办公区及后勤隔离区卫生标准一. 大门卫生区（门口包括林海路东西500范围内，配电室、变频房、地磅、消毒池）1. 保持大门始终如新，门上无无关物品乱挂。附近墙面里把钱整洁如新，无与生产无关的张贴物乱贴乱画。2. 地面整洁卫生，严防暴露传染源（死鸡鸡粪鸡毛所有与家禽相关的可疑污染物物）和危险物品（烟头、明火、易燃易爆物、），废纸 灰尘 杂物及时清理。3. 相关物品摆放整齐。4. 消毒设施齐备，备足新鲜消毒液。二 食堂 伙房1. 厨房物品摆放整齐，保持干净卫生，表面不应有任何污迹。2. 生熟物品分类放置3. 餐具整洁如新4. 地面无油污无积水无垃圾乱堆乱放现象5. 进出物料及食品记录详尽6. 所有设备均完好如初，整洁如新。三 配电室1. 物品摆放整齐有序，保持卫生，整洁如初。2. 所有设备均保持最佳运行状态，机体表面干净卫生，使用记录详尽。3. 有相关门禁制度与安全标识4. 内外干净卫生，无杂物无灰尘。5. 安防措施齐备，有检点记录。四 办公室1. 墙面地面保持干净卫生，清洁如新。2. 物品摆放整齐有序。一切均以集团公司6s检点标准为出发点，重点关注细节，执行务必彻底坚决。
