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1、2012年生猪生产形势分析及2013年生猪市场走势预测高顺（昌图县动物卫生监测预警中心，辽宁省昌图县，112599）1.生猪生产统计情况根据昌图县动物卫生监测预警中心季度统计数据显示：2012年，昌图县生猪生产稳步发展，生猪饲养量达到607.30万头、存栏199.30万头、出栏408.00万头，同比分别增长39.68%、50.92%、21.20%；能繁母猪存栏397037头；产品供给充足，猪肉产量322773吨，同比增长25%。2.生猪生产监测情况根据昌图县动物卫生监测预警中心对全县29个生猪定点监测村散养户和25个生猪定点监测规模场月度监测数据显示：2012年，上半年生猪定点监测村散养户的存
2、栏量呈增长趋势，5月份监测户的生猪存栏比年初增长5.2%，下半年监测户存栏逐渐萎缩之势，于10月末达低谷，比5月份降低了4.6%。2012年，生猪定点监测规模场存栏量呈先抑后扬之势，5月末监测场存栏量达全年最低谷，比年初下降了18.2%，下半年显著增长，10月份恢复到年初水平。3.生猪价格监测情况根据昌图县动物卫生监测预警中心对全县16个区域所监测预警站和39个乡镇场监测预警办畜牧业价格周度监测数据显示：2012年生猪出栏价格走势总体呈平缓下行之势。由于2011年生猪存出栏总量双增长，市场供应充足，出现了生猪生产供大于求的情况，从而拉动价格整体下降。生猪价格自春节后持续明显下跌，于5月末降至最
3、低点，并在后几个月持续平稳小幅震荡，直至11月份价格出现上涨，但仍略低于去年同期水平。2012年能繁母猪价格走势平稳。能繁母猪价格全年变化甚微，全年在20元/公斤左右，微呈现下降趋势。2012年，仔猪价格呈高开低走之势。自4月份以来持续稳步下降，于11月份降至最低点，虽然8、9月份有小幅回升，但依然呈现下降趋势，只是降幅较前期有所减小。2012年猪肉价格总体也呈平缓下行之势。春节前27元/公斤左右，春节后持续平稳下行，于5月末降至最低点18元/公斤左右，并在后几个月持续平稳小幅震荡，直至9月份价格出现微涨，年末猪肉价格达到25.00元/公斤左右，但低于2011年同期水平。2012年猪粮比价总体
4、也呈平缓下行之势。从2月中旬下降一直低于7.00：1，直到12月中旬，才达到7.00：1以上。猪粮比价低于7.00：1的时间，长达10个月之久。4.生猪生产形势分析与2011年相比，2012年生猪价格走势有以下三大特点：一是全年生猪价格走势平缓，无明显波动出现。生猪价格春节前的17.00元/公斤左右；春节过后，猪价下降，进入3月份便跌破15元/公斤；此后价格在低位持续小幅震荡，直到11月份下旬，生猪价格回升到15.00元/公斤以上，并一直上升至年末的16.12元/公斤。全年生猪平均价格为14.73元/公斤，比去年下降了11.64%，年内最高价与最低价相差23.67%，比去年的48.80%少了2
5、5个百分点。由此可见，2012年生猪价格虽较2011年下降明显，但价格走势更为平稳，无大幅震荡出现。二是年末生猪价格上涨明显，与2011年同期基本持平。通过对全年生猪价格走势观察可见，虽较2011年平均水平下降了11.64%，但随着11月末以来价格的强势反弹，截至年末，生猪价格仅比去年同期降低了3.4%，基本持平，可以说为全年不景气的生猪市场带来了一丝暖意。三是仔猪价格走势滞后于生猪价格。通过对全年仔猪价格走势观察，13月，仔猪价格持续小幅上涨，于3月末涨至年内最高的50.00元/公斤，与年初相比上涨了14.46%，同比上涨45.5%；4月份以来持续稳步下降，于11月份降至最低点30.00元/
6、公斤，虽然8、9月份有小幅回升，但依然呈现下降趋势；年末，仔猪平均价格为40.00元/公斤，同比下降4.88%。5.生猪生产效益分析通过2012年养猪头均收益走势图可以看出：全年生猪养殖效益持续走低。全年几乎都处于赔本运行中，13月份养殖略有盈余，410月份亏损，年末两个月赢利，平均每出栏一头猪亏损100元左右。2012年养猪业在效益持续低迷的不利形势下，仍保持了生产和市场的平稳，其原因：一是2012年生猪疫情比较稳定。由于重视防疫，全年未发生过重大疫情，对生猪生产冲击较小，避免了养殖户的利益受到进一步损害，有效地破解了生猪疫病风险。二是2012年价格监测及时准确。昌图县动物卫生监测预警中心每
7、周在网络上及时发布生猪价格监测信息，较为准确预测未来走势，并为养殖户提供考谋依据，引导养殖户适时合理地调整生产，避免了大起大落，有效地化解了生猪市场风险。三是2012年规模养殖发展迅速。经过国家的政策引导，外出务工收入的增加，以及散养、小户生产管理差，抵抗疫病风险的能力较差，散养甚至是小规模养殖户快速退出，散养户产能持续萎缩。标准化规模养殖场以其技术、管理、规模上的优势，不断扩大市场份额，抢占土地等资源，规模场产能逐渐扩大，对稳定生产和市场起到了关键作用，保证了生猪生产的稳定。四是2012年消费需求拉动加大。2012年11月份以来，天气骤然转冷，生猪生长速度有所下降，饲料转化率低，供暖费用增加
8、，间接增加了饲养成本，加之猪肉需求升温，直接拉动了市场消费，猪价止跌反弹，维持了产销平衡，保证了生猪市场的稳定。.6.2013年生猪生产有利因素分析一是生猪生产基础雄厚。从统计数据来看，2012年能繁母猪占总存栏量的19.9%，在较高比例范围内，说明2013年生猪产能将保持在较高水平，足以保证生猪生产按正常周期运行。二是生猪生产政策优惠。2013年，随着昌图县获得国家生猪调出大县和辽宁省一县一业生猪示范县的扶持力度加大，加之能繁母猪补贴、养猪小区奖励、菜篮子工程奖励、养猪死亡补贴、种猪优良品种补贴、阳光猪舍补贴等各项政策措施的延续，有效促进了生猪生产稳步发展。三是猪肉可替代品减少。随着“牛魔王
9、”现象的牛羊肉价格持续走高，势必会造成消费牛羊肉人群的较少；“速成鸡”事件对禽肉带来的恶劣影响，也会严重打击消费者对禽肉的购买欲望。为此，猪肉的需求量将会随着其他肉类需求量的减少而出现一定的增长，进而拉动养猪业的发展。7.2013年生猪生产不利因素分析一是2013年我国通胀趋势势增强。玉米等饲料价格涨幅将会加大，打工人员工资将会增加，饲养成本将随之提高，对养猪效益的回升极为不利。二是2013年全国经济增速放缓。对生猪产业投资增速也将放缓，产业升级可能会受到影响。三是2013年生猪疫情尚有隐患。2013年生猪疫情总体平稳，成活率较高，供应增幅较大。但2012年生猪疫情比较平稳，未出现较大疫情，一
10、些养猪户可能会因此降低对疫病防治的重视，有可能导致夏季突发区域性疫情。四是2013年生猪产品质量安全重大事件存在重大隐患。8.2013年生猪生产不确定因素分析一是春节后存栏结构发生重大变化。二是进口猪肉的不适时调控。三是下游需求因素变动。9.2013年生猪市场走势预测2013年生猪市场走势总体上呈现两头高、中间低的趋势，养殖盈利、猪粮比都低于2012年，与2010年类似。2013年初，受翘尾因素影响，肥猪出栏价格处于高价位；随着春节的临近，猪肉消费迎来高峰，但生猪存栏量过高，春节前猪价上升幅度有限，甚至下跌。春节后若无重大疫情发生，仔猪成活率正常，猪价将持续震荡下行，36月份触底，底价跌破6元/斤大关，亏损期达6个月左右，深度亏损24个月左右，头均亏损200元左右，出现淘汰母猪现象，可能重演2010年走势，出现周期性亏损。下半年，生猪市场可见回暖，8月份有个小高峰，中秋节前后出现反弹，但已走出亏损；新一轮猪周期开始，进入上行通道，12月份有可能突破10元/斤大关，2014年猪价有可能再次成为CPI焦点。
