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1、3.2熔化和凝固教学目标知识和技能：1.理解气态、液态和固态是物质存在的三种形态。2.了解物质的固态和液态之间是可以转化的。3.了解熔化、凝固的含义，了解晶体和非晶体的区别。4.了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。过程与方法：5.通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力。6.通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件.培养学生的实验能力和分析概括能力。7.通过探究活动，培养学生认识图象、利用图象的能力。情感、态度与价值观：8.通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。9.通过实验培养学生善于实践和勇于克服困难的良好意志和品质。教学重点：通过观察晶体
2、与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力，实验能力和分析概括能力。教学难点：指导学生通过对实验的观察，分析概括，总结出固体熔化时温度变化的规律，并用图象表示出来。教学方法：观察法、实验法、分析法、讨论法教学用具：酒精灯、铁架台、石棉网、温度计二支、海波、石蜡、水、火柴、坐标纸、投影仪教学过程：一、引入展示生活中常见的一些物质，思考：你能把它们区分开来吗？二、授新1.物态变化：物态：物质的聚集状态，叫做物态。物态通常有三种：固态、液态、气态。可接合三种状态给上述物质分类。演示实验：物质的三态变化。教师演示冰熔化成水，水再沸腾成水蒸气的实验，学生观察现象，思考：这个实验说明了什么？物态变化：物质各种状
3、态间的变化叫物态变化。学生观看物质在各种状态之间变化的实例视频。2.熔化和凝固：熔化和凝固的概念：我们把物质由固态变成液态的过程叫做熔化；物质由液态变成固态的过程叫做凝固。刚才我们提到的冰化成水是熔化，水结成冰是凝固。铁、铝等金属块在高温下变成液态是熔化，铁水铸成工件是凝固。除此之外，蜡、松香、沥青、玻璃等物质也能熔化和凝固。提问：熔化是在什么条件下发生的？熔化的过程有什么特点？不同物质在熔化过程中，温度的变化规律是否相同呢？实验探究：固体熔化时温度的变化规律。提出问题：不同物质在熔化过程中，温度的变化规律相同吗？猜想和假设：熔化过程一定要加热，所以物质一定会吸收热量。这时温度可能也是不断上升
4、的。也有人提出在熔化过程中温度应该不变。设计实验：A怎样安装这个实验装置？ 上讲台演示安装实验装置的过程。各组的熔化实验仪器中放入了少量的晶体物质海波（或蜡）。将搅拌器和温度计的玻璃泡插入试管里的海波粉（或蜡）中，温度计的玻璃泡不要接触试管壁和底，要埋在海波粉中。把试管放在大烧杯的水中，将烧杯放在铁架台的石棉网上，用酒精灯加热。等水温升至 30 以上时，用搅拌器不停地搅动，每隔半分钟记录一次海波（或蜡）的温度，并观察海波（或蜡）的状态。最后根据记录的数据，在坐标纸上画出海波（或蜡）的温度随时间变化的图像。B实验中要注意哪些问题？讲述实验中的注意事项：.温度计要完全浸入被测物体中。.实验时为使物
5、体受热均匀，要不断地进行搅拌。.注意酒精灯的使用安全。严禁用一只酒精灯点燃另一只酒精灯；用完酒精灯必须用灯冒盖灭（不能用嘴吹）；一旦洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，立即用湿布铺盖。C怎样作好分工，以使实验有条不紊？分工：报时一人，报温度值一人，报物质状态一人，记录一人，照看仪器一人，搅拌物质一人。进行实验。数据记录：时间/min012345海波的温度/蜡的温度/将温度计插入试管后，待温度升至 30 左右时开始，每隔大约 1 min 记录一次温度。在海波或蜡完全熔化后再记录45 次。分析和论证：图甲和图乙的方格纸上的纵轴表示温度，温度的数值已经标出；横轴表示时间，请你自己写上。根据表中各个时
6、刻的温度在方格纸上描点，然后将这些点用平滑曲线连接起来，便得到海波或蜡熔化时温度随时间的变化图像。说明：图像可以用来表示一个物理量（如温度）随另一个物理量（如时间）变化的情况，很直观。所以科学上常用这种表示方法。根据你对实验数据的整理和分析，总结海波和蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段的温度特点。海波与蜡的熔化曲线分析：（老师选择一个组的熔化曲线，请该组同学画在黑板上，如上图）其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如上图所示。我们将这一曲线分为 AB、BC 和 CD 三段，请同学们结合实验，讨论下列问题。.AB 段。在这段曲线对应的一段时间内海波是什么状态？温度怎样变化？.在曲线上的哪一点
7、海波开始熔化？.在 BC 段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？.CD 段对应的时间段内海波是什么状态？温度如何变化？.蜡在整个过程中温度怎样变化？凝固如果让熔化了的海波冷却，记下液态海波在冷却凝固成晶体过程中的温度随时间变化情况，得到凝固曲线类似下图所示的形状。请大家思考并回答下列问题：DE 段表示海波是_态，_热（选填“吸”或“放”），温度_。EF 段表示海波的状态是_，_热，温度_。FG 段表示海波的状态是_，_热，温度_。晶体的凝固也是在一定的温度下完成。晶体凝固时的温度叫做凝固点，晶体的凝固点和它的熔点相同。同样，非晶体凝固时没有凝固点。固态蜡凝固时放
8、热，蜡由液态变得黏稠，然后由软变硬，形成固态。学生实验：探究海波凝固时温度的变化规律。让熔化了的海波冷却，记录数据并画出图像。评估和交流：同学之间互相交流实验心得。3.熔点和凝固点：熔点：有些固体在熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变，这个温度称为它们的熔点。晶体：具有固定熔点的固体称为晶体，例如海波、冰、各种金属等。非晶体：没有固定熔化温度的固体称为非晶体，如蜂蜡、松香、玻璃、沥青等。凝固点：晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一种晶体的熔点和凝固点相同。非晶体没有确定的凝固点。读物质的熔点表。老师：钨的熔点是3410。钨在熔化时温度保持在3410 不变。（学生模仿老师读几种物质的
9、熔点并加以解释）提醒：表上的括号“在标准大气压下”表明熔点还与压强有关。 想想议议：能否用铅制的容器熔化铜或锡？在南极考察站能使用水银温度计测气温吗？在图甲中，EF、FG、GH各段分别表示温度怎样变化？物质处于什么状态？晶体要熔化需要具备哪些条件？反之，凝固呢？4.熔化吸热，凝固放热：现在请大家结合熔化和凝固的实验听一段海波的自白，并回答问题。“我叫海波，我的熔点和凝固点都是 48 。现在我的体温恰好是 48 ，请同学们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢？只要你们说得对，我就照你们说的办。”学生讨论并回答。48 既是海波的熔点，也是它的凝固点。此时海波是熔化还是凝固，关键要看海波是吸热还是放
10、热。固态海波在温度到达熔点时，吸热则熔化。液态海波在达到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。熔化吸热、凝固放热的应用：北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，通常在菜窖里放几桶水，水结冰时放出热，这样窖内温度不致太低。现在，人们研制出一种聚乙烯材料，在 1540 的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变。所以，人们将这种材料制成颗粒状，掺在水泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气冷时又凝固成颗粒，能调节室内的温度。提问：人们常说“下雪不冷化雪冷”，这句话是什么道理？雪在熔化时要吸热，所以化雪时更冷。三、课堂小结：1.熔化和凝固：物质由固态变成液态的过程叫做熔化；物质
11、由液态变成固态的过程叫做凝固。2.探究：固体熔化时温度的变化规律：3.熔点和凝固点：熔点：有些固体在熔化过程中虽然吸热，但温度保持不变，这个温度称为它们的熔点。 晶体：具有固定熔点的固体称为晶体，例如海波、冰、各种金属等。 非晶体：没有固定熔化温度的固体称为非晶体，如蜂蜡、松香、玻璃、沥青等。 凝固点：晶体凝固时也有确定的温度，这个温度叫做凝固点。同一种晶体的熔点和凝固点相同。非晶体没有确定的凝固点。4.熔化吸热、凝固放热：四、拓展练习：1.下列自然现象中，属于熔化现象的是（ ）A.春天，河里的冰化成水 B.夏天清晨，花草叶子上附着的露水C.秋天清晨，笼罩大地的雾 D.冬天，空中纷飞的雪花2.萘的熔点为80，80的萘处于（ ）A.固态 B.液态 C.固液混合态 D.三种状态都有可能3.下图所示的是某种物质熔化时温度随时间变化的图像。请你根据图像回答下列问题：这种物质是晶体还是非晶体？在第6min时，这种物质处于固态还是液态？这种物质的熔点是多少？可能是什么物质？4.从气温为-6的室外取一块冰拿到22的房间内，它会不会立即开始熔化？为什么？4
