中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt

上传人:牧羊曲112 文档编号:5165791 上传时间:2023-06-10 格式:PPT 页数:36 大小:1.05MB
返回 下载 相关 举报
中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt_第1页
第1页 / 共36页
中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt_第2页
第2页 / 共36页
中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt_第3页
第3页 / 共36页
中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt_第4页
第4页 / 共36页
中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt_第5页
第5页 / 共36页
点击查看更多>>
资源描述

《中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中医药膳学-肝胆疾病防治药膳.ppt(36页珍藏版)》请在三一办公上搜索。

1、病毒性肝炎,是由肝炎病毒引起的一种消化道传染病。常见的有甲型和乙型肝炎 甲型肝炎主要通过接触,经口传播。乙型肝炎主要通过带有肝炎病毒的血液、血制品、注射器等传播。,乙肝诊断标准,乙肝病毒表面抗原(HbsAg)即澳抗 抗-HBs(乙肝病毒表面抗体)乙肝病毒e抗原HBeAg 乙肝病毒e抗体 抗HBe乙肝病毒核心抗体抗-HBc,1-+“大三阳”表明有HBV感染且病毒复制活跃,传染性较强2-+“小三阳”表明有HBV感染但病毒复制相对静止,传染性相对较弱 3-+恢复初期 表明有HBV感染但病毒复制相对静止,传染性相对较弱 4-+-+恢复后期 表明曾感染过HBV,但已产生保护性抗体,不具有传染性,也不需注

2、射乙肝疫苗 5-+恢复后期 表明曾经感染过HBV 6-+-完全恢复 表明注射乙肝疫苗后产生的保护性抗体,若未注射乙肝疫苗,则表明曾经感染过HBV,现已产生保护性抗体,不具有传染性,也不需要再注射乙肝疫苗。,急性肝炎,【症状】面目、皮肤发黄,多黄于橘色,小便短小黄如浓茶。发热口渴,恶心呕吐,胃纳差,腹胀满,体倦乏力,肝区疼痛,肝肿大。舌红,苔黄腻。【治则】清热利湿。,调补方 鸡骨草煲红枣 鸡骨草60克 红枣10枚。煎水服用,每日一剂,连服1周鸡骨草(或溪黄草)煲猪肝 鸡骨草60克 猪肝100克。茵陈陈皮饮 茵陈30克 陈皮10克 水煎服。垂盆草粥 垂盆草20克 粳米50克,油盐适量。垂盆草榨汁或

3、煎汁,与粳米熬粥。,茵陈蒿,鸡骨草,垂盆草,慢性迁延性肝炎,【症状】右胁隐痛,容易疲劳,四肢乏力,食后腹胀,或五心烦热,或失眠,遗精,或烦躁【治则】健脾养肝,补肾,疏肝理气。,调补方 鸡骨草煲鸡蛋 鸡骨草60克 鸡蛋2个。煎水服用,饮汤吃蛋。香菇煲猪瘦肉 香菇20克 猪瘦肉100克。其他食材:田鸡、怀山药、鳖甲,山药,饮食禁忌,黄疸者多属湿热郁结,湿热不去则黄疸不除,忌食以下香燥、动火、滋腻之类 大蒜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、鸽、烤鹅、烈酒。中药黄芪、党参、当归等。慢性迁延性肝炎病人忌食煎炸、辛辣、刺激性食物如大蒜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、香料、酒,肝硬变,【临床表现】肝功能减退,脾脏肿大,腹

4、水,腹壁静脉曲张,食欲差,消瘦乏力,贫血,甚至吐血、便血等。中医属于“积证”“鼓胀”为肝脾肾受病,气滞、血瘀、水蓄腹内而成.,肝硬变是一种以肝脏损害为主要表现的慢性全身性疾病,多由慢性肝炎、血吸虫感染、饮酒、营养不良、长期少量的化学品中毒和代谢障碍等损害肝脏组织,引起肝细胞变性、坏死、再生和纤维性组织增生等一系列病理变化,使肝脏变形、质地变硬。,【症状】胃纳差,腹胀满,嗳气不舒,两胁胀痛或腹胀大,体倦乏力,便溏。舌淡,苔白。【治则】疏肝健脾。,一、肝郁脾虚型,调补方 佛手粥 佛手15克 糯米100克,白糖少许。佛手、糯米共同熬粥,白糖调味党参砂仁大枣粥 党参15克 砂仁10克(包煎)大枣5枚,

5、粳米60克,白糖少许其他食材 大麦 陈皮 莱菔子,佛手,党参,砂仁,【症状】腹胀如鼓,按之坚满,如囊裹水,面色萎黄,脘闷纳呆,小便短少。舌淡红,苔白。【治则】运脾利湿。,二、水湿内阻型,调补方 鲤鱼赤豆汤 鲤鱼1条,赤小豆150克 加清水共煮,熬汤。薏苡仁赤豆粥 薏苡仁赤小豆各30克,加白糖适量其他食材 黑鱼 白茅根,【症状】面色晦暗,唇色紫暗,两胁胀痛,肝脾肿大,纳差,乏力。可见蜘蛛痣、肝掌;腹皮可见青筋显露。舌紫暗或有瘀斑、斑点。【治则】行气活血化瘀。,三、气滞血瘀型,调补方 桃仁粥 桃仁15克 粳米60克。桃仁去皮尖,和粳米一起加水煮粥木耳红枣汤 黑木耳15克 红枣15枚 煎汤共饮其他食

6、材 丹参 红花 山楂,红花,丹参,【症状】腹胀如鼓,按之坚满,面色黧黑,唇干口燥,鼻和牙龈出血。舌红绛或光剥。【治则】滋养肝肾。,四、肝肾阴虚型,调补方 沙参玉竹煲老鸭 沙参、玉竹各30克,老鸭半只,老鸭洗净三甲软坚粉 鳖甲、龟板、穿山甲各100克,共研粉装瓶备用。每日两次,每次5克,沙参,玉竹,【症状】脾大胀满不舒,入夜尤甚,面色苍黄,脘闷纳差,体倦体寒,肢冷或下肢浮肿,小便短小不利。舌质胖淡紫。【治则】温补肾阳,化气行水。,五、脾肾阳虚型,调补方 黄芪灵芝瘦肉汤 黄芪20克 灵芝12克 猪瘦肉100克 一起入锅煲汤其他食材 牛肉 蚕豆,饮食禁忌,绝对禁止酒类饮料忌食辛辣食物。产气食物适当限

7、制。有腹水应时低盐食物。肝硬变伴有食道及胃底静脉曲张者,不宜吃纤维多或者粗硬的食物,胆囊炎,急性胆囊炎是由细菌感染或胆囊管阻塞所致。症状表现为右上腹疼痛,并向右肩、背部放射,严重是发生绞痛,发热,怕冷,恶心、呕吐,有时出现黄疸。慢性胆囊炎常为急性胆囊炎的遗患,或由于胆固醇代谢紊乱所致。表现为右上腹隐痛或不适。胆石症是胆道系统有结石,与胆囊炎同时存在,可引起胆囊炎急性发作,两者互为因果,恶性循环。,胆囊炎,【治则】健脾疏肝、利胆,清热利湿。,调补方 佛手内金山药粥 佛手15克 鸡内金12克 山药30克 粳米60克 前两味煎汤取汁,与粳米山药熬粥。二金玉枣瘦肉汤 郁金、鸡内金各15克 玉米须30克 大枣5枚,猪瘦肉适量 煎汤茉莉花茶,调补方 金钱草玉米芯茶 金钱草60克 玉米芯60克 煎茶饮。消炎利胆茶 玉米须 蒲公英绵茵陈各30克,白糖少许,煎茶饮,饮食禁忌,忌食脂肪与高胆固醇食物忌烟酒及辛辣食物,避免油腻菜与凉菜同食,

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 生活休闲 > 在线阅读


备案号:宁ICP备20000045号-2

经营许可证:宁B2-20210002

宁公网安备 64010402000987号