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1、微专题4种子形成与萌发知识必备1. 种子与水八 随予成熟分甘侈到K 在件f成熟时门由水剧舍水I 一的值下降，代谢减弱里.神机丧失的主要是自山水，种子活性未丧失 汞j种于明发白由的饴合水的值大幅I：升.代谢旺盛 v I神子炖新结合水丧失，种子街失活性2. 种子与有机物及检测停业！1种子W溶性慵较* 坪料 黑砖红色临 I附噂 可擀性籍转化为淀粉（粮食作物）或脂肋（油料 靛H 过羟 作物诚蚩白质（.如大区）有机物干重增加 7 |种储洋的有机物（淀粉.脂肪等）转化为可滔悍 一糖.-般有机物I电下降注：种子萌发时，有机物的总量减少，有机物的种类增加。3. 种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析1阶段神广萌
2、发 需妻充足的水分、吸水量增加阶段吸水物质 达到恂卯，暇水W 基本不变叫帝段盹根形成, 捻透吸水Mvklit 酰妹增加种广吸水她:阳I,呼吸速率增.叩概匚皿释放站大于 吸岐由此要 进打无旬呼哌吸收 2X-Fcoa 释放眼，同时进行 以后防和献类为 住物的有氧衅吸4. 种子（果实）成熟过程中相关激素含量的变化成熟.食卷屯命时的细胞重温经典1. （ 2020-全国卷I , 2 ）种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若 作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作 用的叙述，错误的是（ ）A. 若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则细胞只进行无氧呼吸B. 若细胞只进
3、行有氧呼吸，则吸收O2的分子数与释放CO2的相等C. 若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无02吸收也无CO2释放D. 若细胞同时进行有氧和无氧呼吸，则吸收O2的分子数比释放CO2的多 答案D 解析 在反应底物是葡萄糖的情况下，细胞进行有氧呼吸和产乙醇的无氧呼吸均 可产生CO2，其中产乙醇的无氧呼吸产生的CO2与乙醇的分子数相等，有氧呼 吸不产生乙醇，因而若产生的CO2与乙醇的分子数相等，说明细胞只进行无氧 呼吸，A正确；根据有氧呼吸反应式，在反应底物是葡萄糖的情况下，若细胞只 进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数和释放CO2的分子数相等，B正确；根据无 氧呼吸反应式，在反应底物是葡萄糖的情况下，
4、若细胞无氧呼吸产物是乳酸，则 不需要消耗02也不产生CO2，C正确；在反应底物是葡萄糖的情况下，有氧呼 吸中，吸收02的分子数和释放C02的分子数相等，而无氧呼吸不消耗02，但可 能产生C02，若细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，则吸收02的分子数比释放 C02的分子数少或两者的数目相等，D错误。2. （ 2019-全国卷III，4）若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度 表现为（）A. 有机物总量减少，呼吸强度增强B. 有机物总量增加，呼吸强度增强C. 有机物总量减少，呼吸强度减弱D. 有机物总量增加，呼吸强度减弱
5、答案A解析 种子在黑暗中萌发得到黄化苗，该过程中细胞代谢增强，呼吸强度增加， 由于整个过程中不能进行光合作用，而且细胞呼吸需要消耗有机物，所以有机物 总量减少，A正确，B、C、D错误。3. （ 2018-全国卷II，4）有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是（）A. 风干种子中有机物的消耗减慢B. 风干种子上微生物不易生长繁殖C. 风干种子中细胞呼吸作用的强度高D. 风干种子中结合水与自由水的比值大答案 C解析 风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸强度降低，有机物消耗减慢,A正 确、C错误；风干种子中自由水含量减少，其上微生物不易生长繁殖，B正确;风干种子中自由水含
6、量减少，其结合水与自由水的比值较风干前大，D正确。对点训练1. （ 2021 广西南宁期中）如图是小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图， 该过程中细胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了 一系列变化，下列有关说法错误的是（ ）胚珠工幼嫩种子一轧成熟种子一轧储存一匚萌发A. 还原糖增多的阶段是B. 自由水与结合水的比值较高的阶段是C. 阶段中若种子晾晒不彻底，则储存过程中容易发生霉变D. DNA合成活跃的阶段为答案A解析 图中阶段表示由胚珠发育为幼嫩种子，该阶段细胞分裂和代谢旺盛； 阶段种子由幼嫩到成熟，较阶段代谢缓慢、细胞含水量下降；阶段要经过晾 晒，细胞大量失水；阶
7、段需大量吸水才能使种子由休眠状态转化为细胞分裂和 代谢旺盛的萌发状态。所以阶段细胞分裂和代谢旺盛，自由水与结合水的比 值高，阶段种子成熟过程中还原糖大量转化为淀粉，A错误，B正确；种子晾 晒不彻底，含水量较高，易滋生霉菌而导致种子霉变，C正确；阶段大多数 细胞处于连续分裂状态，分裂间期主要发生DNA复制，D正确。2. （ 2021 广东四校联考）图甲为某单子叶植物种子萌发过程中干重的变化曲线，图乙为萌发过程中02吸收量和CO2释放量的变化曲线。据图分析，可以得出的 结论是（）A. 种子萌发初期以有氧呼吸为主B. 干重减少的原因主要是呼吸作用分解有机物C. 2点时萌发的种子开始进行光合作用D.
8、图乙两条曲线相交时，有氧呼吸与无氧呼吸速率相等答案B解析 乙图中，种子萌发初期，产生的二氧化碳量明显大于消耗的氧气量，说明 种子萌发初期以无氧呼吸为主，A错误；种子萌发过程中不能进行光合作用，只 进行呼吸作用消耗有机物，故干重减少的原因主要是呼吸作用分解有机物，B正 确；萌发形成的幼苗刚开始进行光合作用时，由于光合速率小于呼吸速率，所以 干重仍然减少，随着光合速率的增加，A点之后光合速率大于呼吸速率，植株干 重增加，故A点时光合速率等于呼吸速率，C错误；图乙两条曲线相交时，表明 吸收的氧气的量等于呼吸产生的二氧化碳的量，说明两曲线相交时无氧呼吸被完 全抑制，此时只进行有氧呼吸，D错误。3. （
9、 2021 湖北四地七校期末）小麦种子吸水萌发时的呼吸作用过程可分为如图所 示的4个阶段。下列相关说法正确的是（）零毫8的产生量A. 第1、2阶段，种子呼吸作用消耗的O2量高于CO2B. 第3阶段种子吸收水分的主要方式是渗透作用C. 第3阶段，胚根长出，种子的干重将增加D. 从第1阶段到第3阶段，小麦种子胚细胞中的有机物种类将减少答案B解析 第1、2阶段，小麦种子以无氧呼吸为主，呼吸作用消耗的02量低于CO2的产生量，A错误；第3阶段胚根突破种皮，进入迅速吸水阶段，这主要是由于胚根的生长引起的渗透性吸水，B正确；第3阶段，胚根长出，种子迅速吸水， 种子的鲜重增加，由于此阶段种子不能进行光合作用
10、，呼吸作用在此阶段大大增 强，种子的干重将减少，C错误；从第1阶段到第3阶段，在萌发过程中，呼吸 作用将种子中的贮藏物质分解成了种类繁多的有机小分子物质，满足生长发育所 需，有机物的种类有所增加，D错误。4. （ 2021仙西太原调研）蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子干重的70%。为探究蓖麻种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸 馏水）、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的 脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。回答下列问题： 4 24(11打 4 4 4 3 3 wfifJ_fr44 混二（1）据图甲分析，在萌发过程中，胚乳组织
11、中的脂肪酶催化脂肪水解为和，并转化为 以作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。催化脂肪水解的酶的化学本质是。（2）据图乙可知，蓖麻种子在萌发初期干重增加，导致萌发种子干重增加的主 要元素是。第7 d至第10 d萌发种子（含幼苗）的干重变化趋势 是。（3）向萌发第7 d的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有 形成。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种 型生物。（4）为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹III染液对种子切片染色，染色后用体积分数为50%的酒精。然后在显微镜下观察，可见被染成 的 脂肪颗粒。答案 （1）甘油 脂肪酸 糖类 蛋白质 （2） O （或氧元素） 下降（3
12、）淀粉 自养 （4）洗去浮色 橘黄色解析（1）据图甲分析，在种子萌发过程中，胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水 解成甘油、脂肪酸，并转化为糖类（葡萄糖、蔗糖）以作为胚生长和呼吸消耗的 能源物质。催化脂肪水解的酶是脂肪酶，其化学本质是蛋白质。（2）从图乙中曲 线看出，在前7 d种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转化成糖类等其他形式 的有机物糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是O ； 由图乙曲线可看出，第7 d至第10 d萌发种子（含幼苗）的干重逐渐下降。（3）淀粉遇碘变蓝，向萌发第7 d的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说 明有淀粉形成，蓖麻能通过光合作用制造有机物，是一种自养型生物。（4）用苏 丹III染液对种子切片进行染色，用50%酒精洗去浮色，然后在显微镜下观察，可 以看到橘黄色的脂肪颗粒。
