营养与心血管病(循环系统).ppt

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1、健康生活从心开始,内容提要,一、心脏与心血管 二、心脏病概述 三、心血管疾病的危险因素 四、关爱心脏的方案,一、心脏与心血管,长歪了的鸭梨2/3居于左侧1/3居于右侧,300克70次70毫升/分钟5000毫升0.5*60*24*365,262,800升/年,一、心脏与心血管,心脏及血管的构成,1.左心房,2.左心室,3.右心房,4.右心室,心脏及血管的构成,冠状动脉,心脏及血管的构成,1、血液循环的意义2、各器官循环（心、肝、肺、肾、脑）,心脏与血管,1、血液循环的意义2、各器官循环（心、肝、肺、肾、脑）,心脏与血管,2002年广东心血管疾病、肿瘤、糖尿病死亡人数之和占死亡人数百分比,心血管疾

2、病在疾病死因中所占比例%,心血管疾病概述,中国消费者对健康问题的关注,癌症 52%心脏疾病 51%高血压 47%骨质疏松 46%糖尿病 44%,心血管疾病概述,冠心病的流行病学,全球每年死亡4000余万人，其中有1700多万例 死于心血管疾病。我国城市和农村冠心病的死亡率逐年升高，从 19861996年间，城市平均以每年5.9%的速度 递增,农村以5%速度递增。,二、心脏病概述-心脏病分类,心脏病,风湿性心脏病,高血压性心脏病,肺源性心脏病,心肌病,先天性心脏病,冠心病,冠心病,冠心病(CHD)全称冠状动脉粥样硬化性心脏病。指由于冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。,

3、冠状动脉,动脉粥样硬化,冠心病,冠心病,心绞痛和心梗,冠脉内支架植入术,冠状动脉搭桥手术,动脉为什么会硬化、阻塞？,新的疾病模式,食物医药生理心理环境,材料不足,毒素积累,细胞功能障碍,组织局部受损,器官功能衰退,基因异常表达,五个途径,两个根源,一种疾病,三个阶段,21,血管的构造,中膜,内膜,外膜,什么是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化：动脉管壁增厚变硬、失 去弹性和血管腔缩小。,动脉粥样硬化的发生、发展,动脉粥样硬化是由于血浆中LDL、VLDL、同型半胱氨酸等物质含量过高，导致动脉内膜损伤，继而出现内膜增生，内膜下胆固醇沉积，逐渐使动脉管壁变厚、变硬、变脆，管腔变窄，从而血流量和速度下降，使远

4、端的脏器出现氧气、养料供应不足，代谢下降，功能失调，最后引发一系列病症表现。,动脉粥样硬化的形成 巨噬细胞-泡沫细胞,图注：冠状动脉横切面，显示一侧管壁明显增 厚，向腔内突出呈月牙状，管腔明显狭 窄，不规则。,冠状动脉AS并发斑块出血，可导致冠状A急性狭窄。,急性心梗：左心室前壁、室间隔前2/3可见贫血性梗死灶，梗死灶周围有暗红色充血出血带。,请观赏影片（24）,影片,血管为什么会堵塞？,动脉血管堵塞,红细胞凝聚,血管内膜受损,血脂沉着,高血脂,甘油三酯胆固醇,多余的糖,摄入过多释放不足,自由基氧化,免疫细胞,动脉急性堵塞的后果,心脏冠状A：心肌梗塞脑血管：脑梗塞（中风）脚背A：间歇性跛行,神

5、经系统,神经组织的特点：1、几乎不能再生，重在预防2、糖是唯一能量，3、大脑占体重3%，耗氧是人体的25%因此，保证血流畅通-氧 保证糖的利用-B族,血管内累积的主要毒素,毒素,甘油三酯,胆固醇,血脂,氧化物（自由基）,同型半胱氨酸,动脉粥样硬化的形成 巨噬细胞-泡沫细胞,甘油三酯的合成,一、部位：肝、脂肪、小肠,二、原料：葡萄糖,甘油,脂酸,甘油三酯,3-磷酸,1-脂酰-3磷酸甘油,磷脂酸,1，2甘油二脂,甘油三脂,直接抑制胆固醇的生成,乙酰乙酰CoA,HMG-CoA,MVA,鲨烯,胆固醇,茶黄素,葡萄糖,供能,甘油+脂酸,甘油三酯,深海鲑鱼油,乙酰CoA,血压升高的机制,血压高是病吗？,氧

6、气养分,持续压力,消耗耗大,肾上腺,肾上腺素,降压药,血管硬化、变窄,血液粘稠,大脑,应对的策略方向,降低血脂降低同型半氨酸水平提高抗氧化能力维护血管弹性和内膜的完整,降低血脂,二、控制过程-,加快释放B族,控制吸收纤维素,抑制转化茶族,三、提升抗氧化,血管血脂,一、堵住源头 减少或停止高转糖食物的摄入 代表：米、面、糖、酒及其制品,类胡萝卜素、VC、VE、硒,四、加强修补蛋白质,具体方案之一：日常饮食,食物的选择原则：有用的材料 无用的垃圾 判断原则一：新鲜、多样、当地、当季无污染 判断原则二：四高：一低：热量,蛋白质 维生素矿物质 纤维素,具体方案之二：营养补充剂,为什么要使用营养补充剂？

7、方便性 易行性 针对性,相关产品简介,纽崔莱蛋白质粉系列系列产品,纽崔莱蛋白质粉,提供优质高蛋白具有“增强免疫力”“缓解体力疲劳”的保健功能,每勺（10克）蛋白粉可提供8克优质蛋白PDCAAS=1基本上被人体完全消化吸收和利用 经国家卫生部门试验证明有增强免疫力和缓解体力疲劳的功能,特点,好处,食用大豆蛋白对血脂浓度的改变（净变值*）,*净变值：以摄取大豆蛋白食物期间的变化减去摄入对照食物期间的变化,摘自：Anderson,et al.N Engl J Med 1995,333:276-282,大豆蛋白与血脂,在食用低脂肪和低胆固醇饮食的同时，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的几率。,

8、美国FDA的健康声明,大豆蛋白-心脏病的救星,蛋白质的来源与评价,来源：鱼、肉、豆、蛋、奶,评价：,1、蛋白质的含量；,2、必需氨基酸 种类 比例；,3、消化吸收率；,4、性价比。,80%,9 种人体,100%,/克,0.6元,燕窝,白蛋白,龟,50%10%53%,?,非人 非人,？,96元/g 33元 5元,膳食营养素的均衡保障,14种维生素，8种矿物质,（表中的营养素量为按每天2次，每次各1片食用时的量）,+,=,+,=,氧化的-胡萝卜素,-胡萝卜素,氧化的维生素C,维生素C,R-oxidized,R-reduced,氧化的维生素E,维生素E,抗氧化剂间的相互协同作用,（11178人，三年

9、）,维生素E+C协同降低冠心病的死亡率,单一和多种B族维生素对同型半胱氨酸的不同影响,族与同型半胱氨酸,对象：60位 同型半胱氨酸水平偏高时间：6周,纽崔莱营养与健康中心与美国斯坦福大学合作的研究,族与同型半胱氨酸,6种植物提取物,紫花苜蓿,西洋菜,胡萝卜,针叶樱桃,菠菜,欧芹,主要营养成分：5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,紫花苜蓿,1.类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积。2.酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。3.类胡萝卜素：

10、可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。,紫花苜蓿,Double X临床研究小结,深海鲑鱼油与其功效成分,EPA,DHA,DHA的作用,是视网膜和大脑皮质的重要组成部分，能将减轻视力衰退的程度和增强记忆力,降低血中胆固醇延抑制血小板凝集，从而起到调节血脂的作用,EPA的作用,降血脂能降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化,减缓血小板凝集延缓血栓形成，预防心血管疾病的发生,EPA,纽崔莱深海鲑鱼油胶囊,原料天然、纯净、无污染挪威深海鲑鱼,科学合理的提炼,含量科学、安全、有效(EPA/DHA=3:2),调节血脂,纽崔莱茶族益脂胶囊,功效成分,茶降胆固醇的机理,1、减少内源性胆固醇的合成 乙酰C

11、oA 胆固醇,茶黄素抑制酶的活性,葡萄糖,甘油三脂,直达抑制胆固醇的合成,乙酰CoA,乙酰乙酰CoA,HMG-CoA,MVA,鲨烯,胆固醇,茶黄素,葡萄糖,供能,甘油+脂酸,甘油三酯,深海鲑鱼油,茶降胆固醇的机理,2、减少外源性胆固醇的摄入 茶多酚+胆固醇=不溶物,减少胆固醇从肠道的吸收,茶降胆固醇的机理,3、增加胆酸的排泄,到达 帮助消化脂肪,胆酸,茶多酚,胆酸排出体外,胆固醇分解为胆酸,回到肝脏重新被利用,纤维素,茶多酚降胆固醇的机理,4、减少LDL的被氧化,产生,自由基,氧化型LDL,还原型LDL,结合慢,结合快,内皮细胞,平滑肌细胞,单核细胞,食物药物生理心理环境,茶多酚,纽崔莱茶族益

12、脂胶囊,茶与食用茶族益脂胶囊,纽崔莱茶族益脂胶囊,喝茶与食用茶族益脂胶囊,1、成分作用确切2、成分稳定3、有效成分高，易食用4、安全性高,纽崔莱茶族益脂胶囊,纽崔莱茶族益脂胶囊与其他茶提取制品,1、来自红茶，含有儿茶素和茶黄素2、茶黄素的专利降脂作用3、经严格功能试验证明4、有效成分,Maron DJ et al.Arch Intern Med.2003;163:1448-53.,茶黄素与血脂,血脂类别,血脂变化（%）,总胆固醇,11.3,LDL,16.4,+2.3,Maron DJ et al.Arch Intern Med.2003;163:1448-53.,HDL,茶黄素与血脂,纽崔莱银

13、杏健忆胶囊,增强记忆，促进大脑健康,注意脑营养的关键,任何营养素都必须依靠血管的通畅和通透性才 能顺利到达脑细胞,银杏叶提取物:53.3mg/粒DHA：60mg/粒积雪草提取物：22.7mg/粒天然-胡萝卜素柑橘类生物类黄酮复合物,纽崔莱银杏健忆胶囊的五大功效成分,改善循环功能帮助血液、氧气和营养素更好地流向毛细血管 尤其是脑、耳、眼、四肢抗血小板凝聚作用降低血液粘稠度，减少发生凝血、血栓的机会,银杏的研究成果,研究显示补充 DHA能够:改善认知能力（大脑功能）改善视力和学习能力,积雪草,有益智、长寿和改善记忆力的作用有解除压力和对抗疲劳的作用,DHA,血脂与高血脂,高甘油三酯高血脂 高胆固醇,降低总胆固醇来源（内外）,减少LDL被氧化,膳食纤维的特点和作用,神奇的纤维水 纤维素4片 钙镁片2天然复B4片 复合维C片2 饮用水400 毫升,用途：降脂 降糖 减肥 通便 排毒 防癌,核心营养组合,相关产品组合,具体方案之三：营养处方,纤维素：6粒蛋白粉：2-3勺倍立健：3组深海鲑鱼油：3粒小麦胚芽油：9粒,功能：降脂 降糖 降血压 排毒 防癌 抗氧化,用途：心脑血管、高血压、糖尿病 减肥、通便、防癌,全能配方,谢 谢,