庖丁解牛.ppt

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1、庄子养生主,庖丁解牛,中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中,庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡,趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋,然后咯咯地叫着“天道自然,养生全身”八个字,向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。,有关庄子,庄子是 中期思想家 和他的门人以及后学所著,现存 篇。庄周继承并发展了老子的思想,为_学派的重要代表人物,世称“”。庄子的思想属于主观唯心主义,在认识论上属于相对主义,对生活的态度主张一切“安时而处顺”;政治上主张“_”,反对一切社会制度,摈弃一切文化知识。,战国,庄子,道家,庄子,无为而治,33,庄

2、子简介,庄子,名周,字子休。战国时道家学派的代表人物之一,与老子并称“老庄学派”。生活贫苦,学识渊博,善于辩论。其著作庄子现存33篇,多寓言,其中包含了丰富的辩证法思想。,生平,思想,著作,风格,庄子的生平,庄子(约前369前286)和孟子同时而稍后,战国时期著名的思想家、文学家,道家学派的代表人物。名周,宋国蒙(今河南商丘)人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评,主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大,所以他不再出仕(做官)与统治者合作。他性情旷达,追求绝对的自足自得的主观精神境界。,庄子的思想

3、 一、批判现实社会。他对现实有深入的观察,所以批判起来一针见血,常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽,极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治,对其“仁义”也加以嘲讽。二、向往自由。他不满现实,但又无力改变,非常苦闷,以至消极厌世。为摆脱烦恼,他一方面主张顺应自然,另一方面追求精神上的绝对自由,幻想在乱世中保全自己,不与现实发生冲突和矛盾,忘掉现实世界,甚至忘掉自己的存在,达到“天地与我并生,万物与我为一”的境界。三、提出辨证法相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的,甚至认为是非也是相对的,于是由辩证法陷入了相对主义。,庄子的著作 庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作,因庄子曾隐居南华山,所以,又称

4、南华经,是著名的经典著作。原有52篇,现存33篇,分为内篇、外篇和杂篇,内篇共7篇,是庄子本人所作,是全书的精华部分,全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论;外篇15篇,是内篇的补充和发挥,观点阐述的更为明确和具体,对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈;杂篇共11篇,是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。养生主选自内篇,是庄子宣扬其养生之道的文章,其中引入了庖丁解牛的寓言加以论证:人处世间,只有像庖丁那样,顺应自然,避开一切矛盾,“以无厚入有间”才能“保身”“全生”。这种思想无疑是消极的。,庄子散文的风格 浪漫主义是其散文的艺术特色,这与先秦各家不同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋

5、恣肆。首先,是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次,庄子寓言想象丰富,有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力,散文词汇丰富,谴词造句变化多端,描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子的文章长于说理,想象丰富、妙趣横生,且哲学意味很浓,是“文学的哲学”“哲学的文学”。,名,时期 国人,著名的思想家,家学派的重要代表,与 并称为“”。,富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用 来说明道理。,庄子:,庄子,庄子共33篇,内篇(7)为庄周所作。,外篇(15),杂篇(11),庄周门人和后学所作,周,战国,宋,老

6、子,老庄,奇譬诡喻,养生主:指养生的主要关键。,道,课文朗读,庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于桑林之舞,乃中经首之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎

7、。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。”文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”,庖 丁 解 牛庄子养生主,庖,厨师。丁,人名。,解,分解、分割,欣赏“解牛之美”,庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首乐曲的节奏。,解牛时进刀而发出的声音用了两个拟声词:

8、“砉”、“騞”;两个比喻:“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感,表现了一个至高境界。,作者写解牛场面,避而不谈实况牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的“合于桑林之舞”,奏刀发出的声音合于“经首之会”。,写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了,说明庖丁的技艺确实出神入化。,文惠君日:“善哉!技盖至此乎?”梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”,第2自然段:借文惠君的赞叹和提问,过渡下文。,阅读12节,思考问题:,1、手触肩倚足履膝踦这一系列的动作描写,细致生动,有什么表达效果?,这一系列的动作

9、连贯流畅,一气呵成,反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。,2、这自然就引出了什么话题?,(技盖至此乎),庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,未曾见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。,依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,

10、而刀刃若新发于硎。,依照于天然结构,击入牛体筋骨缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。,彼节者有间,而刀刃者无厚。以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,对刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。

11、,虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。謋然己解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。,虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,因为视力集中到一点,因此动作缓慢下来,动起刀来非常轻。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,为此志得意满,(然后)把刀擦抹干净,收藏起来。”,第3自然段:写解牛的三个阶段和良庖、族庖、自己的比较,以及达于道后小心谨慎的态度。三个阶段体现了只有通过长期的解牛实践,才能获得解牛之“道”。通过对比三者的不同意在说明“有道”和

12、“无道”的不同,强调“道”的重要。,1、庖丁解牛追求的是什么?,联系第三节,思考讨论:,解牛之道,2、课文突出庖丁解牛技艺之高的目的何在?,对比突出“道”之重要,(依乎天理,因其固然),庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段?,3、庖丁当过“族庖”“良庖”吗?他是经过哪些阶段才达到这个境界的?,“三年之后”“未尝见全牛也”,“方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”,解牛的三个阶段,“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”,目无全牛,切中肯綮,游刃有余,踌躇满志,文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”,梁惠王说:“好啊!我听了厨师的这番话,懂得了养生的道理了。”,“善哉!吾闻

13、庖丁之言,得养生焉。”,庖丁解牛的内容层次,本文共4段,可分三部分。第一部分(首段):描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。第二部分(第2、3段):写庖丁技术之所以高超的原因。第三部分(末段):从故事引出养生之道。,庖丁解牛技术高超的原因是什么?,总结:其一,对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上,而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微”,从来不骄傲大意。,臣之所好者道也,进乎技矣了解规律,掌握规律臣以神遇

14、而不以目视 抓住本质,用心处事依乎天理因其固然 顺其自然,不强求 技经肯綮之未尝 避开锋芒,从长计议,感悟事理,以无厚入有间以己之利攻彼之弊每至于族视为止,行为迟,动刀甚微不莽撞,谨慎行事善刀而藏之 收敛锋芒,低调做人,寓言含义 一切事物都有它自身的规律,只要反复实践,不断积累经验,就能像庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到游刃有余。,庄子善于讲寓言故事,在感性的形象和有趣的故事中,让读者自己去体会其中的深意。在本文中,庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么,如何理解庄子的养生之道?,用牛体的复杂结构来比喻社会,用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中,要像庖丁避开肯綮一样,来避开矛盾,游

15、刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。,有人说,庄子在这篇文章中表达的“避锋芒”的思想是消极的,你怎么看?,它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失,摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚,或高举远慕,或怡然自适,与活泼流动,盎然生意的大自然融为一片,从中获得生活的力量和生命的意趣,从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难,这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后,并没有真正毁灭,而更多的是保存生命,坚持节操却隐逸循世以山水自娱,洁身自好的道理。,吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑。

16、缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。养生主,【译文】我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,以有限的生命去追求无限的知识,就会疲惫不堪了。那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法,就可以保护生命,保全天性,可以养护身体,可以享尽天年。,庄周认为,人类社会充满着错综复杂的矛盾,要“不谴是非,以与世俗处”,寻求解脱,就须像庖丁解牛那样,找出规律,游刃有余,不受损伤,“牛虽多不以伤刃,物虽杂不以累心”,以求保身、全生、养亲、尽年,反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。,昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。臣之所好

17、者,道也不畏艰难,目标高远 衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时坚定不移,孜孜以求 众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。以神遇而不以目视千锤百炼,终成正果,清王国维人间词话人生三境界说:,异曲同工“三境界”,这则故事对我们有什么启示?,1、反复实践,不断积累,就能认识和掌握事物的规律。,2、面对困难,不应逃避,应勇于面对。,3、要热爱本职工作。,4、反复练习,就熟能生巧。,5、做事要循序渐进。,10,40,庄子名言,“窃(盗窃)钩(钩环)者诛,窃国者为诸侯,诸侯之门仁义存焉”中国人没有真理意识,只有效忠于皇帝的“正气”意识,以及权力意识,权力可垄断真理。“原(探究)天

18、地之美,达(弄清)万物之理”事实上,中国人只对“原天地之美”感兴趣,对人世间之外的理没有兴趣。,“举世誉之而不加劝,举世非之而不加沮”(举世赞誉也不感到得意,举世非议也不感到沮丧)中国人都给平均化、标准化、中庸化了,很少有像庄子这样的独立特行的人。,“至人无己,神人无功,圣人无名”(境界最高的人不感到自己的存在,神人不追求建功立业,圣人不希求名声)中国人的名利思想极重,所以,有人站出来反对名利。“鹪鹩巢于深林,不过一枝;鼹鼠饮河,不过满腹”(鹪鹩鸟在深林中筑巢,不过占用一枝之地足矣,何必要拥有整个森林?鼹鼠在河边饮水,不过以喝饱肚子为限,何必要占有整个河流?)知足,是儒家、道家共同的思想,也是

19、农业社会的反映。“藐姑射之山,有神人居焉,肌肤若冰雪,绰约若处子,不食五谷,吸风饮露。乘云气,御飞龙,而游乎四海之外”(在遥远的姑射山,有神人居住。他肌肤如冰雪洁白,风姿绰约如处女,不食人间五谷,餐风饮露。腾云驾雾,驱驰日月,而奔驰畅游于宇宙之外)中国社会太黑暗,所以,有同流合污之俗人,也有冰清玉洁之隐士,唯独没有敢于入世、挑战社会、进行抗争的勇士。“形(肉体)固可使如槁木(枯木),心固可使如死灰”避世以至于槁木死灰,如佛教成佛之涅盘,这大概是东方人的悲观主义吧?,“终身役役而不见其成功,臬然疲役而不知其所归,可不哀邪!”(世人终生奔波于名利而不见有所作用,疲惫不堪而不知自己的归宿,太悲哀了)

20、庄子反对为名利而操劳奔波,可是老百姓为了糊口不疲于奔命行吗?“是亦彼也,彼亦是也。彼亦一是非,此亦一是非”(此即彼,彼即此,彼无是非的区别,此也无是非的区别):中国人没有多少是非观念、真理意识,诸子百家都是教导人们混淆是非,不辨善恶,或以恶为善(如儒家以束缚人之恶德为善德,法家以暴力、诡计为善行)。“天地一指,万物一马”(天地只有一种元素,万物纷纷也只是一类)针对名家白马非马的争论,庄子“齐万物”,认为万物一马。在这种浑沌主义、相对主义思想的指导下,中国当然不可能产生柏拉图之灵肉二元主义、亚里斯多德之植物分类、物理探索。,“六合之外,圣人存而不论;六合之内,圣人论而不议”(对人间之外的事,圣人

21、暂且悬置它而不探讨;对人间之内的事,圣人陈述它但不主观地评判)对于六合之外、世俗之外、形而上的东西,中国人没有探索的欲望,所以,科技离不开眼前的实用,哲学只有世俗主义的思想。“昔者庄周梦为蝶,栩栩然蝴蝶也。不知周之梦为蝴蝶与,蝴蝶之梦为周与”(过去,我庄周梦见了蝴蝶,栩栩然飞行的蝴蝶。但醒来之后,我搞不清是我庄周梦见了蝴蝶,还是蝴蝶梦见了我庄周)中国哲学家的思想也模糊如梦,飘飘渺渺,混混顿顿,没有严密的思维。“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯随无涯,殆也”(我们的生命有限,而知识无限,以有限对付无限,必然陷入困境)庄子也主张“不学”,以保真养神,对付知识的无涯。大概对于中国人所探讨的人际而言,知

22、识也没什么用处,惟有经验足矣。西方人重点探讨的是自然界,这时才能体现出知识的用处,所以,西方名言称:知识就是力量。,“为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年”(做好事不要做得出名,做坏事不要触犯刑律。沿规律窍门而生存。这样,可以永保身体健康,可以保全性命,可以存养亲人,可以享尽天年)庄子既反对使用谋略,同时他又是大谋略家,也可以说是市侩,精于谋生处世。也许,他的沿窍门生存的思想是现实逼出来的。“人皆知有用之用(有用东西的用处),而莫知无用之用(无用东西的用处)也”庄子发现了无用之用,就是远离官场、名利,崇高自我,同时也放弃社会责任,任由暴政横行。“死生存亡,

23、穷达贫富,贤与不肖,毁誉,饥渴寒暑,事之变,命之行也”无论是儒家,还是道家,都有强烈的信命思想,因此,以阿Q精神,认同统治者的专制、腐败与自己的贫困、受虐。“不以好恶内伤其身,常因(经常因循)自然”以天为师,因循自然,保身长命,这是典型的中国思想。庄子也堕入世俗之中。,庄子中成语,望洋兴叹 出处:庄子秋水 原文:河伯到了海边:“望洋向若而叹”。释义:原指看到人家的伟大,才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。朝三暮四 出处:庄子齐物论 原文:狙公赋茅,曰:“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰:“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。释义:原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。薪火相传 出

24、处:庄子养生主 原文:“指穷于为薪,火传也,不知其尽也。”释义:柴虽燃尽,火种仍留传。喻师父传业于弟子,一代代地传下去。,探骊得珠 出处:庄子列御寇 原文:“取石来锻之!夫千金之珠,必在九重之渊,而骊龙颔下,子能得珠者,必遭其睡也;使骊龙而寤,子尚奚微之有哉!”释义:原指抓住机会获得成功,后演变为善于抓住要点。越俎代疱 出处:庄子逍遥游 原文:“疱人虽不治疱,尸祝不越樽俎而代之矣。”释义:喻超出自己的职责,越权办事或包办代替。螳臂当车 出处:庄子人间世 原文:“汝不知夫螳螂乎,怒其臂以当车辙,不知其不胜任也。”释义:喻自不量力,招致失败。,螳螂捕蝉,黄雀在后 出处:庄子山木 原文:“睹一蝉,方

25、得美荫而忘其身,螳螂执翳而搏之,见得而忘其形;异鹊从而利之,见利而忘其真。”释义:喻目光短浅,只想到算计别人,没想到别人在算计他。屠龙之技 出处:庄子列御寇 原文:“朱平漫学屠龙于支离益,单千金之家,三年技成,而无所用其巧。”释义:喻技术虽高,但无实用。以强凌弱 出处:庄子盗跖 原文:“自是以后,以强凌弱,以众暴寡。汤武以来,皆乱人之徒也。”释义:仗着自己强大就欺侮弱者。,运斤成风 出处:庄子徐无鬼 原文:“郢人垩漫其鼻端,若蝇翼,使匠石斫之。匠石运斤成风,听而斫之,尽垩万里鼻不伤,郢人立不失容。”释义:喻手法纯熟,技术高超。庄周梦蝶 出处:庄子齐物论 原文:“昔日庄周梦为胡蝶,栩栩然胡蝶也。自喻适志与!不知周也。”释义:不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢,还是蝴蝶做梦变成了庄周。亦真亦幻。捉襟见肘 出处:庄子让王 原文:“十年不制衣,正冠而缨绝,捉襟而肘见,纳履而踵决。”释义:喻顾此失彼,穷于应付。庄子是一种处世的态度,亦是一本智慧的大书,此仅举寥寥数语,遗漏之处肯定还有很多。(马康桃辑),再见,

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