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1、一.食物中还原性糖、脂肪的鉴定（第一册P21）,（一）.还原性糖：,1.取2mL（约2滴管）葡萄糖溶液于试管中,2.加入1mL（约1滴管）班氏试剂，摇匀后在酒精灯上加热（外焰加热）,3.观察颜色变化（蓝色砖红色）,（二）.脂肪鉴定：,试管内加入2mL植物油，逐滴加入苏丹，振荡直至颜色不再变化（橘红色）,显微镜观察（第一册P12）,低倍镜观察：对光（低倍镜对准通光孔，调节反光镜），使视野明亮。安放装片 调节粗调节器(先下降至最低，再注视镜筒慢慢上升)，直至出现物象 调节细调节器，使物象清晰,二.高倍镜观察植物细胞有丝分裂固定装片(第二册P77 图7-11),三.高倍镜观察植物细胞有丝分裂固定装片
2、,1.低倍镜下找到清晰物象。,2.将物象移至视野中央，转动转换器，高倍镜到位,高倍镜放大倍数的计算：,1040=400倍,3.调节反光镜使视野明亮，调节细调节器使物象清晰,注意：高倍镜下不能用粗调节器 若高倍镜下物象消失，换到低倍镜，重复以上操作,中期,前期,后期,间期,若视野中无法找到分裂期细胞，可慢慢移动装片寻找,二.高倍镜观察植物细胞有丝分裂固定装片(第二册P77 图7-11),三.植物细胞的有丝分裂（第二册P76）,固定、解离、漂洗、染色、压片、镜检,1.染色：将漂洗后的根尖放在载玻片上，刀片切下并保留尖端白色部分（2-3mm）。镊子压扁，滴加1滴染液染色1-2min,吸掉染液,2.压
3、片：向根尖滴加清水，盖盖玻片，取2层吸水纸盖在盖玻片上，拇指垂直向下压几下使根尖分散成薄层，移开吸水纸，盖玻片一侧加少许清水，引流。,4.镜检,显微测微尺的使用（洋葱鳞叶表皮细胞长径的测量）,（一）.制作洋葱表皮细胞临时装片：,2.刀片在鳞叶外表皮划小方块（5mm5mm），镊子撕下表皮（取材：深色部位为宜；越薄越好）。,3.将撕下的表皮放在载玻片中央的清水中，展平，盖上盖玻片（倾斜约45度慢慢放下，可避免气泡产生）。,（二）.显微观察：,1.低倍镜下能清晰看到洋葱表皮细胞（无明显气泡）,2.测微尺测量一个细胞长径所占格数,1.载玻片中央滴加一滴清水。,目镜测微尺测量细胞长度（第一册P13）,将要测量的细胞与目镜测微尺对齐（转动目镜或移动装片）。测量细胞长度的格数，并记录。,显微镜观察（第一册P12）,低倍镜观察：对光 安放装片 调节粗调节器(先下降至最低，再慢慢上升)观察高倍镜观察：将物象移至视野中央 直接转换至高倍镜 调节细调节器(直至物象清晰)观察,高倍镜放大倍数=10 X 40=400倍,
