营养课之激素.ppt

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1、美丽的泰国人妖,激素 天使与魔鬼高级营养师:李先华,案例:促胰液素的发现,学术背景:在20世纪之前,学术界普遍认为,人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。比如,对“胰液的分泌是如何调节的”这一问题,19世纪的学术界普遍认为,胃酸刺激小肠的神经,神经将兴奋传给胰腺,使胰腺分泌胰液。,一、激素的发现,贝利斯(18601924),斯他林(18661927),斯他林和贝利斯:这种现象不是神经调节的结果,而是化学调节的结果:在盐酸的作用下,小肠黏膜产生了一种化学物质,这种物质进入血液后,随着血流到达胰腺,引起胰液的分泌。这种化学物质就是促胰液素,外分泌腺,消化腺(唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺)、皮脂

2、腺、汗腺、乳腺,内分泌腺,下丘脑、垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛、胸腺、性腺(卵巢、睾丸),激素是内分泌腺分泌的特殊物质;激素通过血液循环运送到全身;只要有微量激素,就可以发生很大的生理效应:微量、高效,三、人体激素的种类,下丘脑,垂体,甲状腺,胸腺,肾上腺,胰腺,卵巢,睾丸,分泌促甲状腺激素释放激素等,分泌生长激素、促甲状腺激素等,分泌肾上腺素等,分泌雌性激素等,分泌雄性激素等,分泌甲状腺激素等,分泌胸腺激素等,其中的胰岛分泌胰岛素和胰高血糖素等,部分激素的化学成分:,氨基酸类激素,蛋白质或多肽类激素,类固醇激素,可以口服,只能注射,侏儒症(幼年分泌不足)巨人症(幼年分泌过多)肢端肥大症(成年分

3、泌过多),生长激素,生长素分泌异常导致疾病,主要功能:促进生长,促进蛋白质的合成和骨的生长,垂体(主要在夜晚分泌),四、几种主要的激素,增高药能增高吗?,生长激素分泌异常引起的病变,人在幼年时生长激素分泌不足则患侏儒症。人在幼年时生长激素分泌过多则患巨人症。人在成年时生长激素分泌过多则患肢端肥大症。,夫妇身高都不到1米!,甲状腺激素,甲状腺激素分泌异常病,主要作用,(甲状腺),实验一:甲状腺激素的生理作用证明实验,发育迅速,实验说明:甲状腺激素可促进幼小动物的个体发育。,发育正常,发育迟缓,摘除甲状腺,精神萎靡行动呆笨食欲不振,摘除甲状腺,身体发育停止,实验二,成年狗,未成年狗,经常犯困的人?

4、,呆小症患者(智力不正常生殖器官不发育),地方性甲状腺肿患者,甲亢患者(情绪激动),甲状腺激素失调引起的疾病,一代肿二代傻三代四代断根苗,五、激素调节的实例,1、血糖调节,胰岛素:(降血糖)促进血糖进入组织细胞中,进行氧化分解,合成糖元,转化为脂肪、蛋白质等非糖物质。,胰高血糖素:(升血糖)抑制糖类的氧化分解,促进糖元分解,促进非糖物质转化为葡萄糖。,血糖0.81.2g/L,人体中血糖的来源和去向(正常情况下)三来三去,1.6-1.8 g/L,糖尿,胰岛素降血糖,抑制2个来源(2 3)促进3个去向(a b c),胰高血糖素升血糖,促进2个来源(2 3),血糖升高,血糖的激素调节示意图,下丘脑某

5、一区域,血 糖 升 高,胰岛 B细胞,胰岛素 分泌增多,血 糖 降 低,+,+,+,胰岛素作用结果反过来影响胰岛素的分泌,思考,1、高血糖一定会出现糖尿吗?,2、如果某人持续出现糖尿,是否就能肯定他患了糖尿病?,不一定,正常人只有血糖浓度超过肾糖阈(160mg/dL),才会出现糖尿。,不能肯定,因为肾脏功能发生障碍的人,其肾小管不能有效地将葡萄糖吸收到血液,也会出现持续糖尿,体内胰腺分泌的胰岛素数量不足。,3、糖尿病形成原因,糖尿病人除了有高血糖和尿糖的症状外,还具有多尿、多饮、多食的现象,与此同时糖尿病人逐渐消瘦,请分析原因(三多一少)。,(1)糖尿病患者虽血糖浓度高,但组织细胞内能量供应不

6、足。患者总感觉饥饿而多食,多食又进一步使血糖来源增多;(2)当血糖含量高于160mg/dL时,糖就从肾脏排出而出现糖尿,在排出大量糖的同时也带走了大量水分,于是会出现多尿、口渴、多饮的现象。(3)又由于糖氧化供能发生障碍,使得体内脂肪和蛋白质的分解加强,导致机体消瘦,体重减轻等。,当你站在寒风中瑟瑟发抖时,你的机体为了抵御寒冷作了哪些反应?这些反应是通过怎样的调节机制实现的?,寒冷、过度紧张等刺激,促甲状腺激素释放激素(TRH),促甲状腺激素(TSH),甲状腺激素,促进,促进,抑制,抑制,新陈代谢,抵御寒冷,促进,负反馈,过多时,地方性甲状腺肿患者,1、微量和高效2、通过体液运输3、作用于靶器

7、官、靶细胞后失活,激素调节的特点,能被特定激素作用的器官、细胞就是该激素的靶器官、靶细胞。激素经靶细胞接受并起作用后就会被分解、失活,因此体内需不断的产生激素。,(一)美容化妆品类药物含有人工雌激素,让人皮肤靓丽,漂亮年轻,但是也会让人患乳腺癌、宫颈癌、子宫内膜癌等。该类药物的大量使用,使很多明星过早地离开了我们。羊胎素,六、市面上的激素药,(二)性激素类药物1、注射促性腺激素类药物,提高鱼的受孕率,鱼体内雌激素过多,青少年食鱼后易早熟。2、口服避孕药能抑制雌激素的分泌,抑制排卵。3、注射性激素,导致性激素分泌紊乱,严重影响健康。如运动员服用兴奋剂,促进肌肉的生长。,(三)减肥健美类药物1、减

8、肥药中有很多含有甲状腺激素,使身体产热增加,体重减轻,心跳加快,短时间内有效,导致甲状腺丧失原有的功能。2、健美类药物中含有性激素,使肌肉生长过快,塑造“肌肉男”,但是导致性器官丧失其本能,大大缩短人的寿命。,(四)糖尿病类药物1、注射胰岛素治疗糖尿病,解决不了根本问题2、服用降糖药会有磺脲类药物,易过敏,慎用。易引起低血糖,(五)皮肤病类药物 皮炎平、皮康霜、恩肤霜、复方酮康唑霜、复方酮纳乐霜、去炎松软膏、乐肤液、皮康王、艾洛松、优卓尔、适确得、复方适确得、特美肤 都含有地塞米松等激素,使用后容易留下暗斑。真菌类感染绝对不能用激素类药物,好的疗效过后就是真菌的爆炸式增长,(六)含激素的滴眼液

9、,地塞米松磷酸钠、可的松、强的松、的确当、百力特、点必舒、艾氟龙(氟美瞳)。,长期应用激素还可诱发白内障、青光眼,(七)增高类药物 1、市面上的增高药含有性激素,会使青少年生长过快,但是很快生长停滞即骨缝过早长合,再有生长激素也不发挥作用。2、生长激素在夜晚分泌,只要给足骨生长所需要的原料(蛋白质、钙、镁、锌、维生素、水等),身体本能会自然长高。,(八)速生动物食品 速生鸡、鸭、鹅、猪等在喂养时使用了大量抗生素、激素如地塞米松让鸡食欲增加,人吃了鸡,易上瘾,食欲增加,发胖。,糖尿病有向青少年发展的趋势,(九)植物性食物 杀虫剂(性引诱剂)、除草剂、工业废弃物、等能产生与性激素分子结构类似的物质

10、,称为环境激素,对人的内分泌功能产生极度不良影响。(清洗蔬菜水果非常重要),七、激素的副作用,1、药源性肾上腺皮质亢进症 如向心性肥胖、满月脸、痤疮、多毛、乏力、易感染、低血钾、浮肿、高血压、血糖升高、糖尿等。2、骨质疏松3、诱发溃疡或使原有者恶化 4、无菌性骨坏死 据统计,接受大剂量激素治疗者,约5%的患者于1个月至数年内发生无菌性骨坏死,最多见于股骨头部,其次是髋、肩、膝、腕骨等处。,5、抑制生长发育青少年应用激素者,因激素有对抗生长激素之作用,并引起蛋白质负平衡。6、神经精神症状可引起激动、失眠,个别可诱发精神病。7、伤口愈合不良、血栓形成和栓塞、月经失调、多汗、高脂血症。,激素的分泌是人身体天生就有的本能,只要我们提供给自己足够的营养和能量,激素的平衡就会永远保持下去!支持身体一点点,身体支撑一辈子!世界上唯一不会贬值的是健康 储蓄健康从点点滴滴做起,祝大家永远健康、年轻、漂亮!谢 谢!,

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