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1、2023/8/2,1,零售营销管理,（市场营销专业本科使用）,Ling Shou Ying Xiao Guan Li,制作：黄雅虹,2023/8/2,2,本课程的基本框架：,第一部分：零售概述,第二部分：零售营销战略,第三部分：零售商品管理,第四部分：商店管理,第五部分：绩效评估,2023/8/2,3,参考书目：,1、Michael levy&Barton A.Weitz:Retailing Management(Third Edition)机械工业出版社 1998.12,3、黄桂芝著：零售营销，清华大学出版社，1998.5,4、陈放、汪根发主编零售策划学，时事出版社,2000.2,、（英）P
2、eter J.McGodrick:零售营销，机械工业出版社，2004.7,2、Barry Berman&Joel 3:零售管理，中国人民大学出版社，2002.8,第一章 零售导论,本章学习的主要内容：,1、什么是零售？,2、零售商与零售经营者是做什么的？零售商的活动有何特点？,3、零售业的核心要素是什么？它们对零售企业经营有何影响？,4、了解零售营销管理的决策过程。,一、零售的定义(Retailing),在西方，零售是将产品和服务出售给消费者，供其个人和家庭使用，从而增加产品和服务的价值的一种商业活动。,在我国，零售被界定为：“向最终消费者出售生活消费品及其附带服务和向社会集团出售非生产性消费
3、品及其附带服务的行为。,在西方人的理解中，零售包括：,1、纯实物（生活必需品）的出售；,2、纯服务的出售；,3、实物为主，服务为辅的出售；,4、服务为主，实物为辅的出售。,零售的定义：,向最终消费者出售生活用品及其附带服务的商业活动。,二、零售商（Retailer）,（一）含义,零售商是将产品和服务出售给消费者供其个人使用的一种商业企业。,零售商在分销渠道中的作用：,生产,批发,零售,消费者,零售经营者,包括零售商在内的从事零售活动的任何机构和个人,制 造 商,制造商自营零售,零售商,批发商自营零售,批发商,零售商,消 费 者,（消费品流通途径图）,（二）零售活动特点与零售商的功能,1、特点交易频率高，但平均每笔交易金额少；消费者多表现为较强的随意性；多为当面挑选的现货交易；提供的商品具有一定的广度和深度；活动不仅可以在店铺内进行，也能以无店铺的方式进行。,2、零售商的功能,（1）提供各种产品和服务组合（2）分装货物（3）保有存货（4）提供服务（5）与最终顾客及制造商和批 发商沟通信息,（6）增加产品和服务的价值,占商品最终成本的20%-50,(7)诚信经商,
