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1、第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,饮用水食物链大气,1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐,实验探究：蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,无明显现象,结论：蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化，结构就会被破坏，生理活性随之消失。,讨论：1.若不慎误服重金属盐，在去医院 之前可采取哪些方法来缓解症状？,2.医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因：?煮沸法消毒医疗器械?注射时用酒精棉球擦皮肤?紫外线照射病房,3.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？,4.怎样解释生活中的这些事例？晒 被 子？流行感冒时室内用醋熏？豆浆
2、中加盐卤制成豆腐,二、不吃变质的食品,1.变质食品的特征：,2.变质食品的危害：,3.变质食品的识别：,三、拒绝烟草,1.CO的毒性：,2.尼古丁和焦油的危害：,3.主动吸烟和被动吸烟：,四、远离毒品,1.常见的毒品：,鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类,2.危害：,产生抗药性对毒品的依赖性,“毒品万万试不得！”远离毒品就是保护自己！,必需的微量元素,有害的微量元素,镉Cd铜Cu铁Fe钙Ca汞Hg碘I铅Pb镁Mg硒Se锌Zn,请指出下列矿物元素中，哪些是人体必需的微量元素，哪些是对人体有害的微量元素？,2如图为香烟中有害物质尼古丁的结构式(短线代表电子对)，则该物质的化学式为，其中含
3、有 种元素。该物质的相对分子质量为。,3.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是A、煤气（一氧化碳）B、假酒（甲醇）C、霉米（黄曲霉毒素)D、假盐（亚硝酸钠）,5、(3分)吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的以下试剂：澄清石灰水，浓硫酸，灼热的黑色氧化铜粉末，澄清石灰水，发现变浑浊。试回答：(1)中发生的现象说明。(2)烟雾中是否存在CO？，做出此判断依据的实验现象为。,6.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会
4、导致食品对人体有害的是：()用石灰水保存鲜蛋，为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝钠，蒸馒头时加入适量的纯碱，为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A BCD,7.(8分)乙醇（C2H5OH）俗称酒精，具有可燃性。甲、乙两小组同学为了确定乙醇在氧气中燃烧的产物，他们分别先将乙醇在氧气中点燃，再用燃烧后的混合气体进行如下实验。（实验中所用的鲜鸭血是指先加入抗凝剂，再用水稀释后的鸭血。它遇O2呈鲜红色，遇CO2 呈暗红色，遇CO呈胭脂红。）甲、乙两小组的实验顺序及观察到的现象如下图所示：,根据以上实验，回答下列问题：(1)甲小组确定乙醇燃烧的产物可能是_;乙小组确定乙醇燃烧的产物可能是_;(2)分析甲、乙两小组确定的产物为什么不同？。(3)把A、B两个装置顺序对调，行吗？为什么？。,
