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1、第4节 细胞中的糖类和脂质,1.概述糖类的种类和作用；2概述脂质的种类和作用；3说明生物大分子以碳链为骨架。,一、细胞中的糖类1单糖(1)特点：不能，可直接被细胞吸收的糖。(2)实例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式为C6H12O6。(3)常见的单糖：果糖、半乳糖、核糖和 等。,基础知识梳理,水解,脱氧核糖,2二糖(1)特点：两分子 脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。(2)常见的二糖：蔗糖、乳糖等。3多糖(1)分布：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素，人和动物细胞中的。(2)功能：淀粉和糖原是储能物质，是构成植物细胞细胞壁的成分。,单糖,麦芽糖,糖原,纤维素,1.所有的糖类都是能源物
2、质吗？思考*提示：1不是，如五碳糖。,思考,二、细胞中的脂质1组成元素：主要有，有的还含P和N。2常见的脂质：脂肪、磷脂和固醇。3脂肪的功能(1)细胞内良好的。(2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用。(3)分布在内脏周围的脂肪具有 作用，保护内脏器官。,C、H、O,储能物质,缓冲和减压,4磷脂：构成细胞膜及多种 的重要成分。5固醇类包括：胆固醇、维生素D等。(1)胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中的脂质的运输。(2)性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。(3)维生素D：促进人和动物的肠道对 的吸收。,细胞器膜,性激素,钙、磷,2.相同质量的糖原和脂肪，彻
3、底氧化分解哪种物质释放的能量多？思考*提示：2脂肪。,思考,三、生物大分子以碳链为骨架1单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的。2多聚体：每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，许多单体连接成。,基本组成单位,多聚体,1分类和功能,课堂互动探究,(1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，所以称为六碳糖；核糖和脱氧核糖是由五个碳原子组成的，所以称为五碳糖。(2)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。,2动、植物细胞中糖类的比较,下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是()A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B葡萄糖是主要的能源物质C淀粉和糖原
4、是所有生物体的储能物质D纤维素是植物细胞壁的主要成分【尝试解答】C,【思路点拨】糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：,(4)淀粉是植物细胞中重要的储能物质；(5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质；(6)纤维素是植物细胞壁的主要成分。,(1)题干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是动物特有的？(2)C、D选项中所涉及的糖均由葡萄糖构成，为何它们的形态和功能却不同？【提示】(1)淀粉和纤维素是植物特有的；糖原是动物特有的。(2)葡萄糖的连接方式不同。,互动探究,1动物细胞、植物细胞和生物体内储存能量的物质分别是()葡萄糖乳糖淀粉麦芽糖脂肪
5、糖原ABC D,解析：选A。在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞内储存能量的物质是糖原。脂肪既存在于动物细胞中又存在于植物细胞中，是生物体内储存能量的物质。葡萄糖是细胞内的主要能源物质，乳糖和麦芽糖是能源物质，而不是储能物质。,下列有关脂质的描述正确的是(多选)()A胆固醇是构成各种生物膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输B脂肪的主要作用是保温和缓冲减压C维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的时候需要补充一定量的维生素DD性激素是一种蛋白质类激素，它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【尝试解答】AC,【思路点拨】,2高等动物之所以表现出第二性征，就化学成分
6、而言，是由于何种物质作用的结果()A脂质 B糖原C蛋白质 D葡萄糖解析：选A。动物的第二性征是由性激素引起的。,点石成金1糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。2磷脂是细胞膜和多种细胞器膜的重要组成成分。3麦芽糖葡萄糖葡萄糖，蔗糖果糖葡萄糖乳糖葡萄糖半乳糖4淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸。,课后知识升华,误区警示1糖类的元素组成只有C、H、O；脂肪的元素组成只有C、H、O；脂质的元素组成为C、H、O，有的还含N，还有的含P等。2乳糖只存在于动物细胞中，麦芽糖只存在于植物细胞中。3肝糖原分解生成葡萄糖，肌糖原分解不能生成葡萄糖。4脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量多。,
