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1、建筑设计7作业-酒店资料整理,饭店,饭店是以建筑物为凭借，主要通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。换言之，饭店就是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体,饭店的分类和等级划分,(1)按接待对象分类 商务性饭店:地理位置要求较高，靠近城区或商业中心区,设施设备齐全 度假性饭店:接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强 长住性饭店:多采取家庭式结构，以套房为主 会议性饭店:会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能
2、齐全的娱乐设施 观光性饭店:旅游点,公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,饭店的等级划分,一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要 二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头，房内有冷热风设备、地毯、电话,饭店的等级划分,三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰
3、箱、彩色电视机等 四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要,饭店的等级划分,五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很上层资产阶级、政府官员、社会名流高，是一个亲切快意的小社会。收费
4、标准很高。主要是满足、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。,国际饭店集团竞争中国市场综述,1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店，标志着国际饭店集团开始进入中国饭店市场 假日集团于1984年管理北京丽都假日饭店后，在八十年代进入中国市场的还有喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等十余家酒店管理集团,国际饭店集团竞争中国市场综述,根据国际饭店与餐馆协会的资料统计，2000年世界饭店管理集团排行前10家为圣达特、六洲、马里奥特、雅高、精品国际、希尔顿、最佳西方国际、喜达屋、卡尔逊、凯悦，除了少数经营低档饭
5、店圣达特等集团未进入中国市场外，多数国际饭店集团的市场份额中都包含着在中国管理的饭店，中国已成为著名国际酒店集团的集聚地,目前国际饭店集团在竞争中国市场方面呈现以下变化：,由一线城市向二线城市扩展 由单一品牌向多品牌发展 由个别超豪华品牌饭店向批量超豪华品牌饭店发展,成都 豪华品牌酒店,富力丽思卡尔顿酒店 房间数量：353是成都首家国际级奢华酒店,位于成都市最大的金融中心区,毗邻成都市标志性广场天府广场中央商务区,与高档购物中心咫尺之遥。酒店拥有353间客房。酒店拥有113间行政客房,其中是55间套房,酒吧拥有城中独一无二超大露台。,成都 豪华品牌酒店,世纪城天堂洲际大饭店房间数量：555新市
6、中心的欧洲传统酒店 成都世纪城洲际大饭店将欧洲传统精髓与中国的热情待客之道完美融合,成为成都市的又一个醒目的新地标。酒店拥有555间独具特色的豪华客房和套房,配备顶级设施的现代化会议中心,一系列风格各异的餐厅和酒廊、更有精致幽雅的都市水疗中心等设施。酒店步行可到达成都国际会展中心及地铁站,距机场仅20分钟车程。,成都 豪华品牌酒店,天府丽都喜来登饭店 天府丽都喜来登饭店地理位置优越，地面楼高35层，省市政府、紧邻天府广场、交通便利。天府丽都喜来登饭店与四川省展览馆和政府机关相临，配套设施齐备，2005年、2006年及2007年，饭店连续三年被商旅杂志评为“成都最佳商务酒店”。天府丽都喜来登饭店
7、客房包括高级间、豪华间、套房、行政楼层房间及喜达屋优先顾客房，还设有不吸烟楼层和残疾人房。特设五层行政楼层，为商务客人提供更细致、更体贴的服务，行政楼层酒廊为您提供商务聚会或休闲的场所。,成都 豪华品牌酒店,泰合索菲特大饭店房间数量：262成都泰合索菲特大饭店位于城市市中心地段,坐落在如画的锦江河畔,地理位置优越。酒店距成都国际机场 20 分钟车程,步行前往天府广场和成都商业中心仅需 15 分钟。162 间豪华房和 100 间套房可以为宾客提供融合法式优雅和淡雅中国风情的住宿环境。从豪华索菲特 MyBed 寝具到香水、照明、娱乐消遣和高科技设施,三家诱人的餐厅提供中国、日本和西方风味美食。休闲
8、设施齐全,包括水疗中心、健身中心、室内泳池、按摩浴缸和桑拿房等。,成都宜必思酒店,成都凯宾斯基饭店,单一五星级“凯宾斯基”品牌形式发展,中国饭店集团8强 美国HOTEL杂志评选,锦江国际酒店管理有限公司 2004第29位 首旅建国酒店管理有限公司 2004年第91位 粤海（国际）酒店管理集团有限公司2005第145位 如家和美酒店管理（北京）有限公司 2005第152位 东方酒店管理有限公司 2005第158位 南京金陵酒店管理有限公司 2005第159位 浙江世贸饭店管理有限公司 2005第174位 海航酒店集团有限公司 2004第194位,现代鼻祖的欧洲酒店业的管理和服务给我们许多启迪与借
9、鉴,启迪之一：欧洲诸国高度工业化基础是酒店提供优良设施和服务的基本保证。启迪之二：酒店得益于完善的城市服务功能体系及高度细化和专业化的社会分工 启迪之三：高科技信息系统和产品在酒店中的运用使酒店营销、管理专业化，同时降低了成本 启迪之四：城市环境卫生的优良，为酒店设备的保养与卫生提供了良好的基础,启迪与借鉴,启迪之五：酒店类别明晰，便于旅游者选择 启迪之六：欧洲特有的地域自然景观和浓郁的人文文化造就了酒店良好的氛围 启迪之七：在酒店里无处不体现环保观念 启迪之八：人才的教育与培训注重实践和技能的培养,胶囊旅馆,胶囊旅馆是日本极有特色的，充分体现日本资源节约与空间创意的便捷式旅馆。大多只有在繁忙
10、的都市地区才有，这种旅馆是几十个整齐撂起来的“胶囊”。每个胶囊“盛放”一个顾客。有人说它很像宇宙飞船太空舱，也有人说像棺材。胶囊旅馆”非常符合如今人们倡导的低碳、环保理念。由于它的低碳排放、经济实用、安全卫生、节约资源等诸多就有点，现已被世界各国纷纷效仿，美国、法国、英国、俄罗斯、新加坡、韩国等等国家都已建成了“胶囊旅馆”经营情况超出寻常的好，一般入住率都在100%以上。这说明这种旅馆形式是非常适合现今社会大都市快捷、便利的生活要求。2011年初中国首家胶囊旅馆现身上海火车站北广场附近。2011年8月，继北京、上海和西安之后，又一家胶囊旅馆现身昆明。2012年11月，西南第一家胶囊旅馆在重庆市
11、观音桥正式营业。,胶囊旅馆,性能优势价格便宜 初步定价-每天38元 三天100元 一周200 元 一月800元，免费项目-数字电视 宽带 24小时热水 空调 暖气这种胶囊旅馆，在合理范围内最大限度的减少私人睡眠所需的空间，而把更多的空间分布于公共设施的设置上。节约空间、节约成本。值得思考的，每个入住胶囊旅馆的客人，都很自觉地遵守着这几个、十几个小时里临时达成的简单的“契约”：对公共设施、公共环境的爱护和对他人隐私的尊重每个胶囊洞只有一层薄薄的竹帘把外面的世界隔开。隔壁的邻居既会不会肆无忌惮地打手机，会不会把电视机的声音放得四邻皆惊，半夜里不会有变态狂或者梁上君子来光顾。安全隐患关上门后，“胶囊
12、”处于封闭状态，就像一个大大的保险柜，外人根本无法进入。但是如果用手拍打墙壁，则会发现墙面有轻微晃动，而且响声较大。没有消防,迪拜帆船酒店,关于这个遥远的中东国家我们知道的并不多：只是隐约知道这是一个极度奢侈的国家，这里种植每一棵树的代价都要在3000美元以上。这里有数个世界上最贵的酒店，这里有世界上最贵族化的运动，这里的水比油更有价值。宾士在这里当警车用，金饰是女人体重的一部分。同时这里又是一个处于世界战争台风眼的国家，它身处中东要地，但是两伊战争、海湾战争、“911”等名词都和它绝缘。,迪拜是阿拉伯联合酋长国的第二大城市。是阿拉伯联合酋长国的第二大城市，和上海在中国的地位类似。20世纪50
13、年代，它还是阿拉伯湾一个朴素的海滨小镇，到了90年代以后，迪拜发生了脱胎换骨的变化。鳞次栉比的摩天大楼在霍尔河畔奇迹般地崛起，让人以为自己仿佛到了纽约,像其他中东城市一样，迪拜因石油而富庶。但对一个雄心勃勃想在新世纪大展身手的新兴城市来说，石油当然不是全部。它打开了大门，大力发展旅游业。由于拥有高素质的环境以及丰富多彩的文化(因为80%的人口是外国人的缘故)，到迪拜的旅游者以模特、艺术家、商人等高收入阶层居多。在迪拜王储的提议之下，知名企业家Al-Maktoum 投资兴建了美仑美奂的Burj Al-Arab酒店,酒店建在海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的塔状建筑，一共有56层，321米高，由英
14、国设计师设计。它正对着Jumeirah Beach酒店(被认为是世界上最棒的酒店)，以202套复式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐厅以及世界上最高的中庭，成为后者最强劲的对手,黄金屋大厅、中庭、套房、浴室任何地方都是金灿灿的，连门把手、水龙头、烟灰缸、衣帽钩，甚至一张便条纸，都镀满了黄金。虽说只是薄薄的一层，却超出了客人的想像力，很多大人物都眼前一亮、受宠若惊。已故时装设计师范思哲先生是见过大世面的人，他居然也被伯瓷的奢华给震住了，安睡一夜之后，他极为受用，逢人便会赞叹不已。纸醉金迷，往往是影射精神堕落的字眼儿，伯瓷所有的“黄金屋”却令人喜爱而不沉迷，任何细节都处理得绅士般矜持、淑女般优
15、雅，没有携带一丝一毫的俗气。比如窗帘、坐垫、橱柜、冰箱大大小小，每件都是俗中求雅，且俗且雅。当然，设计师的手段是非常重要的，怎样设计才能体现出阿拉伯塔酒店的奢华而不沉醉。,最豪华的780平方米的总统套房也是金灿灿的。客房面积从170平方米到780平方米不等，最低房价也要900美元，最高的总统套房则要18000美元。总统套房在第25层，家具是镀金的，设有一个电影院，两间卧室，两间起居室，一个餐厅，出入有专用电梯。已故顶级时装设计师范思哲曾对它赞不绝口。,房间的奢华还没来得及回味，餐厅更是让人觉得匪夷所思：酒店内的AI-Mahara海鲜餐厅仿佛是在深海里为顾客捕捉最新鲜的海鲜，在这里进膳的确是难忘
16、的经历要动用潜水艇接送。从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分，可是已经进入一个神奇的海底世界，沿途有鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不胜收。安坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享受整顿写意的晚餐,万象酒店,类型:奇幻酒店位置:德国万象酒店主题:创新，奇特有趣的室内设计不单单应用在家具的外型设计上，德国的酒店更大胆运用恐怖的元素组合成另类的酒店，一到晚上就如同进入一个“迷幻城市”的世界一样，这样新奇百怪的酒店，足够挑战自己的心脏承受能力！如果住在酒店的豪华客房，可被视为生活在艺术的世界里。所有30个房间的设计和家具，全部由德国艺术家拉斯.斯托罗申完成，其风格更是给每个房间注入了其独特的个性,使得每个客户都会得到一个崭新的经验，这在全世界范围都是独有的,就连每个家具和所有其他物体都只能在这里的客房见到。每个房间的设计都有自己的风格，可以从温顺到了极端.而且,每间客房都有使用说明书,对房间配置进行严格的保护措施.,END THANKS,小组成员：杜金明，胡峪，郝柱，李传飞，王榆兮,
