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1、畜牧业经济管理,经济与管理学院黄 霖,Animal HusbandryEconomic Management,第一章 导 论,第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用第二节 畜牧业经济的产生与发展第三节 畜牧业经济管理的研究对象与内容,Animal Husbandry Economic Management,第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用,畜牧业是指从事经济动物的饲养和繁殖来获取产品的社会物质生产部门，包括动物的生产、加工和流通等领域。,畜牧业的概念,一、畜牧业的概念和特性,1、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。,畜牧业的生产特点,2、畜牧业生产是自然再生产和经济再生产相交
2、织的生产。,畜牧业的生产特点,3、畜牧业生产具有群体性、连续性和周期性。4、畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响，经营风险大。5、传统主要家庭经营，现代专业化生产潜力大。6、畜产品综合利用率高。,举足轻重、不可替代,作为农业的重要组成部分，也是国民经济的基础。是充分合理利用自然资源的重要经济部门。是提高人民生活水平的必不可少的经济部门。,畜牧业的地位,二、畜牧业的地位和作用,畜牧业的重要作用,1、提供动物性食品，改善食物结构。2、为轻工业提供原料。3、促进畜牧业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。4、提供有机肥料，发展有机农业。5、提供畜力。,概言之，畜牧业在农业中所占的比重，是衡量一个国
3、家农业经济发展水平的重要标志。,第二节 畜牧业经济的产生和发展,1.中国原始畜牧业经济的产生2.中国古代畜牧业经济的特点牲畜及产品由原始氏族公有制转为奴隶主所有和农民私有。放牧和圈养相结合的饲养方式得到发展。适应自然环境条件的畜种区域分布逐渐形成。农区畜牧业和牧区畜牧业逐渐形成。,3.中国近代畜牧业的特点数千年的封建统治严重制约畜牧业的发展。列强入侵如掠夺使中国畜牧业遭受严重摧残。4.畜牧业在中国历史上的社会地位提供畜产品，农作物肥料、畜力、军事装备（战马），贸易产品等。,畜牧业经济的产生和发展,畜牧业经济的产生和发展,5.新中国成立后畜牧业经济的发展新中国成立至改革开放的畜牧业经济。改革开放
4、后畜牧业经济快速发展的原因。承包经营 市场机制 经济发展 科学技术,我国畜牧业的发展趋势,1.应用高新技术，改良畜禽的生产性能；2.发展畜牧业的工业化生产；3.加大畜牧产业化，完善法令法规，加强宏观调控能力；4.实施主要畜禽的规模化和产业化的技术模式。,产业化规模化现代化,第三节 畜牧业经济管理的研究对象与内容,经济,是社会生产、交换、分配、消费活动的总称。,管理,是指管理者为了实现一定的目的，对其所管理的对象与资源进行的一系列优化整合活动。,西蒙认为，管理的核心是决策。,科学技术和经济管理比作实现畜牧业现代化的两个车轮，二者缺一不可。,科学技术能提高生产力，提高产品质量，经济管理能对资源进行
5、优化组合和有效利用，提高经济效益。,经济管理的基本问题：如何在变动的环境中，激发人的潜力，将组织的有限资源进行有效配置，以达成组织既定目标。,一、管理与科技是社会发展的两个轮子,1973年，美国著名管理学家杜拉克在总结战后管理热潮对世界各国经济发展的影响时指出：“经济发展和社会发展首先就意味着管理。第二次世界大战后的早期就明显地显示出，在经济和社会的发展中，管理是决定性的因素。”IT巨头英特尔总裁格鲁夫称：“彼得杜拉克是一盏指引我们的明灯，他的著作让我们走出迷雾。”,英特尔以半导体存储器起家。1970年代，DRAM芯片是英特尔大部分利润来源，同时生产微处理器。每月的生产计划包括DRAM芯片、只
6、读存储器（EPROM）及微处理器。财务部按利润率对产品排序，配备生产能力。日本DRAM芯片生产商在20世纪80年代向美国发起进攻，引起产品价格的急剧下滑，使得DRAM芯片成为英特尔公司利润率最低的产品。而微处理器保持着最具吸引力的利润率。1984年，英特尔从DRAM芯片公司转变为微处理器公司。,英特尔战略转型与启示,二、管理是决定企业成败存亡的关键,杜拉克说道：“在当今世界，管理者的素质、能力决定企业的成败存亡。”他把管理者及其管理活动放在公司运营的核心地位。案例分析：德隆在震荡中倒下 德隆倒下了，倒在2004年的春夏之交。德隆似乎练就了“葵花宝典”，金身不破，成为笑傲江湖的“东方不败”。凭着
7、旗下“三剑客”新疆屯河、湘火炬、合金投资，演绎资产并购传奇。“德隆王朝”，“笑傲江湖”，独领风骚，笑傲群雄。,唐家五兄妹：江湖简称“万里平川一片新”德隆资本运作模式正式确立：产业整合、两翼并举。通过控股新疆屯河、合金投资、湘火炬A等上市公司，以配股增发融得巨资，扩张到食品业、电动工具、汽车零配等。“产业整合”：核心思想以资本运为纽带，通过企业购并、整合传统产业，为传统产业引进新技术、新产品。“两翼并举”：庞大的金融与产业王朝。1.产业一翼：斥巨资收购数百家公司，所属行业含番茄酱、水泥、汽车零配件、电动工具、重卡、种子、矿业等；2.金融一翼：德隆将金新信托、厦门联合信托、德恒证券、新疆金融租赁、
8、新世纪金融租赁等纳入麾下。,热身运动:西点军校与企业家,西点军校在培养大批军事家的同时，还为美国培养和造就了众多的政治家、企业家、教育家、科学家。,军人企业家：你像军人吗?,中国IT三巨头：任正非（华为）：大改革鼓励，小改良奖励。柳传志（联想）：大公司做人，小公司做事。张瑞敏（海尔）：大道相通，无为而治。,军人企业家：目标、执行力、文化（柳传志）,企业管理的五大职能，由法约尔提出，指计划、组织、指挥、协调和控制。其中，计划为重点。组织是为经营提供必要的原料、设备、资本、人员。指挥是任务分配给企业的各种不同的领导人，每个领导人都承担各自的单位的任务和职员。协调是指企业的一切工作都要和谐地配合，以
9、便于企业经营的顺利进行，有利于企业取得成功。控制是证实一下，是否各项工作都与已定计划相符合，是否与下达的指示及已定原则相符合。,管理的基本手段（职能）,关于管理的人性假设,1受雇人假设资本主义初期，工人只是会说话的工具。2.经济人假设X理论概括“经济人”观点，泰罗是“经济人”的典型代表。3社会人假设梅奥霍桑实验证明，人是“社会人”。4管理人假设西蒙认为，组织任何人既是管理者，又是被管理者。5.自我实现人假设“自我实现人”是马斯洛提出的。麦格雷戈提出Y理论。6复杂人假设即应变理论，人性各异。也有人称之为超Y理论。,1、儒家。首先提出人性本善的假设，进而提出仁政、德治、礼制的管理方法，最后提出要实
10、现齐家、治国、平天下的管理目标。2、法家。首先提出人性本恶的假设，进而提出法制、刑治的管理方法，最后提出要达到崇君权和富国强兵的管理目标。3、道家。首先提出人性自然的主张，进而提出无为而治的管理方法，最后指出管理目标是至德之世。4、兵家。首先提出人性复杂的主张，对战争的规律和军事管理作了哲学概括和理论总结，至今对现代管理的决策论、战略论的研究仍有经典性指导意义。,关于管理的人性假设,一、工业革命时期的管理方法1、劳动分工(亚当斯密（1723-1790）)：古典经济学的创立者、管理学的理论奠基人。道德情操论 1759、国富论 1776、法论 1790-2、经验管理与学徒制度：1）业主凭经验进行管
11、理(无统一的管理方法)2）工人凭经验进行操作(无统一的操作规程)3）师傅带徒弟的工作培训(主观经验和人身依赖)5）依赖延长时间增加产量(机器的效率不变),管理的基本理论及演进,二、古典管理理论的兴起,三、行为科学理论的产生,行为科学的研究，基本上可以分为两个时期。1.人际关系学说时期：从1930年代梅奥霍桑试验开始到1949年在美国芝加哥讨论会第一次提出行为科学概念止。2.行为科学研究时期：在1953年美国福特基金会召开的各大学科学家参加的会议上，才正式定名为行为科学。（一）人际关系学说（霍桑实验：E 梅奥）（二）人性假设理论（道格拉斯 麦格雷戈）（三）需要层次理论（亚布拉汗 马斯洛）（四）领
12、导理论（领导性格、行为、权变研究）,四、管理科学理论的发展,从广义来说，所谓管理科学是指以科学方法应用为基础的各种管理决策理论和方法的统称。狭义上，是指把运筹学、统计学、电子计算机科学用于管理决策和提高组织效率的理论与方法。管理科学理论正式形成于1950年代，包括：-1.哈里斯，1915年，库存管理的数学模型-2.希尔把数理分析运用于防空武器，运筹学研究。-3.道奇、罗米格和休哈特，抽样和质量控制的统计方法。-4.计算机与MRP系列（MRP、MRP、ERP）的引入。,五、现代管理理论的新思潮,1.公司再造理论20世纪80年代初到90年代，迈克尔哈默与詹姆斯钱比提出公司再造理论。1994年，二人
13、联名出版了企业再造。2.学习型组织理论1990年，彼得圣吉出版第五项修炼，提出的五项要素：自我超越、心智模式、共同愿景、团队学习、系统思考。3.知识管理理论对知识、知识创造与应用进行规划和管理的活动。4.管理创新理论管理创新是指创造一种新的更有效的资源整合范式。,畜牧业经济管理学是以经济学和管理学为基础的部门经济管理科学，是农业经济学的一个分支。,畜牧业经济管理学的科学定位,畜牧业经济管理的概念,一、什么是经济管理？,经济管理主要研究对社会经济活动进行合理组织、合理调节的规律和方法，它包括两大方面：1.宏观经济管理，即国家对国民经济体系和社会经济活动的控制、指导、调节、监督；2.微观经济管理，
14、即各类企业、合作经济组织、个体劳动者的经营管理。,经济管理学是一门综合的应用性学科，融合多种社会科学、自然科学的学科知识，并注重总结实践经验和可行性研究。,二、什么是畜牧业经济管理,畜牧业经济管理学的研究对象、任务,1.畜牧业经济管理学的研究对象 畜牧业经济管理学研究畜牧业部门和畜牧业企业中的生产、交换、分配和消费等经济活动和经济关系。2.畜牧业经济管理的研究任务 畜牧业经济管理学中心任务是提高畜牧业经济效益（1）提高畜牧业经济效益是畜牧业生产和建设的核心问题。在强调经济效益的同时，决不能忽视社会效益，但最终都要反映在整体经济效益上。（2）畜牧业经济管理的科学建设理论创新。,畜牧业经济管理学的
15、学习内容,畜牧业经济管理的教学内容畜牧业供求畜产品市场畜产品国际贸易与国际竞争力畜牧业生产要素与相关产业畜牧业的微观经济管理畜牧业的宏观经济管理,畜牧业经济管理学的学习特点：,1.管理学课程：理论与实践的统一2.高度综合性：宏观分析与微观管理，多学科融合 考核标准：平时成绩30%，期末考试70%。使用教材与教学参考书：1、乔娟.畜牧业经济管理学（第2版）.中国农业大学出版社.2、方天堃.畜牧业经济管理（第2版）.中国农业出版社.3、韩俊文.畜牧业经济管理：中国农业出版社.4、沈忠明.畜牧业经济管理：上海书店出版社.5、王秉秀.畜牧业经济管理：中国农业出版社.,复习思考题,1、简述自然再生产与经济再生产。2、畜牧业与畜牧业经济管理的概念。3、畜牧业的生产有哪些主要特点？4、简述畜牧业在国民经济中的地位和作用。5、简述畜牧业经济管理学的科学定位。6、简述管理理论的产生与发展。,Thank You!,路漫漫其修远兮，吾将上下而求索,
