能降血压的食物.docx

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1、能降血压的食物能降血压的食物：1、豆腐：常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃，一有降低血压的辅助作 用。2、芹菜：有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。常食芹菜炒肉丝，既能防治高血 压，又能补充营养。3、洋葱：有降血脂、预防血栓形成的功效；常食亦能使血压有所下降。4、葱：能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐，有协同降低血压作用。5、韭菜：韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂，用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见降低血压效 果。6、海带：能防止脂肪在动脉壁上沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。7、花生：用花生仁（带红衣）浸醋，1周，酌情加红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，I 一 2 周后，

2、一般可使血压有所下降。8、季葬、海螯头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤，有良好的降血压作用。9、菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P,可作为治 疗高血压和糖尿病的药用食物。10、绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作 用，适用于头晕，头痛、高血压。有益于降压的食物大致概括起来，有这么几类： 叶菜类：芹菜、茴蒿、范莱、汕菜、韭菜、黄花菜、养莱、菠菜等；根茎类：菱白、芦笋、萝卜、胡萝卜、季芳、马蹄；瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑植、茄子；花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、

3、蚕豆、绿豆、玉米、养麦、花生、西 瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； 水产类：海带、紫菜、海量、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;动物类及其他：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。高血压患者的饮食宜忌1、碳水化合物食品适宜的食品一一米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。应忌的食品一一番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。2、蛋白质性食品适宜的食品一一脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜 奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）O应忌的食品一一脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨

4、肉、鲸鱼肉、稣鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、 加工品（香肠等）。3、脂肪类食品适宜的食品一一植物油、少量奶油、沙拉酱。应忌的食品一一动物油、生猪油、熊肉、油渍沙丁鱼。4、维生素、矿物质食品适宜的食品一一蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡 萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。应忌的食品一一纤维硬的蔬菜（牛旁、竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、 葱、芹菜类）。5、其他食品适宜的食品一一淡红茶、酵母乳饮料。应忌的食品一一香辛料（辣椒、芥末、咖喔粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等）、碳酸饮料、

5、盐渍食品（咸菜类、咸鞋鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类）。高血压可以导致高血压心脏病、脑血管病（脑卒中）、高血压肾病，还可以合并冠心病、心 肌梗死、糖尿病等等。因此，患高血压的病人应坚持看病服药是十分重要的。下面介绍10 种高血压病人自我保养的方法。1、情绪要稳定:血压的调节与情绪波动关系非常密切。大喜、大悲、大气都可引起血压大幅 度的波动，因此已患高血压的病人，应养成自制的习惯，保持情绪的相对稳定。2、大便要通畅:人体在排大便时腹压升高可以影响血压。因此，患有高血压的人，在排便困 难时可服用一些缓泻剂。平时应多食含纤维素多的蔬菜，还应养成每天定时排便的习惯。3、饮食要三低二高:低动物

6、脂肪、低糖、低钠（盐）；高蛋白、高纤维素（蔬菜）。4、控制体重:肥胖是高血压病人的大敌。体重增加，心脏负担加重，血管外周阻力增加都是 导致高血压恶化的重要因素。5、房事要节制:在血压波动较明显的时期应禁止同房。6、高血压病病人应掌握自我感觉:在血压波动较明显的时候，往往出现头晕、头痛、困倦、 乏力或失眠等临床症状。一旦发生不适应及时就医、治疗。7、避免在高温下长时间停留8、避免高空作业。9、起、坐、站、卧要平稳，避免突然改变体位。10、定时监测血压，但不要天天测血压或一天测几次血压.测量血压次数过多会给病人带来 不必要地精神负担。在无明显不适情况下。一周测12次即可。高血压是一种常见病和多发病

7、，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪 波动，或者吃了某种不适宜的食物，马上又会复发。然而，高血压也不是十分可怕的疾病， 只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。如下的一些单方使用得当，也可起到意想不到的效 果。1 .臭梧桐治高血压：臭梧桐30g,地龙15go加水煎服，早晚各1次。2 .海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。3 .蚕豆花治高血压：蚕豆花30g,泡水代茶饮。4 .鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。5 .鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适/。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2

8、次，每次1小酒杯。6 .地龙治高血压：干地龙（蚯蚓）适量，研末装入胶囊。每次服4粒胶囊，1日3次。7 .海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海 带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。8 .芹菜粥治高血压：芹菜50g,大米50go将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎 汁，待粥煮沸后加入即可。9 .梅花粥治高血压：白梅花5g,白菊花6g,粳米50IOOg。取粳米煮成粥，将白梅花、 白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。10 .菊花脑治高血压：菊花脯。取菊花植物嫩芽(1520g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清 水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘

9、凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有 显著的解热降血压的作用。11 .罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。12 .猪脑治高血压：猪脑髓I副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅 中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。13 .西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块, 香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至I碗半，加入冰糖调味即可。14 .冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250500g,草鱼200250g。将冬瓜去皮之后切成片，备 用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与

10、冬瓜一起放人沙锅中，加清水 适量，煲34小时，再加盐、味精各少许调味服用。15 .苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓢后洗净切 成丝，然后用素油一起炒食，16 .淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g,松花蛋2个。将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花 蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。17 .雪羹汤治高血压：海蹙皮、羊养各适量。海蜚皮洗去盐后切成丝，羊养洗净去皮及嫩芽 后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。18 .菊楂决明治高血压：菊花，生山楂片，草决明子各适量。将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅

11、中加适量的水煎 煮后代茶饮。19 .菊花乌龙治高血压：杭菊花，乌龙茶(或龙井茶)各适量。将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一 同放入杯中，用滚水冲泡饮用。20 .何首乌治高血压：何首乌、粳米、大枣各适量。将何首乌放人锅中煮取浓汁后去 渣，粳米洗净后与大枣、冰糖一同放入砂锅内煮成粥即可食用。21 .夏枯草治高血压：夏枯草、瘦猪肉各适量。将猪肉切成薄片，与夏枯草一同放入砂锅内 加适量清水以火文火煲汤，即可食用。22 .昆布海藻治高血压：昆布、海藻各30g,黄豆150-200gc将昆布、海藻及黄豆洗净之 后加入适量的清水，一同放入锅内煮成汤，日服2次。亦可以加入少许白糖调味。23 .香菇治高血压：香菇，瘦肉各

12、适量。将香菇洗净，瘦肉切成薄片。葱、姜末燎锅，肉片 略煽加清水或鸡汤后，和香菇煮熟调味服用。24 .海参治高血压：海参，冰糖各适量。将海参洗净打成匀浆，冰糖加水溶化后放入，再加 清水放入锅中煮熟后即可饮用。25 .食醋治高血压：食醋，冰糖各适量。冰糖放在食醋中溶化，每次饭后服用。26 .玉兰花治高血压：大朵玉兰花36go冲干净后放入杯中，用开水冲泡半小时后代茶 饮用27 .绿豆黑芝麻治高血压：绿豆、黑芝麻各500go取绿豆与黑芝麻共炒熟研粉。每次服30g, 每天服2次。28 .鲜竹笋治高血压：鲜竹笋适量，清水炖服。29 .豆腐渣治高血压：豆腐渣、蚂蚁各适量，共炒不加盐，当菜吃。30 .向日葵子

13、治高血压：取生向日葵子，每日1把剥壳吃。或配饮芹菜汁IOomL连服1 个月。或用葵花子仁6g,研碎，临睡前白糖水冲服。31 .花生米治高血压：取花生米适量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。32 .海带绿豆粥治高血压：绿豆、海带各100g,粳米150-250go先将水煮开后，放进绿豆 及切碎的海带，再入大米，煮成粥。长期当晚饭吃。33 .柿饼治高血压：取上好的柿饼加水煎，1日2次分服。或用青柿子捣烂挤汁，每次服1 小酒盅，早晚各服1次。34 .黑木耳治高血压：黑木耳6g,洗净，清水浸泡I夜，放锅内蒸1小时，再加冰糖适量, 睡前服。35 .鲜黄瓜秧治高血压：取鲜黄瓜秧（干品减半），洗净，水

14、煎服。早晚各1次，1周为1疗 程。36 .鲜西红柿治高血压：将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。高血压饮食治疗 早餐时吃些甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。6天吃含1克 钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和226克牛奶，五星期后血压可下降4个毫米汞柱。多喝橙汁。橙汁含丰富的维生素U维生素C有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其他酸味 水果，也可起同样作用。清晨避免过度疲劳。一般来说，心脏病往往在早晨发作，原因之一是在上午11点前，人的 血压至少比其他时间高出5个毫米汞柱。少喝咖啡。一天之内，若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药，人的血压就会上升2

15、3个毫米汞柱，咖啡碱可使血管收缩，导致血压升高。经常吃些大蒜。每天吃23瓣大蒜，是降压的最好的简易办法，食用600900亳克蒜泥， 平均降压11个毫米汞柱。大蒜可帮助保持体内一种酸的适当数量而避免出现高血压。多吃鞋鱼。体重超量的人每日食113克鞋鱼，4个月血压可下降6个亳米汞柱，因为鱼肉中 所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性。此外，经常食用鱼肉还可减轻体重，至少不 会使躯体臃肿。不要把面包作为晚餐的主食。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素，而后者在数小时之 内就可使血压升高。一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的 3倍。食冰激凌补充钙。吃一块冰激凌可补充1502

16、00毫克的钙，而每天补充1克钙，8个星期 可使血压下降12个毫汞柱，因为钙可使动脉管壁保持柔软性。每天喝几杯脱脂牛奶，可 起到同样的作用。午饭后到户外散步。到户外晒10分钟的太阳，血压可下降6个毫米汞柱。紫外线照射可使 机体产生一种营养素一一维生素D3,维生素D3与钙相互影响可控制动脉血压。在安静的环境里工作。当人们处在喧闹的工作环境中时，血压平均上升4个毫米汞柱，即 使噌杂声持续时间短，血压同样也会上升。研究人员还做了一项试验：100个人每天沉思 冥想20分钟，12个月后再测压时，这些人的血压平均下降了 11个亳米汞柱。如果不喜欢 静下来沉思，可以买一个鱼缸，观赏热带鱼也有降低血压的效果。高

17、血压饮食治疗原则血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾， 多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食 宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%, 蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、 鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血 压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低至I

18、J 4. 7-5. 8克，可使收缩压平均降低4一6亳米汞柱。戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病 的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以 下安排：碳水化合物250350克（相当主食68两），新鲜蔬菜400-500克，水果Ioo克，食油2025克， 牛奶250克（毫升），高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50100克，或鸡蛋1个，或豆腐100 克，或鸡、鸭Ie）O克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周45个即可）。科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、 镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉 挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉 水等。