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1、家乐福超市存货管理研究摘要：21绪论21.1 研究背景及意义21.1.1 研究背景21.1.2 研究意义31.3国内外研究动态31.3.1 国外研究动态31.3.2 国内研究动态41.3.3 自己的见解42家乐福超市基本情况62.1 公司概况62.2 经营状况63家乐福超市存货管理现状83.1 存货基本情况分析83.1.1 存货占流动资产的比重83.1.2 流动资产周转率93.1.3 存货周转率103.2 生鲜农产品供应链103.3 配送模式114家乐福超市存货管理存在的问题分析124.1 存货缺货风险较大124.2 与供应商关系紧张124.3 配送运输模式单一13431物流配送效率低134.
2、3.2生鲜产品配送不完善145家乐福超市存货管理的对策155.1 提高库存管理水平155.1.1 采用VMl库存管理155.1.2 重视人员培训机制155.2 加强与供应商合作165.3 调整物流运输模式165.3.1 引入第三方物流配送方式165.3.3 建立生鲜农产品配送中心166结论18参考文献19家乐福超市存货管理研究摘要：随着社会的发展，在我们的日常生活当中，各大连锁超市出现在我们眼前，这就代表了连锁超市的生存环境随之变得越来越残酷，市场竞争力也越来越大。超市的存货管理直接影响超市的经济利益和发展前景。为了加速超市的发展，提升超市竞争力，那么就要提高其利润率，现如今，家乐福超市面临各
3、方面的竞争，前有越来越多的跨国零售商的“打压”，后有本土零售企业的“围剿”，家乐福超市的市场占有份额受到了巨大的冲击，面临着缺货风险较大，与供应商关系紧张、配送运输单一等问题，对企业的销售造成了一定的影响。因此为了保证家乐福超市的合理库存，提高家乐福超市的利润率，必须不断调整存货管理。本文结合家乐福的存货管理现状，并对其进行了分析，再针对存货管理薄弱之处，提出了自己的改善建议。关键词：存货，存货管理，家乐福超市1绪论1.1 研究背景及意义1.1.1 研究背景现如今，超市行业在居民生活中越来越重要。而存货在超市的流动资产中占有很大的比重。存货管理的成效，直接影响着超市经营活动及其成果，是超市管理
4、的重点内容和中心环节，库存率过高将占用大量资金，导致超市资金链的紧绷，并对超市的整体运营构成一定威胁。而库存不足又不利于超市日常经营。因此若想取的稳定长久的收益，就需要着重加强存货管理，制定一套科学管理制度。1.1.2 研究意义(1)理论意义存货作为能够给企业带来经济利益流入的重要经济资源，存货管理水平是衡量企业是否具有竞争优势的重要标准。在零售行业中，存货是必须陈列在卖场和仓库的资产，那么合理有效的存货管理更是提高连锁超市经济效益，增强连锁超市的综合实力和竞争力，以最低的成本提供维持生产经营活动所需的重要环节。本文以家乐福超市存货管理的现状探究其所适合的存货管理办法，结合实际零售业存货库存要
5、求，重点从哪些方面进行存货管理，为提高零售业存货管理具有重要意义。(2)现实意义如果企业想在各大竞争中突出，必须要完善存货管理，提升企业的核心竞争力。避免产生“前线存货”(指陈列在货架或者零售商购物环境处的散装商品)数量不足，使得超市丧失了销售的机会，不仅如此，还容易让消费者累积对超市的不满意度。也不能导致“后备存货”(指存放在仓库内的用于补货的货物)过量积压，使得存货质量下降,最终积压毁损。这就使得需要有优秀的存货管理制度来保证经营的连续性，使企业的存货能力能更好的适应市场变化，提高收益，达到效益最大化。本文通过对家乐福超市存货管理的薄弱之处进行分析，并提出相应的改进建议，希望会对家乐福超市
6、提升自身存货管理具有一定的指导意义。1.3国内外研究动态1.3.1 国外研究动态(1)关于存货管理办法的探讨SamirM.El-Gazzar和Kwang-HyunChung(2011)【”,认为如果企业内部控制制度中存货管理办法这块存在缺陷，会影响存货安全，甚至阻碍企业发展。MarcKilgour(2006)认为通过ABC存货分类法让货物得到区分，将存货整体划分出不同类别。ABC分类法强调区分出关键因素，根据各因素重要性将存货划分为ABC三类，并分别对其安排资源，让企业实现高效存货管理。(2)关于存货管理模型的探讨JavadSadeghi(2020)认为针对VMI相关文献中缺乏同时考虑缺货和折
7、扣的研究,他建立了单供应商多零售商供应链模糊需求约束VMI模型，以找到让库存成本达到最小的最优解决方案，包括订单大小，零售商的补货率，零售商项目的最大订货量，以及项目的适当价格。1.3.2 国内研究动态(1)关于存货管理方法的探讨周颖(2020)研究发现企业在存货管理方面的漏洞将给企业经营带来相关的损失，重视企业存货管理方法的完善，对于企业生产和经营发展方面具有积极作用。丁斌和孙连禄(2013)认为传统的ABC存货分类法指标过于单一，在市场环境下影响存货分类的因素有很多，所以建立适合企业自身实际情况的存货分类方法更有利于企业成长。为适应不同企业，他们在ABC分类法的指标中增加了动态的指标。(2
8、)关于存货管理模型的探讨赵东升(2014)认为供应商管理库存模式有利于准确补货、企业及时了解产品信息以及更容易满足经济订货批量的假设条件。同时指出实施VMI对信息系统要求高，企业直接面临信任危机，面临供应链中的企业间如何建立责任与利益统一的问题。陈宏佳(2020)指出我国企业照搬丰田公司JIT模式存在造成存货管理失控,影响企业存货成本核算准确性的风险。(3)关于存货管理制度的探讨陈学慧(2011)从存货管理制度方面论述合理的库存量，有利于产品在订货、运输、企业资金流转等环节相互协调，提高存货管理质量。并提出从存货管理系统、存货规划与制度遵守方面进行存货管理，能解决库存积压问题。(4)关于存货管
9、理信息化的探讨陈宾(2023)研究认为存货管理的信息化可以有效提升企业的运营效率水平，实现业务流程的简化、人力成本的降低以及实现资源的集成使用。1.3.3 自己的见解学术界一直致力于改进存货管理模式和存货管理方法的研究探讨，存货管理也随着经济环境的变化而改进去满足管理的要求。虽然管理理论不断的丰富，但并不意味着以前的方法已经陈旧落后，不再适用，管理方法的选择与运用要根据实际情况，因为每个方法也不是孤立的，我们可以根据各自方法的优缺点结合适用，不是仅仅的采用单一的存货管理办法，可以多种方法去加强存货管理。其次，综合国内外研究，完善企业的存货管理不仅是健全完善存货管理办法，也必须要制定存货管理制度
10、，协调存货各环节的管理，并且加强存货信息化管理，增强部门之间的交流，实现资源共享。企业只有多方面完善存货管理才能加快存货周转，提高自身的经营效率，才能在竞争激烈的市场中保持稳定收益。2家乐福超市基本情况2.1 公司概况家乐福超市于1995年在北京开设了首家门店，致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯定，其”开心购物家乐福”、”一站式购物”等理念已经深入人心。在新零售环境下，家乐福更加注重商品和服务的性价比，尝试拉近品牌和顾客之间的距离，提供顾客场景式的购物感受，为消费者带来更多的实惠和便利。主营行业：零售批发业主营范围：从事以各类商品的零售、批发及其相关配套服
11、务、设计、制作、发布、代理广告等。主营产品：销售食品、家用百货、电子产品、纺织品四大类。2.2 经营状况表2.1家乐福超市经营情况表单位：亿元年份2020年2021年2022年2023年营业收入787.74809.75779.17741.42营业成本607.89627.60608.50580.54毛利179.85182.15170.67160.88注：数据来源于家乐福超市财务报表表2.2同行业超市经营情况对比表年份2020年2021年2022年2023年家乐福毛利率22.83%22.49%21.90%21.70%沃尔玛毛利率25.65%25.37%25.10%24.69%家乐福净利率1%-1%
12、-1%2%沃尔玛净利率3%2%1%3%注：数据来源于家乐福、沃尔玛超市财务报表由表2.1可以看出，家乐福超市在2020-2021年营业收入和营业成本都是上升的，由于营业收入的增长幅度是2.8%,小于营业成本的增长幅度3.24%,因此毛利是下降状态的。在20212023年3年期间营业收入和营业成本都在逐渐降低，其中2021年到2022年下降幅度是3.78%,2022年到2023年下降幅度是4.8%0而营业成本在2021到2022年下降幅度为3.04%,2022年到2023年下降幅度是4.59%。因为营业收入的下降幅度大于营业成本的下降幅度，所以家乐福超市在2021-2023年毛利也在逐渐下降。分
13、析的4年平均毛利率为22.23%,通过表2.2对比，沃尔玛超市平均毛利率在25.2%,两家超市相差3%,在零售业中，毛利率相差3%的差距也不是一个小数字，这表示家乐福超市采取薄利多销的销售政策外还需要通过各环节调整存货管理减少成本支出去提高盈利。并且，通过表2.2中家乐福超市的净利率在2021-2022年出现了2年亏损。主要原因分为外因：（1）电商的快速发展造成的冲击。（2）同行业超市的崛起，市场竞争增大。内因：从门店店长集权制到CCU小区制，人才流失，门店经营效率降低。（2）忽视了供应链体系建设。（3）销量的下降，而营业开支没有降低所致。在2023年家乐福超市降低了营业开支，净利上升。3家乐
14、福超市存货管理现状3.1 存货基本情况分析3.1.1 存货占流动资产的比重如表3.1和3.2所示，家乐福超市和沃尔玛超市2020年-2023年存货占流动资产的比重为：表3.1家乐福超市存货占流动资产比重年份2020年2021年2022年2023年存货（亿元）70.3966.9061.3558.69流动资产（亿元）191.48188.16186.70188.75存货占流动资产比36.76%35.55%32.86%31.09%注：数据来源于家乐福超市财务报表表3.2沃尔玛超市存货占流动资产比重年份2020年2021年2022年2023年存货（亿元）430.46437.83442.69444.35流
15、动资产（亿元）576.89596.64618.97618.06存货占流动资产比74.62%73.38%71.52%71.89%注：数据来源于沃尔玛超市财务报表从表3.1可以看出，2020年-2023年期间，家乐福超市存货占比分别是36.76%,35.55%,32.86%,31.09%,四年期间家乐福超市存货占流动资产比重明显下降，以及存货金额也在不断减少,而表3.2中沃尔玛超市存货稳定增长,存货占流动资产比重在2020年到2023年占比分别是74.62%,73.38%,71.52%,71.89%,占比是非常是大，每年都是在70%以上，说明沃尔玛把很多的资金都用于存货，通过商品的销售把存货再次转
16、化为资金，通过两者的快速转化，更快地获得利润。家乐福超市对比沃尔玛超市，存货占比是低于一半，这可能是公司闲置资金多呈现出占比低的情况，该情况可能导致资产使用效率低。3.1.2 流动资产周转率如表3.3和3.4所示，家乐福超市和沃尔玛超市2020年-2023年流动资产周转率为:表3.3家乐福超市流动资产周转率年份2020年2021年2022年2023年营业收入（亿元）787.74809.75779.17741.42平均流动资产（亿元）182.30189.82187.43187.73流动资产周转率4.324.274.163.95注：数据来源于家乐福超市财务报表表3.4沃尔玛超市流动资产周转率年份2
17、020年2,017年2,018年2,019年营业收入（亿元）4858.735003.435144.055239.64平均流动资产（亿元）589.64586.76607.80618.52流动资产周转率8.248.538.468.47注：数据来源于沃尔玛超市财务报表存货是作为零售业营业收入的重要来源，由之前的存货占流动资产比重分析可以得知存货是零售行业的重要管理项目之一。在表3.3中可以看出，家乐福超市在2020年-2021年营业收入有所增加后，后3年营业收入都是减少的，但相比表3.4沃尔玛超市的营业收入可以看出，随着人们经济越来越好，百姓购买力的提高，沃尔玛销售收入的在稳步增加，这表示百姓可能更
18、倾向于在沃尔玛超市购物。从表3.3中可知，家乐福超市的流动资产周转率在逐年下降，平均在4.18次，而沃尔玛的存货占比流动资产比重在70%以上，流动资产周转率一直保持在8次以上，这也得益于存货的有效管理，资产合理利用。因此家乐福超市也可以借鉴沃尔玛在存货管理的优势经验，加强自身发展。3.1.3 存货周转率如表3.5和3.6所示，家乐福超市和沃尔玛超市2020年2023年存货周转率为:表3.5家乐福超市存货周转率年份2020年2021年2022年2023年销售成本（亿元）607.89627.60608.50580.54平均存货（亿元）67.0068.6664.1360.02存货周转率9.079.1
19、49.499.67注：数据来源于家乐福超市财务报表表3.6沃尔玛超市存货周转率年份2020年2021年2022年2023年销售成本（亿元）3609.853733.963853.013946.05平均存货（亿元）437.58434.15440.26443.52存货周转率8.238.608.758.9注：数据来源于沃尔玛超市财务报表通过上表3.5和表3.6在2020-2023年存货周转率分析中可以看出，家乐福超市的平均存货和销售成本都在减少，存货周转率是在9-9.7的区间内增加，而沃尔玛超市的平均存货和销售成本都在增加，存货周转率在89的区间内增加，两家超市的存货周转率都在上升，并且家乐福超市的存
20、货周转率高于沃尔玛超市，说明家乐福超市存货周转能力较强，但是由表2.2得知家乐福超市的毛利率是低于沃尔玛超市的，这也可能是家乐福超市打折促销导致的，而沃尔玛经济效益较好，可能是营业收入稳步上涨导致销售成本增加以及加大了存货的投入。3.2 生鲜农产品供应链零售业生鲜产品的质量保证是提高自身竞争力的最大优势，商品的好坏极大的影响到客户的忠诚度。家乐福超市对于生鲜农产品采用本地直采，在门店周边城市发展合作社和农户，推行“农民直采”的采购模式。“农民直采”项目是同各产地的农民合作社合作，由合作社帮助家乐福超市采购农产品，该模式跳过了中间商的采购环节，通过这种主要与农民直接对接的方式，从地头直接采购产品
21、，农民可直接供货给超市，缩短了生鲜农产品供应链中间环节，有利于增加农民的收入，又为顾客带来了低廉的价格，同时使得购买的生鲜农产品有了更好的安全控制，但由于家乐福超市在物流供应链方面不完善，没有建立生鲜产品配送中心，对于一些要严格控制冷藏时间的生鲜产品还是缺少保证。3.3 配送模式家乐福超市采用区域性建店模式，主要集中在一二线城市，因此主要采用供应商配送模式，利用供应商的物流配送资源进行自己统采商品的配送，而家乐福对收货体系验证控制又非常严格，供应商稍有延迟就拒绝收货，导致到货率的下降。在一些城市，家乐福超市要求供应商在一天之内要将该城市几个店铺的货品都必须送到，这给供应商造成了很大压力，同时对
22、于比较小的门店也吃了很大的亏，往往供应商都先满足销售好、面积大的门店，对于销售薄弱的门店关注予以太少，这样恶性循环下去，对于急需货物的门店尤为不利，这就会造成单店缺货率高，进而影响家乐福超市的整体库存管理水平。4家乐福超市存货管理存在的问题分析4.1 存货缺货风险较大从表3.1中可以看出，家乐福超市的存货在2020-2023期间中为70.39亿元、66.9亿元，61.35亿元、58.69亿元，相比表3.3中其营业收入所反映的销售额来说，存货只占其7%左右，而竞争对手沃尔玛存货为430亿元、437亿元、442亿元、444亿元，相对比表3.4中营业收入所反映的销售额，存货占比为9%左右，这样与竞争
23、对手一对比,家乐福很容易出现缺货风险。从网上很多去家乐福超市购物的评价体验得知，家乐福超市中一些卖畅销品的商品总是供不应求，严重的时候出现商品断货，这使得顾客以期待的心理去购物，最终却不能如偿所愿，只能无功而返。如果这种现象经常发生，并且超市的管理者也没有精力放在这类商品上，没有及时的进行统计和向相关人员进行反馈，不能及时的供货，就会出现存货缺货的现象，存货缺货现象在竞争的市场环境下，会严重的影响超市的销售额，进而影响超市的利润，更为重要的是，缺货现象也会给顾客带来较差的体验感，如果顾客多次来没有买到想要买的东西，就会导致超市的信誉度在顾客心里严重下降，那么超市就会失去一些顾客，导致客流量下降
24、，营业收入下降。4.2 与供应商关系紧张家乐福超市通过收取供应商进场费来降低成本，进场费高达25%,进场费等相关费用占到家乐福整体收入的1/3以上，再加上压到最低点的供应价，家乐福极大地压缩了供应商的利润空间。其次还延长付款期限占用供应商的资金，利用供应商的资金周转，提高自身的资金能力。反观沃尔玛超市不向供应商收取进场费，唯一的入场券就是对供应商的资质进行考核，验证产品质量等相关资质后就是获得了入场券，一旦进入沃尔玛,其所有产品都不需要额外交付相关的产品保证金或者入场费。沃尔玛超市和其上下游企业供应商的关系属于互利双赢的关系，而家乐福超市与供应商由于进场费过多导致关系紧张，虽然以低价获得了货源
25、，降低了成本，但是长时间如此，与供应商相互设防不利于共同发展，不利于家乐福超市货源稳定，毕竟家乐福超市能否维持持续提供让消费者满足的商品主要取决于供应商提供的商品种类是否齐全，如果供应商也采取一些手段，那么由于超市行业的特殊性，可替代性较强，消费者会倾向于选择种类更齐全、更优惠的零售企业，最终造成家乐福超市销售额减少。表4.1家乐福和沃尔玛超市进场费明细家乐福进场条码费一个单品100O元店庆费一年2千5万新店开张费一年5千2万堆头费每家门店3万至10万元新品费一个新商品IO(X)元服务费占销售额的1.5%-2%付款期限60天沃尔玛无进场费付款期限30天4.3 配送运输模式单一4.3.1 物流配
26、送效率低家乐福超市的配送模式采用供应商直送配送模式和自营配送模式，由于家乐福的选址绝大部分都集中在上海、北京、天津及省会城市，家乐福超市的供应商配送占比非常大。采用供应商直送对于超市的退换货服务反应会非常及时，但是多数的供应商优势在于产品的生产和制造过程，对于配送过程不够专业，就会出现配送服务参差不齐的现象,特别在春节时段，客流量加大，对商品需求增大。那么以供应商为主的直接配送方式就承受了巨大的考验，难以满足连锁经营的需求，容易造成商品配送效率低。从表4.2两种模式对比，家乐福超市在多种商品当中，大多数商品都是由供应商配送占比到85%,而小部分商品才是自营配送，仅仅只占比5%。目前自营配送的成
27、本为2%,但供应商配送所产生的费用却超过自营配送，这就意味着家乐福超市以供应商为主的配送方式是亏损的，并且由供应商直送的商店，较容易产生的一个问题就是商品的同质化，在目前商业竞争进入白热化的阶段中，家乐福的毛利率在下降，如果继续所有的商品均从当地采购，商品的差异化将难以体现，会造成市场份额减少。表4.2家乐福超市配送方式分配情况表配送比例收取费用率供应商配送85%3%自营配送5%2%4.3.2生鲜产品配送不完善存货是作为超市收益的重要来源，而生鲜产品的质量是客户忠诚度的重要保证，在生鲜经营方面，物流配送是家乐福超市的短板，由于生鲜产品对于时效性的要求很高，而家乐福超市对于生鲜产品采用的是与农民
28、合作社合作，没有统一的配送货，规模采购难以形成，所有的营运过程中都需要农民合作社和家乐福超市各门店单独对接，而每个门面根据自己店面的售卖情况，每日定时下订单，每个店面的负责人经验和专业程度不一样，订货时间和订货量不一样，这样容易造成命名合作社的负责送货人员的重复工作，这样在面对低温冷藏运输的时候难以保证产品的质量，损耗量也无法正确把控。对比竞争对手沃尔玛超市已经成立了11家生鲜配送中心，另外与京东到家建立了仓储一体化的云仓，云仓建立在实体店覆盖不到的地方，京东到家可以为云仓周边3公里顾客提供商品配送服务，供应链和物流资源很丰富。而家乐福超市目前没有专门的生鲜物流运输配送中心和生鲜农产品加工中心
29、，家乐福超市没有明显的生鲜农产品差异化优势，也就没有了商品的附加值。5家乐福超市存货管理的对策5.1 提高库存管理水平5.1.1 采用VMl库存管理长期以来销售某种产品，为了保证产品销售的连续性，零售商一直独自管理产品库存，而产品一直由很多家供应商负责供应，难以准确预测产品库存风险，为避免自身核心竞争优势降低，家乐福超市可以采用VMl（供应商管理库存办法），制定根据消费者需求响应的一项运作模式或管理策略，使得供应商依据实际销售及安全库存的需求，替零售商下订单或补货。这种方式既可以提高供应效率，又可以节省供应链成本。此外供应商还能通过分析零售数据，把握市场状况，避免供应商由于信息不对称而造成对市
30、场需求的盲目乐观，减少采购成本粘性现象的发生，并且还可以根据客户需求设计更适销对路的产品，家乐福超市可以自行调整各店的商品构成，做到价格低廉，种类丰富，从而让顾客受益。5.1.2 重视人员培训机制对于与存货管理相关的工作人员的培训主要是增强门店员工对于存货方面知识的掌握、以及德育方面的建设等，并且在工作中制定相应的产品知识考核，让全体员工参与到库存管理工作中，促使员工的工作从对顾客的要求作出被动反应，转变为对顾客需求进行积极的预测，以向顾客提供全方位的商品和服务。家乐福超市应重点提升企业工作人员的知识面进而提高员工在工作中的创造性和主动性，保证在工作任务顺利进行的同时，对质量方面也应进行管控，
31、做到防微杜渐，锻炼员工在工作中的严谨性。另一方面存货管理人员要努力提高自身素质，不断的汲取商品知识、强化技术素质、锻炼个人能力和提高财务素质，努力提高自身专业化和职业化水平。存货管理人员在工作中要学会不断的总结经验，并且要把总结到的经验和学习到的知识紧密结合之后运用到实际的工作中，在闲暇之余去探索适合企业的存货管理方法，尽一切可能把学习的成果转化为实际工作的能力。5.2 加强与供应商合作上游供应链管理对超市商品的安全有着重要影响，而供应商优化管理作为供应链管理的重要一环，对于提高企业的核心竞争力具有重要的作用，超市应重视与供应商建立的良好关系，共同发展的新型关系。因而家乐福超市要缓解与供应商的
32、关系，不应该只是只采取低价的营销策略，向供应商一味压价的做法，可以从多角度积极开拓新的成本管理思路，家乐福超市可以增加营销手段提升营业收入，给供应商留有合理的利润空间,即便是需要降低成本，也不是简单粗暴地压价。家乐福可在此借鉴沃尔玛超市的做法，比如为供应商合理规划配送路线，从而实现互惠互利。家乐福超市只有重视与供应商建立对等的战略合作关系，这样供应商才能够在紧急的情况下，对家乐福超市不离不弃的合作，并且能够在合作的过程中得到彼此的之间的信任，加深合作层次，跟上家乐福超市的战略发展步伐。这些对于家乐福超市来说都是及其重要的无形资产，只有能够达到真正的零供联盟关系，才能够在这多变的市场中，具备稳固
33、而强大的竞争力。5.3 调整物流运输模式5.3.1 引入第三方物流配送方式在零售企业物流配送中,为了实现利益最大化,不应该只是主要使用一种模式,应该尝试采用不同的配送模式，并将其有机的结合起来。以往家乐福超市都是主要采取供应商配送的方式进行，少部分采用自营配送模式。而供应商配送容易造成配送效率低，家乐福在自营配送没有合理利用，这种情况也可以引入第三方物流配送方式，企业可以将自身物流部分或者全部交由第三方物流企业。作为第三方物流企业，拥有专业化的物流网络，具有完善的信息系统和成熟的物流模式。运用第三方物流能够精简企业的组织结构,不用去考虑物流设施和人员的问题，能够有效避免门店缺货情况和销量下降的
34、情沆，压缩季节性、急需品等的供应时间，调整商品结构，能够更加高效的实现商品在供应链上的快速流通，做到信息的及时反馈。5.3.3 建立生鲜农产品配送中心零售业生鲜产品作为超市存货，其质量保证是提高自身竞争力的最大优势，商品的好坏极大的影响到客户的忠诚度，家乐福可以根据各门店的生鲜农产品销售数量建立配送中心，集中完成对各门店的配送任务，以这种方式保证拣货的准确性。建立生鲜农产品配送中心连着消费者和生鲜农产品生产者,它一方面汇总消费者的需求,有很强的市场意识。另一方面承担着整个供应链的驱动任务。生鲜农产品配送中心可以有效调控大宗生鲜农产品物流和各连锁超市之间的物流联系,最终重新整合生鲜农产品供求双方
35、的各种资源,包括资金、设备、原料货源人员、专业化管理、信息等等,使投入更为合理和有效。6结论随着零售行业竞争压力的不断加大，企业为了在竞争中处于不败之地，不仅要想法设法地增加企业销售，更需要加强企业的存货管理，必须加大对存货管理的投入，提升企业的竞争力。通过对家乐福超市分析，家乐福超市在存货管理存在的问题为缺货风险大，与供应商关系紧张，物流配送模式不足，为了进一步提高家乐福超市的存货管理水平，建议家乐福超市在针对缺货风险大这一项建立人员培训机制，实行区域门店和仓库对接来管理库存，其次要提高存货周转率还需要加强供应商管理，缓解与供应商关系。并且采用其他新的成本管理思路来降低成本，而不是对供应商的
36、一味压价，只有与供应商是合作双赢的，才能保证货源的稳定。最后家乐福应该调整自身的物流运输模式，提高配送效率,避免落后导致市场份额减少。只有根据自身存在的问题进行不断的自我改进，才能推动企业存货结构的优化，提高存货管理水平，促进企业有效的运行，来避免因存货管理不当，使企业蒙受无谓之损失。因该公司有保密机制，本分析对家乐福超市内部存货管理，还缺乏一些数据性，并且由于专业水平、实践经验以及研究时间有限，本文难免有考虑不周的地方，今后，本人将加强自身素养，在实践中结合理论知识拓宽研究范围和深度。尚存在着不足之处，还请各位学者、老师指正。参考文献1SamirM.El-Gazzar,Kwang-HyunC
37、hung,RudoIphA.Jacob.ReportingofInternalControlWeaknessesandDebtRatingChangesJ.InternationalAdvancesinEconomicResearch,2011,17(4).2 YeChen,KevinW.1.i,D.MarcKilgour,KeithW.Hipel.Acase-baseddistancemodelformultipIecriteriaABCanalysisJl.ComputersandOperationsResearch,2006,35(3).3 JavadSadeghi,SeyedMohse
38、nMousavi,SeyedTaghiAkhavanNiaki.Optimizinganinventorymodelwithfuzzydemand,backordering,anddiscountusingahybridimperialistcompetitivealgorithmJ.AppliedMathematicalModelling,2020,40(15-16).4周颖.存货管理中的问题与对策分析J.当代会计,2020(3):15/6.5丁斌,孙连禄.基于多标准的ABC分类库存模型J.电子科技大学学报(社科版),2013,15(02):31-36.6赵东升.财务视角下的VMI在饮料行业
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