餐饮具清洗消毒制度

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1、餐饮具集中消毒单位卫生监督管理,江都卫生监督所,定义,餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位,背景,管理没有统一的模式按照食品包装容器许可管理不管理,2010年2月21日卫生部,工。

2、餐饮具清洗消毒制度一,盛放直接入口食品的盆,盘,碟,桶等容器,在盛放前必须洗刷洁净并进行有效的消毒,二,餐饮具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,各类水池应以明显标识标明其。

3、北京市餐饮服务许可管理办法试行为规范餐饮服务行政许可行为,加强对餐饮服务许可证发放工作的管理,根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国行政许可法中华人民共和国食品安全法实施条例北京市食品安全条例原卫生部颁布的餐饮服务许可管理办法原国家食品。

4、北京市餐饮服务许可管理办法试行为规范餐饮服务行政许可行为,加强对餐饮服务许可证发放工作的管理,根据中华人民共和国食品安全法中华人民共和国行政许可法中华人民共和国食品安全法实施条例北京市食品安全条例原卫生部颁布的餐饮服务许可管理办法原国家食品。

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8、餐饮服务食品安全操作规范解读,1,规范制定的目的意义通过进一步落实企业食品安全主体责任,提高业主食品安全意识,诚信意识,自律意识,从机构人员管理,场所及设施设备,过程控制等多个方面,规范餐饮服务经营行为,强化食品安全过程控制,提升餐饮服务管。

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