选修五有机化学糖类课件

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5、第五节 糖苷与双糖,糖的环状半缩醛羟基与另一分子化合物的羟基氨基或其它基团之间失水所生成的产物叫糖苷。失水时形成的键叫苷键。,最简单的糖苷是甲基葡萄糖苷,1893年由E.Fischer首次合成。,一糖苷,1,第五节 糖苷与双糖 糖的环状半缩。

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