美国饭店之父 斯塔特勒ppt课件.ppt

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1、埃尔斯沃斯.斯塔特勒Ellsworth Milton Statler,现代饭店管理之父,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,出 身 背 景,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,1984年,开办了500个座位的埃利克特广场餐厅,1901年,创办Outside Inn,1904年,创办Inside Inn,1908年,创办,斯塔特勒饭店,20世纪初,主持建造宾西法尼亚饭店,经 营 过 程,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,对饭店创新,每间客房都有自己的浴室,饮用水进房,门锁、门把手合为一体,客房备有写字台、纸、笔等,各楼层梯口有防火墙,每间客房中安装了电话,电灯开关安装在房门旁,客房门上安装显示灯,房间增设衣橱,埃

2、尔斯沃斯.斯塔特勒,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,理 论,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,贡 献,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,迎合公众的需要是一个优秀酒店的职责,斯塔特勒认为酒店公开承诺是世界上最能取悦公众的酒店。要让每个客人认识到,同样的价钱我们却可以为他们提供比其他任何酒店更真挚的服务。决不可傲慢,尖酸刻薄与无礼,客人支付了你我工资,是我们的衣食父母。每个员工对每个客人要所表现出谦恭与无微不至,斯塔特勒酒店的宗旨是为客人提供世界上最好的服务。,服 务 准 则,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,本酒店的任何员工无权在任何问题上与客人争执。无论从客人的角度还是酒店的角度在斯塔特勒酒店,员工与客人的任何细小的争吵都是绝对错误的。任何以精明与谨慎赢得小费的员工,必须为客人提供相应的精明与谨慎的服务,不管客人是否付给小费。任何不能提供相应服务,或只对送给他东西的客人表示感谢的员工,都没有达到斯塔特勒的服务标准。,服 务 准 则,埃尔斯沃斯.斯塔特勒,Thank you,

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