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1、科学课的评价够科学吗从三聚氰胺事件引发的几点思考近日来自上海市食品安全联席会议办公室的消息，让“三聚氰胺”的字眼再次拨动了公众的神经：一家位于上海的浙江熊猫乳品公司生产的“炼奶酱”因三聚氰胺超过国家标准而被监管部门依法查处。牛奶这种普通得不能再普通的东西，竟然反反复复地激起风波。从三鹿奶粉事件，到后来的22家企业69批次产品被检出了含量不同的三聚氰胺，再到被冤枉的多美滋、蒙牛特仑苏牛奶OMP致癌风波，加上这次的“熊猫”事件，真是“一波未平一波又起”。三聚氰胺的再现，让中国乳业的复苏过程再次减速，面对洋奶粉掌控话语权的局面，当大家都在痛骂不良厂商道德沦丧的同时，有关监管部门首先应该做到的就是加强
2、监管！这不禁让我想到了小学科学这门课程存在的评价问题，现存的教育体制使得学校、家长、社会的眼里只有考试成绩，小学毕业考、中学的选拔考试一般都不包含科学，小学科学自然就是“副课”，这倒也没什么，可在“分数为本”的今天，提高“主课”成绩自然是最主要的，“副课”一般不被重视，有些领导甚至到现在还在称它为“常识课”，这就使得这门学科越来越边缘化，一门重要的学科陷入了“尴尬的处境”，亟待有关部门改进评价手段、给予有效的帮助。作为一线教师，奶粉事件也让我想到了小学科学课中的评价问题，科学课要评价的内容就像奶粉要检测的标准一样；而评价的方法要多样化，不就恰似要用多种手段检测奶粉吗；科学课评价主体要多元化，也
3、相当于奶粉要有许许多多的部门、机构、消费者来监管督促一样；并且对奶粉的管理不是通过一两次检验、抽测就一劳永逸了，而是一个长期的过程，这也相似于科学课上提倡的评价时机要全程化。奶粉事件的发生正是由于存在着这样或那样的问题，同样道理，科学课的评价要是能实施得好，科学教学就会实现最优化。一、 从蛋白质检测标准来看评价内容的全面化氮是组成蛋白质的主要元素，因此，有关部门就一直以检测氮的含量来判断奶粉蛋白质的含量。事后，大家才意识到这样的检测推理是不科学的：蛋白质的含量高，氮的含量就高；可是氮的含量高，不能说蛋白质的含量就高啊，有可能是其他含氮物质影响的。根据逻辑学上充分条件假言三段论推理，这样违反了“
4、肯定后件不能肯定前件”的规则，犯了“由肯定后件到能肯定前件”的逻辑错误。能说明不能说明问题A问题B 由于在食品或饲料中添加三聚氰胺，可提升食品检测中的蛋白质含量指标，从而使劣质产品通过常规检查，因此三聚氰胺也被称为“蛋白精”。这种检测方法是典型的以偏概全啊，因此，直接导致了三聚氰胺害人那么久，却一直没被发现。不法厂商正是钻了这么个空子，把它用作食品添加剂，而三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质，动物食用后可致肾衰竭并导致死亡，更何况是婴儿。那么，小学科学课到底要评价什么呢？新课标的操作建议中提到：“要准确把握评价的内容，做到评价内容的全面化。”从中我们可以确认，科学评价的内容不仅
5、仅是要考查学生的学科基础知识和基本技能，还应该包括学生的科学情感态度与价值观、科学探究的方法与能力、科学的行为与习惯等方面的变化和进步。在以考试主要评价手段的今天，那么，考卷试题的编制就格外关键了，一份信度高的试卷，应能全面评价学生在这几个方面的发展。因此，要多一些开放性的试题，关注学生对概念的理解、应用和对科学探究的评价。例如，为了检测学生的三态知识，考试时，让学生填出三态变化的条件，如下图：冰（固态）水蒸汽（气态）水（液态） 放热 凝固吸热 熔化细细想一想这样的题目学生如果答对，是否就能说明他具有了这一方面的科学知识呢？如果是，那么这些知识对他未来的生活有什么帮助？他是否就是一个具有这方面
6、科学素养的人了呢？答案是否定的，“知道知识”和“形成概念”还差得很远。如果我们换一种检测方法，“夏天，聪聪把一支雪糕放在碗里，过了一会儿，他发现碗的外壁上有许多小水珠，你知道这是怎么回事吗？”这样的题目不仅考察了学生的科学知识，而且评价了学生对基本科学概念和技能的理解与应用。二、 从科学地检测奶粉来看评价方法的多样化奶农在向收奶员卖奶的过程中，可能会添加各种物质，以增加原料奶的重量和色泽而获取更多的经济利益，直接加水是可以增加重量，但会让原料奶变得稀薄，一看就看出来了，要是水和三聚氰胺一混合，就可以调和出奶的色泽和质地，这看上去就像我们搅拌石灰粉是一个感觉。凭肉眼是难以分清真伪了，难道检测方法
7、也只剩下检测其中氮元素的含量了吗？那为什么后来就能检测出三聚氰胺了呢？所以，检测方法不是唯一的。科学课程的学科定位是培养与发展小学生的科学素养，而科学素养是一个综合性很大的目标概念，是要形成一个多元的结构体系。因此，对它们评价方法也应该有所不同，要根据不同的评价内容设计不同的评价方式，以达到最佳的评价效果。如在教学四年级下册电单元后，我根据“内容标准”列出本单元应该掌握哪些科学知识，然后出一些简单的书面测试题，用书面“测一测”的形式来完成对学生“科学知识”部分的评价。接着又根据单元“科学探究”方面的目标，设计了评定量表：待添加的隐藏文字内容1活动内容自我评价（五星、四星、三星）同桌评价（五星、
8、四星、三星）小组评价（五星、四星、三星）点亮小灯泡让更多灯泡亮起来做个电路检测器做个小开关我的优秀表现记录：教师评价：除此以外，再经常通过“问卷法”和“谈话法”完成对学生情感态度价值观方面的评价。比如说“你喜欢这次的探究活动吗？”“你们小组实验成功你的贡献大不大？”等等。通过采用上述多样化的评价方式，使评价不再成为对学生所作的终结性评判，而成为推动学生学习科学的强大动力，促使学生以更大的热情投入到学习科学的过程中去，促使他们不断提高自己的科学素养。这就需要我们教师必须树立科学的评价理念，构建自主评价网络，扩展评价内容，充分发挥发展性评价促进学生发展，教师提高和改进教学实践的功能。三、 从检测部
9、门说了算来看评价主体的多元化对于这些关乎国计民生的事，监管部门是最权威的，一直起着“说了算”的作用，他们应该发挥好协调者、主持者的作用；对于生产企业来讲，应该加强自检，健全更有效的监管机制，让更多的人和单位参与其中；而对于消费者自己，我们也要增强自我防范意识，从而使整个监管网络更宽广、更全面。教育评价的本质也一样，要完成这样一种价值判断，单靠教师的力量是无法全面、准确判断的。教师在课堂中要充分关注学生的学习状态，通过激励性、指导性的评价，促使学生全身心投入科学学习，并从中体验成功、喜悦，更好地进行后续学习。除此之外，要促使学生进行自我评价，让他们不断地反思自己的学习过程，从而提高学习的参与性，
10、增强学生的评价能力。另一方面，同学之间的相互评价可以在学习中建立一种新的伙伴激励机制，也相当行之有效。如果条件允许，教师还可以动员学生家长、课外科技辅导员、社区相关人士参与到评价中来。例如，我校每学年都举办科技节，就是一个很好的平台。以这些极具科学内涵的活动项目为载体，参与其中的不仅是教师、学生，还有学生家长，以及一些校外人士，这对提升学生科学素养的作用是不言而喻的。四、 从产品免检来看评价时机的全程化免检本来是国家质量监督局对那些连续表现良好的企业的肯定和激励，可是，所谓的“免检企业”生产出不合格的“免检产品”，已经是屡见不鲜了，秦俑奶粉、三鹿奶粉都属于免检产品，看来，“免检”是靠不住的，因
11、为它只是对那个时候的产品质量和取得的成果进行价值判断，不代表历史，更不代表未来，所以我们更需要的是长期的、全程的检测。科学教师在实施新课程的时候应该要建立这一观念，创造各种办法，在教学活动的开始、中间与告一段落时，随时关注学生在科学课程学习过程中的表现与反应，包括各种能体现学生在科学素养方面有变化的有价值信息，记录在案，进行分析与判断，再在这样的基础上做出各种评价，可以是反馈、矫正性质的，也可以是鼓励、导向性质的。也就是说要进行全程化的评价，学习开始时进行前置性评价，学习之中进行形成性评价，学习告一段落进行结果评价。综上所述，小学科学在新的教材、新的理念下，已改变了传统评价模式，为小学科学教育，培养未来公民的科学素养，找到了很好的切入点，也为小学科学课教师提供了新的发展和创新的平台。作为我们一线教师应与时俱进，积极探索，尽早研究出切实可行的教学评价体制，切实推行新课程改革的全面进行。只有这样，才能让学生的科学素养真正得以不断提高。
