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1、必修二第一单元,中国古代经济的基本结构和特点,人大附中：龚月萍2012年2月24日,一、对经济史教学的三点思考：1、比政治史难得多,一些问题很难处理；2、教材中的观点值得商榷或说法不一；3、贴近社会生活容易激发学生的兴趣;二、本单元教材教法的思路：1、保留教材分析和选用素材，选重点讲；2、力图解决一点儿平时教学中的疑难问题；3、结合课例探索如何在教学中渗透问题探究；,结合中国古代王朝更替如何认识中国古代经济的长期波动?,2012年北京考试说明：古代中国经济条目,（1）古代中国的农业 生产工具的改进与耕作技术的发展 水利设施的完善 小农经济的形成与土地制度的演变（第4课）（2）古代中国的手工业
2、金属冶炼、制瓷和纺织 官营手工业与民营手工业（3）古代中国的商业 商业的发展 城市的繁荣（4）资本主义萌芽与“重农抑商”和“海禁政策”,本单元内容的主要关系,“中国古代以农业为主体经济形式，农业技术的成熟和农业管理方式的完备，成为经济形态中最突出的特征之一。手工业是农业经济的重要补充，历朝对手工业的管理有严格的制度，但它在特殊的时代条件下也获得了发展。商业使古代社会获得经济活力，然而由于长期实行重农抑商的政策，它的发育备受压制。”中国古代经济问题教学的另一种体系。建议：810课时,古代中国经济的基本结构与特点,第一单元,第课 发达的古代农业第课 古代手工业的进步第课 古代商业的发展第课 古代的
3、经济政策,发达的古代农业,第课,第1课 发达的古代农业一、早期农业的出现（导言:传说时代）1.中国的农作物种类 2.耕作方式和农具二、精耕细作的传统农业 1.犁耕技术的演进 2.耕作技术的发展和江南开发 3.水利事业和灌溉技术三、男耕女织的小农经济,西亚：小麦、大麦,中国：水稻、粟,美洲：玉米、甘薯,主要粮食作物的起源地区,原始农耕经济与文明进步,“原始农业在黄河流域和长江流域；具体来说，黄河流域粟作农业成为春秋战国齐鲁文化（即儒家文化）的物质基础。长江流域的稻作农业成为楚文化（即道家文化）的物质基础。儒家的原创文化厚重、扎实，提高了人的道德价值。道家的原创文化飘逸、清俊，提高了人的审美价值。
4、两河（黄河、长江）是中国的两条母亲河，由他们哺育出的两大体系的原创文化构成中华民族传统文化的主流。张岂之：文明起源与炎黄时代,刀耕火种的解读更正-非施肥-为省力,左图：云南独龙族人在砍树，准备火耕,右图是海南岛黎族人火耕之后进行播种,“备物致用，立成器以为天下利，莫大乎圣人。”易传 系辞上,河姆渡石斧,河姆渡遗址出土的骨耜,双齿木耒复原及使用方法示意图,大禹,从耒耜到犁耧。传说神农氏“斫（zhuo)木为耒，揉木为耜”。早期的耒是一根尖木棍，以后在下端安一横木便于脚踏，入土容易。再后单尖演变为双尖，称为双齿耒。双耒同用，就是“耦耕”。后来有了青铜之耜，铁制之耜；差不多同时，出现了牛耕。牛耕是与犁
5、联系在一起的。起初的犁较为笨重，所以用牛较多，汉代出现“二牛三人”的“耦犁”。犁的破土能力主要取决于犁头的铧。汉代出现了犁壁，这是一个加在犁铧上端的装置，它可以起到翻土兼碎土的作用。另外，耧车也是一种先进的农具。耧车由三只耧脚组成，即三脚耧。耧车的出现为分行栽培提供了有利的工具。它能够保证行距、株距始终如一。耧车也为畜力中耕的发明准备了条件。,商周时期的青铜农具,战国铁农具,战国双镰范和铁镰,西汉尖菱形锄,西汉镂孔锄,西汉梯形锄,学界一般从生产技术和生产结构两个方面着眼，总结出中国农业生产方式的特点是精耕细作，这是关于中国农业生产方式特点的主流认识。关于“精耕细作”一词的来源，一般认为，最早见
6、于上世纪五十年代毛泽东同志的讲话中，有关“精耕细作”含义的理解：一般认为以上世纪八十年代出版的中国农业科技史稿的概括最为全面：即包括三个方面：一是提高农业生物自身生产能力的技术措施和改善农业生物环境条件的技术措施；二是集约的土地利用方式；三是以“三才”理论为指导，这三方面为缺一不可的统一整体。,有关精耕细作农业生产技术体系形成的原因，一般认为是与中国的社会经济条件相适应的，有着特定的民族特性，认为中国具有“山地多、平原少，”“人口多、耕地少”的特点，在这样的条件下，我国从春秋战国时代开始就走上精耕细作，提高单产之路。也有些学者认为精耕细作技术体系的形成是个综合因素共同作用的过程，它既是我国古代
7、劳动人民在与不利的自然条件的斗争中所创造出的巧妙的农艺，它的形成和发展也与中国地主制下农民是分散的小土地经营，有着较多的人身自由和经营自主权有关，同时也与逐步形成的由局部到全国性的人多地少的格局有关，并且它又是各民族农业文化相互交流和融合的结果。,汉朝的犁和犁壁,东汉牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土）,西汉时期的耦犁（形象图）,犁壁,犁评,犁箭,犁铲,唐朝的曲辕犁,唐三彩胡人执犁俑,清皇帝亲耕犁,西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田垄隔年代换所以称作代田法。,西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田垄隔年代换所以称作代田法。,春秋战国时期对整地已经
8、明确要求做到“深耕熟耰”,庄子则阳云：“深其耕而熟耰之，其禾繁以滋”;韩非子外储说左上说:“耕者且深，耨者熟耘”。深耕熟耰可以减少蒸发、保持水土，以达到抗旱保墒、促进增产的目的。秦汉时期是北方旱地农业精耕细技术体系的确立形成期。到南北朝时期，中国黄河流域的农业生产技术已基本成熟，形成了以保墒防旱为主要内容的“耕耙耱”耕作技术体系。在作物栽培上,连种制代替了休闲制，出现了间作套种和绿肥轮种。其中耕则强调多锄、深锄、锄早、锄少的方针。唐代曲辕犁。,翻土和平整灌溉施肥田间管理轮作和一年多熟,精耕细作由哪些要素构成？,宋代精耕细作的水平更加提高，一切农具的制造都要适应这个客观要求。因此耕犁的结构更加轻
9、巧灵活，短曲辕犁取代了直辕犁和长曲辕犁，并且普遍采用挂钩和软套，将犁身和服牛的工具分隔开来。明清有所创新的多是适应个体农户小规模经营的细小农具。小型农具在清代进一步得到完善。明清时期人口日益增加，人均耕地减少，传统农具还能满足当时生产上的需要，仍然具有很强的生命力。因此明清时期农业生产力的发展主要不是表现在农具的创制，而是通过对农具的娴熟运用，以及耕作制度、耕作技术和田间管理上技艺的提高。依据陈锋、张建民主编中国经济史纲要，高等教育出版社2007年版,农业为商业提供相当数量的剩余产品,精耕细作发展阶段概括：春秋战国发展、秦汉形成、宋成熟、明清表现如上。,中西粮食收获量与播种量的比较简表,气候变
10、迁与经济重心的南移,五千年来中国气候波动的总趋势是：温暖期一个比一个短，气温一个比一个低，这就从整体上决定了农业经济为基础的经济重心向南迁移的趋势。中国历史上经济重心南移主要表现在三个时期：一是魏晋南北朝时期，黄河流域经济由于战乱遭到破坏，南方开始得到开发；二是五代两宋时期，南方经济上升并超过北方，形成了新的经济重心；三是明清以来，经济重心进一步南移，东南沿海地区经济繁荣发展。这三次大规模的经济重心南移，正好与历史上第二、第三、第四个寒冷期相始终，可见气候的变迁与经济重心的南移有着密切的关系。,黄帝尧舜禹 约170万-4000年前 夏朝 前2070-1600 商朝 前1600-1046 西周
11、前1046-771 东周 前770-256 春秋 前770-476 战国 前475-221 秦朝 前221-206 西汉 前202-公元8 新朝 8-23 东汉 25-220 三国 魏 220-265 蜀 221-263 吴 229-280,西晋 265-316 东晋 317-420 十六国 304-439 南北朝 420-581隋朝 581-618 唐朝 618-907 五代十国 907-960 北宋 960-1127 南宋 1127-1279 辽朝 916-1125 西夏 1038-1227 金朝 1115-1234 元朝 1271-1368 明朝 1368-1644 清朝 1644-19
12、11,江南地广，或火耕水耨（nou），民食鱼稻，以渔猎山伐为业。食物常足不忧冻饿，亦亡千金之家。汉书地理志,“江南卑湿，丈夫早夭。”史记货殖列传,，“蝮蛇蠚生，疫疾多作。”汉书严助传,寒冷干燥期,两晋时期的南渡,对南朝时期江南经济的记载,江南之为国，盛矣。民户繁育，将曩（nang）时一矣。荆扬二州一岁或稔，则数郡忘饥。会土良畴亦数十万顷，膏腴上地，亩直一金，鄠（hu）、杜之间，不能比也。荆城跨南楚之富，扬部有全吴之沃，鱼盐杞梓之利，充仞（通牣）八方；丝绵布帛之饶，覆衣天下。,宋书沈昙庆传,魏晋南北朝至隋时期是中国历史上作战频率最高的时代,战争的频繁远远超出历史平均水平,出乎想象.,水流方向,水
13、流方向,这是一幅航拍照片,“鱼嘴”使岷江水从两边分流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。,漕渠,白渠,漕渠,筒车,亦称“水转筒车”，是唐代出现的一种提水工具。一种以水流作动力，取水灌田的工具。其原理为：在水流很急的岸旁打下两个硬桩，制一大轮，将大轮的轴搁在桩叉上。大轮上半部高出堤岸，下半部浸在水里，可自由转动。大轮轮辐外受水板上斜系有一个个竹筒，岸旁凑近轮上水筒的位置，设有水槽。当大轮受水板受急流冲激，轮子转动，水筒中灌满水，转过轮顶时，筒口向下倾斜，水恰好倒入水槽，并沿水槽流向田间。此种筒车日夜不停车水浇地，不用人畜之力，功效高，约产生于隋唐时代。,（人教版教材的表述：）随着农具和生产
14、技术的进步，中国古代农业的耕作方式经历了从集体劳作到个体农耕的变化。商周时期，土地归国家所有，劳动者在田间集体耕作。在工具简陋、生产力水平很低的情况下，这种耕作方式有利于提高工效。春秋战国时期，铁农具的出现和牛耕的逐渐推广，提高了社会生产力。伴随着土地私有制的确立，以一家一户为单位男耕女织的小农经济逐步形成。,【质疑与思考之一：井田制度和集体耕作】,两本教材都这么写!,中国从井田时期开始，就是以小农户为基本生产单位。尽管土地是公有，基本的操作单位却是这些独立的小农户这种五口之家，耕田百亩的标准小农户，无法形成生产者一切自给自足的自然经济。所以在中国历史上，商品交换发生极早，非如此个体小农户无法
15、生存。赵冈中国经济制度史论,【质疑与思考之一：井田制度和集体耕作】,第4课土地制度中还提；1、井田制和自然形成的井田方式没有问题；2、土地国有制，不能买卖也没有问题3、劳役地租也没有问题；“方里而井，井九百亩.”问题在：集体耕作的证据极其稀缺！,【质疑与思考之一：井田制度和集体耕作】,计口授田的土地制度之所以能够实行，是因为西周时人口还是相当稀少的，不用说分封在僻远地方的诸侯封地是：“斩之蓬蒿藜藿而共处之”，“筚路蓝缕，以处草莽”，甚至是“狐狸所居，豺狼所嗥”，几乎还都是无人之区；就是在中原地区立国的旧部族和新诸侯，其采邑之内也是土旷民稀。这就是为什么在西周初年进行大分封时，除了赐以采地之外，
16、还要把原来土地上的居民作为附庸，连带赐予。傅筑夫中国封建社会经济史第一卷,得出结论：小农经济的必然性！,（人教版教材的表述：）伴随着封建土地私有制的确立，以一家一户为单位男耕女织的小农经济逐步形成。这种自给自足的自然经济，是中国传统农业社会生产的基本模式。小农经济下的农民，有较高的生产积极性。但在国家和地主的沉重剥削下，农民需要承担沉重的徭役，小农经济十分脆弱，每遇灾荒瘟疫，多数农民家庭就会陷于贫困，失去土地或破产流亡。,教材强调脆弱。但小农经济数量非常大。一家一户脆弱，但作为整体在古代历史有必然性和优越性。农业特点生产周期长，分散土地如何监管？吕氏春秋中“公作则迟，分地则速”。,【质疑与思考
17、之二：小农经济的必然性】,中国古代文献中举出的自营大农场之实例并不多，即令土地产权很集中，大地主还是愿意把田地出租给佃农，化为众多的家庭农场（小农）。东汉以后，有坞壁之组织出现，似乎是大型的集体操作之农场。但这只是战乱时期人民为了自卫而组成的，其军事目的高于生产目的。换言之，在坞壁的组织之下，人民为了安全保障而牺牲农业生产的效率。这些非常时期的集团，承平以后，慢慢就会解散。军事需要没有了，就不值得牺牲农业生产效率。不但人民如此想，政府也有同样的想法，希望尽快恢复家庭农场的制度。均田法之公布，即其一例，以政府法令来推行家庭农场制度（小农制）。赵冈重新评价中国历史上的小农经济中国经济史研究，199
18、4年第1期，第138页,自耕农是国家直接剥削的对象。为了保证赋税、徭役的供应，国家历来关注这一阶层的存在。“稳定小农”是王朝长治久安的良策，每一个新王朝建立时，对此尤为关注。他们总是采取鼓励垦荒等政策，积极培植自耕农。诚然，自耕农这一阶层是很不稳定的，经常分化。叶显恩明清徽州农村社会与佃仆制 应有客户（佃户）原租系省庄田桑土舍宇，便赐逐户充为永业。即得为己业，比户欣然，于是葺屋植树，敢致功力。旧五代史周太祖纪,【质疑与思考之二：小农经济的必然性】,观点:一般认为小农经济是农业领域中与手工工具相联系的，以直接生产者的小私有制为基础的，以个体家庭为生产和消费单位的一种经济。小农业与家庭手工业的结合
19、，即一般所说的“耕织结合”即其典型表现。傅筑夫认为战国以后的小农通过男耕女织满足了生活的基本需要，完全可以不依赖于市场；小农业与家庭小手工业的这种紧密结合成为中国社会经济的基本核心，从春秋战国至近代从未有过任何质的变化。他把小农经济看成与当时“突出发展的商品货币经济”毫无关系以至完全对立的经济。也有学者认为中国封建地主制下的小农经济是一种包容了商品经济成分的自然经济。中国封建社会以一家一户为基本生产细胞，自给程度远逊于西欧中世纪庄园，小商品生产很早就作为自然经济小生产的补充而存在。,小农经济与自然经济,小农经济，也可以说是自然经济。它的特点：一、以家庭为生产生活单位，拥有部分土地，以分散种植业
20、为主，家畜饲养业为辅；二、农业和家庭手工业相结合，实行男耕女织、精耕细作式的生产模式，生产出来的产品都用来自己消费或绝大部分用来自己消费，而不是进行商品交换，是一种自给自足的自然经济。但小农经济并不完全等同于自然经济，小农经济强调以家庭为生产生活单位，而自然经济主要与商品经济相对。小农经济产生于春秋战国时期铁犁牛耕的背景下，而自然经济早在原始社会就产生了。,另小农经济和自耕农经济区别：概念更大一些。包括佃农和自耕农、半佃半自耕。,什么是自然经济？,为了直接满足生产者个人或经济单位的需要，而不是为了交换而生产的经济形式。又称自给自足经济。与商品经济相对立。自然经济是与生产力水平低下和社会分工不发
21、达相适应的。它的基本特征是：一、经济活动限制在以家庭为单位的狭小圈子里，每一个生产者或经济单位不仅生产自己需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品。男耕女织、自给自足是其特点。二、生产形式相对封闭、墨守陈规。,白居易朱陈村：“徐州古丰县，有村曰朱陈。去县百余里，桑麻青氛氲。机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪。县远官事少，山深人俗淳。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门。生为陈村民，死为陈村尘。”,拥有部分土地（所有权）以家庭为生产经营单位与家庭手工业相结合基本上自给自足,生活较稳定，有生产积极性国家赋役的承担者，但过度的剥削 压榨易致其破产,特点,评价,小农经济,古
22、代手工业的进步,第课,第2课 古代手工业的进步一、官营手工业 1.垄断地位和充裕的资源 2.金属冶铸技术 3.制瓷技术 4.丝织技术二、民间手工业 1.民间手工业的性质 2.宋元时期民间手工业的发展 2.明清时期民间手工业的发展三、享誉世界的工艺水平,官营手工业的最初起源，一般认为是由殷商的专业氏族演化而成。它成为一个独立的经济部门，从商周时代起始，当时称为“百工”,主要指有官长率领的官府手工业者。工匠集中在官府的作坊内，在监督管理下，制作加工指定的产品。职业世袭，世代为官府劳作。官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，主要生产武器等军用品和供官府、贵族消费的生活用品。它凭借国家权力，
23、拥有雄厚资金，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，利于细密分工和协作，利于手工业技艺的提高，产品大多非常精美。官营手工业代表着当时生产技艺的最高水平。直到明代前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。但由于官营作坊原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场，缺乏竞争，弊端丛生。加之其采取强制劳动和超经济剥削手段，引起工匠的激烈反抗。随着商品经济和私营手工业的发展，官营手工业内部的生产关系不得不加以调整，出现了雇募工匠。明代允许班匠以银代役.清”摊丁入亩”后,班匠银归并于地丁带征最终废除匠籍制度.官府所需货物推向市场,带来了官营手工业管理体制的变化.,青铜器的种类礼器、乐
24、器、工具、兵器、车马器、杂器礼器最重要，器形最丰富，制作最精美 按用途，礼器分酒器、食器、水器1、酒器2、食器3、水器与其他：数量较少，种类不多（地位低于酒器、食器）4、乐器：用途：祭祀、礼仪、燕飨；使用：打击乐器；种类：铙、钲、鼓、钟5、兵器、车马器、杂器（简素）,夏朝铜爵,夏绿松石铜牌饰,冶铜工具“将军盔”,商代妇好墓,司母戊鼎,司母戊鼎，1939年安阳武官村出土，高133厘米，重833千克，是中国目前发现最重的青铜器。据估计，铸造这样大型青铜器，需300多人同时工作。,子龙鼎是商末周初已知的最大园鼎，因鼎上刻有,“子龙”故而得名。它与著名的国宝司母戊方鼎一方一圆，合称商代重器双璧。据悉，
25、“子龙鼎”铭文“子龙”，它也是目前所知的带有“龙”字最早的青铜器。,商青铜器的社会背景,观念：敬鬼神，嗜占卜，重祭祀 尚白 色，祖玄鸟（诗经商颂玄鸟：“天命玄鸟，降而生商。”）世风：尚享乐（嗜酒:酒器13种）、重刑罚，轻礼义 商王权威文化特点：祭祀、占卜,宝物：统治阶层炫耀财富、显示威权 法器：沟通天地、联络神人，威严诡异,青铜器的常识知识,材料成分：红铜、锡合金，常含有少量铅红铜加入适量锡，可降低熔点，提高硬度青铜冷凝，体积膨胀，减少气孔，表面细腻，增加美感加铅虽令硬度降低，但韧性增加制作：大多先分铸，后套铸或合铸合范法：主要铸造方法，用陶范及石范 工序：制内模、制外范、制内范、合范、浇铸、
26、修整,商四羊方尊,西周青铜器的社会背景：,观念：鬼神观渐淡薄，祭祀天神、地祗、祖先宗法：嫡长继承，统治者为天子，乃天下共主 世风：抑奢靡，禁酗酒，尚礼乐 酒器锐减，食器(10种)增加列鼎制度形成，渐成严整规矩(如编钟等),西周毛公鼎,春秋战国青铜簋,青铜器的种类虽然很多,但他的主体是礼器和兵器,由此折射出青铜器的政治意义大于经济意义。礼器有爵、鼎、彝、盘、盂等，象征器主的身份和等级。兵器有戈、矛、戚、钺等，还有车马的青铜部件和佩饰，都和战争有关，而战争是政治的延续。青铜器常铸有铭文，标明器主的族氏和祭祀对象，记载商王对器主的恩赐，说明器物的用途。从社会学、政治学的角度考察青铜器，它明显扮演着政
27、治权利的角色，用来保障权力和财产的分配方式。青铜文明的意义，也许正在于强化国家政权的机能。国史十六讲“青铜时代与青铜文明”,青铜器的纹饰,三星堆金面青铜人头像,铁真正得以广泛应用，是在生铁冶铸技术出现以后。冶铸生铁时，首先将铁矿石和木炭放在高大的高温炉内（1150-1300C）熔炼。在高温条件下，铁矿石（各种铁的氧化物）与还原剂木炭及其燃烧物一氧化碳发生还原反应，析出金属铁，液态铁从炉底流出，再将液态铁浇灌到各种形制的模具中，就能铸造出形制比较复杂的铁器。生铁冶铸在春秋末年的民间炼铁作坊中就已经开始了，生铁的最大特点是可铸性强，故又称为“铸铁”。有了生铁冶炼技术，铁质工具在生产中的应用就更加广
28、泛了，这极大地提高了生产效率。从整个古代世界科技发展的角度来看，春秋战国时期的生铁冶炼技术是世界冶铁史上的一个重大突破，并且在此后的1000多年里一直处于世界领先地位。然而，生铁在析出时不可避免地吸附了一定量的碳（约3%），这使得炼出的生铁质地硬脆，锤锻易坏，铸造性能虽好，但强度和韧性不足，只能用来铸造一些粗笨的东西。,为了弥补生铁的缺点，增加其强度和韧性，春秋战国之际又发明了生铁柔化术，炼出了品质更高的可锻铸铁。铸铁柔化术的基本原理是退火处理铸铁，即通过热处理使铸铁脱碳柔化。柔化时先将生铁铸件高温加热，过一段时间后再慢慢冷却，这样生铁便成为了可锻铸铁。柔化能适当降低生铁的硬度和脆性，相应地增
29、强了其可塑性和冲击韧性。柔化技术既保持了生铁可铸性的特点，又增强了铸件的强度和韧性，大大延长了铁器的使用寿命，推动了生铁的广泛应用，从而加快了铁器取代青铜器的步伐。因此，生铁柔化术在冶金史上具有划时代的意义。欧洲等国家虽然在块炼铁应用上早于中国，但生铁冶铸技术却比中国晚了1900多年，直到14世纪才出现。可锻铸铁的出现则更晚于中国。春秋战国时期，铁质工具已在农业生产中大量使用，并成为主导农具。从大量的考古发现中可以看出，当时的农具中铁制农具所占的比例已高达50%以上，而冶铁业的兴起正是这一时期铁制农具得以广泛应用的主要原因。,春秋时期的冶铁业,春秋金镡金首铁剑,历代冶铁业的分布,凡钢铁炼法，用
30、熟铁打成薄片如指头阔，长寸半许，以铁片束尖紧，生铁安置其上，（广南生铁名堕子生钢者妙甚。）又用破草履盖其上，（粘带泥土者，故不速化。）泥涂其底下。洪炉鼓鞲，火力到时，生钢先化，渗淋熟铁之中，两情投合，取出加锤。再炼再锤，不一而足。俗名团钢，亦曰灌钢者是也。宋应星天工开物,“千锤百炼”到“数宿成钢”,辟土铁铧,铁耙,瓷器和陶器的主要区别,制陶的发明与人类开始定居生活以及火的使用有密切关系主要制作方法：泥条盘筑法；轮制成型：“陶车”,商原始青瓷尊,东汉越窑青瓷罐,北朝黄釉绿彩四系罐,此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青，是早期白瓷脱胎于青瓷的表征。白瓷的烧成制，是逐步降低胎釉中的含铁量实现的，它是制
31、瓷技术的重大进步。,唐朝制瓷业的分布,唐代瓷窑遗址,天工开物插图 制瓷,天工开物插图 制瓷,天工开物插图 制瓷,唐越窑青釉秘色瓷碗,注：专门烧制的。教材是青瓷的一种，实际不是青瓷而是新品种。从制泥工艺开始，胎泥反复筛洗。用物理探测比青瓷多十多种元素。传说中的秘密配方主要在釉料上。但取样困难。,秘色瓷,唐白釉马镫形壶,唐朝邢州的白瓷碗,唐三彩骆驼载乐俑,唐三彩定义：低温铅釉陶器，二次烧成效果：彩釉斑驳，淋漓酣畅（铅）装饰：釉色、模印、刻划、堆贴、绘画 历史：高宗朝始，玄宗开元鼎盛，后迅速衰落用途：多为明器（厚葬），少数实用，胡风浓郁分类：器皿：瓶、壶、盘等；雕塑：俑、马、驼等产地：两京与外地（两
32、京大墓出土物应为将作监甄官署制品）影响：宋、辽、东北亚、波斯,唐三彩笔架和笔洗,定窑遗址位于今河北曲阳，以生产优质白瓷著称于世。,定窑的孩儿枕,宋汝窑瓷器,宋哥窑瓷器,哥窑黑胎厚釉，紫口铁足，哥釉瓷的重要特征是釉面开片，被称为冰裂纹。遗憾的是，宋哥窑的窑址，至今还没有被人们发现。,宋代哥窑青釉葵瓣口盘,2011年7月发生的故宫博物院宋哥窑瓷盘被损事件,宋代官窑瓷器,色彩：强调一色素雅造型：仿古和优美的造型线装饰：形象优雅、布局疏朗质地：减省装饰，突出材质美风貌：典雅优美“清水出芙蓉，天然去雕饰”。书卷气中国陶瓷史的黄金时代，宋代工艺美术典型名窑众，河南和浙江最密集，窑系技术进步：石灰碱釉、窑炉
33、、火照、化缺陷为美水平提高，令宋人对瓷器更加喜爱,“黄金有价，钧瓷无价”，钧瓷之所以名贵，主要在于它烧制的“窑变”技术。钧瓷在釉里面放入铜的成份，放入窑里烧制。即便是同样的配方，色釉的厚薄，窑位的放置，温度的高低，稍有差别，烧成的制品便有天壤之别。“进窑一色，出窑万彩”，每一件都是孤品。,钧窑（今河南许昌）产品,宋钧窑出戟尊,宋景德镇瓷器,宋景德镇瓷器,在广东省阳江海域的宋代商船已出水的文物中，有一些产品与国内发现的同期产品有着很大差异。如其中一些“喇叭口”大瓷碗，其式样在国内从未发现过，却与阿拉伯人常用的“手抓饭”饭碗很类似。还有一些陶瓷首饰盒等物品，式样、造型及风格都与国内同类物品风格迥异
34、，显然是专门为国外客户专门制作的。,明洪武景德镇窑釉里红牡丹缠枝纹碗,明宣德景德镇窑蓝底白龙纹盘（青花瓷）,青花瓷又称白地青花瓷器，英文名blue and white porcelain，它是用含氧化钴的为呈色剂，在陶瓷坯体上描绘图案纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。釉下彩的一种。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的(也有学者称唐青花并非青花瓷）；成熟的青花瓷器出现在元代；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。,明宣德景德
35、镇窑青花烛台,明嘉靖五彩鱼藻瓷瓶,清雍正珐琅彩梅花牡丹纹碗,清乾隆珐琅彩勾莲纹象耳瓶,珐琅彩兰石纹碗（雍正年间）,珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。制造过程，一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。,清嘉庆景德镇窑粉彩百花图瓶,良渚文化丝织品残片,商彩色羊盘纹布,商蔓藤纹印花布,与丝织有关的甲骨文字,汉脚踏织机复原图,汉黄绢地长寿文锦,汉菱文锦,古代丝织业中心的迁移,唐朝的丝茶产地,长沙马王堆出土的汉代素纱禅衣,唐朝花鸟文锦,唐西亚风格的丝织品,宋花
36、鸟图案丝织品,明花楼织机,明代的团龙袍料,清寿字图丝织品,明红地四合如意云凤织金缎,清黄地缠枝牡丹纹金宝地锦,民间手工业,民营手工业,家庭手工业,私人经营的作坊或工场,产品出售供民间消费,农户的家庭副业,产品消费、纳税、出售,中国古代手工业的经营形态,黄道婆着手改革出一套赶、弹、纺、织的工具：去籽搅车，弹棉椎弓，三锭脚踏纺纱车。,黄母祠,黄母祠,黄母祠,在工匠反抗和商品经济发展的影响下，从明朝中叶起，官手工业开始走上了衰落的道路。明代官手工业工匠的处境分恶劣。一经编入匠籍，工匠侄便失了经营和迁徙的的自由，必须定期为官府服役。轮班服役期间，工匠得不到报酬，而且一切费用自理。官府对工匠十分苛刻。“
37、凡造作不如法者，笞四十。若成造军器不如法，及织造段匹粗糙纰薄者，各笞五十。”工匠毫无劳动兴趣，采用怠工、失班等手段反抗。同时，由于“工匠久处京师，有司不能存恤，饥寒切身”，加之“管工之人，贪虐害之”，工匠纷纷逃亡。如在天顺四年(1460)，轮斑匠逋逃总数即达“三万八千四百余名”。工匠轮班服役制度难以维持。1485年，明政府进行改革，允许轮班匠出银代役。1562年，规定轮班匠一律以银代役。工匠制度的败坏，是明代官手工业走上衰落的重要表现。依据魏千志明清史概论中国社会科学出版社1998年版，180-181页,关于明清官营手工业的衰落问题,进入清朝以后，官营手工业进一步衰落。清朝不仅废除了匠籍制度（
38、官营作坊雇人），就其官手工业的经营范围和生产机构的数量来说，也都比明代相差很多。如清朝的官营丝织手工业，仅有四处：“在京有内织染局；在外，江宁、苏州、杭州有织造局；岁织内用缎匹，并祭祀制帛、诰敕等件，各有定式”。而且这些织造局本身的生产规模在逐渐缩小中。如北京的内织染局，“康熙初年，额设各项匠役共825名。二十五年，裁151名；四十七年，裁200名；五十九年，裁128名。雍正四年，裁15名；十三年，裁141名。乾隆五年，裁氆氇匠14名，屯绢匠14名。”经过一再裁减之后，到乾隆五年（1740年），北京内织染局的工匠仅剩162名了。再如江宁、苏州、杭州三个织造局所拥有的织机总数，也日渐减缩。（政府
39、需要的部分产品去购买或定货）依据魏千志明清史概论中国社会科学出版社1998年版，183-184页,2010年明代万历时期的古沉船南澳1号出水文物,明洪武景德镇窑釉里红牡丹缠枝纹碗,民窑的青花瓷碗,外商订货的瓷盘,18世纪50年代，定购瓷器发展到顶峰。据载，1750年，荷兰东印度公司为定购瓷器，送到广州的图纸有13张、样品20件。其中有一种欧洲人经常用的鲱鱼盘，还专门附加了说明，讲道：“图案可凭中国画工的想像绘制，但必须绘有鲱鱼。”1754年，定购瓷器的图纸增加到73张之多。此后不仅图样越来越多，文字说明也更加详细；瓷器的样式更加欧洲化。在1758年的定购图纸中，绘声绘色有33个器皿图样，分别标
40、有号码。有关第10号图样的说明讲道：“10000巧克力杯，带把大小必须与图完全相符。稍大者，无法销售。”由于定购的瓷器更符合欧洲市场的需求，东印度公司获得了丰厚的利润。1758年，荷兰从瓷器贸易中获利达34519盾，利润率高达233%。当时欧洲商人定购的瓷器，除了面向大众的需要外，还有一部分是为了满足个别群体的特殊要求。这些瓷器往往用来做纪念品或收藏品，成为历史和文化的载体。-郭成康等康乾盛世历史报告，中国言实出版社2002年版。,明中叶以后，在一些经济发达地区出现了新的工场手工业经营形式。这种经营形式是购买劳动力为增值利润而进行的商品生产，并以自由雇佣劳动为特征，是一种资本主义生产因素的萌芽
41、。岳麓教材,关于资本主义萌芽问题,资本主义萌芽发展缓慢原因,市场因素,资金因素,政治因素,税务沉重,限制规模,闭关政策,明清时期资本主义萌芽发展缓慢的原因，可以作如下总结：首先，封建经济结构是资本主义萌芽组织的严重障碍。耕织结合的小农经济的稳定性、地主土地所有制下的残酷封建剥削导致的农民极端贫困制约了国内市场的发展；封建地租和土地自由买卖形成了地主、商人作高利贷者三位一体的封建剥削体制，直接影响了工商业发展的资金投入。其次，封建统治所推行的重农抑商和闭关自守政策维护了封建经济结构，直接阻碍了工商业的发展，加剧了资本主义萌芽发展在海外市场开拓、资本积累等方面的困难。最后，清代前期人口的急剧增长导
42、致的耕织结合的小农经济生产效率的低下，生产技术的缓慢发展也是阻滞资本主义萌芽进一步的重要因素。由于以上因素，至鸦片战争前，中国的资本主义萌芽发展极其缓慢，自然经济仍然占据着主导地位，阻碍了中国社会经济从农耕文明向工业文明的转化。,观点：明清城镇不存在资本主义萌芽,16至18世纪的中国资本主义萌芽，曾经是20世纪下半期中国史学界的热门话题，也几乎成为定说。然而，这一定说如今却遇到挑战。挑战中国资本主义萌芽说的理由大致归结为三：反对以五种社会生产方式斧削中国历史，从而否认中国资本主义萌芽；认为英国产业革命模式不具有普遍性，不适用中国，明清时期中国不可能发生工业革命而走向近代化，因此资本主义萌芽不可
43、能存在。以往中国资本主义萌芽研究本身存在着缺陷，即主要是从生产方式本身的变化，特别是从雇佣劳动的变化，来验证资本主义的萌芽，因而被讥讽为：从战国至清代的两千年历史，各家各派都可以从中找到资本主义萌芽的史证。,如杨师群在浙江社会科学2005年第1期撰文，通过对中西历史中城镇发展的比较，认为明清时期中国根本不存在资本主义萌芽问题。西欧中世纪的资本主义萌芽，实为其社会所孕育着的包括政治、经济、文化各式完整基因在内的有机胚胎，主要以西欧中世纪城市为载体。而中国古代乃至明清时期的城镇基本不存在西欧中世纪城市的相关基因，那种主要将当时的手工作坊或手工工场雇佣劳动的数量和规模状况作为萌芽单一标志的研究方法，其萌芽认定概念本身就是极为片面的。中国古代城市与欧洲中世纪城市代表着几乎是完全不同文化内涵的制度结构与文明精神，资本主义萌芽根本无法在明清城镇的发展中诞生。,
