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1、浙教版七下科学2.1感觉世界（2）教学设计课题2.1感觉世界（2）单元二学科科学年级七下教材分析本节内容选自浙教版七下第二章第1节，主要使学生认识人的感觉器官的结构和功能，了解人类如何利用感觉器官去感知周围的运动和变化的环境，学生对生物的主要形态、结构和分类有所了解，这为本节学习奠定了基础，在此基础上引导学生从另一个角度去体验科学的奥妙，使学生了解各种感官接受环境的信息并作出处理，树立生物体结构与功能相适应的观点。本节是起始节，本节内容的学习为后续光等知道作了铺垫，所以本节内容的学习也是基础、入门知识。本节内容拟用2课时完成，第1课时为人的感觉，主要介绍皮肤和皮肤的感觉；第2课时介绍鼻的嗅觉及
2、舌和味觉。学习目标科学观念：了解嗅觉有形成过程；掌握嗅觉的特点；了解味觉形成的过程；掌握味觉的类型，知道舌能感受的味觉；科学思维：树立保护感觉器官的意识，并学会关心他人、体谅别人：探究实践：学会用实验和归纳的方法探究嗅觉和味觉的特点；态度责任：使学生对人体对环境的各种感觉的事实产生深厚的兴趣，保持积极探窕的热情和态度投入有效的学习活动中。重点嗅觉的特点及形成过程，味觉的主要类型及形过程难点嗅觉、味觉的相同性和互补性教学环节教师活动设计意图导入新课知识回顾：1、人的感觉器官和感受到环境的刺激时会发出信息，信息沿着传到，大脑作出分析，产生一觉、一觉、觉、觉和皮肤感觉等相应的感觉。2、是人体最大的器
3、官，其内的不同感受器能分别感受一觉、觉和觉等。3、各个部位的皮肤对各种刺激的是不同的。例如，指尖触觉灵敏，是因为指尖比较集中；要测试病人额上的温度，一般用手背，因为手背上的神经末梢对比较敏感。4、各种感觉的形成部位是在中相应的神经中枢。导入新课讲授新读图：1、读“用鼻闻蛋糕的香味”图，回答相关的问题根据感觉形成的模式图，要认识嗅觉的形成，先要认识感受器，知道形成嗅觉的部位，再探索其过程，一2”维*B2-5用一螂StIK的品味1）人的嗅觉器官是；2）鼻腔内感受气体刺激的感受器是；3）蛋糕内有一些有香味的物质，这种物质具有性，使其分子能散发到空气中；4）嗅觉的形成部位是O2、根据“感觉产生”的模式
4、图和“用鼻闻蛋糕的香味”，说一说，说说人是如何闻到蛋糕香味的。传思婷神及I-I传送到I11L感觉测官|_大J8愚受环境中的刺形成感觉.并发出僖息2-2感觉的产生讨论交流：你知道闻气体气味的正确方法吗？一、鼻与嗅觉1、嗅觉的形成：(1)嗅觉的感觉器官：鼻；(2)嗅觉的感受器：鼻腔内的嗅觉神经末梢；(3)嗅觉产生的部位：大脑皮层中的嗅觉中枢;(4)嗅觉形成的过程：(附视频)僖息经神授传送到大脑,气味剂激噢觉神经末梢大脑(化学物质)1感受环境中的刺形成嗅觉根据各图，说说：人的嗅觉有什么特点呢？激.并发出僖息(1)嗅觉的适应性：嗅觉刺激持续作用于嗅觉器官产生的嗅觉感受性降低的现象，是一种大脑皮层中的嗅
5、觉中枢的适应性。嗅觉的特 点，学生生 活中有接 触，但对其 原理不清 楚，介绍这 部分内容， 丰富嗅觉的 内涵，同时 提升学习的 兴趣，达到 理论联系实 际的目的一个人持续闻同样性质、同样强度的气味，过一段时间后，对这种气味的感受就会明显减弱，甚至接近于消失。“入芝兰之室，久而不闻其香”就是大脑嗅觉中枢适应的结果。嗅觉适应有选择性，其进程受气味种类、气味作用时间及气味强度的影响。对不同气味适应的快慢不同，还有的气味则完全不能适应，对一种物质的适应会影响对其他物质的适应。2、嗅觉的特点：(1)嗅觉A适应性：嗅觉刺激持续作用于嗅觉器官产生的嗅觉感受性降低的现象，是一种大脑皮层中的嗅觉中枢的适应性。
6、一个人持续闻同样性质、同样强度的气味，过一段时间后，对这种气味的感受就会明显减弱，甚至接近于消失。“入芝兰之室，久而不闻其香”就是大脑嗅觉中枢适应的结果。嗅觉适应有选择性，其进程受气味种类、气味作用时间及气味强度的影响。对不同气味适应的快慢不同，还有的气味则完全不能适应，对一种物质的适应会影响对其他物质的适应。3、嗅觉的其他应用：利用嗅觉避开危险：嗅觉不仅帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。例如，人们能够嗅到食物变质时产生的臭味；能够嗅到泄漏出来的煤气气味，及时采取防止煤气中毒的措施。利用动物的嗅觉协助活动：某些动物的嗅觉比人类强得多。如，犬的嗅觉灵敏度都非常高，尤其是犬对酸性物质
7、的嗅觉灵敏度要高出人类几万倍，警犬常被用于缉毒、破案、搜救等；猪的嗅觉比犬还高，不仅可以闻到藏在箱包中的药品，还能闻到埋藏在地下的药品，已有警猪用于缉毒的案例。拓展：闻香师讨论交流：发现家中的煤气泄漏了，你会怎么办？讨论交流：人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何品尝到食物的味道的呢？ 1)观察自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？请描述。2）想一想：小凸点内有些什么呢？二、舌与味觉1、舌中的味蕾：舌表面密布许多小凸点，小凸点里有许多味蕾，味蕾是味觉感受器。味蕾里有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。舌头表面大约有1万个微小的味蕾。2、味觉的形成：（
8、附视频）食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑而产生味觉。味觉感受器：舌表面的味蕾；味觉的形成部位：大脑皮层的味觉中枢。3、几种基本味觉：（1）基本味觉：味觉主要可以分为酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等，这是独立的味觉。舌能够感受这些味觉，在舌的味觉神经中有专门的传递路线，是主要的味道。（2）综合味觉：麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉，属于物理刺激作用，是复合味道。活动：用筷子醮一下（各自选择其中一种：浓盐水、苦瓜汁、浓糖水），然后在自己（或同学）的舌头上相应的区域点一下（按图中的顺序，每个区域停留1秒钟），注意不能舔舌头，舌头保持伸长的状态，然
9、后判断出哪个部位对酸的感觉最强烈。舌面上味觉细胞的位（3）舌的感受性:舌面的不同部位对味觉刺激的感受性是不同的：舌尖对甜味最敏感；舌边前部对咸味最敏感；舌边后部对酸味最敏感；舌根对苦味最敏感。讨论交流：1）你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物吗？参考：随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。他们会觉得食物没味儿，所以喜欢味道较浓的。2）为什么人在伤风感冒鼻腔堵塞时，对气味很不敏感？参考：因鼻腔内的嗅细胞被覆盖，使带气味的物质很难刺激嗅细胞。3）人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？参考：人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程
10、度上取决于嗅觉。3、嗅觉对味觉会产生一定的影响：尽管嗅觉和味觉是两种分开的感觉，它们的感受器完全不同。味觉的教学 过程基本与 嗅觉相似从感受器到 大脑，强调 了各种感觉 的形成部位 都是大脑，类独合舌道还也料活学和发的极 种单综且味性这始，加趣引究积 的，和，同受，生的增兴，探与 觉多道道不感同学及可的力生趣 味较味味对的不是未动习动学乐性活，深，到展 生象生考得拓人的味觉可以分辨酸、甜、苦、咸等基本味道，但味觉不能感受到精细的味道，若嗅觉功能好，就能分辨出来某些食品的优秀品质；但如果嗅觉完全丧失，人体就只能感受到味道，而其它精细味道的分辨能力就相对下降，所以从人体感觉上来讲嗅觉就会影响到味觉
11、。这正体现了人要求食物“色香味俱全”的原因，也是“感冒鼻塞时感觉食物没味道”的原因之一。课堂练习1、下列有关说法正确的是（B）A.味蕾位于味觉细胞内B.味觉细胞位于味蕾内C.舌上有4个味蕾，分别感受酸、甜、苦、咸D.一个味蕾中有一个味觉细胞2、蒙着眼睛的小孩在嗅橙子的同时吃苹果，会产生的味道是（D）A.苹果味B.橙子味C.无味D.苹果和橙子混合的味道3、俗话说“良药苦口”，喝药时，往往会感觉到快咽下去的时候特别苦，原因是（A）A.舌根对苦味最敏感B.药到口腔后部才溶解C.舌尖不能感受到苦的刺激D.只有舌的后部有味蕾4、味觉和嗅觉的相似之处是（A）A.感受的刺激都是化学物质B.感受的刺激都是溶于
12、水的物质C.感受的刺激都是气体D.感受器都位于皮肤内5、完成下列各题：（1）舌尖对味特别敏感；舌根对一味特别敏感；（2）嗅觉的特点：大脑的嗅觉中枢易;随着年龄的增长，嗅觉会逐渐;不同的动物的嗅觉敏感程度;动物对不同物质气味的敏感程度（3）舌的基本感觉味、味、味、味、鲜味等，而等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。参考：（1）甜苦（2）疲劳减弱差异大不同（3）甜酸苦咸麻辣涩及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。课堂小结1、嗅觉的感受器是鼻腔内的嗅觉神经末梢，味觉的感受器舌表面的味蕾；2、嗅觉和味觉的形成部位都在大脑；3、嗅觉具有敏感性
13、、适应性和差异性等特点；4、形成嗅觉的过程：化学物质进入鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）产生信息，信息通过嗅神经传到大脑，产生香、臭等不同的嗅觉。5、形成味觉的过程：当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑而产生甜、苦等不同的味觉。6、嗅觉和味觉都会随着年龄的增长而逐渐减退。帮助学生掌握重点，更加容易的学习。板书2.1感觉世界（2）1、嗅觉：嗅觉感受器：鼻腔内的嗅觉神经末梢：嗅觉形成：大脑特点：敏S性、适应性、差异性形成过程：化学物质一鼻腔黏液中嗅觉神经末梢一嗅神经传一大脑一嗅觉。2、味觉：感受器：舌表面的味蕾味觉形成：大脑形成过程
14、：食物一口腔一味蕾中的味觉细胞一神经传一大脑一味觉。3、嗅觉和味觉：年龄增长，嗅觉和味觉减退。版权声明21世纪教育网WwW.21C（以下简称“本网站”）系属深圳市二一教育科技有限责任公司（以下简称“本公司”）旗下网站，为维护本公司合法权益，现依据相关法律法规作出如下郑重声明：一、本网站上所有原创内容，由本公司依据相关法律法规，安排专项经费，运营规划，组织名校名师创作完成的全部原创作品，著作权归属本公司所有.二、经由网站用户上传至本网站的试卷、教案、课件、学案等内容，由本公司独家享有信息网络传播权，其作品仅代表作者本人观点，本网站不保证其内容的有效性，凡因本作品引发的任何法律纠纷,均由上传用户承
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