常见食物成分

1、食品安全事故流行病学调查,晁2015.4,内容,一国内外食源性疾病现状二食源性疾病的简介及相关法律 法规三食源性疾病的分类四食品安全事故流行病学调查,一国内外食源性疾病现状,近年来，食品安全问题不断,肉制品中的瘦肉精， 水产品的甲醛孔雀绿，。

2、学校食品安全管理人员培训,二,学校食品安全管理及食物中毒部分,食品安全规范化管理,更好的管理,更安全的食品建立适合您单位的食品安全管理体系制定并执行有效的食品安全管理制度餐饮加工中食品安全关键环节的管理目标和措施,管理基础,订立制度,订立制。

3、第八章食品卫生基础,第一节食品污染及其预防第二节各类食品的卫生要求第三节食物中毒及其预防和管理,第一节食品污染及其预防,食品污染概述食品污染,FoodContamination,是指食品被外来的,有害人体健康的物质,有毒有害,所污染原因由于。

4、2023929,动物性食品卫生学,第四章食物中毒,2023929,动物性食品卫生学,定义,食物中毒,狭义上,指摄入含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性,不同于传染病,急性,亚急性疾病,是食源性疾病。

5、外源性有害成分,陛郎搓嘉虏陶泰澎荚笺贸足蕾醋失梳蝇戌纂狡鸦殆婪棍腮砍骇癸舍靶舒衅食品原料中外源性有害成分食品原料中外源性有害成分,食品原料中的外源性有害成分第一节食品原料中的重金属元素第二节农药残留第三节鱼药第四节二恶英及其类似物第五节兽药。

6、2023927,动物性食品卫生学,第四章食物中毒,2023927,动物性食品卫生学,定义,食物中毒,狭义上,指摄入含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性,不同于传染病,急性,亚急性疾病,是食源性疾病。

7、防食物中毒主题班会,1,20201108,防食物中毒主题班会120201108,目的要求：1.掌握食物中毒的概念特征和分类；2.掌握食物中毒的原因常见食物中毒的 临床表现诊断治疗原则及预防措施；3.了解食物中毒事件的调查方法步骤及 调查内容。

8、微生物与食品,第一节微生物在食品中的应用第二节微生物与食品腐败第三节微生物与食物中毒,第一节微生物在食品中的应用,食醋1生产原料主要原料,薯类如甘薯,马铃薯等,粮谷类如玉米,大米等,粮食加工下脚料如碎米,麸皮,谷糠等,果蔬类如黑醋栗,葡萄。

9、第六章微生物引起的食物中毒第一节食物中毒概述一食物中毒二食物中毒的特点三常见食物中毒类型,第二节细菌性食物中毒一沙门氏菌食物中毒二金黄色葡萄球菌食物中毒大肠杆菌食物中毒三条件性致病菌食物中毒变形杆菌食物中毒魏氏杆菌食物中毒四肉毒梭菌食物中毒。

10、学校食品安全管理人员培训,二,学校食品安全管理及食物中毒部分,食品安全规范化管理,更好的管理,更安全的食品建立适合您单位的食品安全管理体系制定并执行有效的食品安全管理制度餐饮加工中食品安全关键环节的管理目标和措施,管理基础,订立制度,订立制。

11、细菌性食物中毒,细菌性食物中毒,一食源性疾病：foodborne disease概念: 通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。基本要素： 食物是传播疾病的媒介 病原物是食物中的病原因子 临床特征为急性中。

12、食物经济学课程简介,农业与资源经济系郑晶,为何要开设,食物经济学,这门课,背景1,食品是人类赖以生存和发展最基本物质条件,随着我国经济的发展,人民群众生活水平的不断提高,对日常饮食品质的要求也越来越高,然而,近年来接连不断地发生食品安全事故。

13、1,食物中毒的预防,武汉市食品化妆品监督所詹明胜,2,内容,一,食物中毒的基本概念二,食物中毒的分类三,食物中毒事件分级四,食物中毒的致病因素分析五,食物中毒的预防,3,一,食物中毒的基本概念,4,什么是食物中毒,食物中毒是指摄入了含有生物。

14、食品安全知识讲座学校食堂卫生管理,浏阳市沙市镇墈头小学何建新,食堂管理,从业人员培训,目录,一,学校食堂卫生管理的有关法律法规二,学校食堂卫生监督与管理三,学校的食品安全责任和义务四,学校食堂和学生集体用餐卫生要求五,食物中毒的预防与处理。

15、食物中毒事故应急处置,张守文黑龙江省食品药品监督管理局2012,11,21哈尔滨,一,应急管理概述,一,应急管理的概念应急管理,又称为危机管理,是指政府和职能部门在突发事件发生前的预防,事发后的应对,事中处置和善后管理过程中,通过建立必要的。

16、处置学校突发公共卫生事件的基本程序,处置学校突发公共卫生事件的基本程序,二概 述,突发公共卫生事件定义： 是指突然发生， 造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情群体性不明原因疾病重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。

17、食品安全知识讲座学校食堂食品安全管理,西吉县食品药品监督管理局局长冯良斌,一,学校食堂食品安全管理的有关法律法规二,学校食堂监督管理与管理三,学校的食品安全责任和义务四,学校食堂和学生集体用餐卫生要求五,食物中毒的预防与处理,第一节学校食堂。

18、学校食品安全管理人员培训,二,学校食品安全管理及食物中毒部分,食品安全规范化管理,更好的管理,更安全的食品建立适合您单位的食品安全管理体系制定并执行有效的食品安全管理制度餐饮加工中食品安全关键环节的管理目标和措施,管理基础,订立制度,订立制。

19、食物中毒应急处理与救援,新疆自治区人民医院急救中心林津,食物中毒的概念,定义,摄入了含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性,亚急性疾病,食物中毒是一种食源性疾病,food,bornedisea。

20、营养与食品安全,天津医科大学总医院宋崑2015年9月23日,营养学,营养学,Nutrition,是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分,包括营养素等成分,在机体里分布,运输,消化,代谢等方面的一门学科,营养是指机体通过摄取食物,经过消。