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1、第三章 中药炮制的目的及对药物的影响,第一节 中药炮制的目的一、降低或消除药物的毒性或副作用1.去毒净制去毒：如蕲蛇、乌梢蛇，去头、鳞、骨。水制去毒：水飞法提取雄黄细粉。加热去毒：炒牵牛子。辅料去毒：醋制芫花。多种方法综合应用，如草乌、半夏。2.减缓副作用 柏子仁 半夏 苍术,二、改变或缓和药物的性能缓和药性大黄生品苦寒泻下 大黄熟品苦寒偏于平和 麻黄茎生品辛散，解表作用较强 蜜炙麻黄茎发汗解表作用缓和 （降低其挥发油含量）改变药性蒲黄生品性滑，活血行瘀止痛 蒲黄炭性涩，止血,三、增强药物疗效 1. 增强煎出，提高疗效 （1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 2. 减少损失，保存药效 某
2、些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。3. 辅料协同，增强疗效 黄芪生品补中益气 蜜制补气作用4. 制备新药，扩大药效 如人发、棕榈、黑豆等。,四、改变或增强药物作用的趋向 大黄 生品苦寒，性沉而不浮，走而不守 酒制品引药上行，在上焦产生清热作用生莱菔子升多于降，涌吐风痰 炒莱菔子降多于升，降气化痰，消食除胀 五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 黄连 生用入心经 姜汁炙入胃经 吴萸制增强入肝经的作用,六、便于调剂和制剂 原型整根药材、质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材。 如自然铜。七、洁净药物，利于贮藏保管 如桑螵蛸清蒸后，有两方面作用： （1）保存药效，消除副作用 （2）杀死虫卵
3、，易于贮藏。,八、矫臭矫味，利于服用 （1）矫味 甘草水炙远志。 （2）矫臭 紫河车、乌贼骨、乌梢蛇等。,第二节 炮制对药物化学成分的影响,一、炮制对含生物碱类药物的影响 1净选加工的影响 黄柏小檗碱（韧皮部入药） 麻黄茎 发汗解表上部（草质茎） 含生物碱量高（多35倍） 根止汗,2水制的影响 槟榔、黄连。 3加热制的影响 毒性药物，如川乌、草乌、马钱子可加热。 治疗成分的生物碱，应避免或减少加热，如石榴皮、龙胆草、山豆根、石斛等。 4辅料制的影响 酒、醋是常用辅料，可增加生物碱的溶出率。,对于生物碱类药物：有效成分 性质稳定加热或用辅料处理，如元胡用醋制 不耐热软化、切片、生用，如石榴皮、山
4、豆根 水溶性少泡多润，如槟榔、苦参有毒成分 通过炮制，转化成毒性较小的成分，如川乌、草乌 或者除去其毒性成分,二、炮制对含苷类药物的影响1水制的影响 水制时应采取少泡多润，如甘草、大黄、秦皮。2加热制的影响 杀酶保苷。如白芥子，槐花（米）、首乌。3含苷类药物一般不用醋制,总之，对于含苷类成分的药物：有效成分，需要保存的： 破坏分解酶，如槐花、黄芩、苦杏仁 炮制避免醋制 采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等非有效成分，需要破坏的： 通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏,三、炮制对含挥发油类药物的影响1产地加工的影响 游离状态存在及时加工。如薄荷、荆节等。 以结合状态存在，使其酶解（俗称发汗），如杜仲
5、、厚朴等。2水制的影响 采用“抢水洗”，并不宜带水堆积。如藿香、薄荷、荆节等。3加热制的影响 加热制可使挥发油含量减少。,总之，含挥发油成分的药物：需要保存的： 水处理不宜浸润、闷润，而要抢水洗 热处理时，最好在500C以下或干燥以阴干为主。需要破坏的： 加热处理引起量变或质变，如苍术、肉豆蔻。,四，炮制对含鞣质类药物的影响1水处理时，要少泡多润 如地榆、虎仗。2鞣质具有强还原性，易氧化成红色 如槟榔、白芍等。3炮制忌铁器4耐热性,五、炮制对含有机酸类药物的影响1水制时少泡多润2具腐蚀性 不宜采用金属容器。3对热不稳定 山楂有机酸破坏约68，酸性及刺激性下降。4与碱共制 如吴茱萸、酸枣仁与元胡
6、共制。,六，炮制对含油脂类药物的影响1取其润肠软便作用 除去部分油脂，如巴豆、柏子仁 2缓和其峻泻作用 去尽油脂 苦杏仁宣通肺气、平喘止咳,七、炮制对含树脂类药物的影响1水处理 以水制。2热处理 破坏部分树脂3辅料 如醋制乳香、没药。,八、炮制对含蛋白质，氨基酸类药物的影响 1有效成分 （1）可溶性不宜长时间浸泡，如天花粉，润透生用。 （2）易变性不宜长时间加热，如雷丸。 但明胶、阿胶可进行加热处理。 2. 毒副作用成分 可利用蛋白质的易变性将其除去，如蓖麻子、扁豆等。 3转化成新的有效成分，增效。 如大豆。,九、炮制对含糖类药物的影响 1.单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶解度更大，多糖难溶于水，但能被水解成寡糖、单糖，故含糖类药物应尽量少用水处理，尤其是与水共同加热更应避免。 2.一些含糖苷类药物在加热处理后，可分解出大量糖。如生地制成熟地后甜度增加；何首乌制后还原糖含量增加，都与糖类成分变化有关。,十、炮制对含无机化合物类药物的影响1矿物、化石、贝壳类 炉甘石： 碳酸锌 氧化锌 二氧化碳 生石膏： 二水硫酸钙 硫酸钙 水2植物类 如夏枯草，避免水处理。,硫磺,牵牛子,白丑,黑丑,芫花,大黄,蒲黄,蒲黄炭,生蒲黄,延胡索,黄芪,血余炭,莱菔子,黄连,雅连,味连,云连,饮片,自然铜,远志,
