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1、老县城蜂蜜包装项目建议书第一章 项目背景及必要性1.1项目背景国家对“三农”问题的高度重视，以及农村经济结构调整，促进了蜂蜜业产业化发展。同时随着人们生活水平和消费意识的不断提高，绿色、营养、保健的蜂产品逐渐成为广受欢迎的食品。老县城村在世界自然基金会的资助下，已经有了良好的蜜蜂养殖技术。当地蜜蜂的正式名字叫中华蜜蜂，是中国的一种优良蜂种。相对从外国引进的“洋”蜂种，俗称它土蜂。土蜂蜜相对“洋”蜂蜜浓度稠，营养丰富，价值高。它可以清毒、祛火，治咳嗽、感冒等病，是老县城群众治病的常用药。通过调查走访，我们了解到该村有许多农户家里都养殖了蜜蜂，也有一定的蜂蜜产量，而且由于那里远离外界污染，环境优雅
2、，蜂蜜近乎绿色天然。另外，由于老县城村地理位置比较偏僻，该地区环境遭受人为破坏极少。所以该地区正逐渐成为都市高收入人群的旅游胜地，根据以往的经验，这些游客们在返城的时候，都会带一些当地的土特产品回去，尤其是老县城的蜂蜜。1.2项目建设的必要性及目的意义近年来，人们对消费品的多样化、个性化需求日益增长，绿色天然的蜂蜜产品在这方面具有独特的优势。蜂蜜除具有传统意义上的营养保健功能外，还因热量低、不含脂肪而成为糖类的最佳替代品。老县城村在世界自然基金会的资助下，当地经济已经有了良好的发展势头，但由于当地地理位置比较偏僻，外界信息很难及时进入，当地的经济发展仍处于很传统、很落后的状态。传统蜂蜜在销售过
3、程中，处于无包装的混乱状态，其价值没有得到深入挖掘，基于这种现状，我们觉得老县城的蜂蜜应该进行包装，充分发挥其应有的潜在价值，通过这种方式可以提高当地当地农村、农民的经济水平才能得到提升；维持社区经济发展的同时，农民也会自觉停止破坏并自觉保护当地保护区里各种珍贵的动植物资源，这也是世界自然基金会提出的秦岭大熊猫栖息地周边社区生态发展的初衷，解决当地社区与保护区共同发展的矛盾。1.3项目建设的可行性通过我们团队对当地进行的深入调查分析，我们认为当地发展该产业的可行性前提有以下几点：（1）良好、充足的蜂蜜资源；（2）随着当地旅游业的发展，前往老县城旅游的人（以都市高收入人群为主）会越来越多，这些游
4、客在返城的时候，都会带一些当地的土特产品回去，尤其是老县城的蜂蜜；（3）通过我们与当地农户的交流，得知大家都愿意发展这样的项目，满足了“人和”优势；（4）项目一旦实行，将会给当地经济发展带来良好机遇，提高农民收入的同时，农民也会自觉停止破坏并自觉保护当地保护区里各种珍贵的动植物资源，最终服务于世界自然基金会提出的秦岭大熊猫栖息地周边社区生态发展的初衷，解决当地社区与保护区共同发展的矛盾。第二章 项目区概况2.1自然资源概况2.1.1气候老县城自然保护区地处中纬度地带中国西北部的暖温带南缘，属典型的内陆季风气候区。在这一地区冬季盛行偏北、西北气流，寒冷而干燥，降水偏少；夏季受西南及太平洋暖湿气流
5、影响，气候炎热湿润；春秋季处于冬夏季的过渡期，气候变化较大，四季分明，7-9月降水量较多，约占全年降水量的50% ，有利于植物生长。由于老县城保护区处于秦岭腹地，三面环山，北有高达3767米的秦岭主峰太白山，东有秦岭山脉自跑马梁至光头山段，南有被称为兴隆岭的光头山、黄桶梁，基本上形成较为封闭的山间谷地，又有较高的山体，山地小气候特征及气候的垂直分布十分明显。由于受山地条件及大气环流的影响，老县城具典型的亚高山气候特点，并形成明晰的垂直变和气候带。从气候垂直变化来看，由低向高依次出现了温带和寒温带两个气候带。2.2水资源与开发2.2.1水文地貌类型决定了其充分发育的河流。老县城保护区位于秦岭的南
6、坡，属于长江流域的汉江水系，区内主要的河流仅有湑水河1条，保护区的所有区域均属于湑水河的上游，湑水河发源于保护区东南部的光头山，在保护区的大致走向是从东南的光头山流向西北部的龙洞沟口，然后向西经黄柏塬二郎坝，再向南在城固县境内流入汉江。在保护区内除湑水河干流外，主要的支流有正南沟、塔尔河、阮全沟、杨家沟龙洞沟等，除龙洞沟发源于太白山保护区外，其余各支流均发源于老县城保护区，并在保护区内汇流入湑水河，再经青龙寨流出保护区。各河流的年径流量没有进行过观测，无法知道具体的数据，湑水河上游也没有观测资料，但从保护区处于秦岭南坡最大降水带上，且受印度洋暖湿气流的影响来看，湑水河上游的水量充沛，流量稳定，
7、水质很好，多年来很少发生洪涝灾害，即使2002年6月4日的大暴雨也未造成灾害。湑水河不仅是汉中盆地农业及生活用水重要的来源，也是南水北调中线工程的重要水源补充，同时还是西安引水工程的重要后备水源。2.3社会经济状况2.3.1收入与支出状况1999年以前，该地区的经济主要靠木材采伐、加工和运输等产业，人均收入较高。实施天然林保护工程后，村民经济收入持续下降。目前，保护区周边社区收入主要来自农业、牧业及非农业方面。社区村民支出主要用于生产性支出和生活性支出。生产性支出主要包括种子的购置费、部分农药化肥的费用等；生活性支出包括两部分，一是日常支出，如电费、电话的购置费、油盐酱醋等费用，二是特殊支出，
8、如子女上学、看病、建房、人情花费等，目前村民最大的生活性支出是子女上学（现在老县城的孩子都要到外面去上学，村子里的学校因学生太少荒置了）和看病的费用。2.3.2养蜂产业状况老县城属亚热带和暖温带大陆性湿润性气候，区内蜜源植物资源丰富，大宗蜜源和零星蜜源植物交替生长，开花由低山到高山，流蜜期长，且当地村民有养蜂的习惯和历史。据不完全统计，2003年，全村27户养殖蜜蜂，占总户数的 69.2%总数达256箱，蜂蜜总产量约为2323斤，出售的总收入10600元，人均收入67.9元，占人均年收入的11.3%。第三章 项目区农业发展的优劣势分析3.1优势分析3.1.1质量优势 老县城当地村民养的蜂都是我
9、国中华蜜蜂，俗称土蜂。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，本草纲目中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。3.1.2资源优势老县城村坐落于秦岭南坡的山谷盆地之中，这里群山逶迤，林木茂盛；雨量充沛，空气清新。秦岭地区自然环境多样，植物资源丰富，为土蜂的养殖提供了充足的蜜源。其中，中草药1500种以上，
10、大多数都属于野生种类，这就同时也保证了土蜂蜂蜜的药用价值。3.1.3价格优势洋蜂（意蜂）蜂蜜一般每斤卖45元，而土蜂蜂蜜一般能卖到10元以上。如果加上适当的包装，价格可能会更高。3.1.4旅游依托优势老县城村的农家乐旅游已有一定的规模，来当地旅游的游客除了喜欢当地的土鸡、腊肉、香菇和黄花、木耳以及野菜等山野风味外，走的时候还不忘带一些当地的土蜂蜜，自己吃或者馈赠亲朋好友。3.2制约因素分析3.2.1交通因素老县城村唯一连接外界的就是一条翻越秦岭梁至厚畛子镇的土沙石路，由于山路特别崎岖，一般的车都不敢走这条路，这严重的制约了当地经济的发展。3.2.2产量因素一箱土蜂年产蜜大约在二十斤左右，而意蜂
11、则可以达到四、五十斤，是其产量的2倍。3.2.3季节因素老县城村坐落于秦岭南坡的山谷盆地之中，这里的无霜期比较短，全年只有120天。所以当地土蜂采蜜也就只能主要集中在7、8、9这三个月。3.3结论通过以上优、劣势的分析，可以得出以下结论：（1）虽然老县城村当地的交通不便，但是每年还是有许多游客或是自驾车或是乘坐当地的面包车来老县城旅游。据统计平均每户农家乐每年能够接待400500名游客。（2）养蜂是世界自然基金会资助当地村民发展的项目，目前老县城村的养蜂业的规模还比较小，据统计全村大概有20户左右的人家在养蜂，共有180多箱蜂，也就是平均每户9箱蜂，具有很大的发展潜力。（3）土蜂一般都是固定放
12、养，老县城村全年的无霜期比较短，只有120天，加大了饲养的成本。第四章 项目的总体思路和发展目标4.1指导思想在农业结构调整过程中，实施科技兴蜂战略，走蜂蜜业产业化之路。由于老县城村自然环境空气清新无污染的优势，适合人们对天然绿色食品的青睐，蜂产品质量方面，只做稍稍调整即可，重点提高外包装形象，提高整体感官标准，使蜂蜜业逐渐成为老县城村农业经济结构中的主导产业和支柱产业。开发蜂蜜等纯天然原始商品，采用一家带动多家的生产格局。促进蜂蜜业的增值能力，实现蜂蜜业增产，蜂农增收。4.2原则4.2.1市场原则要以市场为导向，充分研究老县城地区市场经济规律，立足当地的现实情况，着眼未来，保证项目的可行性和
13、持久性，用优质产品和精美包装占领市场。4.2.2 质量第一原则必须保证形象包装质量、产品质量。4.2.3 低成本高效益原则在项目的建设过程中，应保持蜂蜜的低成本，包装环节也避免过分包装，花小钱办大事，确保低投入高产出。4.3发展目标开发蜂蜜等纯天然原始商品，一家带动多家，低投入高产出，坚持质量第一原则，保证形象包装质量、产品质量，花小钱办大事，使蜂蜜业逐渐成为老县城村农业经济结构中的主要产业，从而带动村民脱离贫困，最终走上共同富裕的道路。第五章 市场分析与前景展望5.1市场分析5.1.1市场调查我们曾经到老县城村进行实地考察，发现当地用废旧塑料矿泉水瓶装蜂蜜卖卖给游客，价钱只能卖到十元甚至九元
14、或八元一斤。当地的这种现状与超市、专卖店里的蜂蜜进行对比，我们明显可以看出进行了过简单包装的蜂蜜就会远远高于不包装的蜂蜜的市场价格。为促进老县城村蜂农生产的蜂蜜销量增多，可以现有的蜂蜜进行简单包装，在出售给游客的同时远销外地，增加村民的收入。包装瓶采用加工定做的玻璃瓶，贴上标签，给消费者以美的感觉，同时可以极大地提高蜂蜜的销售价格，从而刺激消费、增加收入。对蜂蜜进行包装，仅仅是对蜂蜜产品进行简单的设计，就可以使其收入增加一倍甚至更多，短期内即可见到效果。经过完善的产前、产中、产后服务，将会促进了老县城村蜂产业走上良性发展轨道，蜂蜜产业也将成为蜂农致富增收的“甜蜜产业”。5.1.2市场现状随着人
15、们生活水平的不断提高，尤其是人们收入的增加，大众对营养保健品的需求已由盲从到理性；同时随着人们生活水平的不断提高，方便食品、营养保健食品将得到更快地发展。为满足物流总量迅速增大以及扩大大众的需要，市场经济将促使商品包装和运输包装的迅速发展。就目前来讲，老县城村在世界自然基金会的资助下，把发展蜜蜂养殖业作为促进农民增收的一项主要产业来抓，虽然在2003年由于当地的气候原因并没有达到预期的效果，但是在某些村民的坚持下现在已经获得了较好的收益。老县城村山区植被丰茂，蜜源丰富，具备发展养蜂业的良好基础。一些村民通过养蜂都获得了一定的经济收入。这里山清水秀，气候宜人，每年都有好多游客来度假旅游，尤其在夏
16、季，这里是避暑的好地方。游客们到这里都要品尝当地的纯天然土蜂蜜，回去也不忘给亲朋好友带回去一些。但是，当地村民卖给游客的蜂蜜全是用一些废旧的矿泉水瓶，这样包装送人极不雅观。这不仅导致蜂蜜的销售价格低廉，而且极大地限制了蜂蜜的销售数量。5.1.3消费群体特点在当地，蜂蜜主要是卖给来旅游的游客们，一般游客都是消费水平相对较高的都市群体，高收入人群十分关注生活质量的提高，消费倾向也出现明显变化，投资意识日益高涨。我们发展的关键是丰富其消费内容，提升其消费品位，引导其消费方向，投其所好。调查显示，越来越多的高收入人群，在消费时追求精神消费，蜂蜜作为一种保健品也成为消费热点。5.1.4蜂蜜的保健作用蜂蜜
17、不仅是营养佳品，而且是医家良药。我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在本草纲目中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。其主要保健功能有：（1）延年益寿；（2）促进儿童生长发育；（3）消除疲劳，增强体力；（4）抗菌作用；（5）调节心血管系统功能；（6）护肝作用；（7）催眠作用；（8）通便作用；（9）护肤护发。这些正好符合现在高消费群体的消费需求，满足他们追求健康、追求时尚和个性化的心理需求
18、。5.1.5消费人群定位都市高收入、高消费人群（爱好旅游）因为蜂蜜的广泛应用和其一定的特殊性，这类消费人群更为适合我们所推出的系列产品。5.1.6市场发展走势未来蜂产品受到越来越多消费者的青睐：（1）目标人群消费量高随着社会的发展及人们生活水平的提高，高消费人群的消费意识也在不断提升，这些人对健康越来越重视，相信经过简单包装后的蜂蜜产品一定会赢得他们的亲睐，其消费量会逐渐增加。（2）朝阳产业蜂蜜产品属蜜蜂采集大自然植物之精华加工而成，不含像任何毒副作用，纯天然，真正的绿色食品，国家和政府正在大力推广的朝阳产业。（3）消费者认知度高中国蜂产品的消费和利用一直落后其他国家，这已引起国人的高度重视和
19、紧迫消费。无须花大力气对消费者进行基本的说服和教育。自我消费、礼品消费已成习惯，市场消费观念成熟。按照这样的消费习惯，弘扬蜂产品系列高品质必然会引起二次乃至多次重复购买。（4）产品效果实实在在蜂蜜产品作用显著，效果独特。春去秋来，花开花落，蜂产品原料和品种无限丰富，而且作用持久，效果明显。实实在在的产品，实实在在的效果。5.2营销策略5.2.1品牌策略品牌内容涵盖产品质量、产品的销售规模、产品的文化背景、产品的研制开发、营销策略、及售后服务等。我们可以精心打造出自己的品牌。产品的质量：老县城地区生产、销售的纯天然蜂蜜，不添加诸如色素等任何附加成分，品质优秀。产品的产出：此地所推出的土蜂蜜是蜜蜂
20、通过采集百种天然秦岭花粉所产，有独特的百花香味道。产品的售后服务：坚持质量第一、客户至上的原则。定期实行质量跟踪，发现问题及时解决。留下我们的联系方式，以便产品有什么质量或其他问题及时打电话咨询。5.2.2价格策略根据蜂蜜的质量，以及包装过程中的经费投入，结合现有的同类商品的市场价格，可以初步将价格定在20元/瓶，每瓶重500克。5.2.3促销策略市场促销包括渠道促销和消费促销两个方面，蜂蜜市场促销以消费促销为主，首先要加强目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次，蜂蜜消费程度、发展潜力、消费方向。另外，还可以通过加强宣传力度来提高消费需求。有效地运用买赠、免费品尝、低价限购、短期打
21、折等符合蜂蜜营销特点的促销手段，合理分配利用销售资源，与此同时并切实作好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。第六章 投资概算、资金筹措与效益分析6.1投资概算费用类名称数量（个）单价（元）金额（元）包装费6000.3180原材料费60053000运输费1500500培训费1800800设备费1500500其他费用20206.2资金筹措筹措方式金额(元)wwf投资3000自筹资金500小额信贷15006.3经济效益分析（1）总成本=包装费+原材料费+运输费+培训费+设备费+其他费用=180+3000+500+800+500+20=5000（2）第一年总收入=总销售量*市场价
22、格=600*20=12000（3）第一年净收入=第一年总收入第一年总成本=12000-5000=7000（4）前一年总收入=总销售量*市场价格=600*10=6000（5）前一年净收入=前一年总收入前一年总成本=6000-3000=3000（6）投资净产值=第一年净收入前一年净收入=7000-3000=4000第七章 环境影响评价7.1主要污染源这里环境的原生态随着老县城村的名气日益扩大而遭到破坏。主要污染源包括水资源污染、开展农业活动时对开花植物造成的化学污染。造成水资源恶化的根源，主要是农村生活垃圾的污染。老县城地区农家乐旅游服务在当地发展迅速，由此产生的大量生活污水直接排入水体中，对水资
23、源造成了一定的污染；村民与其放、圈养的家畜的排泄物也会对水体产生一定的污染。7.2环境保护措施（1）尽快制定并出台我国农村水污染防治规范，防止农村水环境污染的扩展；（2）建立简易集中处理生活污水和生活垃圾的设施，有效地抑制农村水污染；（3）广泛展开农村水环境保护的宣传教育活动，提高广大干部和农民群众环境和水资源保护意识，杜绝水污染的产生；（4）建立示范工程，加强对畜禽的排泄污染物的有效处理；（5）减少农药的使用，鼓励追加使用绿肥。 第八章 社会效益分析8.1带动相关产业发展状况8.1.1种植业蜂蜜产业通过简单的包装，可以促进其销量及销售额，村民们见到这种效益便会增加蜜蜂的养殖。随着当地蜜蜂数量
24、的增多，必将给种植业带去更好的发展前景。种植物、养畜禽是地面农业，养蜂则被称为“空中农业”。“空中农业”可促进地面农业：植物必须经过传花授粉才能结实，只要花朵的花粉外露，蜜蜂都会主动上门帮它传花授粉。我国第一个养蜂学博士郑州大学生物系教授李建科说，蜜蜂在农业生产上的增产作用特别明显。8.1.2农家乐产业蜂蜜产业的发展将会带动老县城地区“农家乐”资源的发展。当地的蜂蜜主要由当地村民自己生产，其销售对象主要是前来旅游的都市高收入高消费人群。一旦蜂蜜的质量和包装达到一定水平，扩大了老县城蜂蜜的知名度，必将吸引更多游客前往购买，通过游客自身的宣传，也将会促进更多的游客因蜂蜜的优质和当地环境的优美而慕名
25、前来。8.2农业增效、农民增收老县城村在世界自然基金会的资助下，把发展蜜蜂养殖业作为促进农民增收的一项主要产业来抓，但是在2003年由于当地的气候原因并没有达到预期的效果，即便是这样，但在某些村民的坚持下，现在已经获得了较好的收益。蜂蜜产业已成为农户发展经济的主要支柱，为促进蜂蜜产品销售量增加，将现有的蜂蜜进行包装，在出售给游客的同时远销外地，可以增加农民的收入。近年来全村蜜蜂养殖已由最初的5箱蜜蜂发展为现在的220余箱，蜂农也由最初的5多户，发展到现在的20多户，按每箱蜜蜂创效益200元计算，每年创产值可达4万4千余元。8.3转移劳动力状况老县城村主要靠旅游业发展经济，全村共156口人，劳动力很少，外出打工者只有20多人，发展蜂蜜产业可以充分利用农村剩余劳动力，减少劳动力的外流，将剩余劳动力转移到蜂蜜产业上来。这样既可以解决剩余劳动力，又可以让村民发家致富。
