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1、细胞膜的结构和功能,一、对生物膜结构的探索历程,时间：19世纪末 1895年 人物：欧瓦顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：,资料一,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,膜是由脂质组成的,资料二：磷脂分子的结构,时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 提出假说：,细胞膜中的磷脂是双层的,资料三,细胞内外都是以水为基础的液体环境。,1、细胞膜的制备,动物细胞没有细胞壁,哺乳动物成熟的红细胞,没有细胞核和众多的细胞器,离心,流动镶嵌模
2、型,糖脂,细胞膜的结构与结构特点,细胞膜的结构特点：一定的流动性。,细胞膜,脂质：,蛋白质：,磷脂：两层 基本骨架,糖脂和胆固醇,蛋白质：作为载体负责物质 运输,糖蛋白：识别，信号传递,功能体现者,结论：细胞膜上的蛋白质可以运动 细胞膜具有一定的流动性,资料2：人、鼠细胞融合实验（1970年，弗雷和埃迪登）,细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。,细胞膜的功能,1.屏障作用2.控制细胞与外界物质交换的功能3.负责信息的接收和传递（糖蛋白）,据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A 细胞膜具有一定流动性B 细胞膜是选择透过性C 细胞膜的结构是以磷脂分子层
3、为基本骨架D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,第一关,A,不要灰心，再来一次！,C,D,B,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,知识闯关,下列哪种膜结构能通过生物大分子（）A 细胞膜B 核膜C 线粒体膜D 叶绿体膜,第二关,A,不要灰心，再来一次！,B,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的磷脂分子层数是（）A 5 B 12 C 7 D 8,第三关,A,不要灰心，再来一次！,B,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你
4、，答对了！再接再厉！,变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A 保护作用 B 一定的流动性C 主动运输 D 选择透过性,第四关,A,不要灰心，再来一次！,B,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,第五关,B,不要灰心，再来一次！,A,D,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）A 维生素D和性激素 B 水和
5、氨基酸 C 氨基酸和葡萄糖 D 酶和胰岛素,最后一关,B,不要灰心，再来一次！,D,A,C,不要灰心，再来一次！,不要灰心，再来一次！,恭喜你，答对了！再接再厉！,物质运输方式,自由扩散,协助扩散,主动运输,列表比较三种物质运输方式,高低,高低,低高,不需要,需要,需要,不需要,不需要,需要,O2、CO2、水、甘油、苯、乙醇,葡萄糖进入红细胞,小肠上皮细胞吸收K+,被动运输,(1)载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同；进出细胞的物质的种类与数量取决于载体的种类和数量(2)载体具有饱和现象.,决定,流动性,选择透过性,膜泡运输：大
6、分子物质进出细胞的方式,胞吞,胞吐,2.大分子物质出入细胞的方式(1)胞吞(内吞）和胞吐（外排）进行的结构基础是细胞膜的流动性。(2)胞吞和胞吐与主动运输一样也需要能量供应，如果分泌细胞中的ATP合成受阻，则胞吐作用不能继续进行。,题后反思：(1)判断物质运输方式的方法：,(2)根据运输方向：逆浓度梯度的跨膜运输方式是主动运输。,2影响单纯扩散、协助扩散、主动运输的因素(1)影响单纯扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。(2)影响协助扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差；细胞膜上载体的种类和数量。(3)影响主动运输的因素：载体；能量：凡能影响呼吸作用的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。,
7、明辨与记忆：葡萄糖进入红细胞的方式是协助扩散，但葡萄糖进入其他细胞的方式不是协助扩散，而是主动运输。主动运输的方向不仅可以由低浓度向高浓度方向运输，也能由高浓度向低浓度方向运输。凡是能影响细胞内产生能量(细胞呼吸)的因素，都能影响主动运输的速率，如O2浓度，温度等。,3下图表示物质通过红细胞膜的示意图，其中黑点代表物质分子，圆圈代表载体，多角形表示能量，请回答：,(1)表示_方式，表示_方式，表示_方式。(2)K、O2和葡萄糖三种物质中，通过方式进入红细胞的是_。,(3)与方式相比，方式的主要特点是需要借助_，该物质是在细胞内的_上合成的。与相比，方式的不同之处是_。(4)若在细胞中注入某种呼
8、吸抑制剂，_方式将会受到较大影响。,答案：(1)单纯扩散主动运输协助扩散(2)K(3)载体核糖体需要消耗能量(4),【总结】1.渗透作用发生的两个条件？2.水分子的移动方向（溶液浓度、水分子数量）,讨论：1.漏斗管内的液面为什么会升高？2.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？,溶液浓度,高,低,水分流动方向,水分子数,【小结】1.渗透现象发生的两个条件：_、_。,【小结】2.水分子移动方向,1、具有半透膜（主要）2、半透膜两侧的溶液浓度不同,等渗状态,低渗状态,高渗状态,动物细胞的吸水和失水,观察植物细胞的吸水和失水,
9、材料：紫色的洋葱鳞片叶,动植物细胞符合渗透系统,细胞膜的结构,细胞膜的功能,模拟实验探究膜的透性,细胞膜具有 选择透过性,跨膜运输,自由扩散,协助扩散,主动运输,课堂小结：,1、构成细胞膜的主要成分是（）A 蛋白质和糖类 B 蛋白质和糖脂 C 糖类和磷脂 D 磷脂和蛋白质,课 堂 练 习,2、细胞膜对物质进出细胞的控制没有体现在哪方面（）A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞,D,D,3、细胞膜由（）等组成，下列说法正确的是（）A 脂质丰富的细胞膜功能复杂B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用,脂质、蛋白质和糖类,B,
