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1、XXX畜牧工程职业技术学院毕业论文题目：提高奶牛产奶量的技术措施专业：畜牧兽医姓名：XX辉班级：指导教师：XX畜牧工程职业技术学院印制二O二三年摘要1关键词11影响奶牛产奶量的因素11.1 遗传因素11.2 生理因素11.3 环境因素22提高产奶量的措施22.1 选择高产奶牛品种22.2 2科学育种22.3 加强后备牛的培育32.4 保证牛的营养需要，加强饲养效果32.5 5加强管理43小结6参考文献7致谢8提高奶牛产奶量的措施（XX畜牧工程职业技术学院，XXXX）摘要奶牛产奶水平的高低取决于三个因素，即遗传、生理和环境。遗传上的产奶潜力要变成现实的产奶量，就要不断改进和提高饲养技术，因此，为
2、了提高奶牛产奶量，就从影响奶牛产奶量的因素和提高奶牛产奶量的措施进行阐述。关键词：提高；奶牛；产奶量；措施我国奶牛业起步较晚，与国外发达国家相比有很大的差距。形成差距的主要原因在于我国的奶牛业基础较为薄弱，发展的较晚，高产奶牛还比较少，普遍处于少产状态。美国的平均奶牛产奶量单产可达8000kg,更高的甚至可达到100Ookg,而我国的奶牛产奶量平均为7000kg,南方与北方地区平均单产才达5000kgo新中国成立以来，我国奶牛养殖业持续、稳定发展，随着改革开放的深入和人民生活水平的提高，近年又进入了一个牛奶生产、加工、消费和贸易同步快速增长的新阶段。总体而言，我国现阶段的奶牛产奶性能与高产奶牛
3、还有一定的距离，因此需要寻找一些方法提高奶牛的产奶量，提高养殖效益。1影响奶牛产奶量的因素1.1 遗传因素不同品种的奶牛产奶量会有较大的差异，选择不出好品种就会影响奶牛产奶量，若要高度培育高产奶牛也有较高的难度。在相同群体的不同个体之间也会存有一定的差异。在相同饲养条件和生命阶段，其产奶量也有差别，通常情况下，同一品种、同一生命阶段的奶牛，体格大的奶牛，其产奶量也相对较高，两种有呈正相关的趋势，但从经济角度与国内外的经验考虑，如荷斯坦奶牛，若要获得较高的产奶量，体重一般以650-700kg之间较为合适。1.2 生理因素奶牛产奶量随年龄和胎次的增加而发生规律性变化。青年母牛，由于自身还在生长发育
4、，尤其乳腺发育不充分。因此，头胎青年母牛产奶量较低，仅相当于成年母牛的70%-80%,而7胎以后的老龄母牛，随着机体逐渐衰老，产奶量也逐渐下降。第一次产犊牛年龄过早，除影响乳腺组织发育及产量外，也不利于牛体健康。相反，第一次产犊牛过晚，则缩短了饲养期间的经济利用期，减少了产犊次数和经济回收时间，并影响终身产奶量。同一品种同一年龄阶段的奶牛，一般而言，体格大的牛消化器官容积相对较大，采食量多。因此，产奶量比较高，即体格与产奶量呈正相关的趋势。1.3 环境因素环境因素是影响奶牛产奶量的主要因素，是直接影响奶牛泌乳潜力发挥的关键因素,对提高奶牛产奶量,增加经济效益起决定性作用。具体有以下几个方面：日
5、粮中给予各种营养物质并进行合理搭配，饲养时营养充足的供给对产奶量影响较为明显。在饲养过程中，泌乳期的奶牛需要进行全价饲养，条件好时奶牛产奶量也高。奶牛最适宜的温度是10T6C,夏季气温高，奶牛呼吸、脉搏次数增加，进而采食量下降，特别是高产奶牛的泌乳盛期，尤其敏感。在饲养过程中对于奶牛的饲喂，饲养方式，挤奶次数和操作人员的技术好坏等都会对奶牛的产奶量产生影响。挤奶是奶牛饲养过程中的一项非常重要的工作。如果技术掌握熟练正确，并能正确按摩，那么可防止乳房疾病的发生，保持奶牛产奶的高潜力与高发挥。奶牛在患病的情况下，正常机体的生理功能受到破坏，因而影响牛奶的形成，产奶量也随之下降。2提高产奶量的措施2
6、.1选择高产奶牛品种选种是家畜育种工作的关键环节。一般来说，那些体格大乳用体形较为明显、采食性广、性格活泼、反应灵敏的个体往往有较高的产奶性能，反之，产奶性能较差。所以，在实际生产中，要重视不同个体的选择，同时应注意在牛群中不断选优去劣，淘汰低产个体以提高群体的产奶量。实践证明，良种杂交奶牛生产性能高、体型大、生长快、适宜性强。杂交改良奶牛产奶量较普通奶牛提高80%-100%,乳脂率提高0.2%-0.4%o目前，黑白花奶牛是世界上最优秀的品种，产奶量最高。就我国来讲中国黑白花奶牛产奶性能最高，是首选品种。据测定该品种的一般奶牛305d产奶量6764kg,三胎时305d产奶量可达7143kg,平
7、均乳脂率为3.4%,良种的荷斯坦奶牛第一、二、三胎产奶量分别为7000kg、8500kg、9000kg,平均也可以在800Okg以上。2.2 科学育种系统科学的育种工作是培养高产奶牛的重要基础。这一工作可使奶牛群中原有的优良特性得到巩固和提高，不良的缺点和缺陷被淘汰和替代，从而培养出生产性能高、生产力强、饲料报酬高、使用年限长的高产牛群，使奶牛业获得更大的效益。2.3 加强后备牛的培育培育健康合格的后备牛，是保证奶牛高产稳产的基础，应高度重视，科学管理。初产犊牛要在出生后几个小时内喂给初乳，喂乳时讲窕定时、定量、定温。1周龄犊牛既可训练开食，促进瘤胃提早发育。12月龄前，可分群饲养，按照饲养标
8、准配合饲料，供给全面营养。12月龄后开始拴系饲养，并开始有规律的按摩乳房，每天2-3次，每次5min使投产青年牛乳房普遍发育良好。实践证明：从小就按摩乳房，乳房发育良好的牛，投产后产奶量普遍提高。2.4 保证牛的营养需要，加强饲养对高产牛群而言，最重要的物质是高强度的采食量，应满足奶牛对营养成分的绝对需要，如粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等。奶牛饲料搭配应多样化，以青绿多汁饲料为主，优质干草为基础，养分不足部分用混合精料和其它少量添加剂来补充。混合精料体积小、养分多，但是不可过多饲喂，易导致消化不良等疾病，使产奶量和体质下降。母牛产犊前2周，应按体重的现T.5%给予精料，产犊后按每产3kg奶给Ikg精
9、料的比例添加。每天产30kg奶的母牛，每天应给8.5-1Okg精料，青贮、青饲料15-20kg.糟粕类饲料IoT2kg、块根多汁饲料5kg、干草自由采食，但最少应保证每天4kg。饲养条件是影响奶牛生产性能的重要因素，对提高奶牛的产奶量和奶中成分起决定作用。饲喂时应按照先精后粗、少喂勤添、定时定量的原则饲喂奶牛。实践证明，一般在夏季午夜饲喂和挤奶1次，可明显提高产奶量。牛奶中的成分由饲料转化而来,奶牛在长期饲喂不足、营养不良的情况下，不仅泌乳量急剧下降，而且奶中的成分急剧减少。科学饲养不仅能使产奶量达到最高水平，而且还能延长奶牛的使用寿命，高效率、高质量的繁殖，更经济的培养后备牛群。2.4.1饲
10、喂食盐奶牛在产奶期间，体内氯离子的需求量比平时多，如果奶牛在平时的口粮中摄取的氯离子不足，机体新陈代谢就会紊乱，使奶牛的生理机能失去平衡，从而导致奶牛食欲不振，体重减轻，产奶量下降。因此，在生产中为了保证奶牛的身体健康使其多产牛奶，除了要喂富含高蛋白的精饲料外，还应在饲料中加入一定量的食盐，以满足奶牛对氯离子的需求，尽可能提高产奶量。2.4.2饲喂粥料给奶牛喂粥料，产奶量可提高13%。因为粥料适口性好，奶牛爱吃，既增加了采食盐量，又容易消化吸收，所以可以提高奶牛产奶量。在夏季粥料内加入大量冷水，可使奶牛降暑减温，在冬季饲喂38左右的热粥料，可增加牛体的热寒力。2.4.3添加小苏打据美国饲料周刊
11、报道，给奶牛添加小苏打，可使产奶高峰大大提高，并在32周内高产不衰。具体做法是：将小苏打拌在饲料中喂给泌乳牛，整个泌乳期每天每头喂小苏打150g。国内有人试验，在60%粗饲料、40%精饲料的平衡日粮中,添加150g小苏打和0.8%的氯化镁混合后喂奶牛,每天每头增加产奶量2.8kgo2.4.4饲喂碘化钾奶牛产前1个月和产后1-2个月，在日粮中每日每头增加20mg碘化钾，对提高日产奶量和乳脂率有良好作用。可使初产奶牛产奶量提高8%,成年母牛产奶量提高6.6乐同时，还对犊牛初生重和改善母牛繁殖机能有明显的效果。2.4.5饲喂发酵饲料据试验，用发酵的柑桔叶喂奶牛，可提高产奶量3.4%,发酵叶清香、味甜
12、、奶牛爱吃，据分析：叶中含有一种叶红素，可促进奶牛发育和产奶，而叶红素在一般饲料中含量很少，亦有人试验，玉米秸秆发酵后可显著增加适口性，能提高产奶。2. 4.6喂泡黄豆黄豆营养丰富，含脂肪16%-20%,蛋白质36%-42%,并含有丰富的铁钙和维生素等，是促使奶牛乳腺分泌，提高泌乳量和奶品质的最佳精料。奶牛日喂泡黄豆200g,产奶量可提高IoOog以上，乳脂率也高于一般乳品。2.5加强管理2.5.1科学挤奶科学挤奶的方法能刺激乳腺神经兴奋，促进乳房血液循环，加速乳汁的排泄过程，提高产奶量10%-20%o对于一昼夜产乳量在15kg以上的乳牛，特别是高产奶牛，应采用每日3次挤奶制。方法是用45-5
13、0温水洗乳房后，左右手挟住乳房两侧由上而下进行按摩，乳房膨胀便可挤奶，挤奶要求要做到稳、快、净。如果是机械挤奶，则更加注意消毒措施，做到病健分开，每头牛一张消毒帕，而且挤奶机的节奏均匀，否则易造成奶牛乳房炎的发生和传播。2.5.2适宜温度季节的变化是影响母牛产奶量的重要环境因素，应根据季节的变化采取相应的饲养技术，这是保证奶牛高产稳产的重要措施。奶牛最适宜的气温是16-210C,当舍内气温超过30C时每升高1,奶牛产奶量下降4%左右，如果超过34时，每升高1,则下降5%。因此，首先要增加舍内空气流通，把牛舍门窗打开。其次要安装电风扇，并要牛沐浴，以吸收体热，降温凉爽。2.5.3搞好疾病免疫因为
14、奶牛患病时产奶量下降，所以要定期检查和治疗。随时观察，发现病症及早诊治，特别是奶牛的乳房炎、酮病、以及蹄病等。每年春秋两季进行疫苗接种工作，防止传染病的发生。此外按照严格的免疫程序，奶牛每年要进行一次布氏杆菌病、结核病的定期检疫。2.5.4增加光照秋冬季节，低温寡照，导致奶牛产奶量下降，晴天让牛多到户外阳光充足的地方活动晒太阳，增加自然光照，是获得维生素D,增强体质，提高产奶量既经济又有效的方法。实践证明，在奶牛泌乳的最初60天不改变饲料，让牛每天接受光照16h,比冬季仅接受自然光照的奶牛产奶量可提高10%-30%o2.5.5增加运动运动可促进奶牛的血液循环，促进消化，增强体质，不但可以提高产
15、奶量，而且可促进奶牛的繁殖性能。犊牛从10T5日龄开始每天运动一次，开始运动10-20min,以及逐渐增加到2-4h,使其抗病力增强，提高泌乳能力。运动不足将使母牛过肥，造成身体发育受阻，发情不明显、抗病力差等现象，从而影响产奶量和繁殖力。2.5.6经常刷拭每天坚持刷拭2-3次,对牛体保持清洁卫生、调节体温、促进皮肤新陈代谢、血液循环和保证牛乳质量均有重要意义。2.5.7优良的人工护理每年开春放牧前给奶牛校正蹄病，每年单产可增加20kgo人工进行肌肉注射三合激素诱导不孕奶牛产奶，可连续产奶6-7个月。加强干奶期的饲养，对产犊后的母牛进行良好的护理，发挥奶牛的最大产奶潜力，发现提高奶牛产奶量的固
16、定的最合适时间为泌乳期最初期2-3个月。按摩乳房时蘸上50-55的温热水进行擦洗和热敷，而后进行按摩。2.5.8供应充足饮水奶牛若饮水不足，就会降低食欲，消化减慢，影响产奶量。长期饮水不足，还会导致奶牛代谢紊乱，对疾病抵抗力降低，严重时会造成死亡。水不但是奶牛代谢过程中不可缺少的重要物质，而且还有调节体温的作用。饮水量按日产奶量的3-5倍，夏季要多些，而且水要保持清洁，新鲜，冬季最好接近体温。据试验，气温在12以下时，给牛大量饮水，可降低体温1-2,要恢复正常体温，需要消耗体能，产奶量明显下降，所以在气温15以下时，应给奶牛饮温水或深井水，以减少体热的损失，防止产奶量下降。2.5.9调节分娩期
17、奶牛产后3-8周是产奶的高峰期，夏天气温高、蚊蝇多、产奶量低、发病率高，奶牛夏季分娩，日产奶量要比其它季节减少IOkg左右。因此应采取计划配种，使奶牛分娩产犊避开炎热的夏季，这样可提高产奶3小结随着人们生活水平的提高，对于奶制品的需求也随之增加。牛奶可以提供高蛋白，可以作为功能性低聚糖改善人类健康，为了满足人们不断增长的需求量，发挥奶牛高产的潜力，提高奶牛产奶量则十分重要。奶牛产奶量的高低受到诸多因素（如遗传、生理、环境因素等）的影响，使奶牛的产奶量表现出较大的差异。总之，奶牛的产奶量和乳汁成分是受到母牛内因和外因综合作用的结果，因此优良品种的选择以及正确的饲养管理和良好环境条件的提供，内因和
18、外因有机结合,充分发挥母牛的产奶潜力，达到高产稳产。参考文献口宋连喜.奶牛生产学1.北京：化学工业出版社，2011；23-712李俊文.高效养牛技术M.北京：中国农业出版社，2010；134-1353王福海.荷斯坦黑白花奶牛M.北京：中国农业科学技术出版社，2004；28-294刘波.养牛实用技术1.北京：中国农业大学出版社，2006；8-215唐新连.现代养牛技术M.北京：科学技术文献出版社，2003；17-426李铁坚.养牛技术M.北京：化学工业出版社，2010；78-1097陈淑芳，陈淑兰.影响奶牛产奶量的因素及解决措施J.中国畜牧兽医文摘，2007；54-558张扬，余雄，蔺宏凯.瘤胃
19、微生态制剂对泌乳奶牛产奶量的影响J草食家畜，2005；209陈胜昌.奶牛日粮中添加油菜籽、菜油及脂肪酸钙对奶牛产奶量及奶品质的影响J.中国畜牧兽医，2007；22-24致谢本篇论文是在的细心指导下完成的。老师渊博的专业知识,严谨的治学态度，诲人不倦的高尚师德，严以律己，宽以待人的崇高风范，朴实无华,平易近人的人格魅力对我影响深远。不仅是我树立了远大的学术目标，掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多待人接物与人处事的道理。本论文从选题到完成每一步都是在关老师的指导下完成的，倾注了老师大量的心血。在此我向老师表示崇高的敬意和衷心的感谢。最后，我向百忙之中抽时间对本文审阅，评议和参与本人论文答辩的各位老师表示感谢。
