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1、特种经济动物养殖实用技术第一讲：肉狗的品种及狗的繁殖技术教学目的：使学员掌握肉狗的品种及狗的繁殖技术；提高学员的科学养殖意识。教学重点：掌握肉狗的品种及狗的繁殖技术教学过程：一、肉狗品种我国的地方土种狗由于其产肉性能好，分布面广，群体大，饲养成本低，最适合作肉用狗，是最大的肉狗资源。地方土种狗又称苯狗和草狗，一般体型中等偏大，毛色复杂，有黄、白、黑、棕、杂花、麻、麻黑等毛色。其适应性强，耐粗饲，抗病力强，性情温和，易于驯养。以地方土种狗为母本和大型公狗（如德国狼狗、昆明狼狗等）杂交，具有十分明显的产肉优势。二、狗的繁殖（一）狗的性成熟与发情：狗的性成熟年龄因品种不同而异。小型品种成熟较早，公狗
2、1214月龄，母狗610月龄时性成熟，母狗开始发情。无论大、小型母狗，都可在第二次发情时开始配种。狗是季节性的发情动物，每年发情两次，一般在春季35月份和秋季的911月各发情一次。圈养狗由于长期在人工饲养管理条件下，季节性变化较少，年内可多次发情。母狗的发情期一般可分为发情前期（79天）、发情盛期（69天）、发情后期三个阶段。在发情盛期外外阴部极度红肿，流出血性分泌物。（二）配种：母狗配种的最佳时间是发情后第1013天，即在母狗发情盛期的第24天。交配一般是将公狗牵入母狗饲养栏内任其自然交配。配种次数以两次为好，两次配种相同隔时间以1224小时为宜。一条好的公狗可轮流与67条母狗交配，1天内交
3、配两次，配种后让公狗休息23天。（三）妊娠和分娩：母狗的妊娠期为5864天，平均为62天。妊娠40天后母狗腹部渐大，体重食欲增加，不好动。此期母狗称重孕狗。妊娠1个月时可用摸胎法进行妊娠鉴定，操作方法是在早晨母狗空腹时，用手轻触摸腹部，可摸到鸡蛋大富有弹性的肉球即胎儿。当母狗妊娠到55天后，要仔细观察母狗，母狗分娩前一天体温比正常体温（3839）低0.51.5。分娩多在凌晨或傍晚。分娩很有规律，一般在产生阵痛后，胎膜破裂，羊水流出，胎儿随胎衣产出，母狗咬破胎衣，咬断脐带，然后吃食胎盘。一般分娩需34小时。分娩结束，应用温水洗净母狗外随和乳房，更换产仔箱垫草，做好仔狗的防寒保暖工作。三、小结：1
4、、饲养肉狗选用什么品种好？2、母狗发情有什么特征？什么时候配种效果最好？3、怎样对母狗进行妊娠鉴定？第二讲：养狗的圈舍设备和狗的饲料教学目的：使学员了解养狗的圈舍设备和狗的饲料知识；提高学员的科学养殖意识。教学重点：了解养狗的圈舍设备和狗的饲料知识教学过程：一、养狗的圈舍和设备（一）狗舍（场）址选择：狗舍（场）址应选择地势高燥、排水良好和背风向阳的地方。应远离城镇、学校、居民区、屠宰厂、皮革厂等人口密集区，既要方便饲料、产品运输、又要有种于防疫隔离。水源应符合饮用水条件。（二）狗舍建筑：饲养肉狗的圈舍一般比较简单，可建成平列的小间，有铁栅栏门连接运动场，设产仔房、幼狗群居饲养房。除大型养狗场外
5、，一般可利用现有房屋，稍加改造作狗舍。（三）狗笼：通常是在狗舍中设置一定数量的单间狗笼（栏）。单间狗笼（栏）适合于种公狗、种母狗、尤其是妊娠母狗的饲养。临时母狗和带仔母狗要分笼饲养，幼狗一窝一笼饲养，一般底面积70厘米80厘米，高80厘米的狗笼可养幼狗56只。（四）运动场：运动对狗的发育有着十分重要的作用，除肉狗育肥外，种狗每天应坚持户外运动。种狗的运动场应宽大适宜。因狗汗腺不发达，应在运动场内设置浴池。浴池分两种：第一种是砂浴池，内铺清洁河砂，砂中泼水，以狗身上不粘沙为度。狗在沙中翻滚，能清除被毛污物，且可湿身散热。第二种是水浴池，引狗到池中游泳，能降温洗污。（五）饮具和食具：狗的食盆和饮水
6、碗最好用铝、不锈钢、塑料制品或水泥制成，要求底重，边厚。二、狗的饲养狗的饲养分为动物性饲料、植物性饲料。（一）动物性饲料：狗是肉食物动物，动物性饲料尤其不能缺少。在缺少动物性蛋白质的情况下，狗会发生营养不良。但是，用相当数量的肉、乳、蛋喂肉狗是不经济的，因此，必须广辟动物性饲料资源，大量利用畜、禽、鱼的下杂（头、内脏、骨架）喂养肉狗。（二）植物性饲料：狗的能量饲料一般以大米（饭）、稻谷粉、玉米面、高梁面、豆饼类以及其他精饲料为主。这些都是养肉狗的基础饲料。狗己被人类驯化，要求饲料烹调加工，不可用生料或半生料喂狗，以免影响营养的消化吸收。圈养狗一定要保证供给一定量的青饲料，以补育维生素营养。三、
7、小结：1、狗所具有的生活习性中哪些在养肉狗的过程中应引起重视？2、狗的饲料应如何选择和调制？第三讲肉狗圈养技术教学目的：使学员掌握肉狗圈养技术；提高学员的科学养殖意识。教学重点：掌握肉狗圈养技术教学过程：选用草狗母狗和体型大的狼狗杂交，其杂种一代的产肉性能明显提高，一般从仔狗到肉狗出栏，约需7个月，即养至15千克可上市出售。一、仔狗的饲养仔狗出生1013天才开始睁开眼睛，1315天才有听力。10天左右才能站立，21天才能稳健行走。因此，加强对仔狗的护理是养好仔狗的关键。仔狗出生后应尽早吃到初乳。产后头4天要经常观察母狗的授奶情况。一般母狗的哺乳不需人为干预，仔狗115日龄阶段每天自行哺乳5次以
8、上，1530日龄阶段每天自行哺乳可降至4次。随着母狗哺乳的减少，对仔狗的补饲以从15日龄开始，初始喂牛奶、肉汤、米汤，逐渐以稀粥代替，在粥中加鱼肝油、鸡蛋、肉粉和骨粉等。1月龄左右，仔狗常挤到母狗食盆旁，母狗会把一些经初步咀嚼的食物吐给仔狗叫，这是仔狗独立生活的重要步骤，为断奶打下基础。待45日龄左右母狗基本停止泌乳就可断奶。如仔狗生长发育好，同窝大小整齐一致可用一次性断奶法。若同窝仔狗大小参差不齐，可分期分批断奶，即强壮的先断奶、体质弱的后断奶。最好的方法是逐渐断奶，即在断奶前几天将母狗与仔狗隔离，定时喂奶次数逐汽车减少，直至完全断奶。初生仔狗的护理在严寒季节应特别注意保温。5天以后可把仔狗
9、抱到室外与母狗一起晒太阳，每天2次，每次半小时。总之仔狗的饲养要做到：保证睡眠，尽早补料，营养充足，适当运动，搞好好卫生，防病驱虫。二、肉狗圈养技术肉狗的饲养方式应圈养或笼养。圈养肉狗省工、省事、省饲料，便于清扫，有利于防疫卫生，效益显著。在圈养的条件下，肉狗的运动量减少，做到了吃饱睡足，圈养肉狗的增重比放养肉狗可提高约40%。肉狗的营养标准较低，以下配方可参考选用：配方1：玉米面40%、高梁面26%、高梁面10%、豆饼面10%、糠麸20%、鱼粉10%、肉类7%、骨粉2%、食盐1%，添加少许维生素与微量元素添加剂。配方2：碎大米35%、玉米渣26%、高梁米10%、豆饼10%、糠麸10%、鱼粉6
10、%、骨粉2%、食盐1%。另每只狗加青饲料150克，肉类50克。可在上述配方的基础上，广泛利用残羹剩饭、畜产品下脚料。别喂量要充分，能吃多少喂多少，饲料种类和质量要相对稳定适口，每天至少喂34次，开始催肥就要一气呵成，达到体重1015千克时就可以上市出售。三、常见狗病的防治（一）传染病主要有犬瘟热、狂犬病、犬细小病毒病和传染性肝炎等4种病毒性传染病。这4种传染病无特效药物治疗，只有采取预防接种病苗才能有效预防。可选用五联弱毒疫苗接种（预防狂犬病、犬瘟热、传染性肝炎、细小病毒病、副流感）。注意：人若被狂犬病病狗咬伤，应迅速用肥皂水冲洗伤口，然后用5%碘酊、3%石炭酸等消毒剂处理，然后立即注射人用狂
11、犬病疫苗。（二）寄生虫病主要有犬蛔虫病、犬钩虫病和犬绦虫病等。预防这几种病除草剂加强饲养管理，搞好卫生外，定期驱虫才能有效防治。犬蛔虫病和犬钩虫病都可选用左旋咪唑、甲苯咪唑（肠虫清）、噻嘧啶（抗虫灵）、丙硫苯咪唑（抗蠕敏）驱虫。犬绦虫可选用氢溴酸槟榔素、吡喹酮和氯硝柳胺（灭绦灵）等药物驱虫。用药时应注意药物的用法和用量。四、小结：1、养好仔狗的技术要点是什么？2、狗仔可用哪些方法断奶？以哪种方法好？3、肉狗应用什么方式饲养？如何肥育？第四讲：果子狸养殖技术教学目的：使学员掌握果子狸养殖技术；提高学员的科学养殖意识。教学重点：掌握果子狸养殖技术教学过程：一、果子狸的形态特征和生活习性果子狸又称花
12、面狸、香狸、白鼻狗。其肉味鲜美，是滋事补山珍。其毛皮称青猺皮，具有极高经济价值。（一）形态特征：果子狸的大小像家猫，但体细长，四肢较短，足有五趾，头颈被毛灰黑色，背和四肢棕灰色，眼的上、下各有一条白纹，尾粗而长。成狸体重4.58千克。（二）生活习性：果子狸在广东、广西及云南数量最多，湖南、江西、福建、贵州等省也有分布。多栖于有岩洞、树洞的林区或山区的灌木丛中。栖息地常随季节而迁移，秋天最活跃，秋末冬初便寻找向阳痛风的深洞开始冬眠，第二年春天出洞觅食寻找配偶（“嚎春”）。果子狸虽属食肉目动物，但由于环境长期影响，己适应杂食。果子狸不随便大小便，排粪有固定地方。驯养野果子狸较易。人工饲养果子狸的房
13、舍结构较简单，三面建墙，前墙为半敞，舍长25米，宽3.54米。狸笼分小室和运动场，小室用砖砌成，规格为1.5米1.5米1米，运动场由铁丝围成，最小规格为1.5米1.5米1.5米。二、果子狸饲养技术（一）果子狸的饲料：动物性饲料主要有鼠肉、蛇肉、鱼虾、鱼粉、昆虫等。植物性饲料常用的有玉米、大米、黄豆、米糠、麦麸以及各种蔬菜瓜果。添加剂饲料如维生素、矿物质、微量元素、抗菌素等。可将上述饲料现配现用，日粮一般由30%的动物性饲料，50%的谷物类，15%的瓜果及5%的蔬菜并加添加剂构成。果子狸最大采食在911月份，每日平均采食量为445克，最小采食量在13月半冬眠期，每日平均采食113克。48月日采食
14、量平均243克。（二）果子狸不同阶段的饲养：果子狸的饲养可分为半冬眠期（冬休期）、配种期、妊娠期、哺乳期和积脂期五个阶段。1、半冬眠期（冬休期）的饲养：从12月到第二年2月下旬，白天让果子狸安静休息，夜间投食100130克即可，防止饲料浪费或因多喂使种狸过肥。2、发情期（配种期）的饲料：3月份发情期到来，一般发情两次，发情母狸阴门几乎呈圆形且朝外翻，颜色暗红，持续34天，是配种最佳期。交配一般在深夜进行。发情期白天投放1次饲料，量为50100克，夜间投放量为150200克。要控制光照强度防止公狸过度交配或相互咬伤。3、妊娠期的饲养：确定母狸受孕后要单独饲养。母狸妊娠期为6575天，从怀孕第2个
15、月起开始将饲料日喂量增至250280克。怀孕50天后准备产仔窝，垫好清洁干草，产前要提供清洁饮水，防母狸因产仔口渴咬死仔狸。4、哺乳期饲养：母狸每日喂料300350克加牛奶200300克。仔狸9天开眼后应逐渐训练采食，一个月以后即可随母狸采食，到50日龄仔狸体重达400克左右便可断奶。5、积脂期的饲养：911月份为积脂期，此期日喂量应增至500克。（三）野果子狸的驯养：果子狸引种有两种情况：一是从专业养殖场引进，另一种是从野外捕来。第一种情况引进的种狸己经驯化，容易适应笼舍饲养环境。从野外捕来的果子狸要消除对人的恐惧感，应尽量避免惊动它。在管理上要耐心、谨慎。通过喂食接近果子狸，多次接近并以友
16、好的态度去对待，可逐渐改变果子狸胆怯、隐蔽、逃离的野性。果子狸常见疾病有大肠杆菌病、胃肠炎、感冒、肺炎和乳房炎等，应注意防治。三、小结：1、果子狸有哪些生活习性？捕捉的野生果子狸应怎样驯化？2、果子狸的饲养可分为哪几个阶段？各个阶段的饲养要点是什么？第五讲：猫的养殖技术教学目的：使学员掌握猫的养殖技术；提高学员的科学养殖意识。教学重点：掌握猫的养殖技术教学过程：一、猫的生活习性与品种（一）猫的生活习性：猫昼伏夜出，猎食求偶交配等活动常在夜间进行。白天猫喜卧伏于明亮温暖的高处休息。猫属于肉食性动物，头部于捕捉老鼠、鸟、鱼和较大的昆虫。猫性情温顺，适应性很强，分布极广。猫喜独居，除发情交配外，很少
17、成群。（二）猫的品种：在著名的观赏猫中，长毛品种有波斯猫、喜马拉雅猫；短毛品种有阿比西尼亚猫、日本猫和泰国猫等。著名的捕鼠猫主要有美国短毛猫和我国四川简州和简州猫。二、猫的繁殖（一）种猫的选择：猫的用途不同，选种的要求也不同。1、捕鼠猫的选择：相猫口诀：“头大嘴大眼睛大，虎身虎腿配虎蹄。须长抓长肉垫软，肛门不突屁股圆”可供参考。选猫时可用手捉提后颈皮，猫两后腿迅速缩起是会捕鼠的猫。2、观赏猫的选择：要求性情温顺、活泼可爱，毛色花纹美丽，眼色秀丽讨人喜爱。3、肉用猫的选择：要求体型大，出肉率高，生长速度快和饲料报酬高，并有肉质鲜美而粗饲等特点。（二）发情与配种：1、猫的繁殖特点：猫一般生后78月
18、龄性成熟。公猫1218月龄可配种，母猫12月龄左右配种为好。母猫的发情周期为1528天，发情持续时间为37天。2、猫的配种：母猫发情时发出与平常不同的叫声，此时可用手指按压猫的背部，猫则踏足举尾。配种时把发情母猫放到公猫笼内，保持安静和黑暗，很容易交配成功。（三）妊娠和分娩1、母猫妊娠期的护理：猫的妊娠期一般为63天（6068天）。妊娠初期不需要补充特殊的营养和护理。妊娠一个月左右，可在后腹部触摸到胎儿运动，在饲养上要增加营养。到妊娠后期，要准备好产箱供母猫产仔和哺乳。2、母猫的分娩：猫的分娩一般持续13小时，每胎产仔35只。母猫有很强的护仔习性，在哺乳期间，不要捉弄母猫，否则母猫会叼仔搬家或
19、把小猫吃掉。三、猫的饲养自行配制的猫的饲料时，动物性饲料占20%40%、谷物类占60%80%。活鼠、鸟类喂猫效果好。（一）小猫的饲养：小猫产下后应在24小时内吃到初乳。10日龄左右睁眼，第3周开始吃食物，到6周或8周可断奶。断奶后健壮的小猫比较好养，一天喂3次，上午尽量让小猫吃饱。养猫捉鼠34月龄就应训练，采取上午在日粮中拌鼠肉，下午和晚上不给食的方法迫使小猫捉鼠。并对小猫偷食进行适当惩处，捕到老鼠给予奖励刺激小猫捕鼠。（二）成猫的饲养：6月龄以上的猫为成年猫，成年猫对环境己有很强的适应能力。不作种的猫可去势肥育。公猫要单独饲养。成年猫冬季喂食量应为夏季的2倍。猫的常见传染病有猫瘟热（猫泛白细
20、胞减少症）、猫流感、猫狂犬病、猫巴氏杆菌病等。寄生虫病常见的有猫蛔虫病、猫蚤和猫螨病等。要注意采取保持清洁卫生、定期清毒、坚持给猫洗澡梳理、定期检查身体并进行疫苗注射和药物驱虫等措施防治。四、小结：1、怎样选择种猫？2、怎样训练小猫捕鼠？第六讲：蛇类养殖技术教学目的：使学员掌握蛇类养殖技术；提高学员的科学养殖意识。教学重点：掌握蛇类养殖技术教学过程：蛇是一种野生动物资源，其药用价值较高，蛇肉味道鲜美，不少地区有吃蛇的习惯。蛇在自然生态中对消灭老鼠和害虫，可发挥重要的作用。一、蛇的生活习性和人工饲养的蛇种（一）蛇的生活习性：蛇类的栖息环境与蛇的种类有关。一般蛇类生活在灌丛、草丛、乱石堆、水池边，
21、耕地旁的洞穴、树上等都能成为不同种蛇类的栖身和活动之地。蛇主要吃食活的小动物，如蛙、鼠、蚯蚓、各种昆虫、鸟、鸟蛋等。蛇是变温动物，一般气温在1830时最适于蛇类活动。蛇春末结束冬眠出洞，夏秋活动频繁，冬季入蛰休眠。蛇一般每年蜕皮3次左右，年幼的蛇生长速度快，蜕皮次数较多。蛇在地上爬行，能在水里游，树上爬和钻洞穴。（二）人工饲养的主要蛇种：当前国内各地饲养的主要蛇种有：金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、蝰蛇、蕲蛇、蝮蛇、鸟梢蛇等。这些蛇一般都具有很高的药用价值，亦可供食用。二、蛇的饲养少量饲养可用笼养或箱养，大量养殖要建蛇池或蛇房。蛇房四周修建2.2米高的坚固围墙，围墙表面应光滑，防蛇爬出逃走。
22、墙基深0.8米以上，墙基结构要做到防老鼠打洞蛇从鼠洞逃脱。围墙不设门，人员利用活动梯进出蛇场。围墙内建有蛇窝（房）、水池、水沟、假山、乱石堆、活动场、产卵室和孵化室等，尽量模拟蛇在野生状态下的生态环境。（一）蛇的饲料：应根据蛇种的食性并结合当地具体条件选择蛇的饲料。蛇的主要食物是：蛙类、鼠类、鸟类、鱼类等，一般每两周投饵一次。（二）繁殖技术：性成熟的公母蛇，一般在秋季交配，雌蛇在第二年58月产卵。在产卵期应随时收集白色椭圆形的蛇卵进行人工孵化。孵化器可用水泥池或木板箱，内垫30厘米厚的砂土，然后把卵平置于上面，温度保持在2028，相对湿度50%90%。每隔10天将卵翻动一次，一般孵化期多为40
23、50天。孵化成败的关键在于掌握好温、湿度。三、捕蛇与蛇产品加工（一）捕蛇方法：捕蛇方法有叉捉法、钳捉法和手捉法。手捉法是当蛇爬动时趁势迅速手抓蛇颈，脚踏蛇尾，拉直蛇身抖动使蛇的脊椎松动暂时瘫痪即放入蛇笼。手捉毒蛇要特别注意安全。（二）蛇产品加工1、剥取蛇皮：可用剖剥法和环剥法，两种方法都要用绳扎蛇头悬挂好。剖剥法用利刀从肛门插入向上剖开剥皮；环剥法用刀围颈部割开皮肤由上向下将蛇皮剥离成翻皮长筒。剖剥法将蛇皮内朝外钉在木板上阴干；环剥法在蛇皮长筒内灌满干燥细纱晾干。2、采集蛇胆：采用杀蛇取胆法、活蛇取胆汁和抽取胆汁法，蛇胆位于蛇体吻端至肛门之间中间或销偏后。活蛇取胆先饿蛇数天，用小刀在腹部胆囊处纵切11.5厘米的口子挤出胆囊后用线结扎胆管，取下胆囊，可悬挂阴干或泡于白酒中。抽取胆汁法先用脚踏住蛇的头颈，左手摸住胆囊压住微凸于腹壁，再按常规注射法操作抽取胆汁注入消毒的玻璃瓶进行真空干燥。3、采集蛇毒：常用双手挤压咬皿法。该法需两人操作：先将60毫升烧杯用胶布固定在操作台边缘，一人捉蛇，另车人右手握蛇颈部迫使蛇张口咬住杯口，使毒牙在烧杯内缘，左手手指在毒腺部位轻轻挤压即可采取蛇毒。蛇毒必须真空干燥置于冰箱中保存。蛇病常见的有霉斑病、口腔炎和急性肺炎，应注意防治。四、小结：1、蛇场建设应有什么特点？2、如何进行蛇产品加工？
